Puer čaj – užitečné vlastnosti a kontraindikace, účinek puer čaje: výhody a škody

Pu-erh je nejen lahodný nápoj, ale také zdravý! Mnohým je znám jako „nápoj dlouhověkosti“, protože vědci již dlouho nezpochybňují jeho prospěšné vlastnosti. To však neznamená, že ho musíte pít v hrncích – je potřeba zvolit správný čas a dávkování tohoto kouzelného nápoje.

Účinek čaje puer

Než pochopíme blahodárné vlastnosti čaje pu-erh, pojďme si rozebrat, o jaké zvíře se jedná. Puer je postfermentovaný čaj. Jeho listy jsou nejen sušené a zpracované čajové lístky, ale také procházejí procedurou umělého stárnutí – jak přírodního, tak v procesu zpracování. Proto se v průběhu let tento čaj na rozdíl od ostatních „bratrů“ jen zlepšuje.

Léčivé vlastnosti pu-erhu jsou následující:

• Povzbuzuje, zlepšuje tón, zlepšuje náladu a výkon;
• Zvyšuje úroveň koncentrace, zlepšuje mozkovou činnost;
• Zklidňuje;
• Zlepšuje trávení, pozitivně ovlivňuje práci žaludku;
• Má spoustu léčivých vlastností.

Výhody Pueru

Jednou z nejznámějších zdravotních výhod čaje pu-erh je jeho účinek na hubnutí. To vše díky taninu, který je součástí čajového listu, který účinně odstraňuje toxiny z těla a pomáhá zrychlit metabolismus.

Z toho plyne další užitečná vlastnost pu-erhu – čištění těla od toxinů a toxinů.

Toto je jediný čaj, který se doporučuje při onemocněních trávicího traktu – vředech a zánětech žaludku. Čaj působí příznivě na slezinu, snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi.

Je také známý pro svůj omlazující účinek. Pu-erh má posilující účinek na organismus, zvyšuje obranyschopnost organismu a odolnost vůči nemocem. Nápoj je prevencí výskytu rakovinných buněk, pomáhá stabilizovat hladinu krevního tlaku.

Škoda Pueru

Tento nápoj může škodit i zdraví – čaj působí na kyselé prostředí žaludku a zvyšuje ho. V důsledku toho se může objevit pálení žáhy a bolestivé křeče.

Tento čínský čaj má navíc velmi silný povzbuzující účinek na organismus, což může vést k nespavosti až lehkému stavu tzv. intoxikace. Proto se nedoporučuje používat:

• Před spaním;
• Při zvýšené tělesné teplotě, protože puer (jako každý jiný čaj) ji ještě zvyšuje;
• Čaj je během těhotenství kontraindikován, je povoleno pít ne více než dva šálky denně;
• Děti do tří let věku.

Výhody a poškození čaje pu-erh

Existuje mnoho vlastností pu-erhu, které lze považovat za pozitivní i negativní.

• Správně uvařený pu-erh přispívá ke zvýšení tlaku, což je užitečné pro lidi s nízkým krevním tlakem, ale je negativní pro hypertoniky;
• Dalším rysem pu-erhu jsou jeho diuretické vlastnosti. Proto se při urolitiáze doporučuje nepít nápoj, protože kameny se mohou začít hýbat.

Prospěšné vlastnosti a kontraindikace čaje pu-erh tak mohou snadno koexistovat v jeho jediné vlastnosti.

Co je puer a odkud se vzal?

Pravý pu-erh se pěstuje v provincii Yunnan, která je považována za jeho domovinu. Země původu – Čína. Historie nápoje sahá až do dávných dob císařů Tang (asi 9. století našeho letopočtu).

Nejoblíbenější továrnou na pu-erh je dnes Menghai Tea Factory. Znalci Pu-erh dobře znají jejich slavnou odrůdu „Da Yi“, chuť tohoto produktu je vysoce ceněna po celém světě.

Nejznámější odrůdy Da Yi pu-erh z továrny Menghai jsou shu pu-erh 7572 a shen pu-erh 7542.

Rozdíl mezi vlastnostmi sheng a shu puerhu

Začněme tím, že suroviny pro shen a shu pu-erh se sbírají na stejných plantážích, ze stejného čajového keře. Během zpracování čajového listu se stávají odlišnými. “Shen” je přeloženo z čínštiny jako “syrové”, “Shu” – připravené.

Sheng pu-erh kromě sušení a lisování a lehkého zpracování neprochází žádnou tepelnou úpravou. Shu pu-erh ale prochází umělým stárnutím čajového listu – pražením, sušením horkým vzduchem a poléváním listů vodou, aby začaly hnít.

Obsah vitamínů a aminokyselin v sheng pu-erhu je o něco vyšší než v shu, protože list se do palačinky nebo dlaždice dostane čerstvější. To však neznamená, že shu ztrácí své prospěšné vlastnosti. Rozdíl mezi nimi spočívá především ve způsobu vaření a počtu úžin.

„Syrový“ shen pu-erh nejčastěji vydrží od 7 do 10 nálevů, zatímco shu je schopen dát až 5 dobrých nálevů. První se vaří při teplotě 80 stupňů, druhý miluje vařící vodu – asi 95 stupňů Celsia.

Abych to shrnul

• Na základě výše uvedeného lze rozlišit následující užitečné vlastnosti pu-erhu:
• Povzbuzuje, tonizuje, dodává sílu a vitalitu;
• Čistí tělo toxinů a toxinů;
• Je dobrou prevencí proti mrtvici a infarktu díky nižší hladině cholesterolu;
• Zlepšuje trávení stimulací produkce žaludeční šťávy;
• Pomáhá při hubnutí.

Hlavní věcí je vařit čaj správně a předem se seznámit s kontraindikacemi!