Plíseň bramborová: popis choroby a jejího původce spolu s fotografiemi, jak se s ní vypořádat

Bez vaření brambor v té či oné podobě si u nás málokdo představí domácí kuchyni.

Mnoho lidí si navíc brambory pěstuje na svých zahradách a chatách samo.

Důvody jsou různé: někteří nedůvěřují kupovanému produktu, oprávněně se domnívají, že brambory v obchodě mohou být přesycené škodlivými látkami, jiní prostě nechtějí přeplácet a někteří prostě rádi pěstují a pečují o vlastní zeleninu a ovoce, dostávají za to zaslouženou odměnu v podobě lahodných plodů.

A to i přes poměrně složitý proces a mnoho možných chorob a škůdců.

Čtěte také: Výsadba malin: příprava půdy a péče o sazenice

Jednou z těchto chorob je plíseň.

Co je pozdní plíseň

Toto onemocnění způsobuje houba Phytophthora a může postihnout nejen brambory. Spory tohoto micelárního mikroorganismu většinou přezimují v půdě nebo ve vegetačních zbytcích. Kromě toho mohou v půdě přetrvávat roky a čekat na příznivé povětrnostní podmínky, aby se začaly rozvíjet.

Pozdní plíseň – video

Hlavní příznaky plísně na bramborách jsou následující:

• Na listech se časem objevují vodnaté skvrny tmavé barvy, začnou růst a mění barvu na hnědou. Na zadní straně listů se objeví bělavý povlak – to jsou pytlíky, v nich se začínají vyvíjet spory. Houba začne postupně rozleptovat všechny tkáně. Kvůli pozdní plísni bramborové natě postupně tmavnou a vysychají v předstihu.
• Hlízy také podléhají negativním účinkům plísně pozdní – objevují se na nich šedohnědé skvrny, deformují se, jsou nerovné, na bramborách se objevují důlky. Po uložení brambor na skladování se skvrny začnou zvětšovat, tkáň v těchto místech změkne a získá tmavě hnědý odstín. Na řezu jsou dobře patrná nahnilá místa, hnijící dužnina nepříjemně zapáchá a na takových místech se postupně tvoří hlen.
• Pokud nebudete bojovat s plísní na samém začátku napadení vršků a hlíz brambor, pak celá úroda brambor uložená ve sklepě uhnije. Je třeba si uvědomit, že fungicidní přípravky mohou zachránit brambory před hromadnou smrtí.

Popis onemocnění a patogenu

Pozdní plíseň, nazývaná také hnědá hniloba, je pohromou mnoha kulturních rostlin, ale nejčastěji zahradníci nacházejí její příznaky na bramborách a rajčatech. Onemocnění je houbové onemocnění a šíří se sporami phytophthora infestans.

K tomu, abyste se v místě osídlení cítili pohodlně, stačí mycelium 2 týdny. Poté kolonie hub rychle rostou. V tom jim vyhovují vhodné podmínky – vysoká vlhkost (déšť, mlha, ranní kondenzace) a chladná teplota.

Patogeny pronikají do hlíz z půdy. Odtud se infekce pohybuje nahoru do vrcholů, nejprve postihuje desky umístěné blízko země.

V horkém období nemoc zpomaluje svůj růst a může vymizet. Pokud budete brambory zalévat mírně, máte šanci získat zdravé hlízy.

Proč jsou brambory napadeny plísní?

Spory houby Phytophthora se mohou šířit oblastmi následujícími způsoby:

• s pomocí větru;
• hlodavci;
• člověk je nosí na botách nebo oblečení;
• domácí zvířata;
• ptactvo;
• s pomocí hmyzu – mandelinky bramborové, různých motýlů.

Fotografie brambor napadených plísní

Houba Phytophthora může být zavedena do půdy:

• pokud je na záhonech vysazen infikovaný sadební materiál, nemusí se na něm okamžitě objevit plíseň;
• při použití nedezinfikovaného zahradního nářadí nebo nádob;
• pokud se jako vrchní obvaz používá kompost, do kterého byly umístěny vršky napadené plísní;
• s postiženým mulleinem;
• pokud se zavlažování provádí kontaminovanou vodou z umělých nádrží nebo nádob;
• Vzniknou-li podmínky příznivé pro rozvoj plísňových spor, teplota vzduchu klesá a začíná období dešťů.

Příčiny vzhledu

Patogeny ovlivňují rostliny bez ohledu na to, zda jsou pěstovány ve skleníku nebo na otevřeném prostranství. Bez dodržování zemědělských postupů se nemoc bude každým rokem projevovat silněji. Hlavní důvody pro rozvoj plísní:

• zhutněné výsadby;
• vzácné hojné zavlažování;
• náhlé změny úrovně teploty a vlhkosti;
• nedodržování střídání plodin.

Kromě toho se patogeny objevují z přebytku vápenato-hořečnatých hornin v půdě. Zahradníci často neutralizují vysokou kyselost přidáním oxidu vápenatého do půdy. Zvýšený obsah alkalického materiálu podporuje aktivní reprodukci konidií.

Preventivní opatření proti plísni pozdní

Preventivní opatření proti plísni bramborové by měla začít před výsadbou hlíz do země:

• Je nutné vybrat pouze zdravý výsadbový materiál. Za tímto účelem se hlízy vyjmou ze sklepa a zahřívají se několik týdnů na teplotu asi 15 stupňů Celsia. Pokud jsou semena infikována, na hlízách se objeví charakteristické skvrny.
• Hlízy by měly být ošetřeny směsí obsahující draslík a fosfor, přičemž koncentrace K by měla být 2krát vyšší než normální a P – 1,5krát vyšší.
• Semenný materiál je zasazen hluboko do země a keře by měly být také vyvýšeny.
• Na záhonech brambor není kapková závlaha. Mezi řadami je nutné vytvořit drážky, do kterých se zalévání provádí hadicí.
• Všechny rostliny napadené plísní pozdní by měly být odstraněny a spáleny a také by se měl odplevelit plevel, a to zejména v období, než začnou kvést brambory.
• Na zahradním pozemku je nutné dodržovat střídání plodin – tam, kde rostly brambory, musíte po několik příštích sezón pěstovat pouze fazole nebo vlčí bob a teprve poté tam můžete znovu zasít brambory.
• Při pěstování brambor je nepřijatelné přelévat záhony a zalévání by mělo být prováděno večer, protože rosa se obvykle objevuje ráno.
• Vršky brambor se sekají 1,5 týdne před sklizní hlíz na semena a 7 dní před sklizní na potravu.
• Brambory se vykopávají pouze v suchých dobách, položí se na čerstvý vzduch ve stínu, aby sušily po dobu 6 hodin, než se úroda sníží pod zem, do sklepa a uskladní.

Tři nejlepší způsoby, jak bojovat proti plísni. Prevence plísně – video

Základní prostředek na ochranu brambor před plísní

Prostředky proti plísni bramborové se dělí do následujících skupin:

• Ochranné působení – při působení na houbu spory zemřou dříve, než stihnou infikovat vrcholy. Takové produkty se aplikují na listy a vrcholy předtím, než začnou spóry klíčit. Pokud jsou brambory již infikovány, pak se takové léky stanou neúčinnými.
• Léčebný účinek – potlačují plíseň pozdní, ale ještě dříve, než se na rostlinách objeví první příznaky chorob.
• Eradikace – ničí houbu a její spory a také zabraňují rozvoji nových patogenů na postižených bramborových keřích.

Podle toho, jak léky proti plísni působí v samotné rostlině, se dělí na:

Čtěte také: Paprika Habanero: jak si doma vypěstovat feferonky

• Systémové účinky – začnou cirkulovat cévním systémem brambor – nať, výhonky, okopaniny – to jsou Metaxin, Radomil Gold MC.
• Kontaktní účinky – takové přípravky nepronikají dovnitř rostlin, ale zůstávají na listech nebo výhonech – síran měďnatý, Kuprikol KOLR, směs Bordeaux, Kurzat R, Ditan M-45, Shirlan.
• Translaminární působení – zůstávají na pletivech listů: Acrobat MC a Thanos – kombinované účinky, lokální a kontaktní.

Rostlinu napadenou plísní je zbytečné ošetřovat fungicidními přípravky – ty již nebudou účinné. Brambory by proto měly být zpracovány pro preventivní účely dříve, než se objeví první příznaky onemocnění.

Poprvé se rostliny postříkají předtím, než se stonky brambor začnou uzavírat v řadách.

Fotografie ošetření brambor proti plísni

Ošetření brambor proti plísni se provádí:

• Systémové kontaktní přípravky, jako je Acrobat MC nebo Thanos, se stříkají na vrcholy a listy brambor dvakrát za sezónu před začátkem květu. Interval mezi ošetřeními by měl být 12-14 dní.
• V období květu a po jeho skončení by se k ošetření měly používat přípravky obsahující měď: Bravo, Shirlan, Ditan M-45. Je možné provést několik postřiků brambor proti plísni bramborové v intervalu 1,5 týdne.
• Ošetření brambor se provádí nesystémovými přípravky. Preventivní ošetření se provádějí až do úplného přirozeného vyschnutí výhonků. Pokud po postřiku prší, postup se opakuje.
• Biogenní nebo biologické přípravky jako Planriz nebo Agata 25 jsou účinné pouze u těch odrůd brambor, které jsou alespoň středně odolné proti plísni pozdní.
• Aby hlízy brambor během zrání vytvořily hustší slupku, je třeba 12-14 dní před sklizní provést desikaci – sušení vrcholů speciálními přípravky. Odborníci doporučují k tomu použít Reglon super v dávce 2 litry na 1 hektar plochy.

Odrůdy odolné vůči chorobám

Výsadbový materiál jistě ovlivňuje kvalitu a množství sklizně. Ideální možností jsou elitní odrůdy brambor. Jsou odolnější vůči různým druhům chorob, vyhýbá se jim škodlivý hmyz a mají také vynikající chuťové vlastnosti. Výběr odrůdy okopaniny však závisí také na pěstitelské oblasti.

Pro severozápadní Rusko

Klima v této oblasti je poměrně chladné. Zimní období trvá od listopadu do února, jaro je chladné a v létě je teplo jen pár týdnů a po zbytek času je oblačno a srážky. Proto v takových podmínkách nemůže každá odrůda růst a produkovat dobrou sklizeň.

Průvodce

Středně raný vzhled, barva hlíz je bílá, jejich hmotnost je 180-220g. Dužnina je také bílá. Má dobrý výkon při vaření, polodrolivý, vynikající chuť, obsah škrobu 18-22%. Tato odrůda se nebojí odlomení klíčků a není také zaznamenána v „děti“.

Dobře udržovaný. Odrůda je odolná vůči rakovině, plísni, strupovitosti a virovým onemocněním. Enchanter má silný a silný kořenový systém, takže ani sucho není problém, zůstává zelený a odolný. Kvetení je bohaté, z květenství je cítit lehké aroma.

Příběh

Období středně raného zrání. Hlízy jsou oválného kulatého tvaru, bílé s růžovými skvrnami kolem očí. Samotné oči jsou malé.

Dobré chuťové vlastnosti a trvanlivost. Obsah škrobu 14-17%. Tato odrůda nemá ráda nadměrnou vlhkost.

Skazka dokáže vyprodukovat 30-50 hlíz z jednoho keře, tato vlastnost však závisí na pěstitelských parametrech. Výnos odrůdy je 40 000 kg/ha.

Petrova hádanka

Tvar je oválný, barva je červená s malými růžovými očima.

Má vysoký výnos. Přítomnost škrobu je 14-19%.

Dobré skladovací vlastnosti.

Odrůda je odolná vůči rakovině, strupovitosti, makrosporióze, plísni a rhizoktonii..

Přečtěte si také: Popis odrůdy ananasového melounu, vlastnosti pěstování a péče

Liga

Univerzální, raná, vysoce výnosná odrůda domácího výběru.

Dobrou chuť, škrob 14-17%.

Dužnina je krémová. odolný vůči chorobám.

Pravidelný oválný tvar hlíz, barva – bílá.

Za Ural

Rovník

Odrůda uprostřed sezóny. Hlízy se tvoří na konci léta.

Má vysoký obsah škrobu až 20%.

Chuť je dobrá. Odolné proti plísni.

Hlízy brambor jsou podlouhlé, růžové s malými očky.

Sante

Univerzální odrůda dozrává za 80-90 dní.

Hlízy jsou žluté, oválného tvaru, s hladkou slupkou.

Má vynikající odolnost proti plísni, rakovině, háďátkům a virům.

Produktivita od 1 keře 800-1000g. Dužnina je světle žlutá. Obsah škrobu je nízký 10-14%.

Kdy se provádí ošetření brambor proti plísni pozdní?

Načasování preventivních ošetření brambor proti plísni pozdní je následující:

• Když se objeví první výhonky, doporučuje se ošetřit půdu na záhonech kontaktním přípravkem Shirlan. Toto ošetření se provádí proto, aby se zabránilo možnosti časného poškození keřů brambor plísní. Po ošetření se spóry hub přestanou pohybovat kapilárními cévami z postižených kořenových plodin na povrch půdy, v tomto případě zůstanou rostoucí keře zdravé;
• Druhé ošetření brambor proti plísni pozdní se provádí 1,5 týdne po prvním, ale před začátkem kvetení. V tomto případě se používají systémové látky, mezi které patří fenylamidy (Unomil nebo Ridomil Gold);
• konečné ošetření brambor se provádí lékem Shirlan, který chrání dozrávající hlízy před plísní;
• Během letní sezóny musí být bramborová plantáž preventivně ošetřena nejméně 6krát, přičemž interval mezi postřiky je 1,5 týdne. Pokud na konci léta – začátkem podzimu neustále prší, pak se interval mezi ošetřeními zkrátí na 5 dní;
• Poslední ošetření chemikáliemi by mělo být provedeno 18-20 dní před sklizní okopanin, nejpozději však.

Výsadba brambor a ošetření plísně – video

Ošetření půdy proti plísni

Bohužel nebude možné úplně zničit plíseň, ale abyste zahradu před touto houbou ochránili, měli byste pro ni vytvořit negativní životní podmínky:

• v oblasti, kde rostly brambory poškozené chorobou, je nutné zcela odstranit všechny zbytky rostlin a shnilé kořenové plodiny;
• všechny zbytky rostlin by měly být spáleny mimo místo;
• Na podzim se pro dezinfekci půda rozlije roztokem síranu měďnatého (1% roztok) nebo směsí Bordeaux (2% roztok). Míra spotřeby pracovní tekutiny na každý čtverec plochy je 1 litr;
• pro preventivní účely se půda rozlije 3% roztokem síranu měďnatého;
• Někteří pěstitelé zeleniny používají k dezinfekci a prevenci dražší přípravky s obsahem mědi Ordan nebo HOM, ale jejich účinek na plíseň je podobný síranu měďnatému.

Měď zabíjí nejen patogenní mikroby, ale i užitečné organismy žijící v půdě. Má také tendenci se hromadit v zemi. Proto je vhodné používat takové léky ne častěji než jednou za několik let.

Prevence

Nejspolehlivějším preventivním opatřením v boji proti plísni bramborové je střídavá výsadba plodin. Phytophthora je velmi perzistentní onemocnění. Je velmi obtížné s ním bojovat každoročním hromaděním vazeb v půdě.

Dalším preventivním opatřením je předseťové ošetření hlíz. Pro zvýšení imunity rostlin zabijte konidie přítomné na kořenových plodinách, postříkejte zeleninu slabým roztokem manganistanu draselného nebo lékem „Maxim“ podle pokynů. Po zpracování brambory ihned zasaďte do půdy.

Pokud se v létě na místě objeví patogen, proveďte na podzim důkladnou očistu. Ujistěte se, že spálíte suché vršky brambor, dezinfikujete zahradní nářadí a na půdu vylijete síran měďnatý nebo železitý.

Během aktivního vývoje patogenu – v červenci, včas odplevelujte výsadby. Při zalévání navíc nedovolte, aby se voda dostala na listy. Brambory krmte hnojivy s vysokým obsahem draslíku nebo je postříkejte stimulátorem růstu Epin.

Příští sezónu byste neměli sázet brambory v oblasti, kde propukla plíseň. Záhon můžete osít hráškem nebo hořčicí a vzrostlé rostliny zapustit do půdy. Zelené hnojení půdu pohnojí a neutralizuje konidie plísně, které v půdě zůstávají.

Lidové způsoby, jak bojovat proti plísni

Kromě chemikálií lze v boji proti plísni použít také lidové recepty:

• Česneková tinktura, kterou připravíme následovně: 100 g nadrobno nakrájeného česneku louhujeme alespoň 200 hodin ve 1 g vody. Poté se směs zfiltruje a nalije do kbelíku s vodou, do které se přidá XNUMX g manganistanu draselného.
• Přidejte 1-10 kapek jódu do 20 litru nízkotučného mléka nebo syrovátky a výsledný roztok nalijte do kbelíku s vodou.
• 1 tableta metronidazolu se rozpustí v litru vody.

Pozdní plíseň je jednou z nejznámějších, nejrozšířenějších a destruktivních chorob brambor. Poté, co se objevil na místě, rychle napadá hlízy, což vede ke značným ztrátám na výnosu – až 50%. Proto při prvním náznaku problému je třeba jej vyřešit. Níže článek popisuje, co je plíseň bramborová, její příznaky, příčiny výskytu, prevence a metody léčby.

Popis plísně

Příznaky plísně bramborové

Původcem plísně pozdní je houba Phytophthora infestans (Mont.) de Bary z třídy oomycet. Nemoc postihuje rostlinu za teplého počasí a vysoké vlhkosti. Nejčastěji jsou postiženy vyvinuté, ale ještě ne zcela zralé rostliny, i když v poslední době se stále častěji objevují případy poškození mladých výhonků. Postiženy jsou všechny části rostliny – hlízy, stonky, listy a dokonce i květy.

Nejnáchylnější k plísni jsou rané a střední odrůdy brambor.

Jako každá jiná nemoc, ani plíseň bramborová se neobjevuje jen tak. Jaké jsou důvody jeho vzhledu a vývoje?

• Postižené rostliny v blízkosti brambor.
• Infikované semeno.
• Vysoká vlhkost – asi 90%.
• Optimální pro nemoc je teplota vzduchu v rozmezí +19. +21 stupňů, ale násobí se i při teplotách od +3 do +27 stupňů.
• Pokud v oblasti nastane teplé, vlhké počasí, plíseň vstoupí do nejaktivnější fáze šíření.

Toto onemocnění představuje největší nebezpečí na západě a severu Polesí, lesostepních a stepních zónách a také v deštivém a mírně teplém klimatu.

K infekci brambor dochází kontaktem kapek vlhkosti obsahujících spory plísně nebo přímým kontaktem s nemocnou plodinou nebo půdou.

Příznaky plísně bramborové

Podívejte se také na tyto články
Odrůda cibule Stuttgarter Riesen
Mixér pro kuřata
Brojlerové kachny
Lilek odrůda Bourgeois F1

Pozdní plíseň na bramborách

Pozdní plíseň na bramborách má mnoho různých příznaků, podle kterých ji lze rychle detekovat a léčit.

• První známky se objevují na listech. Začínají se pokrývat hnědými skvrnami s rozmazanými okraji a světle zeleným okrajem.
• Jedním ze zřejmých příznaků počínajícího onemocnění je bílý, pavučinový povlak na rubu listu – jedná se o výtrusy plísní.
• Pokud se nic nedělá, když se objeví první příznaky, listy změní barvu na hnědou, hnijí a zůstanou viset na stoncích.
• V různých fázích vývoje problému začínají skvrny pokrývat pupeny, stonky a bobule brambor.
• Na hlízách se plíseň bramborová objevuje ve formě tvrdých promáčknutých skvrn hnědé, světle hnědé nebo olovnaté šedé barvy.
• Porážka se objevuje nejen na povrchu hlízy. Může se rozšířit až k jádru brambor. Pokud naříznete hlízu, budou patrné kuželovité tahy a nejasné pruhy – to jsou postižené oblasti.

Jak ošetřit plíseň bramborovou?

Léčba plísně pozdní není snadná, proto je důležité včas přijmout opatření proti jejímu rozvoji a šíření.

• Zatímco se úroda teprve vyvíjí (před květem), můžete použít „Artsedil“ (50 g/10 l vody), „Osksikhom“ (20 g/10 l) nebo „Ridoil MC“ (25 g/10 l). Výsledný produkt (jeden ze tří) se stříká jednou za 1-2 týdny.
• Po odkvětu se používají kontaktní fungicidy: „Kuproksat“ (25 g/10 l tekutiny), „Ditamin M-45“ (20 g/10 l) nebo oxychlorid měďnatý (40 g/10 l). Jeden z těchto přípravků je potřeba stříkat na plodinu 3-4krát za celou sezónu s intervalem minimálně 7 dnů.

Tradiční metody léčby plísně

Doporučujeme přečíst si naše další články
Napáječky pro kuřata
Konzervované papriky na zimu
Pozdní moskevská odrůda zelí
Co je včelí perga a její prospěšné vlastnosti

Česneková a česneková tinktura

Chemické přípravky mají mnoho pozitivních recenzí, a přesto se jedná o drastická opatření, ke kterým se neodhodlá každý letní obyvatel. Další věcí jsou lidové, „babičkovské“ receptury, které jsou vysoce účinné a vůbec neškodí kvalitě budoucí úrody ani sousedních plodin.

• Česnek je jednoduchá a dostupná metoda pro každého zahradníka. 200 g česneku spolu se šípky a listy je třeba namlít na mlýnku na maso, zalít litrem teplé vody a umístit na 2 dny na tmavé místo. Po uplynutí této doby se nálev přefiltruje, přidá se k němu dalších 9 litrů vody a používá se k postřiku 3-4krát měsíčně po celou sezónu až do vykopání brambor.

Koncem 19. století začala plíseň měnit některé její příznaky. Stala se agresivnější a nyní se snadno přizpůsobuje změnám klimatu a může se množit při nižších nebo vyšších teplotách, než je norma +21. +XNUMX stupňů.

• Pozdní plíseň se velmi bojí mléka s několika kapkami jódu. Pokud plodinu postříkáte tímto prostředkem, nemoc ustoupí. Ale to by mělo být provedeno pouze v raných fázích.

Prevence plísně bramborové

Prevence plísně bramborové

Aby brambory netrpěly plísní, je nutné zabránit vzniku a rozvoji onemocnění. To lze provést jednoduše dodržováním preventivních opatření.

1. Vyplatí se vysazovat odrůdy brambor odolné vůči chorobám. Jmenovitě: „Yavor“, „Sante“, „Jaro“, „Haze“, „Ray“, „Lazar“, „Arina“, „Rosara“, „Září“ atd.
2. Je velmi důležité zajistit, aby brambory pro výsadbu byly zdravé a nebyly napadeny plísní. Proto se pečlivě třídí několik dní před výsadbou a těsně před zákrokem. Všechny identifikované nemocné hlízy jsou zničeny, protože budou málo užitečné, ale způsobí úplné poškození.
3. Abyste se ujistili, že semeno není infikováno, musíte ho držet na světle po dobu 10-15 dní při teplotě 15-22 stupňů a poté 7-8 stupňů Celsia.
4. Před výsadbou je potřeba hlízy ošetřit přípravky Prestige, Maxim, Colfugo Super nebo Quadris. Budou chránit výsadbový materiál před poškozením spórami hub.
5. Nádobu na uskladnění brambor po sklizni i místo uskladnění je nutné před kladením hlíz dezinfikovat. K tomu se používá 5% síran měďnatý nebo 3-5% chlorečnan hořečnatý.
6. Výše popsaná česneková infuze umožňuje nejen vyléčit pozdní plíseň, ale také zabránit jejímu výskytu.
7. Rostliny před chorobami můžete ochránit včasným hnojením, dodržováním střídání plodin a výsadbou do písčité hlinité nebo písčité půdy (nejméně vhodné pro život hub).

Plíseň bramborová je velmi nebezpečná choroba. Je poměrně obtížné s ním bojovat, zvláště pokud se výrazně šíří, takže ošetření nemocných plodin nelze odkládat. A abyste se vůbec nestarali o výsadbu a integritu budoucí sklizně, nezapomeňte provést preventivní opatření.