Plemena prasat pro domácí chov – nejlepší plemena masa a tuku

Všechna u nás chovaná plemena prasat čítají 30 druhů. Tato zvířata jsou chována k produkci masa a sádla s vynikající chutí. Vepřové maso je široce používáno ve vaření po celém světě. V oblíbenosti konkuruje kuřecímu masu, ale to druhé je mnohem horší ve šťavnatosti a energetické hodnotě.

Plemena prasat pro domácí chov

Při rozhodování o tom, které plemeno prasat je nejlepší chovat doma, se musíte seznámit s nejlepšími zástupci těchto zvířat, s vlastnostmi jejich vzhledu, produktivitou a pravidly nezbytné péče. Všechny druhy selat se dělí na lojová, masitá a masová (slanina). Liší se konstitucí a zaměřením na produktivitu. Musíte si vybrat plemeno, které produkuje větší množství produktu potřebného na farmě.

Masná plemena prasat

Externě se rozlišují plemena masných prasat:

• dlouhé svalnaté tělo;
• masivnější zadní část;
• malá hlava a hrudní kost;
• zaoblené strany.

Jatečně upravené tělo takových zvířat obsahuje málo tuku – asi 21-30% a objem masa se pohybuje od 58 do 68%. Dalším rozdílem mezi plemeny prasat se slaninou je jejich schopnost intenzivně budovat svalovou tkáň u těchto prasat se ukládá pomalu. Populární představitelé slaninových prasat:

1. Estonská slanina – hmotnost do 350 kg, bílá barva, plodnost – do 11 selat za porod.
2. Hampshire – velmi přizpůsobivé, dosahují hmotnosti 310 kg, maximální potomstvo – 12 miminek.
3. BBQ – prasata dlouhosrstá o hmotnosti do 250 kg, velmi plodná – až 16 selat na porod.

Mastná plemena prasat

Všechna plemena lojových prasat lze rozlišit podle vzhledu:

1. Přední část těla vypadá těžší než zadní, i když kýty jsou také velmi masivní.
2. Obvod hrudníku se rovná délce těla, někdy ji přesahuje.
3. Hlava je velká s velkýma ušima a silnými tvářemi.
4. Krk je krátký a tlustý.
5. Hrudní kost a záda jsou masivní a končetiny jsou malé.

Toto plemeno prasat má vysoké zásoby tukové tkáně. Za šest měsíců se u mastného zvířete zastaví růst svalových vláken a proces ukládání tuku probíhá rychleji než u masa nebo všestranných druhů. Jatečně upravené tělo takového prasete může obsahovat až 45 % tuku a ne více než 53 % masa. Nejlepší zástupci plemene:

1. Mirgorodskaja – váha do 300 kg, barva – černobílá, užitkovost samic do 10 selat.
2. Ukrajinská step skvrnitá – barva tmavě skvrnitá, černočervená, váha do 340 kg, potomstvo prasnice – do 11 selat.
3. Velká černá – váha do 350 kg, černá barva, prasnice rodí až 15 miminek.

Maso-mastná plemena prasat

Víceúčelová masotučná plemena prasat zaujímají stavbou těla a povahou užitkovosti střední pozici mezi mazlíčky tučného a masného typu, jsou vykrmována na maso i sádlo. Taková prasata mají menší velikost tuku než mazová prasata, ale mají rychlejší růst. Selata v mladém věku jsou schopna produkovat vepřové maso vynikající kvality. Takoví jedinci se používají na maso a masové pochoutky.

Univerzální prasata rychle nabírají živou hmotnost a dospělí jedinci také rychle akumulují mnoho tukové tkáně bez problémů. Množství masa v jednom jatečně upraveném těle může dosáhnout až 53-65%, tuku – 25-37%. Mezi masná a tučná plemena prasat patří velké bílé ruské prase, ukrajinské stepní bílé prase – nejoblíbenější a u nás chované.

Nová plemena prasat

Chov prasat nestojí na místě; vědci se neustále snaží vyšlechtit nová a neobvyklá plemena prasat s vysokou plodností. Mezi takové inovace patří:

1. Červená s bílým páskem. Pruhovaná selata mají barvu od světle hnědé po tmavě červenou, odlišenou bílým pruhem na hrudi. Mají chutné maso a mírumilovnou povahu a řadí se mezi maso-šunkové plemeno.
2. Rané maso. Krasnodarští vědci vyvinuli nové plemeno prasat bez sádla. Jejich tuková vrstva je pouze 2 cm, což je dvakrát méně než u jiných druhů. Vzorky nového plemene získávají 1 kg masa za den kvůli nedostatku tuku, jejich maso neztrácí šťavnatost.
3. plemeno Tuklinský. Lze jej považovat za jeden z nejmladších, vybraný křížením velkého bílého prasete s exempláři Duroc a Landros. Vyznačuje se tenkou vrstvou tuku, zbytek jsou masné výrobky.

Nejlepší plemena prasat

Při chovu by nejlepší plemeno prasat pro domácí odchov mělo mít charakteristické kombinace vysoké kvality masa, tuku, reprodukčních a výkrmových vlastností. Je vhodné vybrat si zvíře nenáročné na potravu, plodné, raně dospívající, schopné rychle přibírat na váze, se silnou imunitou a bez náladovosti. Existuje několik běžných plemen prasat, která farmáři preferují.

plemeno prasat landrase – popis

Masná plemena prasat Landrace jsou elitní plemena slaniny, jejichž charakteristickými vlastnostmi je libové maso a tenká vrstva tuku. Mají:

• protáhlé tělo;
• malá hlava s tlustým masitým krkem;
• rovná záda a úzká hrudní kost;
• měkké bílé štětiny;
• prodloužené výrazné uši visící nad víčky.

Zvířata dorůstají délky až 2 m. Živá hmotnost divočáka je 280-300 kg, ženy – 200-220 kg. Za jeden porod prasnice porodí 10-12 mláďat, která již do tří měsíců mohou přibrat 100 kg. Landraces jsou nejlepší domácí prasata se slaninou. K jejich pěstování potřebujete teplou místnost a dobrou výživu. Porce by měla obsahovat travní krmivo, obiloviny, zeleninu, siláž, krmivo pro zvířata, rybí a kostní moučku, mléko – syrovátku a mléko bez tuku. Kromě teplé stodoly pro pěstování Landrosu musíte mít místo na procházky se zelení.

Plemeno prasat Duroc

Americké prase Duroc je klasifikováno jako masotučný typ (maso – do 80 %, nízké procento sádla – do 18 %). Prasata Duroc – stručný popis plemene:

• objemné rozměry a mohutná konstituce, tělo – 1,8 na délku;
• dlouhé uši visící dopředu;
• klenutá záda;
• nohy jsou silné a vysoké, kýty jsou dobře vyvinuté.

Charakteristickým rysem tohoto plemene prasat je jeho karmínově hnědá barva a stejné štětiny mají někteří jedinci zlatou barvu. Duroc kanci a samice se velikostně liší jen málo: živá hmotnost usazených jedinců je 300-360 kg u samců a 240-300 kg u samic. Plodnost je nízká – při jednom porodu prasnice porodí až 9 mláďat a do šesti měsíců již mohou vážit 170-180 kg. Duroc jsou aktivní prasata, mají mírumilovnou povahu, potřebují prostorný výběh pro trénink silných svalů nohou.

Prasečí plemeno Mangalitsa

Jedná se o neobvyklé maďarské plemeno, zvířata mají dlouhé kudrnaté vlasy. Barva potahu je různá – bělavá, černá, špinavě červená, špinavě červená. Prasata mangalitsa – stručný popis:

• střední velikosti, mohutné konstituce;
• silné končetiny, silná kopyta;
• dospělý kanec dosahuje hmotnosti 160-180 kg, prasnice – 120-150 kg.

Během porodu samice porodí pouze 4-6 selat, jejichž hmotnost dosahuje do 6 měsíců 65-70 kg. Maso z grilů je křehké, šťavnaté a klasifikované jako dietní. Jedná se o prasata odrůdy lůj, jejich tuk je ceněn po celém světě, ve věku 8 měsíců dosahuje tloušťka tuku 5-6 cm a do 10 měsíců – 7-9 cm a dobrou pamětí. Mangalitsa lze často nalézt ve skupinách na pastvině, snadno najdou cestu domů. Zvířata mají speciální imunitu, nepotřebují očkování. Plemeno je nenáročné na krmení a údržbu.

Vietnamské plemeno prasat

Plemeno vietnamského prasete s břichem je slanina. Je černé barvy s bílými skvrnami na kopytech a hlavě. Charakteristickým znakem prasat jsou jejich štětiny, které mohou dosáhnout délky 20 cm a tvoří mohawk, který se může zvedat. Vietnamské plemeno prasat – stručný popis:

1. Zvíře vyniká nízkým tělem, širokou hrudní kostí a prohnutým břichem.
2. Prasata mají malou hlavu, podobnou tváři mopse. Během puberty se u divočáků vyvinou tesáky, které ve 3 letech dosahují 10-15 cm.

Živá hmotnost dospělého kance je 120-140 kg a prasete 100-120 kg. Prasata se vyznačují ranou pohlavní zralostí (4-6 měsíců). Prasnice rodí 6-18 selat na porod. Ve věku 7-8 měsíců váží 75-80 kg. Vietnamské exempláře mají dobré dispozice, milují rostlinnou potravu a často se jim říká býložravci. Kromě zelených musí být do jejich porce přidány obilné složky.

Plemeno prasat Pietrain

Belgické slaninové plemeno prasat Pietrain se vyznačuje malým procentem tuku v jatečné hmotnosti – až 28%. Charakteristickým znakem prasat je jejich malá velikost a skvrnitá barva – černé skvrny na bílém těle. Pietrain – jaké plemeno prasat: vlastnosti:

1. Masitá stavba těla – široké krátké tělo připomínající válec.
2. Šunky jsou velké, svaly beder jsou vysoce vyvinuté.
3. Hlava je malá s malými vztyčenýma ušima.
4. Dospělí jedinci dosahují hmotnosti: kanci – 240-260 kg, prasata – 150-220 kg.

Maso má příjemnou chuť, výtěžnost je až 62 %. Zvířata zaostávají v raném dospívání ve věku 100 měsíců; Během porodu prasnice porodí až 8 selat. U mladých zvířat je vysoká úmrtnost kvůli neschopnosti samice je uživit. Hlavní nevýhodou jsou nároky zvířat na krmivo a citlivost na výkyvy teplot.

Ruské bílé plemeno prasat

Slavné ruské bílé plemeno prasat má působivé vlastnosti:

1. Dlouhé, široké tělo s objemnou hrudní kostí.
2. Hřbet má vzhled oblouku, nohy jsou krátké bez záhybů.
3. Hlava není velká, uši jsou pověstné velkou velikostí.
4. Průměrná hmotnost dospělého jedince je 250-350 kg, což je ukazatel, který se hromadí během 6-7 měsíců intenzivního výkrmu.

Plemeno je klasifikováno jako univerzální, používá se k výrobě sádla i slaniny. Maso je šťavnaté, naklíčené tukem, nazývá se mramorované. Zvíře se u farmářů zakořenuje díky nenáročnosti na krmení a dobré adaptabilitě na naše klima. Plemeno vyniká výbornou plodností. Prasnice rodí 11-15 mláďat. Velká bílá prasata milují doma pastviny, potřebují vytvořit místo pro procházky, nejlépe s trávou a nízkými keři.

plemeno prasete Yorkshire

Plemeno Yorkshire je univerzální plemeno – produkuje jemné maso s vrstvami tuku, výtěžnost je minimálně 65 %. Prasata vynikají velkým vzrůstem. Yorkshire – jaké plemeno prasat: vlastnosti a popis:

1. Zvíře je mohutné se zastrčeným ocasem, malou hlavou a výraznými vztyčenýma ušima.
2. Délka těla – 170-180 cm, tělo s velkými kýty.
3. Krk je malý, s výraznými svaly.
4. Nohy jsou silné, žaludek sevřený a neprohýbá se.
5. Slupka je hladká, bez velkých záhybů, barva je bílá.
6. Hmotnost samců je 300-320 kg, samic 200-250 kg.

Během porodu prasnice porodí 12-14 mláďat. Mladá zvířata mohou po 100 dnech dosáhnout hmotnosti 150 kg. Jednoletá zvířata se porážejí pro libové vepřové maso, zatímco dospělým zvířatům se podává tučné vepřové maso. Mohou dosáhnout hmotnosti 300 kg, ale to není pro plemeno relevantní, protože podíl tuku v jatečně upraveném těle se výrazně zvyšuje. Obecně jsou taková prasata štíhlá a mrštná, jsou neagresivní a hodná.

Jak dlouho se koně dožívají, to je otázka, která se týká jak zkušených chovatelů koní, tak běžných majitelů, kteří si poprvé našli věrného přítele. Délka života zvířat závisí na různých faktorech.

Odpověď na otázku, jak dlouho andulky žijí, závisí přímo na jejich životních podmínkách. Díky zkušeným majitelům a dobré údržbě je životnost ptáků mnohem delší ve srovnání s jejich příbuznými žijícími ve volné přírodě.

První plemena koní se nemohla pochlubit půvabnými formami, byla stvořena pro války a těžkou práci. Dnešní koně se vyznačují svým rozmanitým vzhledem, protože se provádí moderní selekce pro zlepšení exteriéru a sportovních vlastností.

Papouščí klec je víc než domov. Zvířátko v něm tráví téměř celý život. Důležité je vybrat si pro ptáčka model vhodný: ani velký, ani malý a podle toho ho zařídit, aby měl vše, co potřebujete.

Prasata jsou unikátní zvířata, někteří vědci je nazývají „biologickým zázrakem“. Jsou 4–5krát produktivnější než všichni ostatní obyvatelé farmy, pokud jde o produkci masa. Mají vysokou plodnost, ale zároveň potřebují dvakrát méně krmiva než skot.

Chov prasat je ziskový a výhodný byznys pro domácnost nebo průmyslovou farmu. Dnes se pěstují po celém světě, bylo vyšlechtěno více než 100 různých plemen, která se liší konstitucí, exteriérem a produkčními vlastnostmi. V článku vám povíme vše o těchto úžasných zvířatech, hlavních bodech chovu prasat doma.

Popis prasete

Prasata jsou velká zvířata z čeledi nepřežvýkavců sudokopytníků, zastoupená 8 druhy. Mají mohutnou a kompaktní stavbu těla, dlouhý čenich, na jehož konci se nachází orgán z chrupavčité tkáně pro kypření půdy a čichání – čumák.

Většina plemen má dobře definované tesáky, zahnuté nahoru. Končetiny jsou čtyřprsté, boční prsty se sotva dotýkají povrchu. Navzdory své zdánlivé nemotornosti jsou schopni vyvinout rychlost až 17 km/h. Srst se liší podle plemene, obvykle je řídká a skládá se ze štětin.

Na rozdíl od mnoha jiných hospodářských zvířat jsou prasata všežravá, proto je při sestavování jídelníčku důležité zahrnout potravu rostlinného i živočišného původu. Mají 44 zubů, z nichž 4 jsou tesáky. Hmotnost závisí na plemeni a může se pohybovat od 45 do 400 kg. Mají charakteristický malý ocas, ohnutý jako vývrtka, velké uši a malé oči.

Prasata jsou snadno cvičitelná a často jsou cvičena k hledání drog a lanýžů. Vnitřní orgány se hojně používají k transplantaci.

Stejně jako mnoho savců jsou i prasata dobrými plavci. V podmínkách na farmách si to kompenzují válením se v bahně, což je nezbytné k očištění kůže od parazitů.

Základní klasifikace

Během let aktivního chovu prasat bylo vyšlechtěno mnoho plemen. V závislosti na jejich vzhledu, vývojových charakteristikách a účelu se zvažuje několik klasifikací plemen prasat.

Předčasnou zralostí

Tento parametr je obzvláště důležitý pro průmyslový chov prasat. Podle rychlosti zrání se rozlišují tyto typy:

• pozdní zráníMají dlouhou hlavu a rovný profil. Hrudník je plochý a hřbet úzký, nohy jsou poměrně dlouhé, kůže je obvykle pokryta hrubými štětinami. Kvůli pozdní pubertě a pomalému přibírání na váze se jim špatně vyplácí;
• Předčasné zráníMají střední velikost těla, mírně ohnutý profil. Tělo je obvykle dlouhé a široké. Kůže je tenká a štětiny měkké. Do 8 měsíců věku prasata tohoto druhu přibývají až 100 kg živé hmotnosti. Prasnice jsou extrémně plodné a dojné;
• Středně rané zráníObvykle se jedná o místní zvířata získaná křížením pozdně zrajících a raně zrajících jedinců. Používají se v oblastech s nestabilním podnebím. Mají průměrné ukazatele produktivity;
• Velmi rané zráníMají malé tělo, slabé kosti a chatrné zdraví. Jsou nároční na krmení a údržbu. Rostou velmi rychle.

Výběr plemene na základě rané zralosti závisí na klimatických podmínkách v regionu, cílech produkce a vlastnostech údržby.

Podle ústavy

V závislosti na tělesných charakteristikách se rozlišují následující typy konstituce prasat:

• Hrubá hustotaMají silnou postavu, hrubé štětiny, silné uši a hranaté rysy těla. Obvykle se jedná o pozdně zrající a málo výnosná, ale odolná plemena;
• Hrubé sypkéMají silnou, ale měkkou kůži, často se záhyby na nohou a krku. Kostra je slabá, uši silné, hlava drsná. Pojivová tkáň je dobře vyvinutá a odolnost vůči většině nemocí je nízká;
• Jemná hustáMají tenkou, ale silnou kostru, hlavu je lehkou a suchou. Uši jsou obvykle tenké, na těle nejsou žádné záhyby. Tento typ postavy se často vyskytuje u domácích chovných plemen raného stáří.
• Něžné a volnéMají tenkou a slabou kostru, což způsobuje prohýbání zad a křivé končetiny. Kůže je velmi tenká, štětiny prakticky chybí. Tento typ konstituce je typický pro velmi raně dospívající plemena.

Podle typu produktivity

Charakteristiky produktivity prasat jsou určeny tělesnou konstitucí, exteriérem a vývojovými znaky. V závislosti na těchto ukazatelích se zvažují následující oblasti:

1. MasoNejběžnější. Mají protáhlé tělo, lehký přední díl a středně vyvinuté končetiny. Obvykle se jedná o dobře stavěná zvířata s rovnoměrnou zádí, hřbetem a bedrem. Mají intenzivní metabolismus, porážková výtěžnost je až 70 % živé tělesné hmotnosti. Mezi masná plemena patří Duroc a mezi tučná plemena Yorkshire a Carmal.
2. SlaninaDruh masného prasete. Jsou prakticky identického vzhledu, ale mají delší tělo v poměru k obvodu hrudníku. Zpravidla mají křehké maso a tenkou vrstvu podkožního tuku.
3. mazovéObvykle mají krátké a tenké nohy, mohutné a široké tělo s velkými, vyvinutými končetinami. Vyznačují se vysokou precocitou, brzy začínají nabírat tloušťku. Obvykle mají volnou nebo křehkou konstituci. Metabolismus je rychlý, prasata tučného směru jsou náchylná k obezitě. Porážková výtěžnost je až 80 % živé tělesné hmotnosti. Mezi tučná plemena patří Landrace, Lotyšské bílé.
4. Maso-tukJedná se o univerzální typ prasete, má relativně dlouhé tělo se zaoblenými a masitými končetinami. Kůže je často rovnoměrně pokryta hustými štětinami. Konstituce závisí na věku, mladí jedinci rychle nabírají svalovou hmotu a ve vyšším věku se zvyšuje obsah tuku.

Charakteristické rysy konstituce a exteriéru jsou charakteristické znaky plemene, které lze částečně regulovat selekčními technikami.

Podle věku

Nejběžnější klasifikace prasat je následující, která zohledňuje věk, pohlaví a živou hmotnost zvířete.

• Mléčné praseSelátko bez ohledu na pohlaví, odchované pod matkou. Věk sajících selat nepřesahuje 2 měsíce. Zvíře se stále živí výhradně mlékem, proto je jeho maso obzvláště ceněno, protože je mimořádně křehké a šťavnaté, neobsahuje tuk. Hmotnost sajícího selátka se pohybuje od 2 do 6 kg;
• Malé praseJedná se o mladé prase ve věku 2 až 4 měsíců, pohlaví ještě nehraje důležitou roli. Živá tělesná hmotnost od 6 do 20 kg. V tomto věku dochází k přechodu na tradiční výživu, maso má vysokou hodnotu;
• SeleMladá samice, samec nebo kastrovaný samec ve věku od 4 do 9 měsíců. Během této doby dochází k aktivnímu růstu a vývoji, dochází k pohlavní dospělosti. U středních plemen se živá hmotnost pohybuje od 20 do 59 kg;
• Dospělé praseOd 8. do 9. měsíce začíná zvíře aktivně pohlavně dospívat, sele se stává dospělým prasetem. V závislosti na pohlaví se dospělé prase nazývá prasnice, kanec nebo prase. Tělesná hmotnost závisí na plemeni, norma pro průměrné prasata je od 59 kg.
• PrasniceMladé samice, stejně jako prasata, která již porodila. Pro chov se vybírají pouze silní a zdraví jedinci bez zdravotních problémů. Živá tělesná hmotnost prasnice by měla být alespoň 100 kg, jinak jsou během březosti možné problémy.

Prasnice, která se oprasila, je považována za prasnici.

• Kanec (prase)Nekastrovaní samci schopní reprodukce. Někdy se jim říká producenti. Mají dobré zdraví a velkou tělesnou velikost. Dobří kanci jsou ceněni na každé farmě, proto jim je poskytována samostatná strava a denní režim. Ve velkých stádech může jeden samec obsloužit až 50 prasnic ročně.
• Prase. Dospělý kastrovaný samec chovaný výhradně pro masné účely. Po kastraci se změní hormonální systém, takže rychle přibírají na váze a stávají se méně agresivními. Kančí maso má charakteristickou mramorovou strukturu, jemnou chuť bez specifického zápachu.

Kastrace kanců se provádí od 20. dne života až do 3 měsíců. Poté začíná aktivní proces výkrmu. Protože je obtížné určit, zda se sele stane kancem, samci pro produkci se často vybírají na základě genetických vlastností s přihlédnutím k dědičnosti.

Plemena

Na světě existuje více než 100 plemen prasat, která se liší exteriérem, produkčními vlastnostmi a předčasnou zralostí. Pro domácí chov se nejčastěji používají následující plemena:

• Velké bílé praseNejrozšířenější plemeno po celém světě. Vyznačuje se vysokou plodností – jedna prasnice porodí až 14 selat, rychlým dospíváním a adaptací na podmínky chovu. Dospělí kanci dosahují hmotnosti 300 kg, prasnice až 200 kg;
• Landrace: Dánské plemeno prasat masného a tučného směru. Mají protáhlé tělo, pokryté krátkými a měkkými štětinami. Jsou nenáročná na krmivo a podmínky chovu, ale dávají cenné maso s nízkým obsahem tuku. Hmotnost kance je až 350 kg, prasnic – až 250 kg;
• DurocAmerické plemeno masných prasat. Vyznačují se jedinečnou předčasnou zralostí, rychlým přírůstkem hmotnosti a vysokou plodností. Dobře snášejí nepříznivé klimatické podmínky. Dospělí kanci váží až 370 kg, samice – až 320 kg;
• Plemeno prasat MirgorodMají dobré adaptační vlastnosti, jsou nenáročné na krmivo a podmínky růstu. Mají silnou tělesnou konstituci, vynikající masné vlastnosti, které se často používají k výrobě klobás a konzerv. Dospělý kanec váží až 300 kg, prasnice až 230 kg.

Výběr plemene je klíčem k efektivnímu chovu prasat, protože vyžaduje zohlednění mnoha faktorů: klimatu, produkčních cílů, krmiva a podmínek ve stáji.

Rysy vietnamštiny

Vietnamské plemeno prasat s břichem si získává oblibu po celém světě jako hospodářské zvíře a dokonce i jako domácí mazlíček. Jejich široké rozšíření je dáno jejich brzkým dospíváním (pohlavní dospělost nastává v 6 měsících), snadnou péčí a nenáročnými podmínkami. Vyznačují se také jedinečnou čistotou, která zjednodušuje proces čištění chlívku. Vietnamské prase má silný imunitní systém a dobrou genetickou paměť.

Maso tohoto plemene prasat je křehké a šťavnaté a v některých zemích se podává jako pochoutka. Objem podkožního tuku obvykle nepřesahuje délku dvou prstů.

Podle svého popisu a charakteristik se vietnamské plemeno prasat liší od ostatních býložravých plemen svou malou velikostí a vynikající čistotou.

Vietnamské plemeno prasat se stalo základem pro dnes oblíbená dekorativní čínská miniprasata.

Chov prasat doma

Chov prasat na soukromé farmě je jedním z nejziskovějších druhů zemědělství. Tato zvířata rychle nabývají na porážkové hmotnosti, mají vysokou plodnost a masnou produktivitu. Kromě toho jsou produkty z chovu prasat na trhu velmi žádané. Aby byl chov prasat co nejefektivnější, je třeba dodržovat všechna pravidla chovu a péče, stejně jako zvláštnosti jejich zdraví.

Prasata jsou překvapivě nenáročná, co se týče údržby, ale v nepříznivých podmínkách se vyvíjejí pomalu a často onemocní. Údržba se liší v závislosti na povětrnostních podmínkách. Pro malé stádo v létě postačí běžná dřevěná stodola, ale v zimě je nezbytné zřídit vytápěný chlívek. Místnost by měla být dostatečně teplá, světlá a dobře větraná.

Ve stáji jsou prasata umístěna v kotcích (ohradách) ve skupinách v závislosti na věku, pohlaví a hmotnosti. Jeden kotec pojme až 30 mladých zvířat, až 10 dospělých. Prasnice potřebují samostatnou místnost po celou dobu porodu.

V závislosti na oblasti hospodářství a charakteristikách plemene se používá chov prasat ve volném, boxovém a bezvýběhovém režimu.

Chov

Puberta u prasat nastává nejdříve v 8 měsících a porod obvykle probíhá 110–115 dní po oplodnění. Kvůli tak dlouhým obdobím se mnoho farmářů snaží nakupovat mladá zvířata na trhu, aby urychlili proces růstu.

Pro páření se používá prase o hmotnosti 100 kg a bez jakýchkoli anatomických nebo fyziologických vad. Bezprostředně před procesem oplodnění se dobře vykrmuje, čímž se zvyšuje obsah vitamínů v krmivu. Připravenost prasnice k páření lze určit jejím chováním – začíná se chovat neklidně, na těle se objevuje zarudnutí.

Páření s kancem se provádí do 12 hodin po začátku říje a některé farmy praktikují umělé oplodnění.

Více o chovu prasat si můžete přečíst v tomto článku.

péče

Navzdory všeobecnému přesvědčení jsou prasata čistotná zvířata, která jsou citlivá na zvláštní péči. V nepříznivých podmínkách často onemocní, špatně se rozmnožují a hubnou. Při chovu je třeba dodržovat následující pravidla:

• optimální teplota ve stodole pro mladá zvířata je od 18 do 22 stupňů a pro dospělé – 12-16 stupňů;
• přípustná vlhkost v chlívku není vyšší než 85 %, ale je žádoucí ji udržovat na 70 %;
• je třeba se vyvarovat průvanu a podchlazení; vlhkost má také škodlivý vliv na zdraví;
• Většina plemen vyžaduje pravidelné procházky, jinak se u prasat rozvíjí křivice a snižuje se jejich tempo růstu;
• voda v napáječkách by se měla měnit každý den;
• krmítka je třeba denně čistit, jednou týdně omývat antiseptickým roztokem;
• alespoň jednou za měsíc je nutné provádět dezinfekci a deratizaci ve stodole;
  dodržovat dietu a nutriční režim;
• Veterinární prohlídky by měly být pravidelné, nejméně jednou za 3 měsíce.

Požadavky na péči se liší v závislosti na věku, počtu hospodářských zvířat, jakož i na směru chovu a cílech chovu.

Nemoci

Pokud se dodržují základní pravidla chovu a péče, prasata onemocní jen zřídka. V podstatě se onemocnění pozoruje u mladých zvířat, starých zvířat a samic během porodu. Nejčastějšími onemocněními u těchto zvířat jsou parazitární (helmintióza, svrab, vši nebo myiáza), infekční onemocnění (leptospiróza, pasteurelóza, cirkovirová infekce) a reprodukční poruchy (ztráta sexuální touhy, výhřez dělohy, mastitida). Prasata mívají často problémy s trávicím a dýchacím systémem a starší jedinci jsou náchylní k artritidě.

Největší nebezpečí pro zvířata a celou populaci představují infekční choroby, které vedou k úmrtí. Mezi nejznámější z nich patří klasický mor prasat, slintavka a kulhavka a antrax.

Jídlo

Prasata mají obvykle dobré trávení a silný gastrointestinální trakt. Jsou schopna strávit téměř jakoukoli potravu, ale během růstu je třeba dodržovat pravidla a předpisy pro krmení.

Hlavním typem používaného krmiva je vlhká kaše složená z produktů živočišného a rostlinného původu. Za normálních okolností by šťavnaté krmivo nemělo překročit 30 %.

Strava prasat by měla být pestrá.

Strava se skládá ze směsí obilí, čerstvé zeleniny, zeleniny nebo okopanin, zemědělských vedlejších produktů. Důležitou podmínkou je obsah všech vitamínů a užitečných mikroelementů nezbytných pro život, které se často přidávají do krmiva pro prasata. Pokud je jich nedostatek, prasata mohou jíst mladá zvířata nebo chamtivě jíst hlínu.

Krmné vlastnosti a strava přímo závisí na cílech chovu. U masných a tučných plemen prasat by měl být zvýšen obsah bílkovin a tuku v krmivu.

Potraviny, zejména živočišného původu, musí být zpracovány, protože tato zvířata jsou náchylná k helmintióze.

Jak dlouho žijí prasata?

Asi každého zajímalo, jak dlouho se prasata dožívají doma. Velká prasata, chovaná v komfortních podmínkách, se mohou dožít až 35 let. Ve velkých farmových stádech se zřídka dožívají více než 2 let, k porážce dochází po dosažení optimální hmotnosti, takže doba výkrmu u většiny plemen je 1,5-2 roky. Délka života se liší v závislosti na plemeni. Malá prasata se dožívají v průměru 10-15 let, trpasličí plemena – až 8 let.

Prasnice žijí déle, protože jsou zvyklé na maximální užitek. Jedna samice může mít během svého života až 20 porodů, ale optimální počet je 5-6, po kterých jsou možné problémy s reprodukčním systémem.

Kastrovaní jedinci žijí o něco déle než normální samci. To je způsobeno změnami v hormonálním systému zvířete.

Video

Toto video je o chovu prasat doma pro začátečníky.

Závěry

1. Prasata jsou důležitá hospodářská zvířata z čeledi nepřežvýkavců sudokopytníků. Jsou zastoupena 8 druhy a širokou škálou plemen.
2. Existuje několik klasifikací prasat v závislosti na věku, produktivitě a rychlosti zrání.
3. Pro domácí i průmyslový chov se používají prasata na maso, sádlo a maso-sádlo.
4. Prasata jsou nenáročná na podmínky chovu a péče a pravidla stravy a krmení přímo ovlivňují rychlost přibírání na váze a zdraví zvířete.
5. Mají dobrou imunitu, ale v důsledku nedodržování požadavků na údržbu a péči se mohou vyvinout parazitární nebo infekční onemocnění, stejně jako anatomické vady.
6. Průměrná délka života prasat na farmě je 1,5-2 roky, ale za příznivých podmínek se mohou dožít až 35 let.

Přečtěte si zde, jak se porážejí a porcují prasata.