Pky – výhody a škody z ovoce, recepty, výsadba

Šípek je vytrvalá rostlina z čeledi Rosaceae, roste jako keř až 3 metry vysoký a je divokým předkem pěstované růže. Jiný název pro šípek je divoká růže.

Domovinou rostliny je severní Indie a horské svahy Íránu. Dnes jsou šípky velmi rozšířené po celém světě v mírných a subtropických pásmech severní polokoule, v horských tropických oblastech. Některé druhy rostou na severu a dokonce i na polárním kruhu. Některé odrůdy se dobře přizpůsobily klimatu Mexika, Arábie a Etiopie. Zvláště velké farmy na pěstování šípků se nacházejí v Evropě a Asii. Šípky se v průmyslovém měřítku sklízely již ve 14.–17. století. Na území SSSR byly obrovské plantáže, které zabíraly plochu tisíců hektarů.

Vypadá to

Šípkové keře jsou pichlavé a vyznačují se krásným kvetením, obvykle se dožívají až 50 let, ale některé druhy mohou existovat i několik set let a s věkem dorůstají do stromů. Květy jsou velké, jsou bílé a různých odstínů růžové, od tmavých až po velmi světlé. Plody jsou víceoříškové bobule zvláštního tvaru, které se nazývají cinarhodia. Oválný, hruškovitý nebo kulatý tvar, s červenou, fialovou, černou nebo oranžově červenou slupkou. Uvnitř jsou plody masité nebo suché s četnými druhy ovoce a ořechů. Sezóna sklizně začíná v září, ale existují i ​​dřívější odrůdy, které lze sklízet již v srpnu.

Zajímavá fakta

• v mnoha knihách o botanice se šípek nazývá růže;
• na světě existuje více než 50 000 odrůd. V Rusku roste asi 100 odrůd a některé z nich se nenacházejí nikde jinde na světě;
• některé odrůdy dorůstají výšky až 10 metrů a některé malé odrůdy dorůstají pouze 5 cm;
• kořeny šípků prorůstají do země do hloubky 5 metrů;
• Nejstarší šípek roste v Německu a jeho stáří je podle různých odhadů od 400 do 1000 let. Výška rostliny je 13 metrů a obvod kmene u základny dosahuje 50 cm;
• V USA roste další unikátní stoletý stařík, který patří ke stromové révě Rosa Banks. Byl uvězněn 15 let před začátkem 20. století. Tato růže zabírá plochu 740 m2 a na jaře, během květu, její větve pokrývají asi 200 000 květů;
• Francouzská odrůda šípku se v podmínkách tropického lesa mění v liánu, její větve se stávají pružnými a dlouhými, vplétají se do koruny stromů a dostávají se tak blíže k slunečním paprskům;
• Existují odrůdy šípků zcela bez trnů, jednou z nich je růže převislá;
• Květy rostliny obvykle voní příjemně, ale existují odrůdy, které mají velmi nepříjemné aroma, například páchnoucí šípky;
• vrásčitý šípek shodí semena do moře, kde plavou, dokud je nevyplaví na břeh;
• V šípcích je 10x více vitamínu C než v černém rybízu;
• okvětní lístky šípku akumulují esenciální oleje, vitamín C a další prospěšné sloučeniny;
• Na Kavkaze se místo zeleniny jedly šípkové výhonky.

Odrůdy

Šípek existuje asi 400 druhů, odrůdy se dělí na velkoplodé a maloplodé. Nejoblíbenější odrůdy šípků s velkými plody:

• Titan, velkolepý keř až 2 metry vysoký se silnými výhonky a velkými plody. Kvetení začíná v polovině srpna, květy jsou světle růžové, plody vyrůstají v hroznech po 3-5 kusech. Odrůda dobře snáší chlad a je odolná vůči chorobám;
• Jabloň, keř dorůstá výšky až 1,2 metru, květy jsou tmavě červené, plody jsou plocho kulaté, vyrůstají v hroznech po 5-7 kusech, chutnají sladkokysele;
• Zeměkoule, keř se zakřivenými a silnými větvemi, horní mírně visící dolů. Listy jsou velké, s tupými zuby podél okraje. Bobule s dlouhými stopkami, světle červené, kulatého tvaru. Dobře snáší mrazy;
• Ray, keř dorůstá až 3 metrů, větve jsou téměř bez trnů, kvete světle růžovými květy. Bobule jsou velké, jasně červené, protáhle kuželovité nebo oválné, chuti sladkokyselé;
• Karmínový, keř až 2 metry vysoký, krátké trny rostou blíže k základně větví. Plody jsou hruškovitého tvaru, s dlouhou zelenou stopkou, slupka je jasně červená. Šípková chutná sladkokyselá. Dobře snáší mráz a dobře odolává houbové chorobě padlí.
• Velkoplodý VNIVI, mohutný a rozložitý keř, až 2 metry vysoký. Květy jsou velké, příjemně růžové, plody jsou kulaté, mírně zploštělé, s hladkou a lesklou oranžově červenou slupkou. Větve jsou prostě posety velmi pichlavými trny;
• Vitamin VNIVI, keř je rozložitý a rovný, v plodové oblasti jsou větve bez trnů. Bobule jsou velké, kulaté a rostou ve shlucích. Mají sladkokyselou jemnou vůni. Dobře snáší mráz a je odolný vůči chorobám;
• Ruby, bujný keř až 2,5 metru vysoký, větve jsou poseté trny, listy jsou velké. Bobule jsou podlouhlé oválné nebo kulaté, tmavě červené, shromážděné ve skupinách. Zrání nastává začátkem srpna;
• Oválný, dorůstá do výšky 1,5 metru, plody jsou kulaté a velké, váží až 9 g, dole mírně zploštělé. Slupka je hustá, krémové barvy. Odrůda je odolná vůči chorobám, škůdcům a mrazu;
• Jubilejní, dorůstá až 1,5 metru na výšku, květy jsou velké a růžové. Bobule jsou kulaté a poměrně velké, podobné cibuli. Plody s výraznou sladkokyselou chutí, oranžově červené barvy.

Opatrování

Správná příprava a zpracování šípků je základním pravidlem, které vám umožní plody dlouhodobě skladovat a získat z nich maximální užitek. Je důležité si pamatovat některá pravidla sklizně:

• sbírat plody pro sklizeň pouze tehdy, když jsou plně zralé, konkrétně v srpnu – září;
• bobule musí být celé a bez stop škůdců;
• zmrazené šípky se nedoporučuje sbírat pro sklizeň, protože některé z prospěšných látek již byly ztraceny;
• po sběru by se bobule měly sklízet ihned nebo po 2-3 dnech, přičemž obsahují vitamín C;
• pokud se bobule shromažďují pro sušení, jsou odříznuty spolu s kališními lístky, které jsou odstraněny z hotových plodů;
• Před sušením není nutné bobule omývat, to lze provést před konzumací.

Nejoblíbenější přípravou šípků pro budoucí použití je sušení. Plody se suší v elektrických sušičkách nebo pecích, postačí i ruská trouba. Plody můžete umístit na půdu, pokud je dobré větrání a nízká vlhkost. Pokud je horké počasí, mohou být bobule vyneseny na slunce a umístěny na bezvětrné místo, zakryty a na noc umístěny uvnitř.

Sušené šípky skladujeme v plátěných sáčcích nebo skleněných dózách, uzavřených gázou nebo víčky s otvory. Nádoba s plody by měla být na suchém místě, chráněná před světlem, aby se vitamín C nezničil. Obecná trvanlivost sušených bobulí za správných podmínek je 2 roky.

Šípky se zmrazují následovně:

• dobře opláchněte a důkladně osušte ovoce;
• odstraňte stonky a nakrájejte každé ovoce na 2 poloviny;
• Odstraňte semena z každé poloviny;
• rozemlejte bobule na pyré pomocí mixéru nebo mlýnku na maso;
• Umístěte směs po částech do plastových nádob nebo speciálních sáčků;
• Vložte kousky do mrazáku a zapněte rychlé mrazení.

Tento produkt lze skladovat 1 rok, ale nezachová si všechny své prospěšné vlastnosti jako čerstvé nebo sušené šípky.

Aplikace pro vaření

Bobule se konzumují, z listů se připravují odvary, léčivé směsi a marmeláda. Z ovoce se připravuje lahodný čaj, vyrábí se marshmallows, dražé, marmeláda, džem a sladkosti, pečou se sušenky a sušenky. Z šípků se vyrábí různé nápoje, želé, džus, kompot, ovocný nápoj, soda, koňak, likér, tinktura a víno. Šípkové omáčky jsou velmi chutné jako první a druhý chod: polévka s jablky, okroška s ovocným vývarem, bramborová kaše s bramborovým škrobem, omáčka s medem a ovocem, omáčka s hořčicí a šípkovou marmeládou.

Ovoce se hodí k mnoha produktům:

• kachna, vepřové maso, kuřecí maso;
• миндаль;
• zázvor, vanilka, skořice;
• hruška, broskev, jablka, citrony;
• rebarbora;
• zmrzlina;
• ovesné vločky;
• med a cukr;
• jeřabina, brusinka, rybíz.

Ve Švédsku se ze šípků připravuje sladká polévka Nyponsoppa, ve Slovinsku je velmi oblíbený sycený nápoj Cockta z ovoce. Extrakt ze šípku se používá k výrobě choleretické tinktury „Holosas“.

Рецепты

Šípkové želé

• Xnumxl vody;
• 2 litrová sklenice šípků;
• ½ šálku citronová šťáva;
• 20 g pektinu;
• 1 lžičky máslo;
• 3,5 zásobník. Sahara.

1. Bobule opláchněte a odřízněte konce, vložte do hrnce a zalijte vodou, přiveďte k varu, vařte další 1 hodinu na mírném ohni;
2. Rozemlejte bobule na pyré, můžete použít paličku, ale ne mixér;
3. Položte pyré na tenkou utěrku a položte na pánev, nechte 1 hodinu, aby veškerá šťáva vytekla;
4. Šťávu nalijeme do hrnce, přidáme cukr, citronovou šťávu a pektin. Přiveďte k varu a poté vařte další 3 minuty.
5. Směs nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte. Uchovávejte v chladničce po dobu 6 měsíců.

Výhody a ublížení

Šípek je jednou z unikátních rostlin, která je pro člověka nesmírně prospěšná. Plody jsou odedávna využívány v lidovém i tradičním léčitelství, obsahují hodně vitamínu C, obsahují vitamíny K, E, A, P, PP a skupiny B, celulózu, cukry, dusíkaté látky, antioxidant tokoferol, thiamin, riboflavin, pyridoxin , pektiny, silice, třísloviny, organické kyseliny, flavonoidy, steroidy, antokyany a leukoanthokyanidiny, alifatické alkoholy. Obsahuje šípky a makroprvky: vápník, hořčík, sodík, fosfor. Mikroprvky: železo, mangan, molybden, zinek, měď, nikl, kobalt. 100 g ovoce obsahuje 51 kcal.

Příznivé vlastnosti šípků pro tělo:

• ochrana proti virům a nachlazení, posílení imunitního systému;
• protizánětlivé a antibakteriální působení;
• zlepšení funkce ledvin a jater;
• odstranění přebytečné žluči a vody;
• stimulace gastrointestinálního traktu;
• diuretický účinek a úleva od otoků;
• příznivý vliv na fungování psycho-emocionálního systému;
• prevence anémie;
• snížení krevního tlaku;
• čištění cév od cholesterolu.

Škodlivé

Šípky se nedoporučuje jíst, pokud máte určité zdravotní problémy:

• gastritida v důsledku zvýšené kyselosti;
• sklon k trombóze;
• endokarditida;
• hypotenze;
• chronická zácpa;
• alergie na citrusové plody.

Po vypití šípkového odvaru nebo tinktury se doporučuje vypláchnout ústa vodou. Kyseliny obsažené v ovoci ničí zubní sklovinu. Šípkové nápoje byste neměli pít velmi dlouho, pokud máte onemocnění jater, protože to může vést k rozvoji žloutenky.

Použití v medicíně

Šípky, odvary, tinktury a léky z plodů a listů se účinně používají při následujících onemocněních a problémech těla:

• Addisonova choroba
• zánět jater
• cholecystitis
• diabetes mellitus
• nemoc z ozáření
• nefrit
• narušený metabolismus soli
• malárie
• oční choroby
• ženské nemoci
• nedostatek vitaminu
• onemocnění kardiovaskulárního systému
• běžná chlad

Pěstování

Šípek zasazený v dači se stane nejen ozdobou, ale i dobrým domácím léčitelem. Správná výsadba keřů a péče zajistí stabilní sklizeň a důstojný prvek krajinného designu na místě.

Výsadba se provádí na podzim, ale lze ji provést i na jaře, ale to musí být provedeno dříve, než se vytvoří poupata. Šípek tak snáze přežije výsadbu. Dobrou volbou je místo s dostatkem slunečního světla. Šípky se vysazují takto:

• připravte otvor o rozměrech 50×50 cm na šířku a hloubku;
• Na dně díry vytvořte hromadu zeminy;
• pečlivě narovnejte kořeny sazenice a rostliny, zakryjte zeminou, vodou;

Pokud vysazujete několik keřů, dodržujte mezi nimi vzdálenost 120 cm.

V prvním roce života, zejména pokud je horké počasí, musí být keř pravidelně zaléván. Dospělé rostliny se zalévají zřídka a hojně. Zálivka je důležitá i pro šípky při tvorbě vaječníků, pokud neprší. Mladý keř by měl dostat 30 litrů vody, ovocný keř – 50 litrů.

Šípek se poměrně často vysazuje jako živý plot. Aby keře neztratily svou dekorativní hodnotu, je třeba je pravidelně zastřihávat. Řez se provádí na podzim nebo brzy na jaře, dokud se nevytvoří poupata. Postup lze provést i na konci zimy, pokud jsou patrné všechny vysušené a odumřelé větve.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat krmení šípků 4krát ročně: před a po květu, na začátku zrání plodů a po sklizni se provádí krmení kořenů. Poprvé keř pohnojte směsí organického hnojiva a vody v poměru 3 polévkové lžíce. l. za 1 kbelík. Druhé krmení proveďte pomocí 0,5 šálku Agricoly zředěné v kbelíku s vodou. Můžete přidat organickou hmotu. Na třetí krmení se používá pouze Agricola. Poslední krmení se skládá ze 2 polévkových lžic. l. “Agrikolooakva”, zředěný v 1 kbelíku vody. Roztok se používá k ošetření keře po odkvětu 3krát s intervalem 10 dnů.

Šípky jsou často napadány škůdci, mezi které patří:

• leták
• moucha růže
• roztoči pavouků
• sawfly

• šedá a hnědá hniloba
• Černá skvrna
• prachová plíseň
• rzi

Proti hmyzu pomáhá nálev z pracího mýdla a česneku, který se na rostlinu nastříká před rozkvětem a po sklizni plodů. Lék “Topaz” pomáhá proti rzi, směs Bordeaux ničí černé skvrny. Hubení škůdců je třeba provádět několikrát za sezónu.

• Webkamery v Soči online v reálném čase
• Manželství a rodina v Iráku
• Španělsko v létě: červen, červenec, srpen
• Top 5 3hvězdičkových hotelů v Sharm el-Sheikh na prvním a druhém pobřeží
• Dubaj s vlastní pláží

Proč se vyplatí pěstovat šípky: rysy kultury a její význam pro Ukrajinu

Šípky nejsou jen okrasné keře, jsou důležitou ovocnou plodinou, obzvláště relevantní pro Ukrajinu. Vitamíny obsažené v jejich plodech (zejména vitamín C, kterého je 10krát více než v citronu), karotenoidy, organické kyseliny a třísloviny činí z šípků cennou surovinu pro farmaceutický, medicínský a potravinářský průmysl. V podmínkách Ukrajiny s jejím rozmanitým klimatem od Zakarpatí po Donbas lze šípky úspěšně pěstovat jak v soukromých zahradách, tak na průmyslových plantážích.

Pěstované formy šípků se výrazně liší od divokých. Moderní odrůdy vyšlechtěné na Ukrajině a v sousedních zemích mají velké plody (až 5 g), vysoký obsah cukru a odolnost vůči chorobám. Nejoblíbenější odrůdy pro pěstování na Ukrajině jsou: ‘Yubileiny’, ‘Rubin’, ‘Vitaminny VNIVI’, ‘Orange’, a také adaptované formy šípků ( růžový majalis ) a vrásčité ( Vrásčitá růže ).

Šípky se vyznačují vysokou ekologickou plasticitou: mohou růst na chudých půdách, snášejí mrazy až do -35 °C a sucho. Pro dosažení stabilní úrody velkých, šťavnatých plodů je však třeba jim poskytnout odbornou agrotechnickou péči: správnou výsadbu, včasný prořez, řádnou výživu a ochranu před škůdci. Bez těchto podmínek i ty nejlepší odrůdy degenerují, plody se zmenšují, keře holší a onemocní.

Je důležité, aby se: Pěstování šípků nabývá v rámci ekologického zemědělství stále většího významu, protože plodina je odolná vůči většině škůdců a chorob a vyžaduje minimální používání chemických pesticidů.

Příprava pozemku a výběr odrůdy: základy úspěšné výsadby šípků

Výběr místa pro šípky přímo ovlivňuje jejich vývoj a výnos. Pro Ukrajinu, kde je rozdíl mezi klimatickými pásmy značný, se přístupy k výsadbě mohou lišit.

Klimatické vlastnosti:

• V jižních oblastech (Oděská, Chersonská oblast) je důležité vybrat oblasti s lehkým zastíněním v poledne, aby se rostliny chránily před přehřátím.
• V centrálních a severních oblastech (Kyjevská, Černihivská oblast) je pro rychlé zrání plodů zapotřebí maximální sluneční světlo.
• V oblastech s vysokou vlhkostí (Zakarpatská oblast, Lvovská oblast) je prioritou výsadba ve vyvýšených oblastech s dobrou drenáží.

Výběr odrůd:
Ukrajinským zahrádkářům se doporučuje věnovat pozornost pásmovým odrůdám, které jsou odolné vůči zimním mrazům a místním chorobám. Pozdně kvetoucí odrůdy („Vitaminny“, „Krupnoplodny“) lépe snášejí opakované mrazy, typické pro jaro ve střední Ukrajině.

Postupná příprava místa:

1. Půdu zryjte do hloubky 50 cm alespoň 1–2 měsíce před výsadbou.
2. Odstraňujte vytrvalé plevele, zejména ty, které prořezávají kořeny.
3. Připočítejte za každý metr čtvereční:
   • 5-6 kg humusu,
   • 40 g superfosfátu,
   • 30 g síranu draselného.

Technika přistání:

• U jednotlivých keřů je vzdálenost mezi rostlinami 1,5–2 m.
• Pro živý plot – 0,8-1 m mezi keři.
• Při sázení je důležité prohloubit kořenový krček o 5–7 cm – to stimuluje tvorbu dalších kořenů.

Po výsadbě se půda mulčuje humusem nebo slámou ve vrstvě 5–7 cm, aby se udržela vlhkost a zabránilo se tvorbě krusty.

Jemnosti péče o šípky: od mladého keře po dospělou rostlinu

Šípky vyžadují v prvních letech po výsadbě zvláštní péči, která položí základ pro jejich další vývoj a dlouhověkost.

Péče v prvním roce:

• Zalévání je pravidelné, ale mírné. Půda by měla být mírně vlhká, ale ne podmáčená.
• Obzvláště důležité je pletí v rané fázi, aby šípky netrpěly konkurencí plevele.
• Zaštipování výhonků pro stimulaci odnožování: ve výšce 40–50 cm zaštipněte hlavní výhonek pro stimulaci růstu postranních větví.

Formace keře:

Ve 2. až 3. roce se provádí hlavní formace keře. Silné výhonky se zkracují o 2/3 délky, aby se posílilo větvení, slabé se zcela odstraňují. Je důležité ponechat 5–7 nejsilnějších kosterních větví, rovnoměrně rozložených v kruhu.

Vlastnosti péče o dospělý keř:

• Vrchní obvaz: dusíkatá hnojiva brzy na jaře, draselno-fosforečná hnojiva v létě pro zlepšení kvality plodů.
• Zalévání: hluboké, ale vzácné – zejména během kvetení a plnění plodů.
• Hygienický prořez: každoroční, spalování nemocných větví je povinné.

Ochrana proti škůdcům:
V ukrajinských podmínkách šípky nejčastěji trpí růžovými mšicemi, pilatky a padlím. Pro prevenci se keře brzy na jaře před otevřením pupenů postříkají 3% roztokem Bordeauxské směsi.

Vlastnosti zimování:
Šípky na Ukrajině zpravidla nevyžadují úkryt, nicméně v těžkých zimách se silným větrem se doporučuje zabalit mladé keře do pytloviny nebo smrkových větví, aby byly chráněny před vyschnutím.

Sklizeň šípků: načasování, technika a pravidla skladování

Sklizeň šípků na Ukrajině závisí na povětrnostních podmínkách regionu, ale ve většině regionů se za optimální období považuje konec srpna – polovina října. Správné stanovení načasování sklizně je nesmírně důležité: příliš brzká sklizeň produkuje nezralé plody s nízkým obsahem vitamínů a příliš pozdní – vede ke ztrátě kvality v důsledku zamrznutí nebo hniloby.

Určení zralosti ovoce:

• Barva je tmavě oranžová nebo jasně červená.
• Plody při lehkém stisknutí měknou, ale nejsou přezrálé.
• Kůže je hladká a lesklá.

Technika sběru:

• Sběr se provádí za suchého počasí, po úplném vyschnutí rosy.
• Používejte rukavice a speciální nůžky na zahradu, abyste se vyhnuli poranění trny.
• Stonek se odřízne spolu s plodem, aniž by se poškodily výhonky.

Po odběru:

• Plody se pečlivě třídí, odstraňují se poškozené a přezrálé vzorky.
• Nedoporučuje se ovoce před sušením mýt, aby se nezhnilo.

Sušení plodiny:
Šípky se suší ve stínu při teplotě nejvýše +50°C. Doma se to může provádět ve větrané místnosti nebo v troubě při minimální teplotě s otevřenými dvířky. Sušené plody se správně skladují v lněných sáčcích nebo papírových sáčcích na suchém a chladném místě. Trvanlivost je až 2 roky, aniž by ztratily své základní vlastnosti.

Rada: Pro průmyslové zpracování na Ukrajině se také používá technologie vakuového sušení, která umožňuje zachovat až 90 % vitamínu C v ovoci.

Choroby a škůdci šípků: prevence a kontrola

Přestože jsou šípky považovány za poměrně stabilní plodinu, v podmínkách Ukrajiny, s vysokou vlhkostí nebo hustou výsadbou, se může vyvinout řada chorob.

Hlavní choroby šípků:

• Prášková plíseň — projevuje se bílým povlakem na listech, zejména za vlhkého období.
• Rust – oranžové skvrny na listech, které vedou k jejich předčasnému opadávání.
• Černá skvrna – tmavé skvrny na listech a výhonky.

Metody prevence:

• Správné prořezávání pro zajištění dobré cirkulace vzduchu.
• Jarní ošetření směsí Bordeaux nebo přípravky obsahujícími měď.
• Včasné odstraňování spadaného listí a jejich ničení.

Hlavní škůdci:

• mšice růžová – tvoří kolonie na mladých výhonech a pupenech, čímž zpomaluje růst rostlin.
• Spider roztoč – způsobuje změnu barvy listů a tvorbu pavučin.
• Pilatka šípková — larvy vyžírají tkáň listů a zanechávají pouze žilky.

Hubení škůdců:

• Ruční čištění malých kolonií.
• V případě hromadného napadení použijte insekticidy na bázi pyrethroidů.
• Udržování vlhkosti vzduchu a mulčování půdy omezuje šíření škůdců.

Je důležité, aby se: Na Ukrajině stále více zahrádkářů přechází na biologické metody kontroly – proti mšicím a roztočům používá nálevy česneku, cibule a tabáku, což snižuje chemické zatížení lokality.

Aplikace šípků: Od tradiční medicíny po průmysl

Šípky se na Ukrajině tradičně používají v lidovém léčitelství, farmacii, kosmetologii a potravinářském průmyslu.

Etnověda:

• Dekorace a infuze Šípky se používají k posílení imunitního systému, léčbě nachlazení a nedostatku vitamínů.
• Kyčelní olej z boků , získaný ze semen, se používá k hojení ran, popálenin a kožních onemocnění.

Kosmetologie:

• Výtažky z růže růžové jsou součástí krémů, sér a šamponů proti stárnutí.
• Šípkový olej je silný antioxidant a regenerátor pokožky.

potravinářský průmysl:

• Z ovoce se vyrábějí džemy, pastilky, sirupy a marmelády.
• Sušené ovoce se používá k výrobě vitamínových čajů a nápojů.

Průmyslové zpracování:
Na Ukrajině se aktivně rozvíjí výroba koncentrátů vitamínu C z šípků pro farmaceutický průmysl. Na jeho bázi se také vytvářejí bioaditiva a přírodní imunostimulanty.

Zajímavý fakt: Studie ukrajinských zemědělských univerzit ukázala, že správná zemědělská technologie umožňuje získat až 1,5–2 tuny sušených šípků z 1 hektaru plantáže.