Pěstování sóji pro semena: zkušenosti společnosti Neral-Buzdyak LLC s odrůdou SibNIIK-315, přehled trhu, výhody

Sója je jednoletá bylina rodu „sója“ (Glycine) z čeledi „bobovitých“ (Fabaceae) se vzpřímeným stonkem vysokým 60–100 cm, kůlovým kořenem s velkým počtem postranních kořenů, na kterých se objevují hlístice, tvořené bakteriemi rodu Risobium. Sója je široce rozšířena v Asii, jižní Evropě, Severní a Jižní Americe, Střední a Jižní Africe, na ostrovech Tichého a Indického oceánu v zeměpisných šířkách od rovníku do 60°. Průměrný výnos je 20–22 c/ha, rekordní je přes 60 c/ha.

Dnes se více než 90 % světové produkce sóji používá v krmivech pro zvířata ve formě různých druhů sójových mouček nebo speciálních sójových produktů a světová produkce sójových mouček se odhaduje na více než 182 milionů tun, což je asi 69 % objemu všech hlavních druhů vyrobených mouček. Zároveň podle odborníků činila v roce 2010 světová produkce krmných směsí asi 700 milionů tun a sójová moučka je dominantním zdrojem bílkovin v krmivech pro zvířata.

Od poloviny 20. století jsou sójové boby hlavní olejnatou plodinou na světě. Roční obrat globálního obchodu se sójovými semeny činí 80 milionů tun, z nichž 40 nakupuje Čína.

Podle V.S. Petibské a spoluautorů (2001) bylo v roce 1991 v Rusku oseto 664 tisíc hektarů sójou a průměrný výnos byl 9,4 c/ha. V současné době se osetá plocha sóji v zemi postupně zvyšuje: pokud v roce 2013 činila asi 1532 2016 tisíc hektarů, pak v roce 2229 – 3 46 tisíc hektarů. Za 13 roky se tedy plodiny sóji zvýšily o 2014 % s výnosem semene asi 2020 c/ha. Nárůst osetých ploch je z velké části způsoben přijatým cílovým průmyslovým programem “Rozvoj produkce a zpracování sóji v Ruské federaci na období XNUMX-XNUMX”.

Jak poznamenali odborníci z drůbežářského průmyslu, s přechodem drůbežářských farem na krmivo se sójovou bílkovinou dosáhly rekordních výsledků v celé své historii. Průměrný denní přírůstek hmotnosti brojlerů tak dosáhl 53 gramů, což je dvakrát více než v roce 2, a objem produkce drůbežího masa se za 1990 let (od roku 10 do roku 2002) zvýšil pětinásobně.

Zemědělští producenti dnes projevují rostoucí zájem o sóju, mimo jiné i kvůli nárůstu kapacity zpracování sóji v zemi. V Kaliningradské oblasti tak skupina společností Sodružstvo postavila dva závody na zpracování sóji s kapacitou 2 a 8 milionů tun ročně, v Belgorodské oblasti provozuje závod Efko s kapacitou 500 tisíc tun, v Krasnodarském kraji závody Krasnodarskij a Kubanagroprod s kapacitou 100 tisíc tun a na Dálném východě, v zóně hlavní produkce plodiny, byly postaveny dva olejárenské a tukové podniky na zpracování sóji, AmurAgroCenter a Altajský, každý s kapacitou 100 tisíc tun ročně.

Podle předních pěstitelů sóji v zemi vysoký vědecký potenciál odvětví, uznání sóji jako strategické plodiny a využití nových odrůd a technologií zvýší její produkci do roku 2020 na 7,18 milionu tun a osevní plochu na 3,87 milionu hektarů. Dynamika produkce sóji v Rusku za posledních 5 let je uvedena v grafu 1.

Graf 1. Objem produkce sóji v Rusku v letech 2013–2018, miliony tun.

Republika Baškortostán je považována za slibný region Povolžského federálního okruhu pro produkci sójových zrn pro potravinářské a krmné účely. Zvětšení plochy jejich pěstování částečně vyřeší otázky technologií šetřících zdroje v zemědělství a produkci rostlinných produktů.

V současné době se v republice, a to i přes existenci zónovaných odrůd a experimentálních plodin s dobrým výnosem, tato plodina nerozšířila. Zřejmě je to způsobeno pěstováním velkých objemů slunečnicových semen jako olejnaté plodiny a hrachu jako plodiny s vysokým obsahem bílkovin. Nestabilita v pěstování sóji je také zaznamenána rok od roku. Osevní plocha v roce 2016 tak činila asi 300 hektarů, v roce 2017 – 517 hektarů, v roce 2018 – 342 hektarů s výnosem 10,6 c/ha v roce 2016 a 9,3 c/ha v roce 2017.

Vynikajícím úspěchem sibiřských šlechtitelů na konci 20. století bylo vytvoření odrůd sibiřského ekotypu a jejich zavedení do střídání plodin v extrémních podmínkách Sibiře, což umožnilo radikální transformaci této plodiny.

Zkušenosti s pěstováním sóji ve společnosti Neral-Buzdyak LLC

V roce 2018 společnost Neral-Buzdyak LLC poprvé vypěstovala odrůdu sóji SibNIIK-315 v zavlažovaných podmínkách (foto 1). SibNIIK-315 je první odrůdou sóji sibiřského výběru, která se stala dárcem mnoha domácích odrůd s krátkou vegetací, přizpůsobených pro řadu regionů země. A i přes poměrně dlouhé využití ve výrobě (zapsána do Státního registru šlechtitelských úspěchů v roce 1991) je tato odrůda stále mezi zemědělskými producenty žádaná.

Foto 1. Zalévání sójových bobů ve společnosti Neral-Buzdyak LLC, 29.07.2018. XNUMX. XNUMX.

V době setí sóji (17.05.2018) činila půdní vlhkost ve vrstvě 0-50 cm 31,4 % suché hmotnosti půdy. Do konce třetí dekády května se vlhkost mírně zvýšila na 32,3 % v důsledku poklesu výparu oproti srážkám. Následně byl pozorován postupný pokles půdní vlhkosti v nezavlažované oblasti: na 20,1 % do 10. července a na 14,8 % do sklizně.

Sója vyžaduje během svého růstu hodně vláhy, ale na nedostatek srážek na jaře a v první polovině léta reaguje jen málo. S růstem vegetativní hmoty: ve fázi kvetení, tvorby a nalévání semen dochází k největší spotřebě vody.

Díky zavlažování v agrocenóze se přežití rostlin pro sklizeň zvýšilo o 7 %, tj. o 1,5 rostliny na 1 m2, ve srovnání s porosty sóji v suchých oblastech. Dodatečná vláha umožnila vytvořit příznivé podmínky pro růst a vývoj rostlin (foto 2).

Foto 2. Sójové rostliny ve společnosti Neral-Buzdyak LLC, 15.09.2018: vlevo odrůda sóji SibNIIK 315 pěstovaná bez závlahového systému, výnos 12,1 c/ha, 18 zrn na rostlinu, hmotnost 1 semen 1000 g; vpravo odrůda SibNIIK 180 zavlažovaná, výnos 315 c/ha, 18,5 zrn na rostlinu, hmotnost 27 semen 1 g.

Jak ukázaly výsledky analýzy struktury výnosu sójových zrn, při zavlažování plodin se výnos zvýšil o 52,8 %, tj. o 6,4 c/ha.

Půdní a klimatické podmínky společnosti Neral-Buzdyak LLC, jejíž pole se nacházejí v Předuralské stepní zóně (Buzdyakský okres Republiky Baškortostán), jsou tedy příznivé pro pěstování sóji na zrno. Za přirozených povětrnostních podmínek činil výnos sóji 12,1 c/ha a dodatečné zavlažování během vegetačního období rostlin zajistilo výnos 18,5 c/ha. Podle údajů farmy činil průměrný výnos sóji z 37 hektarů 16,8 c/ha.

V roce 2019 činila plocha plodin v Neral-Buzdyaku 150 hektarů, z nichž 80 je zavlažováno.

Jak ukázaly studie, v podmínkách republiky dozrává odrůda SIBNIIK-315 při setí v polovině května do poloviny září. Navzdory tomu někteří zemědělští producenti pochybují, že se jim podaří sklidit a získat dobrou a kvalitní úrodu. Ve skutečnosti však zkušenosti Neral-Buzdyak ukazují, že se toho nestojí za to bát. Farma tak 29. července 2018 dokončila sklizeň ozimé pšenice a okolní porosty sóji byly stále zcela zelené (foto 3).

Foto 3. Pěstování sóji ve společnosti Neral-Buzdyak LLC, 29.07.2018. XNUMX. XNUMX.

Sójové rostliny mají silný stonek, po růstu a vývoji opadávají všechny listy a zůstává pouze stonek s boby (foto 4). Je třeba poznamenat, že v důsledku stání boby začínají praskat a semena padají na zem. Proto je velmi důležité nepromeškat termíny sklizně.

Foto 4. Sójové boby před sklizní ve společnosti Neral-Buzdyak LLC, 27.08.2018. XNUMX. XNUMX.

Hlavním důvodem ztrát zrna při sklizni je výška spodního bobu (foto 5). Když se začala sklízet sója, muselo vedení a agronomická služba vyzkoušet různé možnosti řízení kombajnů, aby se minimalizovaly ztráty na úrodě.

Foto 5. Ztráty úrody sóji ve společnosti Neral-Buzdyak LLC, 15.09.2018. XNUMX. XNUMX.

V důsledku toho bylo rozhodnuto sklízet napříč řádky s co nejnižší rychlostí sklízecí mlátičky – ztráty byly minimální (foto 6).

Foto 6. Sklizeň sóji ve společnosti Neral-Buzdyak LLC, 15.09.2018.

Je třeba poznamenat, že farma má všechny podmínky pro pěstování zemědělských plodin, zejména pro sklizeň a posklizňové zpracování zrna. To má velký význam pro zapojení tak okrajové plodiny, jako je sója, do osevního postupu. Zatímco jiné luštěniny (hrášek, cizrna, vikev atd.) lze po sklizni sušit a zrno skladovat při vlhkosti 14–15 %, u sóji jako olejniny je to nepřijatelné. Proto by se sójové zrno po sklizni mělo očistit od cizích látek a vlhkost by se měla uvést na 10–12 %, ne více. Za tímto účelem byl v Neral-Buzdyaku vybudován moderní obilní komplex, kde semena plodin pěstovaných na farmě procházejí primárním zpracováním a sušením v den sklizně (fotografie 7 a 8).

Foto 7. Komplex pro čištění a sušení obilí. Příjemový zásobník.

Foto 8. Komplex pro čištění a sušení obilí. Čisticí stroje. (OOO Neral-Buzdyak).

Vedoucí podniku Subaev I.R. a hlavní agronom Zaripov D.M. vynaložili velké úsilí a dlouholeté zkušenosti na pěstování sóji na svých polích a dosáhli slušného výsledku (foto 9). A letos zde bylo pro sóju vyčleněno již 150 hektarů, místo 37 hektarů v roce 2018.

Foto 9. Vedoucí společnosti Neral-Buzdyak LLC Subaev I.R. (vlevo) a hlavní agronom Zaripov D.M. (vpravo).

Výhody sóji a její využití v potravinářském průmyslu

Použití sóji v potravinářském průmyslu:

• výroba sójových mléčných výrobků (tvaroh, zakysaná smetana, smetana, jogurty, pasty, sušené sójové mléko);
• míchání kravského mléka a mléčných výrobků;
• použití sójových proteinů k obohacení masných výrobků;
• při výrobě sójových nápojů s vysokým obsahem bílkovin;
• jako zdroj obohacení bílkovinných produktů (při výrobě pekařských a cukrářských výrobků);
• při výrobě kojenecké, sportovní a funkční výživy.

Výhody sóji oproti jiným polním plodinám:

• ceny sóji rok od roku stabilně rostou a v současné době dosahují 25–30 tisíc rublů za tunu;
• náklady na agrotechnologické zdroje jsou výrazně nižší než u pšenice a technických plodin;
• vyšší ziskovost ve srovnání s obilovinami a slunečnicí;
• Sója je z hlediska agronomické hodnoty v osevních postupech dobrým předchůdcem. Po ní se výnos pšenice zvyšuje o 17–25 % a obsah bílkovin o 4–5 %, což je na úrovni černého úhoru;
• při výrobě krmiv nahrazuje 1 tuna sójových bobů díky energii bílkovin a oleje 10 tun krmné pšenice;
• jediná plodina, která dává úrodnosti půdy více, než bere.

Stručně řečeno lze říci, že sója má velký potenciál pro pěstování jako olejnatá a pícninová plodina s vysokým obsahem bílkovin se stabilní výkupní cenou, která je zároveň dobrým předchůdcem v osevním postupu.

Nurlygajanov R.B., doktor zemědělských věd;
Komissarov A.V., doktor zemědělských věd;
Ismagilov K.R., kandidát ekonomických věd;
Giniyatova F.F., Ramazanova E.Ya., postgraduální studenti;
Khusainova A.R., bakalářka.
Federální státní rozpočtová vzdělávací instituce vyššího vzdělávání “Baškirská státní agrární univerzita”.

• 02.01.2024/2023/XNUMX V roce XNUMX sklidili zemědělci rekordní sklizeň sóji
• 14.01.2023 Poprvé v Rusku porodila klonovaná kráva potomstvo
• 13.01.2023 Můžete získat půjčku až 700 tisíc rublů od Ruské zemědělské banky. pro domácí kutily
• 12.01.2023 Čuvašská zemědělská společnost “Oldeevskaya” zahájila výrobu entomofágů
• 11.01.2023 Společnost Pegas-Agro zvyšuje výrobní kapacitu
• 10.01.2023/XNUMX/XNUMX Vyhlídky rozvoje chovu dojnic v Baškortostánu
• 10.01.2023/XNUMX/XNUMX Tatarstán stanovil historické maximum pro produkci mléka
• 09.01.2023/2022/13 V roce XNUMX zakoupili zemědělci z Baškortostánu vybavení v hodnotě téměř XNUMX miliard rublů.
• 08.01.2023/XNUMX/XNUMX Zájem o zemědělskou spolupráci roste v regionu Penza
• 07.01.2023/XNUMX/XNUMX PSK “Olenevod” a LLC “Intinskoye” postaví nové ohrady pro jeleny

uveřejnění

Obecná technologie pěstování slunečnice

Hloubka setí závisí na půdních a klimatických podmínkách. Slunečnicová semena mají nízkou potřebu vlhkosti pro klíčení, k čemuž může dojít v poměrně suché půdě za následujících podmínek: nutný kontakt s půdou a její nenarušený kapilární systém, který semenům zajišťuje přístup půdní vlhkosti; vrstva půdy nad semeny by měla být volná a ne příliš silná; dostatek kyslíku pro klíčení semen. V tomto případě musí být semena dobře pokryta zeminou. Pokud je výsevní lůžko v normálním stavu a má normální vlhkost, je nutné zvolit hloubku setí 3. 5 cm, čím lehčí půdu, tím hlouběji můžete vysévat v kontinentálnějších podmínkách větší hloubka. Rozhodující je kontakt semen s neporušeným kapilárním systémem semenného lůžka. Rozsáhlá aplikace herbicidů do půdy před setím zanechává její vrchní vrstvu příliš volnou a vysušenou. V takových podmínkách je obtížné udržet rovnoměrnou hloubku setí, na které rozhodující měrou závisí rovnoměrné klíčení. Později vyklíčené rostliny zaostávají ve vývoji až do sklizně. Proto byste při setí měli neustále sledovat jeho hloubku.

Technologie setí.
Slunečnicová semena se vysévají tečkovaným způsobem, což by mělo zajistit:
— optimální oblast pro výživu jednotlivých rostlin;
— rovnoměrné vzcházení, dané stejnou hloubkou setí a kontaktem zasetých semen s kapilární vrstvou půdy;
– šetření semen;
– snížení nákladů na údržbu;
— předpoklady pro sklizeň semen bez komplikací a s minimálními ztrátami.

Pro tečkovaný výsev semen se používají pneumatické secí stroje. Protože slunečnicová semena i po kalibraci mají semena různých velikostí a tvarů, nejsou pro setí slunečnice vhodné mechanické přesné secí stroje, které velmi dobře fungují při setí cukrové řepy. I při nízkých provozních rychlostech umožňují příliš mnoho přeskakování a dvojité umístění semen. Za maximální limit se pro ně považuje 20 % z daného počtu semen, ale čím je nižší, tím lépe se úrody vyvíjejí.

U pneumatických secích strojů je důležitá správná volba secího kotouče, od kterého se odvíjí počet přeskoků a dvojité uložení. Vybírejte secí kotouče s průměrem otvoru 2,5 mm. Správné nastavení vyhazovače přebytečných semen je velmi důležité, protože existují různé tvary semen s relativně stejnou velikostí. Je lepší používat secí stroje, jejichž chod lze neustále sledovat. Režim tlaku vzduchu musí být nastaven v souladu s hmotností semen. Se zvýšeným tlakem se počet přeskoků snižuje, ale zvyšuje se počet dvojitých a trojitých těsnění. Navíc trpí semenná embrya, která jsou velmi citlivá na zvýšený tlak. Nejlepší kvality setí dosahují secí stroje pracující na vakuovém principu.

Velmi důležitá je kvalitní práce bran a kuželových zhutňovacích válců. Musí zajistit úplné pokrytí semen zeminou a jejich přímý kontakt s neporušenou kapilární vrstvou půdy.

Pracovní rychlost agregátů až 6 km/h zajišťuje kvalitní setí. Vyšší má negativní vliv na hloubku výsadby a rovnoměrné rozložení semen. Kromě toho se zvyšuje riziko poškození semen.

Rozhodujícím faktorem pro přesný výsev je pečlivé seřízení secího stroje, jeho správné nastavení na výsevek pomocí ručního zařízení na otáčení a kontrolu přesnosti uložení osiva do půdy a do řádku. Před výsevem je třeba zkontrolovat:
— přítomnost secích kotoučů;
— jsou články disku zbaveny nečistot a prachu;
– snadná pohyblivost hnací hřídele a kotoučů;
— stav rychle se opotřebovávajících vyhazovačů;
— stav pouzdra secího disku;
— velikost a ostří radlic.

Při setí je nutné kontrolovat:
— nastavení výšky závěsu pro horizontální provoz secího stroje;
— rozložení semen v řádku a dodržování stanovené vzdálenosti mezi nimi;
— rozteč řádků;
— hloubka uložení semen a jejich kontakt se zhutněnou kapilární vrstvou půdy;
— jsou radličky kol bez přilepené mokré půdy;
— pracovní rychlost secího stroje.

Péče o plodiny slunečnice

U intenzivní technologie pěstování slunečnice zahrnuje péče o plodiny práce spojené s hubením plevele, kypřením půdy, ochranou proti škůdcům a chorobám, hnojením rostlin a lepším opylováním. Možnosti pěstování slunečnice s herbicidy a bez herbicidů se od sebe liší pouze množstvím a kvalitou mechanických úprav půdy během péče o plodiny.

Prvními operacemi po setí jsou válcování a bránění. Jejich účelem je srovnat povrch půdy, zhutnit ji, pokud je nadměrně kyprá. Tyto operace se provádějí širokozáběrovými agregáty pouze na zralé půdě. Válení: MTZ-82+3KKSh6. Vláčení: MTZ-82+(S-8+BZSS-1.0).

Na uválené půdě se urychluje klíčení semen plevelů, která jsou následným kypřením zničena. Na urovnané, normálně kypré půdě se válcování neprovádí jako samostatná operace. Přítlačné válce secích strojů dostatečně zhutňují půdu v řádku, aby s ní měla slunečnicová semena kontakt.

Preemergentní drásání. Provádí se středně zubovými branami BZSS-1.0 nebo pružinovými branami typu Kalina napříč směrem setí nebo diagonálně. Tuto metodu je vhodné používat v období hromadného klíčení plevelů, kdy zuby nebo pružiny bran snadno “vyčesávají” jejich klíčky (bílé nitky) a výhonky. Hloubka pracovních orgánů by neměla překročit 4-5 cm. V menší hloubce pracují brany i pružiny nestabilně a slabě ničí plevel, ve větší hloubce je možné poškození slunečnice. Preemergentní brány je třeba ukončit 3-4 dny před vzejitím výhonků slunečnice.

Preemergentní vláčení je nutné také v případě, že byl před setím aplikován půdní herbicid. Herbicidy, jako je prometryn, mají lepší účinek při aplikaci v preemergentním vláčení než při předseťové kultivaci.

Bránění sazenicemi. Účelem postemergentního vláčení je ničení pozdních a středně raných jarních plevelů. Tato technika se provádí středně zubatými branami BZSS 1-0 nebo jarními branami typu Kalina. Při použití půdních herbicidů se vláčení po vcházení obvykle nepoužívá, protože to není nutné, ale u bezherbicidní technologie je tato technika povinná.

Slunečnice je nejodolnější vůči působení bran ve fázi 2-3 párů pravých listů, při rychlosti 4-5 km/h.

Mladé rostlinky slunečnice jsou v ranních hodinách kvůli zvýšenému turgoru velmi křehké a snadno se poškozují bránami. Při bránách ráno (v 6-8 hodin) uhyne 1,5-2krát více rostlin než během dne (v 10-16 hodin). Proto je brány po vzejití nejlepší provádět během dne.

Meziřádkové kultivace plodin.

Při použití herbicidní technologie pro pěstování slunečnice je možné výrazně snížit počet meziřádkových ošetření, ale jejich úplné vyloučení za výrobních podmínek se neospravedlní. Potřeba takového ošetření je obzvláště zřejmá na polích napadených plevelem rezistentním vůči herbicidům. Tato operace je také nezbytná pro zlepšení vodovzdušného a nutričního režimu, aby se zabránilo nadměrnému praskání půdy v létě. Pro meziřádkové ošetření porostů slunečnice, prováděné šestiřádkovými secími stroji, se používají kultivátory KRN-4.2, pro osmiřádkové – KRN-5.6. Po celou dobu vegetace slunečnice by měli agronomové provádět pravidelné kontroly porostů na škůdce a choroby. Pokud jsou zjištěni, provádějte vhodné techniky související s aplikací přípravků na ochranu rostlin. Výsev by měl být prováděn také semeny ošetřenými insekticidy a fungicidy.

Slunečnice je typická entomofilní rostlina, proto se v době květu pro lepší opylování košíků doporučuje vynášet ji na pole včelnic v množství 1-2 úly na hektar. Včasné a kvalitní provádění všech operací pro péči o plodiny umožňuje pěstovat vysoké a stabilní výnosy slunečnice ve všech půdních a klimatických pásmech jejího pěstování.

Stanovení optimální doby čištění

Pro efektivní pěstování slunečnice má velký význam optimální doba sklizně. Není to tak snadné určit, protože semena a koš dozrávají jinak. Fáze zrání slunečnice trvá několik týdnů.

Semena ztrácejí vlhkost rychleji než hlávky. Za dobrých podmínek zrání ztrácejí semena 1.2–1.6 % vlhkosti za den. Vlhkost semen klesá během čtyř týdnů z přibližně 60 na 10 %. Naproti tomu spodní část hlávky si uchovává 80–85 % vlhkosti, dokud stopka (hnědá stopka) nevyschne. Spodní část hlávky znatelně vysychá, až když vlhkost semen již dosáhne 28–25 %. Od okamžiku fyziologické zralosti, které je dosaženo při vlhkosti semen přibližně 25 %, se hmotnost tisíce semen a obsah oleje již nezvyšují. Části hlávky mají obsah vlhkosti přibližně o 25–50 % vyšší než semena, takže semena mohou při průchodu sklízečem opět navlhnout.

Sklizeň může začít, když jsou semena vlhká

Koše s velkým průměrem, ale i poškozené zejména plísní šedou dozrávají pomaleji než menší koše. Zdravý, stejnoměrný stonek se středně velkými koši poskytuje nejmenší ztráty na výnosu při sklizni.

Předsklizňová desikace se provádí pro urychlení dozrávání slunečnice, sušení stojících rostlin a získání suchých semen. Umožňuje zahájit úklid o 8. 10 dní dříve. Na Ukrajině je v současné době registrována řada léků na desikaci. Z technického hlediska je realizace této zemědělské techniky složitá, nákladná a není bezproblémová. Jsou vyžadována letadla, vrtulníky, speciální letadla (SAV) nebo obkročné traktory a postřikovače. Z registrovaných léků je k leteckému ošetření povolen pouze Reglon Super. Léky se používají při teplotách vzduchu od 13 do 20 °C, za nepřítomnosti silného deště a větru o rychlosti nejvýše 5 m/s. V horkém počasí je lepší provádět zpracování ve večerních hodinách. Zkušenosti s pěstováním slunečnice ukazují, že moderní rané hybridy dozrávají rychle a zpravidla nevyžadují desikaci. Z ekologických důvodů by mělo být použití vysoušedel omezeno pouze na nezbytné případy.

Pro sklizeň slunečnice s nízkými ztrátami je nutné speciální příslušenství k sklízecím strojům na obilí, například PSP-1.5 pro SK-5 “Niva”, PSP-10 pro sklízecí stroj Don-1500. V současné době všichni výrobci sklízecích strojů nabízejí odpovídající příslušenství. Bez jejich použití dosahují ztráty až 50 %. Existují dva různé typy výměny žacích hlav:
1. Výměna kombajnového adaptéru za kukuřičný nástavec, přizpůsobený pro rozteč řádků 45. 55 cm Těmito nástavci jsou vybaveny podávací řetězy a speciální nože. V regionech, kde se pěstuje kukuřice na zrno, je použití takových nástavců ekonomicky velmi výhodné.
2. Při přestavbě sběrače obilí: ponechte pouze tři kotouče navijáku, odstraňte nebo zakryjte zuby gumičkami a nastavte rychlost otáčení kotouče tak, aby odpovídala provozní rychlosti sklízecí mlátičky nebo ji mírně převyšovala. Kryjí čtyři, nejlépe tři, dopředu zahrocené protiřezné prsty s lodníky různých typů s minimální délkou 1,4 m a s okraji zvýšenými o 3. 5 cm. Namontujte boční štíty vysoké 1,5 m na obě strany řezacího zařízení a mřížku s hrubými oky o výšce alespoň 60 cm na zadním konci, zavřete sběrač a zvedněte sběrný šnek o 2,5 cm Pro sklizeň nízko položených plodin namontují lodníci smyky . Plodiny s polámanými a větrem převálcovanými stonky se sklízejí pomocí takových běháků s velkými ztrátami. Pro takové plodiny jsou nejvhodnější výše uvedené nástavce.

Vzdálenost mezi bubnem a mláticím košem se volí v závislosti na průměru košů: 23. 40 mm na vstupu do mláticího ústrojí, 17. 30 mm na výstupu, aby se koše méně rozpadaly a jejich části nebránily čištění. Pokud jsou koše stále velmi mokré, je nutné vzdálenost mezi bubnem a mláticím košem upravit tak, aby se koš rozpadl na maximálně 2. 3 části, aby se zabránilo nárůstu nečistot a opětovnému smáčení semen. Pokud se při kontrole zjistí příliš mnoho loupaných nažek, je třeba zvětšit vzdálenost mezi bubnem a mláticím košem a snížit frekvenci otáčení bubnu. Čištění se upravuje v závislosti na podmínkách sklizně. Při sklizni suchých plodin se horní žaluziová síta otevírají na 10. 15 mm a spodní na 8. 13 mm. Pokud je vlhkost semen nižší než 20 %, vratný elevátor se často uzavírá, aby se zabránilo jejich loupání. V případě silného napadení houbami a vysoké vlhkosti semen lépe osvědčují síta s velkými otvory – horní síta s otvory o průměru 18 mm, spodní – 16 mm. Vzhledem k tomu, že objemová hmotnost slunečnicových semen je nízká (sklízeč musí mít dostatečně vysokou provozní rychlost (5. 6 km/h)). Při nízké provozní rychlosti je v mláticím ústrojí příliš málo zbytkových částí rostlin, což zvyšuje poškození a ztráty semen.

Při sklizni slunečnice se uvolňují mastné kyseliny, které mají vysoce korozivní účinek na části mláticího ústrojí. Po sklizni slunečnice je proto nutné kombajn vyčistit proudem teplé vody, pokud možno s přídavkem saponátů.

Zbytky rostlin slunečnice po sklizni je třeba rozdrtit a povrchově utěsnit, aby se rychle rozložily a zabránily šíření různých houbových chorob. Tato práce se nejlépe provádí pomocí talířových bran, ozubených rotorů a fréz.

Sušení a skladování

Posklizňové zpracování slunečnice umožňuje uvést semena do určitých podmínek v závislosti na jejich účelu (k setí nebo zpracování).

Slunečnicová semena se skladují bez ztráty kvality pouze tehdy, je-li jejich vlhkost asi 8. 9 %. Proto je po vyčištění většinou potřeba je vysušit. Pro tyto účely lze použít všechny způsoby sušení, ale když je počáteční vlhkost semen nad 20 %, sušení pomocí ventilace neohřátým vzduchem je málo použitelné. V těchto případech jsou nejlepší sušičky s vyhřívaným vzduchem. Teplota sušení by měla být asi 70 % a u semen – ne vyšší než 43 °C.

Slunečnicová semena při stejném obsahu vlhkosti na jednotku objemu obsahují méně vody než kukuřice a obilniny. V tomto ohledu je možné při sušení slunečnice snížit foukání vzduchu na jednotku objemu semen oproti kukuřici a zrnům na polovinu.

Při příliš vysoké teplotě a intenzivním foukání vzduchu slunečnicová semena snadno vysychají, což způsobuje, že ztvrdnou a snadno se lámou během přepravy a zpracování.

Před sušením je nutné sklizená semena očistit, protože nečistoty komplikují sušení.

Pro skladování slunečnicových semen jsou vhodné skladovací prostory používané pro obilí. Vyčištěné partie semen s vlhkostí 8. 9% se skladují při vlhkosti vzduchu 60% a teplotě vzduchu pod 25°C. Čím větší šarže, tím důležitější je ventilace. Meziskladování (několik dní) může být provedeno při 12% vlhkosti semen.