Pěstování rýže v Uzbekistánu: rostoucí poptávka, rýže z Filipín a ochrana vody

V roce 2013 země potřebovala 294 tisíc tun rýže ročně. Do roku 2024 již potřebuje 358 tisíc tun. Odborníci předpovídají růst poptávky, která se do roku 2030 zvýší o téměř 400 tisíc tun.

Ministerstvo zemědělství Uzbekistánu

TAŠKENT 18. ledna – Sputnik. V současné době se rýže v Uzbekistánu řadí na třetí místo mezi hlavními potravinářskými produkty. Poptávka roste a je nezbytná k uspokojení potřeb 36,5 milionu obyvatel země, vycházející z průměrné roční spotřeby 9,8 kg na obyvatele, sdělilo ministerstvo zemědělství zpravodaji Sputniku Uzbekistán. Odborníci ministerstva poznamenávají, že růst populace v republice a rozvoj cestovního ruchu každoročně zvyšují poptávku po této plodině. Pokud v roce 2013 země potřebovala 294 tisíc. tun rýže, pak do roku 2024 bude potřeba již 358 tisíc. tun. Poptávka vzrostla o 122 % a potřeba rýže bude jen růst a do roku 2030 se zvýší o téměř 400 tisíc. tun. V současné době se rýže pěstuje ve všech regionech republiky, s výjimkou regionů Samarkand a Kaškadarja. Od loňského roku se na tento seznam přidal Karakalpakstán, kdysi jeden z lídrů v pěstování rýže v zemi. Dodal také, že v roce 2022 kvůli nedostatku vody v Karakalpakstánu zemřelo 12,6 tisíce Plánovaných 50 tisíc hektarů rýžových polí se nepodařilo obdělávat. tun úrody. To vedlo ke zvýšení dovozu tohoto druhu obilí. Aby se uspokojila poptávka obyvatelstva po rýži, v důsledku každoročního poklesu množství vody v dolní povodí Amudarji se rýžová pole postupně rozšiřují. V současné době se v Syrdarjské, Taškentské, Ferganské, Namanganské a Andižanské oblasti postupně zvyšují na 25–30 tisíc. ha, kde se rýže pěstuje jako vedlejší plodina. Technologie pěstování rýže vyžaduje velké objemy vody. Jak je uvedeno v otevřených zdrojích, například k pěstování obilovin pro pouhé 2 krajíce chleba je potřeba 100 litrů vody. A k vypěstování 1 kg rýže je již zapotřebí 4 000 litrů. Vzhledem k tomu, že v důsledku změny klimatu se objem vodních zdrojů v Uzbekistánu za poslední tři roky snížil o 20 % a také proto, že hlava republiky vyhlásila rok 2024 za období přechodu na nouzový režim provozu za účelem úspory vody, do popředí se dostávají otázky využití technologií šetřících vodou při pěstování rýže. Letos bude zvláštní pozornost věnována pěstování odolných, raně zrajících a velmi raných odrůd rýže. Za tímto účelem byla navázána spolupráce s předními zeměmi produkujícími rýži. Zejména z Mezinárodního výzkumného ústavu pro rýži, který se nachází na Filipínách, bylo dovezeno 520 vzorků odrůd rýže, včetně 100 odrůd odolných vůči soli, 199 odrůd odolných vůči suchu, 193 odrůd raného zrání a dalších 26 druhů, které splňují mezinárodní standardy. V současné době probíhají primární experimentální testování v Taškentské, Chorezmské a Namanganské oblasti. V rámci spolupráce s korejskými kolegy byly také v Andižanské oblasti provedeny experimenty s výsevem rýže na hlavní a vedlejší pole pomocí sazenic a sklizní dvakrát ročně. Výsledkem je, že na základě této technologie pěstování rýže s dvojnásobnou metodou sadby byla snížena spotřeba vody o 2-40%. Letos budou dále rozvíjeny pokročilé a vodou úsporné technologie, vědci plánují pokračovat ve vědeckém výzkumu a zavádět nové technologie. Podle předběžných odhadů se pro sklizeň v roce 2024 plánuje výsadba rýže v republice na celkové ploše 115 tisíc hektarů. hektarů půdy, z toho 48,3 tis. ha připadají na hlavní oblasti a 66,7 tis. hektary rýže budou osázeny jako druhotná plodina metodou sadby (to umožní ušetřit 35–40 % vodních zdrojů). Celkem plánují z těchto oblastí vybrat až 600 tisíc.