Pěstování malin anglickou technologií

Farma Nicka a Katyi Evansových (Haygrove Sidlesham), která se nachází na jihu Britských ostrovů, funguje od roku 1999. Výroba na této farmě se nachází v několika lokalitách a různých typech zařízení (skleníky nebo tunely). V produkci dominují maliny (250 tun bobulí ročně), pěstují se i jahody.

Foto 1. Nick Evans pěstuje maliny v tunelech a sklenících

Tato farma nemá jedinou pěstitelskou technologii ani schéma, podle kterého se maliny pěstují. Všechno se mění jako v kaleidoskopu někdy může stejná rostlina vyrůst v několika objektech během jedné sezóny. To vše se děje s cílem co nejefektivněji využít dostupné úkryty a získat bobule ve správný čas. Maliny se pěstují výhradně v nádobách, a to jak v běžných nádobách, tak ve fóliovém rukávu. V situaci, kdy jsou kontejnery instalovány v tunelech, je důležitým bodem izolace od otevřeného terénu. Nejjednodušší je použít hrubou perforovanou stavební fólii (jako u izolace základů). Místo, kde fólie leží, je předem připraveno tak, aby fólie vytvořila tvar prohlubně. V pěstování dominuje odrůda Maravilla, pěstuje se i odrůda Kardinal. Obě odrůdy ze skupiny odrůd plodících na jednoletých výhonech se pěstují na dvě sklizně v jedné sezóně. Strategie pěstování výhonků je velmi různorodá a skutečnost, že se sklizeň dvakrát nebo jednou za sezónu dostane, závisí na stavu rostlin a podmínkách na trhu.

Foto 2. Nádoby se sazenicemi malin jsou instalovány tak, aby byly izolovány od země

Nick Evans zahajuje výrobu nákupem kořenů malin odrůdy Maravilla, jejichž příslušné množství se vysazuje do nádob, získává jednoleté výhonky a podzimní sklizeň malin v roce výsadby. Výhonky, které plodí, se na podzim odříznou a nechají se plodit příští rok (dlouhá hůl). Letní sklizeň, která se začíná sklízet začátkem nebo v polovině června, se získává z výhonků předchozího roku. Zároveň rostou jednoleté výhonky, ze kterých můžete na podzim sklízet (foto 3). Tyto výhonky se snaží pěstovat v různých časech, aby se plodnost rozložila v čase. Nádoby o velikosti 7-8 litrů, ve kterých se pěstují rostliny, jsou naplněny substrátem na bázi kokosu. Na každý metr řádku se instalují 2 nádoby, v každé je ponecháno 5 nebo 6 jednoletých výhonků nebo 3-5 dvouletých výhonků. Po dvou letech produkce se obvykle odstraní všechny výhony, aby bylo možné v příštím roce získat sklizeň pouze z jednoletých výhonků. V posledním, čtvrtém roce provozu se opět získává úroda, a to jak na dvouletých výhonech, tak na letorostech jednoletých. Obecně je plantáž v provozu 4 roky (tato doba provozu je uvedena ve smlouvě s firmou Driscolls, vlastníkem odrůdy Maravilla).

Foto 3. Pěstování malin Maravilla – plodí na jednoletých výhonech

Při pěstování v tunelech, jak informoval Nick Evans, dostáváme docela dobrou úrodu malin – při sklizni dvakrát ročně nasbíráme asi 35 t/ha.

Kromě pěstování v tunelech se maliny pěstují také ve sklenících, což umožňuje získat vyšší výnosy a dřívější bobule. Ve sklenících se maliny pěstují kompaktněji (asi 9000 1 nádob na 7500 hektar) než v tunelech (1 3 nádob na 2 hektar). Sklizeň bobulí ve sklenících obvykle začíná v první polovině května a v této době je cena velmi vysoká. V průměru s letní sklizní můžete získat až 50 kg. bobule na metr čtvereční a na podzim další XNUMX kg. za metr čtvereční. Nebo bude celkový výnos XNUMX t/ha.

Zajímavým způsobem se v tunelech pěstují maliny. Mříž je velmi jednoduchá, ale zároveň velmi spolehlivá. Páteří konstrukce jsou poměrně mohutné vnější dřevěné sloupky s impregnací (foto 4). Kromě hlavních pilířů na řadové lince jsou každých 5 metrů (cca 70 cm od řadové linie) instalovány další boční sloupky. Vytvářejí tak strukturu pro umístění bočních tkaniček podporujících plodové postranice. Podél řady jsou tkaničky navázány na volně položené latě (svázány pouze šňůrou z přídavných sloupků v řadě řady), které lze přiblížit nebo oddálit od řady řady a také lze upravit úhel instalace (foto 5 ). Jedná se o velmi výhodný systém, který se velmi rychle instaluje a také rychle odstraňuje.

Pro dobrou sklizeň bude nezbytností správná zemědělská technika v tunelech, vytvoření optimálního klimatu a – co je důležité – výživa rostlin. Nick Evans v těchto věcech spolupracuje se společností DLV Plant-GreenQ, jejíž konzultanti pravidelně kontrolují jeho farmu a připravují doporučení související mimo jiné s výživou rostlin. Při pěstování malin pro 2 sklizně je důležitým bodem vyvážení živného roztoku tak, aby byla získána dobrá kvalita bobulí a zároveň optimální růst mladých výhonků.

Foto 4. Mřížovina na maliny – velmi důležité jsou krajní sloupky

Foto 5. Podél řady jsou tkaničky vázány na volně umístěné lišty

Je velmi důležité kontrolovat půdní roztok ES v nádobách, jehož snížení nebo zvýšení koncentrace může negativně ovlivnit růst a plodnost maliníku. Jak informuje poradce Mariusz Padewsky, EC půdního roztoku je pro tento účel nutné neustále sledovat, nejlépe je vyjmout kořenový bal z nádoby a provést měření v centrální části kořenového balu (pro tento účel je to; nejlépe použít zařízení jako WET Sensor). Takové sledování by mělo být prováděno každých několik dní. Optimální EC pro maliny závisí na vegetačním období, ale mělo by se pohybovat v rozmezí 1.5 – 2.0 mS/cm a pH kolísat kolem 5.2 – 5.4. Nemělo by být povoleno ani konkrétní zvýšení úrovně EU, ani její snížení. Kromě neustálého sledování EC je třeba každé 2 týdny provést analýzu substrátu a listů. A pouze na základě těchto analýz konzultanti provádějí změny v živném roztoku pro rostliny.

Důležitým bodem, kterému musíte věnovat zvláštní pozornost, je vytvoření správné drenáže – během kvetení a plodů by měla být na úrovni 15-25%.

Drosophila suzukii – neustálý boj

Velkým problémem, se kterým Nick Evans neustále bojuje, je Drosophila suzukii. Tento škůdce se na jeho farmě objevil již v prvním roce registrace v Anglii a sám farmář se přesvědčil o obrovských ztrátách na úrodě, které může způsobit. K boji s ním přijímá mnoho preventivních opatření, aby zabránila šíření tohoto škůdce ve svých zařízeních. Nejdůležitější podmínkou je hygiena. Je to vidět při pěstování, kdy v tunelech nejsou žádné zbytky plevele ani bobulí. Všechny vadné bobule jsou pečlivě shromážděny a odstraněny z tunelu, není dovoleno, aby bobule ležely na zemi nebo zůstaly v podnosech. Za tímto účelem se odstraní všechny spodní listy na výhonech (do výšky cca 50 cm), aby byl dobře viditelný povrch substrátu pod rostlinami. Vadné bobule se shromažďují ve speciálních hustých nádobách, které se později odstraní a jejich obsah se zlikviduje.

Dalším prvkem v boji proti tomuto škůdci jsou feromonové lapače, které jsou ve velkém rozvěšeny v tunelu. Většina z nich jsou domácí pasti vyrobené z plastových lahví s vyříznutými otvory. Do těchto lahví byla nalita tekutina, aby přilákala škůdce. Takové pasti jsou rozvěšeny po celé farmě a kolem ní. Majitel se postaral i o to, aby kolem statku nerostly divoké ostružiny. Za tímto účelem jsem dokonce dostal speciální povolení k ničení divokých ostružin v sousedství, protože D. suzukii se obvykle vyvíjí na divokých ostružinách a poté napadá rostliny v tunelech nebo sklenících. Pokud je stupeň ohrožení vážný, provádí se kromě prevence i chemická ošetření. V Anglii jsou pro tento účel schváleny přípravky na bázi spinosady, chloropiryfosa a tiachlopryda, které mají krátkou dobu působení, ale mohou na nějakou dobu omezit šíření tohoto škůdce. V letošním roce byly provedeny pokusy na postřik rostlin maliníku přípravkem, který obsahuje hydroxid vápenatý (měl by zabránit samičce D. suzukii v kladení vajíček do plodů). Bylo také zjištěno, že tento škůdce se na plantáži vyskytuje ještě dříve, než se objeví první bobule. V této době jej přitahují květy maliníku a jejich nektar, který je potravou tohoto škůdce.

Překlad z polského časopisu jagodnik.pl červenec-srpen 2015