Pěstování kedlubnu ve skleníku | Divoká zahrada

Kedlubny obsahují mnoho minerálních solí a vitamínů. A to nejen ve stoncích, ale i v listech. Vyzkoušejte salát z mladých listů – určitě vám bude chutnat!

Zvláště pokud si vzpomenete, že například v listech je několikanásobně více železa a vápníku než v kořenové zelenině.

Kedlubna dobře snáší nízké teploty. Pro růst jí stačí 5 °C. Optimální teplota je 16–20 °C přes den a 6–12 °C v noci. Je vhodné tyto limity nepřekračovat.

Pokud budete neustále udržovat noční teplotu okolo 6 °C, pak úroda, jejíž hmotnost se nesníží, bude sklizena o 3–4 dny později. Při teplotách pod 6 °C hrozí vyrašení kedlubnu – na rostlině se objeví květní stopka, ale okopanina se nevytvoří. Stejný jev lze pozorovat i při přehřátí rostlin, kdy teplota stoupne nad 25 °C.

Kedlubna je poměrně světlomilná plodina.

Světlo je obzvláště nezbytné pro mladé rostliny, jinak se zastaví ve vývoji. Brzy na jaře by se sazenicím mělo poskytnout další světlo.

Podmínkou pro získání šťavnaté, křehké a chutné kořenové zeleniny je správná zálivka.

Půda by měla být po celou vegetační dobu vlhká. Kolísání půdní vlhkosti (například silná zálivka po dlouhé přestávce) může způsobit praskání okopanin. Jak v otevřené, tak v chráněné půdě, pokud je delší absence vody, okopaniny kedlubnu se uvnitř prohloubí.

Kedlubny lze pěstovat pro sklizeň brzy na jaře, na jaře a na podzim.

Pro sklizeň brzy na jaře (konec února-březen) se sazenice kedlubnu vysazují do skleníků v polovině února, ale v našich podmínkách se náklady na pěstování v raném jaru nemusí vyplatit. V naší zemi se kedlubna často pěstuje na jaře jako předchůdce paprik, rajčat a okurek. V nevytápěných fóliových krytech může použití kedlubnu jako předchůdce výrazně zvýšit příjem na metr čtvereční plochy! Pro podzimní sklizeň se kedlubna často pěstuje v otevřené půdě.

Od okamžiku výsadby sazenic do sklizně uplynou asi dva měsíce. Během této doby musí pěstitel zeleniny kedlubnu poskytnout „jídlo“ – naštěstí je jeho „chuť k jídlu“ mírná.

Optimální obsah živin pro kedlubny v chráněné půdě je (mg na 1 dm100): 150-200 N, 200 P, 400-150 K a 200-1,5 Mg. Kedlubny jsou poměrně citlivé na zasolené půdy (obsah KCI by neměl překročit 2,0-1 g na 6,5 dm6,8). Půdní reakce by měla být blízká neutrální (pH XNUMX-XNUMX).

Před výsadbou kedlubnu (stejně jako jiných plodin) do chráněné půdy se doporučuje provést chemický rozbor půdy (pokud je ve vaší oblasti k dispozici) a aplikovat potřebné množství hnojiv k dosažení jejich optimální úrovně.

Kedlubny mohou mít zelené nebo fialové stonky. Západoevropští šlechtitelé vyvinuli odrůdy pro pěstování ve vytápěných i nevytápěných chráněných terénních konstrukcích.

V našich podmínkách, kdy se kedlubny nejčastěji pěstují pod nevytápěnými fóliovými kryty, byste neměli kupovat semena nizozemských odrůd Prado, Treto, Quick Star a Fugato – ty lépe rostou ve vytápěných sklenících. Pro fóliové kryty můžeme doporučit zelené kedlubny Dvorsky s malým počtem listů a středně velkými stonkovými plodinami, vídeňskou bílou a vídeňskou fialovou.

Pod fóliovými přístřešky se kedlubny pěstují ze sazenic. Obvykle se vysévají 1 g semen na 3 m².

Před vzejitím sazenic by se měla teplota pod fólií udržovat na 18 °C. Sazenice se dvěma děložními lístky se přesazují do rašelinových květináčů o průměru 4–5 cm. V zimních měsících a brzy na jaře se sazenice dodatečně osvětlují. Optimální teplota pro sazenice je 12 °C. Při teplotách pod 8 °C může začít proces rašení. Za dobré sazenice se považují silné rostliny se 4–5 listy.

Dobu, kterou rostliny stráví na stálém místě, lze zkrátit „prodloužením“ vegetační doby sazenic. Za tímto účelem se sazenice vysazují do bezedných květináčů o průměru 7–8 cm, kde rostliny zůstávají 8–9 týdnů. Tato metoda se používá při pěstování kedlubnu pro velmi brzkou sklizeň. Umožňuje výrazně ušetřit náklady na vytápění skleníku.

V chráněné půdě se kedlubny pěstují buď přímo v půdě, nebo v oblastech vyplněných organickým substrátem.

Vzor výsadby: 25×20—30×25 cm. Péče o kedlubny spočívá v udržování požadované teploty a vlhkosti pod fólií. Hnojení se provádí pouze při „příznakech hladu“. Někteří odborníci však doporučují hnojit kedlubny, když stonek dosáhne průměru 1–1,5 cm – to pomáhá zvýšit výnos. Od výsadby sazenic do sklizně obvykle uplyne 35–45 dní.

Kedlubny se sklízejí, když stonek dosáhne průměru alespoň 3 cm.

V tomto případě se kořenová zelenina konzumuje spolu s listy. Kedlubny s listy, svázané do svazků, lze skladovat 3–4 týdny ve sklepě nebo chladničce při teplotě 0–1 °C a vlhkosti 90–95 procent.

Při teplotě 5 °C kedlubny neztratí své spotřebitelské vlastnosti po dobu 1–2 týdnů. Trsy zabalené v polyethylenové fólii vydrží dvakrát déle než nebalené.

Během svého vývoje v předjaří napadá jalovec hrušeň a na hrušni vzniklé spory plísní infikují jalovec opět v srpnu-září. Rez na hrušce – co dělat?

Bobule ostružin jsou poměrně velké, černé s namodralým květem, skládají se z poměrně velkých peckovic. Plody jsou šťavnaté, kyselé chuti. Jak pěstovat ostružiny

Kohlrabi (lat. Brassica oleracea convar. acephala.var. gongylody) je dvouletá bylinná živná rostlina z rodu zelí z čeledi brukvovitých, botanická odrůda bílého zelí.

Z toho pochází název. Kedlubenz Kohl – “zelí” a havran (ve švýcarsko-německém dialektu Rabi) – „tuřín“. Italský název (se stejným významem jako „zelný tuřín“) je calvole rapa.

Listy jsou protáhlé, velké, tmavě zelené, více přizpůsobené chladnému klimatu, stonek se tvoří rychleji než hlávka zelí. Období od klíčení do vytvoření ztluštěných stonků (plod na stonku) u raných odrůd je 60-70 dní, u pozdních odrůd – 80-90 dní.

Kedlubny jsou známy již od starověkého Říma, od 8. století našeho letopočtu. E. Původ kedlubny je spojen s východním Středozemím, odkud se dostal do západní a střední Asie, střední a severní Evropy. Nyní se kedlubna pěstuje v omezené míře ve střední Evropě, Zakavkazsku, střední a jihovýchodní Asii. Státní registr odrůd a hybridů zemědělských plodin schválených pro použití na území Ruské federace zahrnuje XNUMX odrůd a hybridů kedluben.

Jedlou částí kedlubny je nať, která v nadzemní části nabývá kulovitého nebo tuřínového tvaru. Kedlubny chutná jako stonky zelí, ale je mnohem šťavnatější a sladší, bez štiplavosti charakteristické pro bílé zelí. Jedná se o hodnotný dietní produkt, dužina je bohatá na glukózu, fruktózu, sloučeniny síry, draselné soli, vitamíny B1, B2, PP a kyselinu askorbovou. Je šampionkou vápníku. Z hlediska obsahu vitamínů B1, B2, PP je toto zelí lepší než bílé zelí a v úrovni kyseliny askorbové – dokonce i citrony a pomeranče.

Je zvláště užitečný pro lidi, kteří jsou obézní, protože má nízký obsah kalorií. Díky kyselině tartronové předchází obezitě a pomáhá snižovat nadváhu. Navíc je výborným diuretikem a čistí střeva od toxinů, pomáhá zmírňovat záněty ve střevech a žaludku, snižuje krevní tlak a zkrátka léčí celé tělo.

Když si kedlubnu vypěstujete na vlastním pozemku, můžete ji jíst po celý rok. Je lepší použít mladé a jemné rostliny s malými stonkovými plody. Je třeba si uvědomit, že obsah vitamínů a minerálních látek v listech kedlubny je 2-3x vyšší než v hlízách. Proto by se měly konzumovat rané listy kedlubny. Při vaření se kedlubna používá jak čerstvá, tak zpracovaná – vařená nebo dušená.

Existují dva druhy kedluben: fialové kedlubny a světle zelené kedlubny. Ale bez ohledu na to, jak barevný je stonkový plod kedlubny, jeho dužina je pouze bílá. Bílá kedlubna se vyvíjí rychleji a je preferována pro rané pěstování. Modrá odrůda roste pomaleji, méně dřevnatí a proto je vhodnější pro letní a podzimní pěstování.

Agrotechnika

Kedlubny jsou na klima a půdu nenáročnější, stejně jako květák a zelí. Výjimkou jsou rané kedlubny, které pro ranou sklizeň preferují útulné a teplé místo. Dobře otužilé mladé rostliny snášejí chlad do -4 C. Některé odrůdy začínají snadno stonkovat. Kedlubnám nejlépe vyhovují lehké nebo střední, rychle prohřívající, humózní půdy. Kedlubny jsou k předchozí plodině lhostejné, vyhýbat se je třeba pouze jiným druhům zelí. Nepotřebuje čerstvé organické hnojivo, potřeba živin není tak velká jako jiné druhy zelí. Z celkového potřebného množství dusíkatého hnojiva se polovina dává před výsadbou, druhá polovina při tvorbě hlíz jako přihnojování. Podzimní kedlubna potřebuje 2-3 krmení podle doby vývoje. Navíc poslední hnojení se provádí nejpozději začátkem září, pokud se má zelí skladovat. Kedlubny snáší mírně kyselou půdu. Pokud je pH nižší než 6,0, půdu vápněte.

Kedlubna má krátkou dobu zrání, lze ji vyrovnat, zařadit do osevního postupu nebo společně s jinými plodinami. Kedlubny se hodí jako předchůdce pro všechny plodiny (kromě ostatních druhů zelí), které se vysévají nebo sázejí po polovině května, jako jsou fazole, rajčata, celer a další. Na záhonech, ze kterých se úroda sklízí koncem července, lze kedlubny pěstovat jako následnou plodinu. Kedlubny se zřídka pěstují jako monokultura, vždy roste na jednom záhonu s jinou zeleninou. Velmi časté je například společné pěstování rané kedlubny a hlávkového salátu. Některé plodiny zabírají velkou plochu půdy, pouze v posledních fázích vývoje lze v takových oblastech pěstovat kedlubny. Týká se to například okurek, rajčat a fazolí. Kedlubny se vysazují 14 dní nebo tři týdny před hlavní plodinou. Místa pro výsadbu hlavní plodiny jsou označena a mezi nimi se vysazují kedlubny. Kedlubně prospívá smíšená výsadba, která se lépe vyvíjí ve světlém stínu. Rané kedlubny lze pěstovat pod sklem a pod fólií, kde lze stejně jako ve volné půdě použít smíšené pěstování.

Pro ranou výsadbu potřebujete hrnkové nebo natrhané rostliny s dobře vyvinutými kořeny. Již v lednu je nutné vysévat, samozřejmě do vytápěného skleníku. Na konci února a na začátku března ji můžete zasadit do teplého skleníku a od druhé desetiny března pod film. V závislosti na počasí trvá zrání od výsadby po sklizeň 6-8 týdnů. Začátkem května tedy můžete počítat s tím, že dostanete zralé kedlubny. V místech s příznivým klimatem začíná výsadba ve volné půdě v polovině března a k ochraně před mrazem lze použít plastové krytky. Rané kedlubny lze dočasně zakrýt perforovanou fólií, takže sklizeň lze získat o 8–10 dní dříve. Film s 500-600 otvory na m2 může zůstat na rostlinách 3-4 týdny.

Sazenice kedlubny si můžete vypěstovat sami. Od poloviny dubna do začátku května se rostliny pěstují ve skleníku nebo malém skleníku. Vysévejte od konce února do poloviny března a na každý m2 je potřeba dát maximálně 3 g semínek. Semena vysévejte do hloubky 1 cm.Otužení rostlin před výsadbou je zásadní. Koncem května můžete semena vysévat do volné půdy, ale záhon by měl být na slunném místě a chráněn před větry. Poslední vhodná doba výsevu pro výsadbu do volné půdy je 3. dekáda června. Kedlubny se dobře hodí pro podzimní použití ve sklenících a sklenících. V tomto případě je nutné sázet koncem srpna, nejpozději začátkem září.

Velké a má z čeho vybírat. Pro rané pěstování pod sklem nebo fólií, stejně jako na otevřeném terénu, jsou vhodné pouze odrůdy s krátkou dobou zrání. Následná výsadba raných odrůd v květnu je možná, ale je třeba myslet i na další vlastnosti, jako je kvalita hlízy, která je u modrých odrůd vyšší. Je třeba také vzít v úvahu, že modré odrůdy kedlubny jsou méně ohroženy škůdci než bílé. Pro následnou výsadbu, od poloviny května do začátku července, se používají především letní odrůdy a od poloviny července do začátku srpna, stejně jako pro podzimní pěstování pod sklem nebo fólií, zase rané odrůdy. Ke skladování jsou vhodné přirozeně pouze podzimní odrůdy a důležité je, zda je plodina určena k jídlu nebo ke krmení hospodářských zvířat.

Pokud chcete získat více stonků kedluben, je třeba ponechat rostlinám a dostatek prostoru pro růst. Příliš častá výsadba výrazně zpomaluje vývoj plodů (hlíz). Pokud mají listy dostatek vzduchu a světla, hlízy jsou měkké a rychle rostou. Totéž lze říci o částečně běžné dvojité výsadbě, kdy se do 2 jamky vysazují 1 rostliny. 1 rostlina dospěje rychleji než 2 rostliny v jedné jamce. Proto pod sklem nebo pod fólií pro rostlinu je ponechána krmná plocha 25×20 cm a ve volné půdě 25×25 cm. Kdo má dostatek místa, měl by mezi řadami nechat 30 cm. Hloubka výsadby je rozhodující pro rozvoj stonkové plodiny. Kedlubny musí být vysazeny mělce, jinak bude zpomalen normální vývoj plodů. Můžete sázet do takové hloubky, že horní kořeny jsou jen stěží pokryty zeminou. Rostlina musí být dobře přitlačena, aby zůstala vzpřímená. Rostliny zasazené příliš hluboko rostou pomalu, tvoří se dlouhé plody a rostliny začínají stonkovat.

Rovnoměrný přísun vody podporuje tvorbu normálních a jemných stonkových plodů. Po jejím vzniku by již nemělo docházet k opoždění vývoje, jinak plody začnou praskat. K tomu dochází, když po suchu přijde silný déšť.

Během sucha vnější stěna (slupka) kedlubny ztvrdne a bude muset prasknout, pokud rostlina po dešti pokračuje v růstu. Proto je v suchých obdobích nutná stálá zálivka. Na rozdíl od jiné zeleniny je třeba kedlubnu zalévat častěji, ale v malých dávkách, aby se vyrovnalo množství nerovnoměrných srážek. Sucho a zakrnělý vývoj přispívají k dřevnatění plodů a ovlivňují jejich kvalitu.

Když plody dosáhnou průměru 5-6 cm, začíná sklizeň raných kedluben. K jídlu jsou dobré rané listy kedlubny. Oddenky by neměly být ponechány v půdě ani umístěny do kompostu. Pozdně vyseté plody mohou dosáhnout velkých velikostí. Sklizeň plodů určených ke skladování probíhá v polovině října.

Preventivní opatření proti larvám hlávkové mušky by měla být aplikována již při výsadbě. Muška zelná klade vajíčka na kořenový krček. Bílé housenky, které se z nich vylíhnou, proniknou do kořenového krčku a infikují ho: rostlina odumírá. K hubení housenek se používají vhodné přípravky. Rostliny jsou ošetřeny poprvé během výsadby, podruhé – po 8-10 dnech.

Blechovití škodí především rostlinám kedluben vysazeným a zasetým v teplém počasí. Tito škůdci se objevují nejčastěji v suchém a horkém počasí a představují vážnou hrozbu pro budoucí sklizeň. Již zničí klíčky, takže rostlina je odsouzena k smrti. Poškozeny mohou být i nově vysazené rostliny. Měly by se používat vhodné léky.

Vajíčka bílého zelí se odhalují snadněji než housenky, které se z nich vylíhnou. Motýl klade shluky vajíček na spodní stranu listů. Mají žlutou barvu, a proto je lze snadno zahlédnout. Měli by být zničeni. Není třeba čekat, až se housenky vylíhnou, protože listy se mohou během velmi krátké doby poškodit. Přestože je hledání a ničení housenek pracný úkol, chemické prostředky by měly být používány opatrně, za určitých podmínek a po určitou dobu.

Larvy mušky zelné jsou zničeny stejným způsobem jako larvy mouchy kapustové. Hlíznaté porosty způsobené tímto škůdcem by neměly být zaměňovány s poškozením způsobeným palicí. Je snadné rozlišit: malé larvy se nacházejí v kořenových porostech, což se nestává u zelné palice. Sušící rostliny je třeba zkontrolovat a případně zlikvidovat larvy. Takové výrůstky se mohou vyskytovat na mladých rostlinách, takže při nákupu sazenic musíte být opatrní. Infikované rostliny by se neměly vysazovat. Pro prevenci je nutné záhon ošetřit ochrannými prostředky, jakmile se objeví sazenice.

Pro pěstování kedluben není vhodná půda znečištěná klubkokořenem. Výrůstky, které se tvoří na kořenech, brání rozvoji kedluben. Pokud jsou takové příznaky přítomny (rostliny na slunci vadnou), je třeba postižené rostliny spolu s kořeny a půdou opatrně odstranit a zničit. Kedlubny na toto místo nemůžete vysadit minimálně 4 roky. Během této doby se doporučuje vápnit půdu.

Různé plísně, příliš časté setí a neutlačitelná zálivka způsobují černou nohu kedlubny. Při této chorobě kořenový krček zčerná, na rozdíl od zdravých rostlin, u kterých je bílý. Po chvíli rostliny opadávají. Černá noha se vyskytuje především při výsevu do skleníku. Řídké setí, mírná zálivka a moření osiva jsou účinná ochranná opatření. Semena je lepší zasypat pískem než zeminou. Je potřeba občas, ale důkladně zalít a hodně větrat, aby půda (písek) a rostliny rychleji vysychaly.