Pěstování jesetera ruského v zimě je tématem vědeckého článku o zemědělství, lesnictví a rybářství. Přečtěte si text výzkumné práce zdarma v elektronické knihovně CyberLeninka.

Za nesprávné vypůjčení, výběr a správnost faktů, citací, statistických údajů a materiálů nepodléhajících otevřenému zveřejnění odpovídají autoři publikovaného materiálu. Materiál vychází v autorské edici.

A.A. KOROBOV, D.A. SOKOLOV, A.D. BUTKEVICH
A. A. Korobov, D. A. Sokolov, A. D. Butkevič

Saratovská státní agrární univerzita pojmenovaná po N.I. Vavilová
Saratovská státní agrární univerzita pojmenovaná po N.I. Vavilov

Anotace. Článek uvádí data o chovu sibiřského jesetera populace Lena v klecích.

Klíčová slova: akvakultura, chov ryb v klecích, dynamika růstu hmotnosti, náklady na krmivo, ziskovost.

Abstraktní. Článek uvádí data o chovu sibiřského jesetera populace Lena v klecích.

Klíčová slova: akvakultura, chov ryb v klecích, dynamika hmotnosti, náklady na krmivo, ziskovost.

Současný stav populací jeseterů se vyznačuje prudkým poklesem jejich početnosti, o čemž svědčí dynamika jejich úlovků. Populace jeseterů nadále klesají. Neustálá poptávka po jeseterím mase a všech druzích technologického zpracování na pozadí prudkého poklesu jejich úlovků v přírodních nádržích však určuje vysoký význam umělého chovu tohoto druhu ryb [1-3].

Jeseteři (jeseter obecný, jeseter bělohlavý, jeseter ruský a sibiřský z populace Lena) mají vysokou adaptivní plasticitu a při chovu v klecích dobře využívají potravu a poskytují vysoký ekonomický efekt [5-10].

Cílem našeho výzkumu bylo studovat technologii chovu sibiřského jesetera populace Leny v klecích.

Materiály a výzkumné metody. V roce 2020 jsme v malém inovativním podniku Center for Industrial Fish Farming LLC provedli výzkum chovu sibiřského jesetera populace Lena v klecích instalovaných v rybníku s přirozeným teplotním režimem v podmínkách 4. rybí chovné zóny. Délka experimentu byla 112 dní.

Jeseteři byli chováni v klecích v rybníku. Pro experiment bylo vybráno 105 jedinců jesetera lenského s průměrnou hmotností 374 g a umístěno do klecí o rozměrech 2,0 x 2,2 m a hloubce 2,0 m. Klece byly vyrobeny z bezuzlové latexové sítě s velikostí ok stěny 10 mm a velikostí ok dna 3 mm. Hloubka nádrže v místě instalace klecového systému byla 3,0 m.

Jeseteři byli krmeni kompletním krmivem dvakrát denně, v 2:8 a 00:19. Krmivo se skládalo z rybí moučky (00 %), sójové moučky (57,5 %), pšenice (20,0 %), rybího oleje (1,5 %) a premixu (20,0 %). 1,0 kg krmiva obsahoval 1 MJ výměnné energie a 17,4 % hrubého proteinu. Průměr krmných granulí byl 47,0 mm a složení a nutriční hodnota odpovídaly danému období odchovu ryb.

Denní krmná dávka byla vypočítána obecně uznávanou metodou s přihlédnutím k teplotě vody, obsahu rozpuštěného kyslíku ve vodě a hmotnosti ryb. Teplota vody, pH a obsah rozpuštěného kyslíku byly stanoveny denně ve 12:00. Účinnost chovu jesetera Lena na konci experimentů byla stanovena pomocí chovně-biologických a fyziologicko-biochemických ukazatelů.

Výsledky výzkumu. Efektivitu chovu ryb ovlivňují fyzikální a chemické vlastnosti vody, protože tok všech jejich životních funkcí závisí na stavu vodního prostředí. Proto musí kvalita vody v klecích pro chov splňovat normy OST 15.312.87. „Ochrana životního prostředí. Hydrosféra. Voda pro rybí farmy. Obecné požadavky a normy.“

Mezi chemickými parametry kvality vody pro jesetery jsou nejdůležitější: obsah kyslíku, oxidu uhličitého a aktivní reakce vody, stejně jako koncentrace organických a anorganických sloučenin. V podmínkách nedostatku kyslíku se snižuje míra přežití a rychlost růstu mladých jeseterů.

Jeseteři snášejí velké výkyvy hodnot pH, za nejoptimálnější pro rybníky se považuje neutrální až mírně zásaditá hodnota (pH 7–8,5). Požadovaná tvrdost vody by neměla překročit 12–15 °. Výsledky studie vody jsou uvedeny v tabulce 1.

ZIMNÍ ODCHOV / JESETER RUSKÝ / PARAMETRY ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ / RYCHLOST RŮSTU / HEMOGLOBIN / SÉROVÝ PROTEIN

Abstrakt vědeckého článku o zemědělství, lesnictví, rybolovu, autor vědecké práce – Ponomarev Sergey Vladimirovich, Bolonina Natalya Vladimirovna, Bogatyreva Maria Mikhailovna, Lapukhin Yuri Alexandrovich

Zimování je jedním z nejsložitějších biotechnických procesů, v jehož důsledku bylo cílem studie stanovit optimální podmínky pro zimní odchov mladých jeseterů ruských. Byla studována účinnost zimního pěstování v bazénech s přímoproudou vodou a akváriích. Údaje o růstu ryb nám umožňují doporučit pro zimování jeseterů uzavřené vodovodní instalace po vzoru akvárií. Bibliografie 8. Il. 1.

Podobná témata vědecké práce o zemědělství, lesnictví, rybolovu, autor vědecké práce – Ponomarev Sergey Vladimirovich, Bolonina Natalya Vladimirovna, Bogatyreva Maria Mikhailovna, Lapukhin Yuri Alexandrovich

Ekonomická efektivita chovu dvouletého a tříletého ruského jesetera na rybích farmách v jižním Kazachstánu

Reakce periferní krve a trávicího systému mláďat jesetera amurského na podmínky zimování v teplovodních klecích

Vlastnosti sezónní dynamiky morfofyziologických parametrů juvenilního jesetera chovaného v klecových komplexech v různých fázích životního cyklu

Růst jeseterovitých ryb pomocí technologie intenzivní kultivace
Pěstování jeseterovitých ryb v podmínkách uzavřeného zásobování vodou
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.

CHOV RUSKÉHO JESETERA V ZIMNÍM OBDOBÍ

Jedním z nejnáročnějších biotechnických procesů je realizace zimování. Proto bylo cílem výzkumů stanovení optimálních parametrů zimního odchovu mláďat jesetera ruského. Byla zkoumána účinnost zimního odchovu v nádržích s přímou vodou a akváriích. Údaje o růstu ryb nám umožňují doporučit systém recirkulační vody pro zimování jeseterů, akvária byla použita jako model tohoto systému.

Text vědecké práce na téma „Pěstování ruského jesetera v zimě“

S. V. Ponomarev, N. V. Bolonina, M. M. Bogatyreva, Yu. A. Lapukhin PĚSTOVÁNÍ RUSKÉHO JESETERA V ZIMĚ

Současný kritický stav populací jeseterů v Kaspickém moři vyžaduje naléhavá opatření k posílení jejich ochrany a rozšíření rozsahu umělé reprodukce s ohledem na regionální charakteristiky. Ve stávajících technologiích pěstování různých druhů ryb při přirozených teplotách je jedním z nejsložitějších biotechnických procesů zimování [1].

V praxi akvakultury byly nejednou učiněny pokusy přeměnit zimování ryb v maximálně řízený proces [2].

A. V. Garin [3] prováděl pokusy se zimní údržbou nedospělých ryb v bazénech, které ukázaly možnost ovlivnění procesu zimování. Byly provedeny pokusy na zimním chovu ryb v bazénech s přímým průtokem a v bazénech s cirkulačním přívodem vody. V bazénech s dodávkou recyklované vody byl ke konci zimování zaznamenán vyšší obsah bílkovin a tuku v těle ryb [4].

Úhel pohledu, podle kterého se mláďata jesetera přestávají krmit při teplotě vody pod 6 °C [5], zjevně není zcela spravedlivá. Z důvodu poklesu přirozených teplot v rybnících je krmení zastaveno. Dlouhodobé studie prokázaly, že jeseter se v zimě krmí poměrně aktivně a množství přirozené potravy v rybnících je velmi omezené a nemůže pokrýt jejich nutriční potřeby. Navíc v přezimovacích nádržích, kde nedochází k neustálé výměně vody, je hydrochemický a plynový režim v určitém napětí. Nucené hladovění za nepříznivých abiotických podmínek vede k tomu, že organismus využívá nejen rezervní látky, ale i stavební prvky buněčných membrán. To vede ke ztrátě tělesné hmotnosti – až 30 %, zvýšení potřeb – více než 20 % a dlouhému období rekonvalescence na jaře [6]. Takové ryby jsou zpravidla oslabené a nejsou odolné vůči chorobám.

Materiál a metody výzkumu

Hlavním cílem práce bylo identifikovat optimální podmínky pro zimní chov jeseterovitých ryb.

Experimentální práce probíhaly od ledna do března v inovačním centru „Bioaquapark – Vědeckotechnické centrum pro akvakulturu“ Astrachaňské státní technické univerzity. Předmětem studia jsou prstoklady jesetera ruského.

Ryby byly chovány v plastových bazénech s přímoproudým přívodem vody o rozměrech 1 x 1 x 0,5 ma v akváriích o objemu 450 litrů. Ryby jesetera byly krmeny komerčním krmivem Aller aqua. Růstové ukazatele byly vypočteny pomocí obecně uznávaných metod [7]. Teplota vody během výzkumu kolísala mezi 11-15 °C v bazénech a 22-25 °C v akváriích. Chované ryby byly rozděleny do 4 skupin – 2 velké a 2 malé. 1 velká a 1 malá skupina byla umístěna do bazénů a akvárií.

K posouzení fyziologického stavu kultivovaných objektů byla provedena komplexní hematologická studie [8]. Vzhledem k tomu, že krev je nejlabilnější tkáň, citlivá na změny stavu těla, je její využití pro hodnocení stavu ryb při určování různých patologií a pro optimální stav rybího těla s prostředím velmi důležité. Rybí krev, která je reaktivní tkání, velmi rychle reaguje na jakékoli dráždivé látky, výskyt toxických látek ve vodě, změny obsahu kyslíku, onemocnění objektu a další patologie. Hemoglobin je důležitým diagnostickým ukazatelem.

Jedním z důležitých ukazatelů fyziologického stavu ryb je obsah bílkovin v krevním séru. Jeho pokles je pozorován u ryb při vystavení nepříznivým podmínkám prostředí, špatné absorpci potravy a toxickým účinkům.

Počáteční masa jeseterů chovaných v pánvích byla: malá skupina –

40,8 g; velký – 105,6 g; v akváriích: malá skupina – 31,3 g; velký – 105,6 g Výsledky kultivace jsou uvedeny v tabulce a na obrázku.

Ukazatele účinnosti pro zimní odchov mláďat ruského jesetera v bazénech s přímým přívodem vody a akváriích

Hmotnost, g Růst, g Průměrná denní rychlost růstu, % Koeficient akumulace hmoty, jednotky.

počáteční konečný absolutní relativní denní průměr

Velké 105,6 168,1 62,5 37,2 0,69 0,50 0,03

Malý 40,8 92,5 51,7 55,9 0,57 0,90 0,04

Velké 105,6 197,3 91,7 46,5 1,02 0,69 0,04

Malý 31,3 104,0 72,7 69,9 0,81 1,33 0,05