Pěstování brambor na Ukrajině, výběr dávek hnojiv

Brambory vykazují nejlepší výnos na prokypřené půdě, která je dobře provzdušněná. Jedná se o jednu z mála plodin, která je schopna produkovat dobrou úrodu po dlouhou dobu na stejném místě za předpokladu dostatečné aplikace organických a minerálních hnojiv.

Optimální hustota půdy pro klíčení hlíz brambor na středně hlinitých půdách je 1-1,2 g/cm³, na hlinitopísčitých půdách 1,3-1,4 g/cm³. Když se hustota půdy středně hlinité půdy zvýší na 1,4 g/cm³, pozoruje se pokles výnosu hlíz o 30–40 %. Na hustotě půdy závisí nejen celková hmotnost plodiny, ale také kvalita hlíz – jejich tvar, velikost, skladovatelnost.

Brambory celkem dobře snášejí vysoké koncentrace půdního roztoku a okyselení půdy. Optimální hodnota pH je v rozmezí 5,0-6,5 jednotek. Kořenový systém brambor je špatně vyvinutý, 90 % jeho celkové hmoty se nachází v orné vrstvě. U středně a pozdních odrůd pronikají kořeny hlouběji do půdy než u odrůd raných.

K vytvoření 1 tuny hlíz a doprovodného množství natě berou brambory z půdy:

• Dusík: 5-6 kg;
• Fosfor: 1,5-6 kg;
• Draslík: 7-9 kg;
• Hořčík: 0,9 kg.

Rané odrůdy mají vysokou spotřebu draslíku, zatímco pozdní odrůdy mají nižší spotřebu živin. Důležitou vlastností je krátká doba maximálně rychlého vstřebávání živin – přibližně 30 dní. Hlavní část kořenového systému se nachází v hloubce ne více než 60 cm a je 4krát kratší než u pšenice. Sací kapacita je nízká, takže brambory vždy dobře reagují na včasné krmení.

Obsah sušiny v hlízách je 13-37 %, škrob: 8-29 %. Kvalitu úrody ovlivňuje mnoho faktorů.

Dusík při pěstování brambor

Dusíkatá hnojiva podporují růst zelené hmoty, která je zodpovědná za procesy fotosyntézy. Jejich aplikací se prodlužuje vegetační období a doba zrání hlíz. Během sucha je proces fotosyntézy a akumulace škrobu inhibován nedostatkem vlhkosti, takže dusíkatá hnojiva mohou mít negativní vliv.

Dobrým zdrojem dusíku pro brambory je síran amonný, který současně snižuje výskyt strupovitosti.

Období nejaktivnějšího vstřebávání minerálů z půdy pokrývá fáze pučení, kvetení a tvorby hlíz. V počáteční fázi růstu je důležitější přítomnost dusíku, aby se vytvořila fotosyntetická hmota, od okamžiku, kdy začíná tvorba hlíz – fosfor a draslík. Přebytek dusíku ve fázi tvorby hlíz vede k pokračujícímu růstu zelené hmoty, zpomaluje růst hlíz a hromadění škrobu v nich.

Silný nedostatek dusíku může zároveň vést k předčasnému odumírání vrcholů, což sníží výnos.

Dávka aplikovaných dusíkatých hnojiv (kg/ha) v závislosti na účelu pěstování brambor:

• Pro setí: 50;
• Předčasné: 100;
• Pro fritování a škrob: 120;
• Pro žetony: 130;
• Jídelna: 150.

Při výběru hlíz na hranolky potřebujete obsah sušiny 24 %, hodně škrobu (více než 16 %) a minimum redukujících cukrů. Ty při smažení vstoupí do chemické reakce s aminokyselinami, což kazí chuť a barvu lupínků.

Fosfor pro pěstování brambor

Fosfor je důležitý pro správný růst kořenů a hlíz. Proto můžete při použití tohoto typu hnojiva očekávat zvýšení výnosu o 10 až 71 %. Kromě toho se zvyšuje obsah škrobu a kvalita slupky hlíz, což je důležité pro jejich skladování a přepravu. Jelikož je tento prvek důležitý pro tvorbu kořenů a hlíz, měl by zemědělec poskytnout rostlině dostatečné množství tohoto minerálu ještě před fází tvorby hlíz.

S dostatečným množstvím fosforu se obsah dusičnanů v hlízách snižuje a jejich poškození se dobře hojí. Fosfor urychluje zrání, snižuje procento plísně, zvyšuje odolnost proti virovým chorobám brambor, černé kýtě, kroužkovitosti a rhizoktonii.

Příznaky nedostatku fosforu v bramborách:

• Rostliny jsou nízkého vzrůstu;
• Počet větví každé rostliny klesá;
• Listy jsou matné nebo bronzové barvy;
• Pučení a kvetení jsou zpožděny až o 5 dní;
• Celková hmotnost a kvalita hlíz klesá;
• Na hlízách se objevují hnědé skvrny.

Draslík v pěstování brambor

Přestože brambory nejsou chlorofobní, přítomnost chlóru v draselných hnojivech snižuje výnos. To je patrné zejména na chudých půdách, s nízkým obsahem mobilních sloučenin fosforu a draslíku. Chlor zvyšuje obsah vody v hlízách, což zpomaluje jejich zrání, narušuje také hromadění škrobu. Proto je lepší při podzimním zpracování půdy aplikovat draselná hnojiva s obsahem chlóru, aby se ionty chloru stihly před jarem přesunout do půdních vrstev pod větší část kořenů brambor.

Draslík je zodpovědný za řízení metabolismu sacharidů. Při jeho dostatečném množství dobře probíhají procesy tvorby, pohybu a akumulace sacharidů (škrobu). Ovlivňuje osmolární tlak v rostlinných buňkách a vodní režim rostliny. S dostatečným množstvím draslíku brambory lépe snášejí sucho a spotřebují méně tekutiny, aby vytvořily stejný objem sušiny. Obsah mobilních sloučenin draslíku by měl být v půdě minimálně 60 mg/kg.

Příznaky nedostatku draslíku v bramborách:

• Kopulovitá deformace listů;
• Hnědé skvrny na listech;
• Zelená část předčasně vysychá;
• Stolony jsou zkráceny;
• Výnos hlíz na prodej je nižší.

Další mikroelementy při pěstování brambor

Kromě výše popsaných jsou pro normální vývoj brambor potřebné prvky jako bór, mangan, molybden, měď, železo, zinek, kobalt atd. Ve většině případů může jejich obsah v půdě poskytnout pouze průměr výtěžek.

Při kombinování hnojiv je třeba mít na paměti, že přebytek dusíku může pomoci maskovat známky virového poškození a podporovat přenos virů z nať do hlíz. Zatímco dostatečné množství fosforu podporuje dřívější zrání a zvyšuje odolnost proti virové infekci.

Důležitým prvkem je síra – její aplikace v dávce 50 kg/ha ve formě síranu amonného, ​​draselného nebo hořečnatého většinou pokryje potřebu brambor.

Dostatek vápníku v půdě snižuje výskyt kožních onemocnění a zvyšuje celkovou odolnost vůči chorobám, jako jsou rhizoctonie, hnědé a nekrotické skvrny.

Při použití pouze koncentrovaných minerálních hnojiv by měl být poměr hořčíku, vápníku a síry stejný jako v popelu.

Na kyselých písčitých a hlinitopísčitých sodno-podzolických půdách mohou brambory trpět nedostatkem hořčíku. Při předpokládaném výnosu 30-40 t/ha by mělo být přidáno asi 70 kg/ha MgO.

Minimální přípustné množství mobilních sloučenin hořčíku pro různé typy půd (mg/kg):

• Písčitá a písčitá hlína drnová-podzolová: 50-70;
• hlinitý: 70-100;
• Jílovitý: 120-140.

Draslík a hořčík působí antagonisticky, takže při nadměrném hnojení draslíkem lze očekávat nedostatek hořčíku v bramborách. Při nedostatku hořčíku je pohyb asimilátů v hlízách narušen a obsah škrobu klesá.

Pokud se objeví příznaky akutního nedostatku hořčíku, lze spolu s prvním postřikem proti plísni aplikovat na list 5% roztok síranu hořečnatého.

Při vápnění půdy je třeba vzít v úvahu, že maximální efekt se dostaví za 2-3 roky. Obsah škrobu v hlízách klesá a poškození strupovitostí je častější. Pokud k tomu dojde, pak je třeba zvýšit dávku draslíku, bóru (0,7 kg/ha) a mědi. Má smysl zvýšit dávku draslíku o 15 %. Proto je vhodné provádět vápnění buď těsně před výsadbou brambor, nebo několik let předtím.

Dobré výsledky lze obvykle pozorovat, pokud jsou kombinována organická a minerální hnojiva. Pokud byly oba druhy hnojiv aplikovány na jaře, pak v létě ustává účinek klasických minerálních hnojiv, právě v době, kdy se organická hnojiva začínají rozkládat a krmit rostliny. Možné aplikační schéma může vypadat takto: na každou tunu hnoje se přidá 1,5 kg dusíku. Nemá smysl aplikovat více než 80 tun hnoje na hektar. Optimální dávka je 40 t/ha na sodno-podzolických půdách a 20 t/ha na černozemě.

Na písčitých a hlinitopísčitých půdách vykazuje zelené hnojení dobré výsledky s povinným přídavkem fosforu a draslíku.

Optimální hodnoty minerálních hnojiv používaných při absenci organických:

• Na drnovo-podzolických půdách – N:120; P:120; K:90-120;
• Na světle šedých a šedých lesních půdách – N: 120; P: 90-120; K:120;
• Na tmavě šedém lese a černozemích – N: 60-120; P: 60-120; K:90-120.

Současně je vhodné aplikovat na podzim uvedené dávky fosforečných a draselných hnojiv pro hlavní zpracování a dusíkatých hnojiv – na jaře pro pěstování nebo tvorbu hřbetu.

Pro úsporu peněz lze minerální hnojiva aplikovat pásovou metodou. Ale rozdělit celkovou dávku, která se obvykle aplikuje před výsadbou, na dvě části, aby bylo možné hnojit, je možné pouze v oblastech s dostatečnou vlhkostí. Dusík lze aplikovat ve formě močoviny listovou metodou přidáním síranu hořečnatého do roztoku.

Význam boru a manganu při pěstování brambor

• Bór je důležitý pro tvorbu sušiny a škrobu;
• Zodpovědný za pevnost buněčné stěny.

Při jeho nedostatku je pozorováno rychlé tmavnutí hlíz a jejich praskání. Bór lze aplikovat současně s jinými hnojivy v dávce 3 kg/ha.

Na nedostatek manganu lze mít podezření, pokud listy na vrcholcích zežloutnou a objeví se na nich šedé pruhy. Doporučená aplikační dávka je 7 kg/ha nebo ošetření hlíz před výsadbou v dávce 20 litrů na tunu sadebního materiálu.

Význam mědi pro brambory:

• Zrychlení tvorby hlíz;
• Zvýšená odolnost proti plísni;
• Snížený výskyt strupovitosti a špinění.

Je třeba poznamenat, že rané odrůdy brambor se lépe pěstují na půdách lehké struktury, které se rychleji ohřívají sluncem. Pro odrůdy, které dávají sklizeň později, jsou vhodné i půdy s těžkým granulometrickým složením. Rané odrůdy využívají minerální hnojiva méně efektivně než pozdní odrůdy, což je spojeno s kratší vegetační dobou. Je také důležité si uvědomit, že při zalévání se zvyšuje potřeba hnojiva, protože voda pomáhá přesunout minerály pod pěstební zónu kořenů brambor.