Pěstitelské podmínky pro kopr, zemědělská technika

Kopr je nejznámějším a nejpěstovanějším zástupcem čeledi celerovitých a patří mezi letničky. Během růstové fáze se jedí stonky a listy. Se začátkem kvetení a tvorbou semen se využívá jako aromatická rostlina. Díky své mrazuvzdornosti produkuje ranou sklizeň. Pěstování kopru je možné v otevřené a chráněné půdě, jeho rané zrání umožňuje poskytovat obyvatelům čerstvé bylinky po dlouhou dobu.

Vztah ke světlu a teplotě

Fáze květu začíná, když se zvyšuje denní světlo. Za těchto podmínek je pozorován významný nárůst zelené hmoty. Kopr je odolný vůči nízkým teplotám. Mrazy od minus 3-5ºC nestlačují rostlinu, která je ve fázi růžice. Porost odolává krátkodobým podzimním mrazům ve fázi tvorby semen a dozrávání.

V horkém počasí, kdy je nedostatek vláhy, listy a stonky ztuhnou a ztratí šťavnatost. Vysoká teplota je nutná pouze během kvetení a zrání semen. Optimální teplota pro růst kopru je v rozmezí 16-17ºC, ale ani při teplotě 5-8ºC se růst listů nezastaví.

Půdní podmínky pro pěstování kopru, hnojiva

Optimální půda pro kopr je lehká v granulometrickém složení, neutrální nebo mírně kyselá, zavlažovaná. Semena vyžadují ke klíčení vlhkou půdu, protože v tomto období absorbují hodně vody. Pro získání sklizně 21-28 dní po vyklíčení je nutná přítomnost živin ve formě přístupné rostlině.

Dávky minerálních hnojiv pro pěstování kopru:

• N – 75-85 kg/ha. Kopr dobře reaguje na aplikaci dusíkatých hnojiv, ale používají se opatrně, protože zelené plodiny mají tendenci hromadit dusičnany.
• P – 75-80 kg/ha. Potřeba fosforu je zaznamenána v počátečních fázích růstu. Fosforečná hnojiva urychlují růst a podporují ranou sklizeň.
• K – 60-70 kg/ha. Zlepšuje kvalitu rostlinných produktů, aktivněji se vstřebává oxid uhličitý a hromadí se cukry.

Nemoci

Při pěstování koprové zeleně se nejčastěji vyskytují mykózy:eronospora (plíseň), černá noha, fusarium a verticilium vadnoucí. Na plodinu působí také bakteriální vadnutí, jehož původcem jsou bakterie. Poškozují vodivý systém rostliny, v důsledku čehož je proud narušen a listy zbavené výživy náhle vadnou a vysychají. Na výsadbách kopru pěstovaných pro potravinářské účely je zakázáno používat fungicidy. K ochraně plodiny před chorobami se používají agrotechnická preventivní opatření. OZ porostu se odstraní rostlinné zbytky, provede se hluboká orba a dodržuje se střídání plodin.

Termíny setí:

• Jaro – nejběžnější. Pro výsadbu jsou vybrány oblasti, které se nacházejí na svazích, které jsou brzy zbaveny sněhu a mají schopnost odvodnění, aby bylo možné zahájit zemědělské práce v dubnu. Kopr je brzy dozrávající plodina, která na jaře rozšiřuje sortiment zeleně. Vegetační doba je 45-65 dní, výnos 10-20 t/ha.
• Podzimný metoda výsevu zahrnuje pěstování v oblasti, kde může kopr bezpečně přezimovat. Optimální je stanoviště s mírným sklonem, které nebude na jaře zaplavováno. Před výsadbou jsou hřebeny a hřebeny řezány. Výsev začíná výskytem mrazu.

Zpracování půdy, hnojení

Předchůdci kopru jsou raně dozrávající zelenina, která brzy vyčistí pole: květák, rané odrůdy bílého zelí. Všechny rostlinné zbytky se odstraní, půda se urovná a provede se hluboká orba s předchozí aplikací plné dávky minerálních a 30-40 t/ha organických hnojiv. Pokud byla při pěstování předchůdce použita organická hmota, organická hnojiva nejsou nutná. Hřebeny se řežou na podzim.

Na jaře, před setím, je pole bráněno, pak začíná kultivace. Předseťová podzimní orba je nutná v oblastech s těžkou strukturou půdy. Podzimní orba je někdy nahrazována jarní orbou pomocí skimmerů a následným vláčením.

Příprava semen kopru

Semena kopru si zachovají schopnost klíčit 3-4 roky. Probublávání semen se provádí za účelem zvýšení klíčení, protože esenciální oleje a alkaloidy v nich obsažené tento proces inhibují. Bublinkování trvá 15 hodin. Vzcházení sazenic urychlíte umístěním semenného materiálu na 2 dny do vody, asi třikrát výměnou. Semena se pak suší, aby se obnovila jejich tekutost. Kopr se sází pomocí secích strojů na zeleninu, přičemž tento proces kombinuje s obohacením půdy minerálními hnojivy.

Parametry setí kopru:

• Schéma výsevu – páska 5-10 řádků, rozteč řádků 20-30 cm, mezi páskami 50 cm (případně na rovné ploše, pro produkci zeleně). Při pěstování kopru pro semena použijte schéma 3-5 řádků, se vzdáleností 15 cm a kontinuální výsev. Způsob výsadby kopru se volí v závislosti na dostupných zemědělských strojích na farmě.
• Výsevek určeno na základě účelu pěstování a způsobu výsadby. Pokud plánujete sklízet zelení ve fázi rašení, bude k zasetí jednoho hektaru potřeba 12-16 kg semenného materiálu. Výsadba na hřbetech vyžaduje 18-20 kg/ha. Nejvyšší spotřeba osiva u víceřádkového schématu je 30-50 kg/ha.
• Hloubka – 1,5-2 viz

péče

Po zasetí se půda uválcuje válci. Po prvních výhonech uvolněte rozteč řádků. Tím se zabrání výskytu plevelů, půdní kůry a udržuje se vodní a vzduchová rovnováha půdy. Při nedostatku půdní vláhy bude potřeba dvě až tři závlahy (100-150 m3/ha).

Jak si zajistit nepřetržitý přísun čerstvých bylinek

Kopr se pro své brzké dozrávání vysévá mnohokrát. Správná organizace procesu zajišťuje nepřetržitou produkci greenů. Plodina se vysévá ve třech fázích: duben – začátek května, červen, červenec. Kopr je umístěn po rané zelenině, zelené cibulce a špenátu.

Sklizeň kopru

Sklizeň začíná, když rostlina dosáhne výšky 15-20 cm K tomu dochází 30-40 dní po výsevu. Kopr, stejně jako všechny plodiny listové zeleniny, je náchylný k vadnutí, takže sklizeň se provádí brzy ráno. Rostliny jsou odstraněny ze země spolu s kořenovým systémem, setřeseny ze země a umístěny do nádob vyrobených z dřevěných materiálů. V jedné krabici není umístěno více než 4-5 kg ​​produktů. Aby se zabránilo ztrátě vlhkosti, jsou greeny pokryty filmem a nejsou vystaveny přímému slunečnímu záření. Kopr rychle ztrácí své spotřebitelské a obchodní kvality, takže je odeslán do prodeje ve stejný den. Přeprava ve vozidlech vybavených ledničkami.

Pokud je klíčení a vývoj kopru nerovnoměrný, budete ho muset sklízet ve dvou fázích:

• Během ředění (získávají se zelené).
• Když začíná fáze pučení (technický kopr). Rostliny se semeny se odstraní s kořeny a vytvoří se trsy o hmotnosti 5-6 kg. Můžete se uchýlit ke sklizni během období technické vyspělosti, pokud jste neměli čas odstranit kopr na zeleninu.

Agropk.by, pracujeme pro vás

Pěstování kopru se zdá být jednoduché, ale ne každému se podaří dosáhnout skutečně husté, šťavnaté a aromatické zeleně. Rostliny často ztenčují, zblednou a rychle začnou kvést. Abyste tomu předešli, je důležité dodržovat základní pravidla výsadby a péče a také používat několik osvědčených technik.

Vyberte místo

Kopr je světlomilná rostlina a jeho vývoj přímo závisí na množství slunečního světla. Záhon by měl být umístěn na otevřeném prostranství, kde je slunce alespoň 6-8 hodin denně. Ve stínu nebo polostínu se kopr špatně rozvíjí a tvoří tenké, slabé a nevýrazné stonky.

Kopr byste neměli vysévat vedle vysokých rostlin (například kukuřice, slunečnice nebo keře), protože budou zastínit výsadbu a zpomalovat růst zeleně.

Optimální doba setí

Před zimou. Nejlepší způsob, jak získat brzkou sklizeň, je podzimní setí. Semena přezimují v půdě, na jaře jsou nasycena vláhou a klíčí mnohem rychleji než při jarním setí. V tomto případě není v počátečních fázích růstu nutná častá zálivka.

Na jaře a v létě. Výsev je možný od dubna do srpna, ale v teplém období vyžaduje kopr pravidelnou zálivku, zejména za suchého počasí. Můžete vysít několikrát za sezónu v intervalech 2-3 týdnů, abyste získali čerstvou zeleň až do podzimu.

Pro urychlení klíčení při jarní výsadbě lze semena namočit na 24 hodin do teplé vody nebo opláchnout pod horkou vodou. Tím se odstraní esenciální oleje, které zpomalují klíčení.

Jak zasít kopr?

Hloubka výsadby: semena kopru nemají ráda prohlubování. Stačí je po zasetí lehce posypat zeminou nebo povrch jednoduše urovnat.

• Řádkové – semena se vysévají ve vzdálenosti 15–20 cm mezi řádky a poté se proředí.
• Rozmetání – kopr lze jednoduše rozptýlit po povrchu záhonu a lehce zakrýt hráběmi.
• Doprovodné výsadby – kopr dobře roste vedle mrkve, zelí, cibule a řepy, ale neměl by se sázet vedle fenyklu (vzájemně se potlačují).

Výsadbu nezahušťujte! Optimální vzdálenost mezi rostlinami po prořezání je 8–10 cm, to podporuje lepší keřovitost a rozvoj zeleně.

Hlavní tajemství silného růstu

• Kypřivá a úrodná půdaKopr dobře roste na lehkých, prodyšných půdách s vysokým obsahem organických látek. Špatně se rozvíjí na hustých jílovitých půdách.
• HnojivaKopr nemá rád nadbytek dusíku, protože to vede k hromadění dusičnanů.

• Humus nebo kompost (přidejte na podzim nebo na jaře před výsadbou).
• Zelená hnojiva (například kopřivový nálev nebo vermikompost).
• Popel (zlepšuje chuť a chrání před škůdci).

Pro dobrý růst lze půdu před setím ošetřit roztokem manganistanu draselného nebo zalít fytosporinem, aby se snížilo riziko houbových onemocnění.

Jak zachovat šťavnatost a aroma?

Zalévání: kopr vyžaduje pravidelnou zálivku, ale bez stojaté vody. Za suchého počasí zalévejte jednou za 2-3 dny, za vlhkého období méně často.

Prořezávání a kypření: Po vzejití sazenic je důležité výsadbu proředit a půdu kypřit, aby se zlepšil přístup vzduchu ke kořenům.

Odstraňování deštníků: Pokud chcete zeleň a ne semena, je důležité včas odstranit vyrašící květní stonky. Prodlouží se tím doba růstu sukulentních listů.

Pokud kopr začne kvést, můžete nechat několik keřů pro získání aromatických semínek. Ty lze použít při vaření a jako semenný materiál pro následující rok.

Jak chránit kopr před chorobami a škůdci?

Přes svou nenáročnost kopr někdy trpí plísňovými infekcemi (padlí, fusárium) a škůdci (mšice, mrkvová moucha).

• Ošetřete záhon popelovým nálevem nebo roztokem jódu (10 kapek na 1 litr vody).
• Vysejte kopr vedle česneku a cibule – jejich vůně odpuzuje škůdce.
• K postřiku proti mšicím použijte nálev z česneku, cibulové slupky nebo tabáku.

Pokud se objeví plísňová onemocnění, postříkejte rostliny nálevem přesličky nebo fytosporinem.

Dodržováním těchto doporučení můžete získat silné keře kopru se šťavnatými a aromatickými listy, které ozdobí každý stůl!