Odrůda jabloně Jonared. Popis, fotky, recenze

Nemůžu pracovat. Od dnešního rána mi neustále zvoní telefon a deník obdržel tucet zpráv. Byl jsem prostě otrávený. NEČTĚTE NOVINY!

Vysvětluji, lidé čtou v ČP o NOVÝCH odrůdách jabloní ze zahraničí a všichni si je chtějí koupit. A moje stará kamarádka se prostě rozzlobila, protože jsem jí právě letos na jaře vytrhl z rukou sazenice jabloně Gala. A nyní požaduje vysvětlení.

A tak cituji CP a vysvětluji všem najednou:

Naši odborníci hovoří o nejzajímavějších odrůdách jablek, které se k nám dostaly ze zámoří

Nové odrůdy nejsou podle odborníků ani nutriční hodnotou, ani chutí horší než ty tradiční.

Okamžitě řeknu, že ani jeden sebevědomý odborník by neklasifikoval více než polovinu níže uvedených odrůd jako nové a jistě uvede, ve kterých zónách je lze skutečně pěstovat.

Gala (Gala Mast, Gala Royal). Odrůda byla vyšlechtěna v Austrálii a pěstována po celém světě. Plody jsou středně velké, oválného kuželovitého tvaru, žluté s hojným rozmazaným nebo pruhovaným ruměncem. Ve středním pásmu se sklízejí začátkem září. Dužnina je hustá a velmi chutná. Dobře vydrží v chladu až do zimy.

„Novinka“ byla vyšlechtěna na počátku 60. let minulého století a na Ukrajině a v jižním Rusku se pěstuje od 90. let téhož století. Odrůda je určena výhradně pro lesostepní a stepní oblasti Ruska, Ukrajiny, Krymu. V jiných podmínkách – vyhozené peníze a na jaře suchá mrtvola.

Sampion (Sampion Renault). Odrůda vyšlechtěná v ČR. Dovezeno k nám z Polska. Jablka dozrávají v druhé polovině září. Plody jsou střední nebo velké, oranžové s hlubokým nádechem, šťavnaté, aromatické, velmi chutné. Rádi si měsíc až dva lehnou – začátkem zimy se stanou chutnějšími.

Prostě mistrovské dílo, nevěděl jsem, že mezi Ruskem a Českou republikou je oceán. Nevěděl jsem, že někdo jiný může takto zkomolit název odrůdy Champion.

Výborná raně plodící odrůda, strom však velmi špatně snáší prudké změny teplot, zejména na jaře. Proto se v moskevské oblasti cítí špatně, ale pokud je vaše dača jižně od Tuly, kupte si ji! Tato odrůda není prakticky napadena strupovitostí, milují ji příznivci ekologického zemědělství.

Odrůda má jediný problém – silný stupeň násady plodů a ranou plodnost. Proto můžete udělat pár vaječníků pouze u tříletých stromů a pak každý rok vaječníky normalizovat, jinak strom nevydrží zátěž.

Šampion nesnáší náhlé změny teplot, zejména na jaře, proto je velmi vhodné v předjaří kmeny stromů vybílit vápnem a v případě velkých mrazů je zateplit. Odrůda není prakticky napadena strupovitostí a to ji podporuje k ekologickému pěstování. Kvete ve středním období: v lesostepi někde začátkem května a velmi hojně. Květin může být hodně, takže bude vyžadováno přidělování vaječníků.

Ligol. Polská odrůda, která je v Evropě stále oblíbenější. Sklizeň v říjnu. Velké plody, zelená slupka. Dužnina je tvrdá a hustá. Jablka získávají chuť ke konci zimy. Uchováváno v chladu až do léta.

Stejný příběh jako u Mistra ČR, jen strom je vyšší.

Gloucester. Německá odrůda. Sklizeň koncem října. Plody jsou velké, zelené s tmavě červeným ruměncem. Dužnina je hustá, s výraznou kyselou chutí. Vynikající. S jídlem je nejlepší začít na konci zimy. Skladováno do jara.

„Novinka“ z 50. let minulého století. Vynikající průmyslová kvalita. Je docela mrazuvzdorná, ale v moskevské oblasti rychle onemocní černou rakovinou a zemře.

Idared (Idared). Pozdní americká odrůda, sklizeň koncem října. Velké nebo střední plody. Dužnina je hustá, zrnitá, celistvá, tvrdá a málo šťavnatá. Plody se nechají uležet do jara – takto lépe chutnají. Uchovává se v chladu až do příští sklizně.

U nás byl znám a testován v 70. letech a shledán vhodným pro pěstování v oblastech severního Kavkazu a jihu země. Když se tedy v inzerátu dočtete, že je odrůda mrazuvzdorná a odolná vůči suchu, počítejte s klimatem těchto míst. Bohužel, pokus mého kolegy „zkrotit“ tuto odrůdu na jeho dači poblíž Kalugy skončil neúspěchem.

Jonagold (Jonagored, Jonahprince). Odrůda byla pěstována v USA a nyní je velmi populární v Evropě. Sklizeň na přelomu září a října. Plody jsou velké. Dužnina je křehká, šťavnatá, aromatická, rozplývá se v ústech, velmi chutná. V chladu jablka vydrží až do jara.

Golden Delicious. Také původem z USA. Nejprodávanější jablka střední velikosti. Sklizeň se sklízí koncem září. Plody jsou pevné, aromatické, sladkokyselé. Nejlépe chutná v zimě. Do příští sklizně skladujte na chladném místě.

Asi stejný příběh jako Idared. Bylo by těžké je nazývat novými produkty. Vynikající odrůdy pro průmyslové zahrady v jižním Rusku. V amatérských zahradách severně od Voroněže jsou schopni produkovat sklizeň pouze oddaní letní obyvatelé.

Lze jen hádat, jaký účel sledovaly populární noviny zveřejněním tak nepřesných informací. A hlavně, přes které oceány se k nám dostaly německé, české a polské odrůdy? Z malé nepřesnosti vzniká velká lež.

A ještě jedna věc. Téměř všechny výše uvedené odrůdy jablek jíme celou zimu a jaro, kupujeme je v supermarketech nebo na trzích, opravdu dlouho vydrží a dobře se skladují; Ale na své zahradě opravdu chci nějaká speciální jablka, chuť a hustota dužiny nejsou podobné těm, které se pěstují v tunách.

Tato jabloň patří ke starým odrůdám, protože byla vyšlechtěna na počátku nebo v polovině devatenáctého století, to znamená, že její historie sahá více než dvě stě let do minulosti. Předpokládá se, že šlechtitelské práce byly prováděny na farmě jistého Philipa Ricka, který se zabýval pěstováním ovocných plodin ve státě New York (USA). Ke křížení byly použity přírodní semenáčky další staré odrůdy Esopus (Esopus Spitzenburg).

Mnozí říkají, že pomolog Rachel Higley pojmenoval odrůdu po svém milovaném manželovi Jonathanovi. Nikdo nemůže s jistotou říci, nakolik je to pravda, ale taková verze existuje. V naší zemi existuje několik populárních jmen, kterými se tato konkrétní jabloň označuje: Khoroshavka, Winter Red, Oslamovskoe. V Japonsku se jabloň nazývá Kougyoku, což znamená „korund“.

V roce 1862 byla tato jabloň již rozšířena na některých farmách ve státě New York a postupně si začala získávat stále více příznivců nejprve v tuzemsku a poté i ve světě. Odrůda jablek přišla do Sovětského svazu teprve v polovině dvacátého století a v roce 1954 byla zónována na území Ukrajinské republiky.

Pro ruské klima je strom považován za příliš jemný a nestabilní vůči mrazu. Proto se pěstuje pouze na severním Kavkaze, na Krymu a v několika jižních oblastech. Dnes je odrůda považována za neoblíbenou, ohroženou, vytlačovanou novými, progresivnějšími hybridy.

Popis odrůdy jabloně Jonathan

Není to tak dávno, co každý sebeúctyhodný zahradník snil o tom, že bude mít na své farmě alespoň jednu jabloň této odrůdy. Rychle přechází do plodové fáze, dává dobré výnosy, plodí jemnou charakteristickou chutí, dobře odlišitelnou od ostatních a také se výborně skladuje ve vhodných podmínkách téměř do příští sklizně.

Samotný strom je však špatně přizpůsoben drsnému ruskému klimatu a jablka budou vyžadovat vytvoření zvláštních podmínek, aby neztratily své spotřebitelské vlastnosti. Jonathan proto stále více ustupuje novým odrůdám, ale jeho chuť zůstává stále jedinečná a mnoho lidí miluje jeho nevšednost, bohatost a vůni.

Jablka: jak to vypadá

Plody této odrůdy jsou nejčastěji středně velké, ale mohou být i velké. Jsou kulaté, mírně zploštělé a kuželovité, s mírně výrazným žebrováním. Slupka je velmi hustá, odolná, lesklá, hlavní barva je zelená nebo tmavě zelená.

Jak dozrává, pokrývá se jasně červeným nebo dokonce vínovým krycím ruměncem, který zabírá více než 90 % celé plochy. Subkutánní tečky jsou světlé, četné, ale bledé, a proto jsou sotva patrné. Jablka mohou mít tzv. rezavost – jakousi drsnou síťovinu na povrchu červeno-červené barvy. Složení je charakterizováno následujícími chemickými indikátory na 100 gramů produktu:

• P-aktivní látky (katechiny) – 110 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 6.7 miligramů.
• Součet cukrů (fruktózy) je 11.4 %.
• Pektiny (vláknina) – 13.6 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0.65 %.

Nezralá dužnina ovoce je bílá s lehce nazelenalým nádechem, časem se stává krémovou, šťavnatou a jemnozrnnou. Chuť je dezertní, harmonická a vyvážená, sladší než kyselá, ale charakteristická kyselost je stále přítomná. Degustační skóre je 4.7 z 5 bodů. Navíc čím jižněji se jablko pěstuje, tím je sladší.

Jabloň Jonathan: vlastnosti

Koruna a kořenový systém

Strom je považován za středně velký, ve volném režimu může snadno dosáhnout výšky 4-5 metrů. Koruna je v mladém věku kulovitá a taková zůstává až do stáří může být mírně nepravidelného tvaru, nakloněná v důsledku různé délky kosterních větví. V průběhu let se šíří, ale nepláče. Plody rostou na prstýncích, oštěpech a dokonce i ovocných větvičkách. Výhony mohou být krátké nebo dlouhé, rovné nebo genikulovité a jejich kůra je zelenohnědá. Starší stromy mohou prasknout a spadnout.

Listy jsou střední a malé, oválné, mírně protáhlé, často dolů stočené. Mají kožovitou texturu, ale ne lesklou, hustou a mohou být dobře osrstěné, díky čemuž jsou lehce namodralé. Právě tento stříbřitý povlak na listech lze bezpečně nazvat charakteristickým znakem odrůdy. Kořenový systém je rozvětvený, povrchový a může nebo nemusí mít centrální jádro, v závislosti na podnoži.

výnos a opylení

Odrůda je považována za ranou, protože již za 4-5 let je docela možné sklidit dobrou sklizeň voňavých a chutných jablek. Nejvýraznějším rekordem registrovaným u nás je 450 kilogramů z jednoho stromu. Musíte však pochopit, že s rekordními potomky můžete počítat pouze s pečlivou péčí a vhodnými povětrnostními a klimatickými podmínkami.

V průměru jeden strom vyprodukuje asi 200–250 kilogramů jablek ročně, což je docela dost jak pro malý osobní pozemek, tak pro intenzivní komerční sad.

Existuje také nevýhoda – čím větší sklizeň, tím menší jablka, pro Jonathana je to absolutní axiom. To znamená, že pokud je jablek málo, pak mohou být velká, ale pokud je jich mnoho, získáte jednu maličkost.

Jabloně jsou považovány za částečně samosprašné, proto uvidíte určité množství ovoce, přibližně 40 % možné sklizně, i když na zahradě žádné jiné jabloně nejsou. Pro zvýšení produktivity je lepší vysadit Jonathan v prolínání s jinými odrůdami pro křížové opylení.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Odolnost odrůdy vůči mrazu je extrémně nízká, což je považováno za její hlavní nevýhodu. Teploty pod -5-10°C snáší jen velmi obtížně. Navíc mohou zmrznout nejen kořeny umístěné bezprostředně pod povrchem půdy, ale také kůra a víceleté dřevo. Byly případy, kdy jabloně na Krymu uhynuly v důsledku krátkodobého poklesu teploty na pouhé -2-3°C s vlhkým, pronikavým větrem.

Mnoho zahradníků říká, že všechny řeči o Jonathanově nízké zimní odolnosti jsou mýty a příběhy pro nezkušené zahradníky, jakýsi „strašák“ používaný k popularizaci nových odrůd. Při správné péči, řezu, včasné sklizni a správném úkrytu jabloní na zimu prý snadno snesou -30°C.

Dalším problémem, který často „odstraší“ ty, kteří chtějí odrůdu zasadit, je náchylnost k padlí, strupovitosti, spále a černé rakovině. Stromy se skutečně často nakazí houbovými infekcemi, trpí jimi bouřlivě a hojně, ale pouze v případě, že prevence není prováděna včas. Proto v tomto ohledu vše závisí především na zahradníkovi.

Podnože a poddruhy

Existuje mnoho různých poddruhů a subkultivarů, jejichž rodičem je jabloň Jonathan. Domestic Memory of Sergeev a American McPhee, legendární Idared a French Prime, který je imunní vůči strupovitosti na úrovni genomu, Highlander, Excel, Morens, Velmuta a mnoho dalších. Není možné je všechny studovat, pojďme se tedy blíže podívat na pár nejbližších hybridů.

Subspecies	popis
Jonared	Nečekaná a spontánní mutace pupenů byla opravena šlechtiteli kvůli neobvyklým vlastnostem pododrůdy. Plody mají jasnější barvu a oblast krycí vrstvy. Chuť je stejně harmonická a dezertní jako u mateřské odrůdy, má však výraznější kyselost. Během skladování je může postihnout důlková hořkost a rez na ovoce, proto se doporučuje spotřebovat je do začátku nebo do poloviny března.
Jonagold	Tato pododrůda byla vyvinuta v roce 1943 z křížení mezi Jonathanem a Delicious Golden, odtud název. Výsledkem byl mohutný strom (více než 5 metrů) se širokou oválnou nebo rozložitou korunou. Plody váží přibližně 140-170 gramů, jsou zelené s červeným ruměncem pouze na 50-60% plochy, voňavé, šťavnaté, skladují se až do jara.

Vlastnosti rostoucího Jonathana

Přistání

Hlavní podmínky

• Pro tento choulostivý strom si musíte vybrat slunné místo bez průvanu. Dbejte však na to, aby byla dobře větraná a prostorná, Jonathan miluje otevřené prostory.
• Nejlepší půda pro odrůdu je hlinitopísčitá nebo hlinitá. Stromy mohou být také vysazeny v černozemě, ale je lepší ji zředit říčním pískem, hlínou a dalšími potřebnými složkami.
• Vlhkost je 2.5% původcem padlí a strupovitosti na jabloních. Proto musí být místo, kde strom roste, suché. Není na škodu věnovat pozornost hladině podzemní vody, měla by být alespoň XNUMX metru od povrchu. Jonathan by neměl být vysazen v blízkosti otevřených vodních ploch, což může často vést ke smrti stromu.
• Před výsadbou si předem připravte jamky smícháním vrchní úrodné vrstvy s hnojivy a vše naplňte vodou. Na čerstvém vzduchu by měly stát minimálně 3 týdny, nebo ještě lépe od podzimu. Stačí hloubka 60-70 centimetrů a je lepší udělat 1 metr v průměru.
• V případě potřeby se sazenice ponoří do vody, aby byl kořenový systém nasycen vlhkostí. Poškozené, nemocné nebo suché kořeny je lepší ihned odříznout zahradními nůžkami.
• Do otvoru se okamžitě zaryjí kolíčky, které zajistí sazenice. Mohou být odstraněny nejdříve za 3-4 roky.
• Umístěte sazenice svisle, nasypte půdu na kořenový systém a mírně zatřeste kmenem, abyste odstranili všechny vzduchové kapsy. Půdu lehce zhutněte, zalijte 30 litry vody a povrch zamulčujte humusem, kompostem nebo jednoduše nasekanou trávou.

Data vylodění

Jako většinu jabloní se i Jonathan doporučuje vysadit na podzim, v době, kdy již opadání listů skončilo, ale do nástupu chladného počasí zbývá alespoň 3-5 týdnů. Přesně tolik bude potřebovat mladý strom, aby se přizpůsobil novým podmínkám.

V teplém podnebí však můžete odrůdu zasadit také na jaře, než začne míza vytékat do kmenů, přibližně v dubnu nebo velmi brzy v květnu. Pokud si koupíte sazenice s uzavřeným kořenovým systémem (ve speciálních květináčích, které nevyžadují samostatnou likvidaci), můžete jabloň zasadit kdykoli během vegetačního období.

Ochrana proti mrazu a hlodavcům

Pokud ve vaší oblasti klesnou mrazy pod minus deset stupňů déle než týden, pak je třeba jabloně zakrýt. Na plochu kmene se u kořenů nahrne zemina vysoká asi 10-15 centimetrů, kmeny se obalí lepenkou, lepenkou, přikryjí smrkovými větvemi, slámou nebo spaním. V případě potřeby je přípustné přikrýt mladé stromky stanovou metodou, protože u dospělých vysokých exemplářů nic takového nelze provést.

Neuškodí na podzim vybílit kmeny a spodní kosterní větve vápnem, abyste vyhnali hmyz, který bude přezimovat v kořenové zóně. Aby hladoví hlodavci nepožrali kůru a mladé výhonky stromu, kmeny se promazávají tukem a škvařeným sádlem.

Péče o stromy

Kypření půdy, zálivka: správná zemědělská technika

Pravidelně musíte načechrat půdu pod jabloní a současně odstraňovat kořenové výhonky a plevel. Není také na škodu vykopat kruh kmene jednou nebo dvakrát ročně, ale bude to muset být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů.

Zalévejte strom 2-5krát za sezónu během zvláště suchých období. Zalévání je nutné během kvetení, tvorby vaječníků a dozrávání plodů. Spolu s vodou můžete přidat hnojiva a hnojiva. Zanedbávat byste neměli ani fungicidy a insekticidy, které vyžadují pravidelné ošetřování jabloní, aby nedošlo k infekci.

Řez: snadné tvarování koruny

Všechny sazenice zakoupené ze školek přicházejí ořezané, s již předem vytvořenými kosterními větvemi prvního patra. Rok po výsadbě na otevřeném prostranství je lepší stromy nezranit. Formativní prořezávání je lepší nechat na později. Navíc z Jonathana můžete udělat naprosto cokoliv:

• Palmette.
• Cordon.
• Ve tvaru koštěte.
• Vřetenovitý.
• Stupňovité nebo řídce odstupňované
• Miskovitý (keřový).

Koruna stromu má tendenci mírně zahušťovat, takže musíte pravidelně provádět sanitární prořezávání, které bude zahrnovat odstraňování nejen starých, suchých, nemocných větví, ale i těch, které rostou dovnitř.

Odrůdy opylovačů

Reprodukce

• Klony (vrstvy).
• Zakořenění řízkováním.
• Roubování řízky nebo pupeny.
• Pěstování ze semene.