Odborné rady: Choroby brambor – Novinky – Internetový portál

Brambory jsou v naší kuchyni již dlouho tradičním potravinářským produktem a ze známých důvodů se každý snaží mít alespoň malou zásobu.

Brambory se na sever dovážejí a pěstuje je i obyvatelstvo, které se snaží být nějakým způsobem nezávislé. Zahradníci nakupují sadbový materiál, starají se o hnojiva pro budoucí úrodu. Zdánlivě neškodné používání organické hmoty se však může pro zahradníka proměnit ve vážné potíže kvůli infekci patogeny rostlinných chorob – zlatým háďátkem bramborovým, hnědou bakteriální hnilobou.

zlaté háďátko bramborové – je mikroskopický škrkavka, která se vyvíjí na kořenech brambor a v menší míře na kořenech rajčat, lilků, paprik a dalších plodin z čeledi lilkovitých. Tento červ způsobuje hlavní škody na bramborových výsadbách; při silném rozvoji choroby a při nepřetržitém pěstování brambor se jeho výnos v zamořené oblasti snižuje na 70 % a dokonce i na 100 %. Larvy hlístic pronikají do tkání kořene bramboru a živí se jeho šťávami. Rostliny napadené hlísticí zaostávají v růstu, listy žloutnou, kroutí se a postupně vadnou. Na bramborovém poli se v místě ohnisek vývoje hlístic objevují lysá místa se zakrnělými, žlutými rostlinami, přičemž rostliny značně zaostávají v růstu. Na nemocných rostlinách se tvoří malé množství malých hlíz, nebo se hlízy vůbec netvoří. Hlavním diagnostickým znakem poškození hlísticemi jsou abnormálně malé bramborové hlízy s dostatečnou vzdušnou, vodní a minerální výživou rostliny.

Vizuálně lze onemocnění určit následovně. Na kořenech brambor, počínaje fází hromadného kvetení a až do sklizně, lze pouhým okem vidět malé kulaté samičky velikosti makového zrna. Mohou být bílé nebo žluté. Na podzim těla samic ztmavnou, cysty, které se z nich vytvořily, s larvami hlístic se oddělí od kořenů a padají do půdy, kde přezimují a dokonale snášejí amurské mrazy. Na jaře se larvy z cyst dostanou do půdy a infikují rostliny.

Zlatý bramborový háďátko se na váš pozemek může dostat s infikovanou půdou, humusem, hnojem a hlízami sadbových brambor. Tento parazit je nebezpečný, protože je velmi snadné ho zanést a velmi obtížné se ho zbavit.

Ohniska zlatého bramborového háďátka byla zjištěna ve městě Svobodnyj, obci Gluchar ve Svobodněnském okrese, osadě Vostočnyj v Okťabrském okrese a obci Arkaděvka v Archarinském okrese.

Abyste zabránili napadení vaší půdy háďátkem bramborovým, musíte se v první řadě zdržet nákupu hnoje, humusu, zeminy, sazenic, stromků a sadbových brambor pocházejících z výše uvedených oblastí regionu.

Pokud je váš pozemek již napaden háďátkem bramborovým a chcete-li zabránit možné infekci, musíte provést následující kroky.

1. Je nezbytné dodržovat karanténní režim na vašem pozemku – nesázejte netestovaný sadbový materiál brambor, oddenky, cibule, sazenice s hrudkou zeminy, neaplikujte netestovaná organická hnojiva. Pokud máte pochybnosti o zakoupeném sadbovém materiálu, je lepší z něj veškerou zeminu smýt a poté zasadit.

2. Na zamořené ploše nepěstujte brambory ani jiné lilkové plodiny. Pokud to není možné, vraťte brambory na původní místo nejdříve po čtyřech nebo více letech. V tomto případě by se měly pěstovat pouze odrůdy brambor odolné vůči hlísticím: Arosa, Bežeckij, Borodjanskij, Vdohnovenie, Žukovskij rannij, Zekura, Karatop, Kardinál, Krystal, Najada, Puškinec, Sante, Rosara, Fresco atd.

3. Na podzim byste při sklizni brambor měli odstranit natě z oblasti a spálit je.

4. Po práci v zamořené oblasti je nutné očistit boty a zemědělské nářadí od usazené hlíny, aby se zabránilo šíření infekce do dalších oblastí.

Výše uvedená opatření sníží počet hlístic v půdě na úroveň, která sice významně nesníží výnos brambor, ale škůdce zcela neodstraní. Pro vyčištění půdy od hlístic v zamořené oblasti je nutné zcela zastavit pěstování lilků a nahradit je jinými plodinami nebo zcela vyloučit zemědělské využití plochy.

Hnědá bakteriální hniloba – bakterie, která je typickým obyvatelem půdy, jejichž hlavními „hostiteli“ jsou brambory a rajčata. Infekce se šíří závlahovou vodou, větrem, deštěm, hmyzem a hlísticemi. Patogen nejčastěji proniká do rostliny kořenovým systémem, když se tvoří vedlejší kořeny. Jakmile se bakterie dostanou do rostliny, rychle se množí a vyplňují cévy. V důsledku jejich ucpání rostlina rychle začíná chřadnout.

Jak nemoc postupuje, bakterie pronikají do stolonů a odtud do mladých hlíz, což způsobuje hnědnutí cévního prstence. Vysoká vlhkost půdy a období deštivého počasí jsou optimální pro rozvoj choroby, Bakterie optimálně roste při 27 °C, ale infekce se může vyvinout i při průměrné denní teplotě 13–16 °C. První příznaky onemocnění se objevují ve fázi květu – začátku tvorby hlíz. Rostliny brambor náhle vadnou, listy žloutnou, hnědnou, svrašťují se a ochabují. Někdy vadne pouze jedna větev, ale častěji proces vadnutí probíhá tak rychle, že některé větve si zachovají původní barvu a teprve později hnědnou. Postižené listy a stonky hnědnou, příznaky mohou být smíšené. Spodní bazální část měkne a hnije. V některých případech dochází k štěpení podél stonku. Cévy hnědnou a při příčném řezu z nich vytékají kapky bakteriálního exsudátu.

Na hlízách se příznaky projevují jako hnědnutí cévního prstence. Z cévních svazků na řezném povrchu se uvolňují kapky krémově zbarveného bakteriálního exsudátu. Exsudát se uvolňuje také z oček a v místech připojení hlízy ke stolonu, což způsobuje ulpívání hrudek zeminy na hlízách. Z řezů postižených cév hlízy vytéká hnědý hlen.

V závislosti na načasování infekce rostlin, stupni odolnosti odrůd a povětrnostních podmínkách se může stupeň poškození lišit. Při časné infekci brambor mohou být hlízy velmi malé nebo se vůbec nevytvoří. Při pozdní infekci hlízy vypadají zdravě, ale choroba je zjištěna až v následujícím roce při výsadbě na pole. Takové hlízy tvoří slabé, rychle vadnoucí rostliny.

Způsoby šíření. Hlavním zdrojem choroby je sadbový materiál, infikovaná půda, rostlinné zbytky, hlízy, plevele, zejména z čeledi lilkovitých. V Indii se hnědá bakteriální hniloba brambor rozšířila na 60 % plochy osázené bramborami, přičemž ztráty na výnosu se pohybují od 30 do 80 %. V Číně se choroba v poslední době přesunula z jižních provincií na sever. Podmínky pro vývoj škodlivého organismu se shodují s podmínkami příznivými pro pěstování brambor a v naší zemi se bakterióza může projevit ve všech pěstebních zónách brambor.

Systém kontroly zahrnuje používání pouze zdravých a celých hlíz; dovážené potravinářské brambory nelze použít k osivu, protože mohou být zdrojem bakteriální infekce. Obnova odrůd na pozemcích by se měla provádět každé tři roky. Nedoporučuje se sázet brambory po plodinách patřících do stejné čeledi (rajčata, papriky, lilky a další lilky) a po sklizni musí být jejich natě z pozemku odstraněny. Střídání plodin by mělo zahrnovat čisté úhory; brambory by se měly vrátit na původní místo nejdříve za tři roky. Mezi účinné metody patří třídění a ošetření hlíz pesticidy schválenými k použití, aplikace dusíkatých hnojiv, kontrola hmyzu a hlístic jako přenašečů infekce a plevelů jako míst jejího výskytu.