O odrůdách jablek: nejlepší a nejchutnější (sladké, kyselé, rané, pozdní)

Téměř každý zahradník pěstuje jabloně. Nenáročný strom slouží nejen jako ozdoba zahrady, ale také produkuje bohatou úrodu, která prospívá celé rodině.

Rozmanitost odrůd

Rozmanitost odrůd jabloní je úžasná, protože jich bylo vytvořeno více než 10000 XNUMX. Každá z nich se liší velikostí a chutí plodů, odolností vůči chorobám, dobou plodnosti, zimní odolností a mnoha dalšími kritérii.

Dávejte pozor! Ideální jabloň neexistuje. Žádná odrůda jabloní zatím nezískala maximální skóre 5 bodů, nejlepší odrůdy získaly 4,8 bodu.

Práce šlechtitelů se zaměřuje na zlepšení nejdůležitějších vlastností každé nové jabloně. Jednou z těchto vlastností je mrazuvzdornost, nejdůležitější charakteristika jabloně pro severní oblasti. Kromě široce známé Antonovky Obyknovennaya byly vyšlechtěny nové odrůdy odolné vůči mrazu: Podarok Grafskomu, Marat Busurin, Arkadik a Legenda.

Další žádoucí vlastností jabloní je rané plodění. Odrůdy, které mohou plodit již ve 2. roce po výsadbě sazenice: Marat Busurin, Antey, Mamrovskoe Krasnoe, Beloe Immune.

Třetí oblíbenou vlastností jabloní je jejich trvanlivost – dlouhá trvanlivost. Můžeme sem zařadit Podarok Grafskomu, Antey, Svezhest.

Sloupovité odrůdy jabloní se vyznačují vysokým stupněm produktivity: President, Triumph, Ostankino, Chervonets, Valyuta, Dialog a Kumir. Tradiční odrůdy jabloní mohou také poskytnout bohatou úrodu. Sloupovité odrůdy však díky své kompaktnosti poskytují větší výnos.

Nejsladší odrůdy jablek jsou: Medunitsa, Konfetnoe, Golden Delicious, Belorusskoe Sladkoe, Orlovim, Rohdestvenskoe, Pepin Saffronny, Riga Golubok, Uslada a také jabloň Slast Alaya.

Bez ohledu na to, kolik odrůd jabloní existuje, existuje 10 nejoblíbenějších odrůd, které tvoří asi 70 % světové produkce. Popis je uveden, v závislosti na době zrání se dělí na tři typy: letní, podzimní a zimní odrůdy jabloní.

Tři druhy jabloní: letní, podzimní a zimní odrůdy

Existuje velké množství hodnotných odrůd jabloní: Modrý měsíc, Marat Busurin, Rodnikovaya, Zolotoy Ranet, Arkad Biryukova, Rossoshanskoe Polosatoe, Darunok, Jonagold, Sladkaya Nega, Surkhurai, Nastenka, Moskovskoe pozdnee, Alenushka, Martovskoe, Smushka, Redcartyan, Fregat Ketty, Krása zahrady, Slavjanka, Izbrannica, Tolunaj, Vzpomínka na Mičurina, Vůně Uktusu, Vzpomínka na Uljaniščeva, Rižskij Golubok, Altynaj, Zorka, Bumazhnoe, Pobeda, Pamjat Voinu, Pionýr severu, Žlutý cukr, Ban Sokolana Žebrovsko, Ban Sokolana Žebrovsko, Dcera Papirovki, Korey, Tatyana, Scarlet Flower, Dachnaya, Petrovův dezert, Bylina, Modi, Flagman, Starkrimson, Favorite, Brandy Magic, Tellisaare. Zahradník bude mít těžký výběr mezi tolika názvy. Který si vybrat? Koneckonců, každá odrůda má své vlastní výhody.

10 nejlepších jabloní

Rané odrůdy jablek, letní, dozrávají do konce července. Jejich chuť může být mírně kyselá a mohou ležet maximálně 2-3 týdny.

Letní odrůdy jabloní

Melba

Zónovaná odrůda vyšlechtěná pro centrální pás a Moskevskou oblast. Plody jsou hladké, mírně protáhlé, bílozelené barvy, jedna strana pokrytá červeným odstínem. Lahodná šťavnatá dužina, sladkokyselá, s mírně cukrovou chutí. Vysoce výnosná odrůda, poskytuje úrodu 85 až 150 kg. Melba se vyznačuje dobrou transportností. Z nevýhod stojí za zmínku slabá mrazuvzdornost. Snadno se stává strupovitostí.

Orlovim

Jabloň pozdní letní zrání. Zrání plodů začíná ve druhém srpnovém týdnu a postupně končí v posledních dnech září. Plody mají kuželovitý tvar a váží 120 až 170 g. Barva je zelenožlutá s malinovými pruhy. Dužnina je sladkokyselá. Produktivita je až 100 kg. Výhody: mrazuvzdorná odrůda, odolná vůči strupovitosti. Raně plodící a pravidelně plodící odrůda. Nevýhody: vysoký růst stromu, postupný pokles imunity vůči strupovitosti.

Mantet

Raná jabloň. Plody dozrávají v létě – koncem července. Strom je středně vysoký. Plody jsou kuželovitého tvaru, o hmotnosti 90 až 180 g. Barva plodu je oranžovočervená s pruhovaným náznakem. Dužnina je bílá, chuť je sladkokyselá. Jablka dozrávají v různou dobu, lze je konzumovat ihned nebo do 10 dnů. Výhody: rané plodění, příjemná chuť. Nevýhody: rychlé přezrávání jablek, průměrná mrazuvzdornost a slabá odolnost proti strupovitosti.

Augustus

Plodění začíná v druhé polovině srpna. Jablka jsou velká, váží od 160 g a mají protáhlý tvar. Barva plodu je žlutozelená s červeným náznakem. Dužnina je šťavnatá, sladkokyselá. Dospělé stromy vynášejí až 120 kg úrody. Výhody: vysoká mrazuvzdornost, dobrá imunita vůči strupovitosti, vysoká prodejnost. Nevýhody: vysoký růst stromu a špatná trvanlivost.

Podzimní odrůdy jabloní

Předpoklad

Podzimní odrůda. Plody jsou velké, kulaté, žlutozelené s červenou nátěrem. Dužnina se vyznačuje sladkokyselou chutí. Trvanlivost je 2 až 3 měsíce. Pozitivní vlastnosti: dobrá mrazuvzdornost, odolnost proti strupovitosti, pravidelnost sklizně, vysoká prodejnost. Negativními vlastnostmi jsou krátká trvanlivost a sklon k drolení.

Vybraný

Zakrslá odrůda. Doba zrání – konec srpna, začátek září. Plody jsou střední, kulaté. Barva je žlutá s červeným odstínem. Výhody: vysoká mrazuvzdornost, kompaktnost. Nevýhody: náchylnost ke strupovitosti, krátká trvanlivost.

Zhigulevskoe

Pozdní podzimní odrůda. Jablka jsou velká, o hmotnosti 120 až 350 g. Tvar je kulatý, barva žlutá, s jasně červeným, pruhovaným náznakem. Zrání trvá od září do ledna. Výhody: rovnoměrné zrání, odolnost vůči strupovitosti, vysoký stupeň prodejnosti. Nevýhodou je průměrná mrazuvzdornost, postižena můrou jablečnou.

Zimní odrůdy jabloní

Brjansk

Raná zimní odrůda pro střední a střední pás. Plody jsou velké, o hmotnosti 150 až 400 g. Zelené s malinovým nádechem. Dužnina je sladká s kyselou chutí. Konzumovat by se měla čerstvá na podzim. Výhody odrůdy: rané plodění, odolnost vůči strupovitosti, mrazuvzdorná, částečně samosprašná, vysoká prodejnost. Nevýhody: nízká trvanlivost a náchylnost k hnilobě plodů.

Imant

Pozdní zimní odrůda jablek. Plody jsou velké, o hmotnosti 180 až 200 g, mají kuželovitý tvar. Barva je fialovozelená. Dužnina je šťavnatá, chuť sladkokyselá. Výhody: dlouhá trvanlivost, dobrá přepravní odolnost, mrazuvzdornost. Nebojí se strupovitosti. Nevýhody: vymrzání porostu při silných mrazech.

Lobo

Raná zimní odrůda jablek. Plody jsou velké, o hmotnosti 150 až 250 g, kuželovitého tvaru. Žlutozelená barva s vínovým odstínem. Odrůda produkuje sladká jablka. Plody lze skladovat až do března. Výhody odrůdy: rané plodění, dlouhé skladování, pravidelný vzhled úrody, vysoká prodejnost. Nevýhody: slabá imunita vůči strupovitosti a padlí.

Zásady zemědělské technologie

Pro pěstování jabloně byste si měli vybrat místo s hlubokou podzemní vodou – ne blíže než 2 m od povrchu půdy. Blízká podzemní voda vede k hnilobě kořenů. Půda by měla být neutrální nebo mírně kyselá. Vysoká kyselost půdy se neutralizuje přidáním dolomitové mouky nebo popela.

Pro normální vývoj je nutné zakoupit zónované sazenice. Doporučuje se vysadit několik odrůd, aby se zajistilo křížové opylení. Aby bylo možné úrodu nechat uskladněnou, je nutné pro výsadbu zvolit pozdní odrůdy.

Sazenici s vlastními kořeny lze zakoupit na soukromé farmě. Roubované jabloně se obvykle kupují ve školek. Existuje několik typů podnoží: zakrslé, bujné, středně velké a sloupovité. Sazenici s otevřeným kořenovým systémem byste měli vysazovat na jaře, před rašením pupenů, nebo na podzim, kolem poloviny září. Uzavřený kořenový systém umožňuje sázet jabloně po celou sezónu.

Příprava jámy začíná měsíc před výsadbou. Jámy se vykopávají o rozměrech 60×100 cm každé 4 m. U sloupovitých sazenic je povoleno zmenšit vzdálenost mezi stromy na 1,5-2 m. Příprava půdy spočívá v přidání organických a minerálních hnojiv. Nasypou se na dno jámy a navrch se přikryjí hromadou vykopané zeminy, aby kořeny jabloně neodumřely kontaktem s minerálními hnojivy.

Vysoká kyselost půdy se neutralizuje přidáním dolomitové moučky

Po vysazení sazenice je nutné ji zalít 2–3 kbelíky vody a půdu zamulčovat humusem nebo pilinami. Poté se sazenice prořezává o jednu třetinu, aby se posílil kořenový systém. Po celou dobu života ovocného stromu se provádí každoroční formativní a sanitární prořezávání. Prvních 3–5 let se kruh kmene zbavuje plevele a kypří. V prvním roce výsadby se sazenice hojně zalévají každý týden, poté se zalévá, když se tvoří plody nebo v období sucha. Pokud je půda chudá, je nutné každoročně hnojit organickými a minerálními hnojivy.

Většina odrůd jabloní je samooplodných, což znamená, že se nemohou samy opylovat. Aby se přilákal hmyz, stromy se stříkají sladkou vodou, ale tato metoda nefunguje v chladném a deštivém počasí. Pokud v blízkém okolí nejsou žádné opylující odrůdy, musí se jabloň samoopylovat ručně.

Důležité! Hlavní hrozbou pro jabloně jsou strupovitost, padlí, černá rakovina – nemoci způsobené houbovou infekcí. Je nutné provádět pravidelné preventivní ošetření jablečného sadu proti chorobám a škůdcům.

Bohatství výběru odrůd je jednou z mnoha výhod jabloní pro zkušené i začínající zahradníky.

Při zakládání mladého sadu je často obtížné vybrat určitou odrůdu. Soukromí majitelé mají zpravidla malý pozemek a existuje příliš mnoho lahodných odrůd. A ne vždy může prodávající jasně orientovat kupujícího z hlediska plodnosti vybraných sazenic. Existují však odrůdy jádrových odrůd, které rychle přinášejí ovoce, mají relativně kompaktní korunu a vysoké chuťové vlastnosti. Seznamujeme se tedy s pojmem „zahrada intenzivního typu“ a zabýváme se vlastnostmi intenzivních odrůd jabloní.

Intenzivní typ jabloňového sadu

Mezi intenzivní odrůdy jabloní patří ty odrůdy, u kterých převládá prstencový typ ovocných vazeb. Jiné jméno – ostruhové odrůdy, které byly nalezeny v USA v roce 1921 a do kultury se začaly zavádět v 50. letech minulého století. Po objevení přirozených mutací bylo na jejich základě uměle vyšlechtěno mnoho ostruhových odrůd.

Pro začátečníky ve venkovském zahradnictví je důležité porozumět hlavním biologickým rysům ostruhových jabloní:

• slabá schopnost tvořit výhonky;
• vysoká excitabilita laterálních ledvin;
• přirozený nízký vzrůst stromů.

Právě tyto vlastnosti vedou k tomu, že koruna ostruhových odrůd je kompaktnější a výška jabloní je asi o třetinu nižší než u původních odrůd. Na hlavních větvích takových ovocných stromů se hojně tvoří krátké ovocné větvičky. Pleťovky bohatě kvetou a plodí. Terminální porosty na jabloních jsou obvykle svislé, tlusté, krátké, s četnými internodii – odtud kompaktní, velmi hustá koruna. Na kroužkovcích se navíc tvoří listy, které mají zase sytě zelenou barvu. Určují vysokou intenzitu fotosyntézy.

Stromy typu Spur plodí brzy, a i když jsou naroubovány na silné podnože, zůstávají malé. Na sazenice lze naroubovat jakoukoli ostruhovou odrůdu, pak získáte stromy se silným kořenovým systémem, který přispívá k jejich mrazuvzdornosti. Výhody takového očkování se zdvojnásobí – získá se silný, hluboko usazený kořenový systém a kompaktní vzdušná část.

Založení zahrady intenzivního typu

Konzumní vlastnosti ostruhových odrůd jsou vysoké – vysoký výnos, příjemná dezertní chuť, dobrá přeprava a dodržení jakostních parametrů. Můžete si také všimnout snadné péče – přirozeně drží korunu, rostou málo. Proto je vzor přistání zhutněn, 5 × 4 m.

Zároveň si uvědomte, že o obyčejné ostruhy je snazší pečovat než o sloupovité – ty potřebují kompetentní tvarování. V soukromých zahradách mohou být ostruhy udržovány ve třech vrstvách (viz jednoduché schéma prořezávání) a v průmyslových zahradách se používají různé lišty – palmeta, loď Taganrog, ovocné stěny.

Na těžkých jílovitých a oblázkových půdách se pěstební jámy dělají širší a hlubší než obvykle – 1,2 × 1 m, a naplňují je shnilým hnojem nebo dobrou hlinitou půdou, kterou žádná minerální hnojiva nenahradí. Na černozemích stačí vykopat jámy o velikosti 0,5 × 0,5 m. V záplavových oblastech by měla být pokládka intenzivní zahrady prováděna v hromadách, od 0,5 do 1 m vysokých.

Při kopání výsadbových jam je třeba dodržovat následující pořadí: horní vrstva zeminy je přeložena jedním směrem a spodní vrstva druhým. Vrchní vrstva země je úrodnější a její smíchání s jinými vrstvami bude mít za následek ztrátu živin. Úrodná půda smíchaná s kompostem nebo shnilým hnojem se nalije do kořenové zóny mladé sazenice. Do každé jámy se přidávají 1-2 kbelíky. Čerstvý hnůj nelze použít, spálí kořenový systém.

Sazenice s otevřeným kořenovým systémem se před výsadbou pečlivě prozkoumají, odstraní se poškozené a shnilé kořeny a poté se ponoří do kaše – směsi hlíny, země a hnoje, zředěné na konzistenci zakysané smetany. Po výsadbě se výhonky sazenice seříznou do 1/3 výšky, aby vyvíjející se listy nevyčerpaly zásoby živin nashromážděné v kůře. Kořeny v době výsadby ještě nefungují a nedostávají potravu.

Po výsadbě je vhodné každou sazenici prolít roztokem Kornevin nebo heteroauxin ke stimulaci růstu kořenů. Kořenový krček sazenice nelze prohloubit. Po zalití půda sedne a některé sazenice se nakloní. Jsou korigovány a v případě potřeby vytaženy do svislé polohy se striemi. Půda kolem vysazených sazenic je mulčována a rozteč řádků je pokryta.

Vlastnosti pěstování intenzivní zahrady na jihu

Zálivku nejčastěji potřebují intenzivní jabloňové sady, jejichž výnos je z velké části dán agrotechnikou. Existují samozřejmě odrůdy docela odolné vůči suchu (například Idared, Renet Simirenko), ale kvalita plodů bez zavlažování a prokypření půdy je prudce snížena. Ale z nějakého důvodu se při zakládání intenzivních zahrad na zalévání pamatuje neochotně, takže by bylo užitečné si to krátce připomenout.

V prvním roce po výsadbě intenzivní zahrada zavlažování v kombinaci s drhnutím, mulčováním a siderationem přispívá k optimálnímu přežití sazenic, dobrému růstu, předčasnosti, dlouhověkosti stromů a stabilitě plodin. Dovedně promyšlená závlaha zvyšuje míru využití organických hnojiv, podporuje životně důležitou činnost půdních mikroorganismů a žížal, prodlužuje životnost ovocných větviček a pomáhá vyhladit četnost plodování. Právě dovedně promyšlené zavlažování je rysem pěstování intenzivní zahrady na jihu.

Ne každá zálivka je ale prospěšná. Je tedy nemožné povolit tekoucí zavlažování podél kružnic v blízkosti kmene podél řady – to vede k vymytí úrodné vrstvy půdy. Ale pokud v intenzivní zahradě není půda v uličkách udržována ladem, ale konzervována, pak je lepší přetékat. Na vyrovnaných (nikoli terasovitých) plochách je samozřejmě taková zálivka přijatelná. Rozteč řádků se zavlažuje v pásech po celé šířce.

Zavlažování sprinklerem – velmi účinný způsob zavlažování, protože při takovém zavlažování dochází k rovnoměrnému zvlhčování vrstev půdy a vzduchu kolem korun stromů. Aby nedošlo k popálení listů a mladé kůry, zavlažování v intenzivních zahradách se nejlépe provádí večer. Na svazích by kropení nemělo zůstat bez dozoru – při dlouhém rozlití na jednom místě může vzniknout rozbředlý sníh (sesuvy půdy).

Kapkové zavlažování – nejprogresivnější způsob v podmínkách nedostatku závlahové vody. Při kapkovém zavlažování zahrady intenzivního typu plodů se spotřeba vody sníží 5-8krát. Takové zavlažování lze řídit automaticky. Ale tento typ zavlažování má nevýhodu – zařízení pro jeho instalaci není levné.

Intenzivní odrůdy

Plody mají obvykle velmi jasnou slupku: jasně žlutá, červená, červeně pruhovaná. Mají velmi reprezentativní prezentaci. Ostruhy se také vyznačují komplexní odolností vůči chorobám (včetně hniloby plodů, strupovitosti) a škůdcům. Při výběru věnujte pozornost těmto osvědčeným odrůdám: Starkrimson (American), Golden Delicious (Golden Excellent) Wagner, Wellspur, Redspur Delicious, Goldspur, Zhigulenok-spur, Kuban-spur. Z nových lze pochválit: Arkadik (letní odrůda), Legend (zimní odrůda). Podrobnější popis odrůd intenzivního typu viz tabulka.

Pokládka intenzivního jabloňového sadu je tedy plně opodstatněná jak v soukromé, tak v průmyslové zahradě. Takové jabloně plodí brzy, mají náročné parametry kvality úrody a jsou poměrně nenáročné na péči. Díky přirozenému zakrslosti je lze umístit hustěji i na rovném stanovišti a ještě více na svazích. Podívejte se pozorně na tyto odrůdy, sledujte novinky, mají velkou budoucnost! Pamatujte ale, že intenzivní jabloňový sad je náročný nejen na zálivku, ale i na neustálé doplňování organické hmoty, aplikujte proto postupy používané v praxi přirozeného hospodaření a zaručeně dosáhnete pravidelných sklizní bez použití chemie.