O hrášku v drátování – užitečný článek o rybářských tématech | Rybář NN

Bylo to dávno před Velkou vlasteneckou válkou. Náhodou jsem na Volze viděl, jak jeden starý rybář loví jedce na hrášek pomocí vlasce. V té době jsem byl lovec peří a ne rybář. Můj bratr, neúnavný rybář, mě přesvědčil, abych s ním jel na den volna s loděmi a zároveň se na starého „jedce“ podívat zblízka.

Druhý den volna, za krásného červencového rána, jsme se lodí vydali na místo k rybolovu. Tam už seděl na svém místě starý pán. Jeho loď byla ukotvena podél proudu a zajištěna kůly zaraženými do dna. V rukou držel dědeček pevnou tyč, jejíž tlustý konec mu tlačil na břicho. Když jsem se zeptal, jakou tyč starý pán drží, bratr posměšně odpověděl: „To je jeho rybářský prut.“ Přijeli jsme blíž a popřáli dědečkovi dobré sousto. Dědeček neodpověděl.

Když jsme nedaleko dědečka spustili kotvu, začali jsme připravovat podběrák. Zatímco jsme nasazovali červy na háčky, dědečkovi se podařilo vytáhnout několik pořádných jelců. Vytáhl je bez podběráku, vytáhl je z vody přímo do lodi, jako plotice. Poté, co byl jelec sundán z prutu a spuštěn do sítě, dědeček vytáhl z kapsy skleněnou lahev, vyválel si na dlaň hrášek, nasadil ho na háček a oběma rukama nahodil znovu. Zdálo se mi, že špička jeho prutu není tenčí než obyčejná tužka.

Můj bratr říkal, že včera ten starý pán přinesl dva pudy jedce. Kdybych právě neviděl dědečka, jak hází jedce do rybníka, nikdy bych nevěřil, že se dá na jeden prut chytit tolik velkých ryb. O tomhle starci se říkalo, že nikdo tady nedokáže chytit jedce jako on. Můj bratr si je jistý, že můj dědeček „zná nějaké tajemství“ a že vždycky hází návnadu, jejíž obsah nikdo neví. Vědí jen, že rybaří s hráškem.

V posledním roce války jsem se musel ze zdravotních důvodů vzdát zbraně. Rozhodl jsem se nahradit lov rybolovem s prutem. Řeka Kokšaga se vlévá do Volhy pod Čeboksary. Svým středním tokem se vlévá do lesů Marijské ASSR, které se souvisle táhnou až k Volze. Na mé rodné Kokšaze bylo mezi mými přáteli a známými mnoho amatérských rybářů. Když jsem jednomu z nich vyprávěl o volžském nosorožci a doporučil mu, aby zkusil lovit na hrášek, nikdo nevěřil, že je možné na hrášek něco chytit.

Pevně jsem se rozhodl zvládnout lov ježka na hrášek na splávku. V Kokšaze bylo ježků spousta, posetých háčky. V minulých letech, když jsem trávil letní prázdniny doma, jsem často jezdil na Nizu (jak naši rybáři nazývají les Kokšaga) s puškou. V průzračné vodě řeky bylo tu a tam vidět hejna ježků.

Letos mi dovolená začala koncem června. Dlouho před dovolenou bylo všechno připraveno na cestu do Nizy. V určený den jsme se s mým synovcem vydali jednou lodí na Vjazovou Jamu, kde bylo vždycky hodně jeda. Cesta byla dlouhá. Museli jsme uplavat asi 60 kilometrů. Rozhodli jsme se přenocovat u Starého přívozu. Rybařili jsme tam večer a ráno. Lovili jsme s hráškem, ovsem a červy. S hráškem jsme nechytili ani jeden kousek. Šváb si vzal oves a červy. Rybařili jsme s plovákem. Jurij přestal věřit na hrášek.

Plujeme 48. kilometr. Zde je včelín a odtud je to do Vjazové 10 kilometrů. Den je slunečný. Místy pod překážkami, někdy v hloubce dvou metrů, jsme viděli velké ryby. V mělkých travnatých místech se potulovala hejna plotic a bolenů. Za dalším pruhem by měla být Vjazová. Před ním je úzký mělký úsek. A tady je známý dub a vrby na vysokém břehu před vchodem do jámy. Větve vrby visí z břehu a téměř se dotýkají vody. Hloubka pod nimi není větší než 1,5 m.

Vždycky jsem tu vídal jedce. Hodíme vesla. Loď pomalu pluje po proudu. Pozorně se díváme pod převislé keře. Na dně jsou stejné silné dubové větve a pařez, napůl zaprášený v písku. Jsou tam jedce. Znovu stoupáme výš. Před keře opatrně zapíchneme „přitich“ – dlouhou březovou tyč s ostrým železným hrotem na pažbě. Dno je pevné. Hrot sotva zasahuje do hustého písku. Loď umístíme tak, abychom mohli navázat na šňůru blízko převislých větví.

Seděli jsme tam asi hodinu a čas od času měnili návnady. Žádné záběry. Nebylo možné nahodit přímo pod větve, kde byli viditelní jelci. Rozhodli jsme se vyčistit místo na břehu od převislých větví a podívat se na jelcika shora. Břeh byl strmý, vysoký až tři metry. Když jsme uvázali loď a popadli sekeru a nádobu s návnadou, opatrně jsme se přiblížili k samému okraji břehu. Skrz listí jsme sotva rozeznali pařez. Místy byly jasně viditelné závěje. Jelci vidět nebyli. Začali jsme opatrně kácet vrbové větve a odtahovat je od okraje. Když byly větve odstraněny, otevřelo se před námi „akvárium“. Všechno na dně bylo na slunci jasně vidět. Navzdory našemu povyku s větvemi se jelci neschovávali. Klidně se procházeli kolem pařezu a občas mizeli pod závějemi.

Zpoza přístřešku začínáme házet do vody hrášek. Neberou si ho. Házíme oves, chléb, červy. Hrášek, oves a zmačkané kuličky chleba se dostaly na dno nedotčené a červy táhly malé plůdky. Oves a hrášek byly jasně viditelné na písčitém dně, ale jel si jich nevšímal.

Nedaleko pařezu, blíže ke středu řeky, se nacházel tlustý závěj. Jeho vrchol zasahoval do díry. Zpod závěje se občas vynořili velcí ježci. Pomalu se k němu dostali, obešli ho a s proudem se jeden po druhém schovávali pod závějem trávy a suchých odpadků uvízlých na závěji trčící z vody. Malí ježci plavali zpod závěje ve skupinách. Ti, aniž by se k pařezu dostali, zamířili k tlustému závěji. Někteří se schovali pod závěj a jiní šli podél něj proti proudu. Napočítali jsme až dvacet ryb od 500 gramů do 1,5 kg. Velkých bylo málo. Rozhodli jsme se rozházet celou naši zásobu dušeného hrachu s ovsem poblíž pařezu a uvidíme, jestli si ho ryby vezmou. Je nepravděpodobné, že byste v přírodních podmínkách našli tak vhodné místo, kde byste mohli volně pozorovat život ryb.

Začali jsme házet hrsti návnady. Hrášek, padající do vody, vydával hluk jako kroupy, ale ryby se tohoto hluku nebály. Jelec pokračoval v klidných procházkách. V „akváriu“ jsme si kromě malých plotic nevšimli žádných jiných ryb. Mimovolně jsem si vzpomněl na svého dědečka a jeho „tajemství rybaření“. Možná používal vonné oleje, o jejichž použití se tolik píše v manuálech? No, uvidíme, rozhodli jsme se a šli jsme k molu. Začal jsem rozdělávat oheň. Bylo nutné uvařit večeři a napařit čerstvou návnadu. Jurij postavil stan a vylezl si odpočinout. Oheň vesele plápolal. Poté, co jsem nad oheň pověsil hrnec a konvici, jsem začal sbírat suché větve na noc.

Asi o hodinu později jsem se rozhodl podívat se do „akvária“. Žádné změny. Návnada leží na dně. Jelci stále klidně plavou. Házím tři hrášky. Neberou si. Házím další. Hrášky, unášené proudem, klidně leží na dně – někdy přímo před čumákem jelce.

Uběhly asi čtyři hodiny. Hrnec s návnadou jsem dal do horkého popela, kde byl oheň, aby se dopářil. Slunce zapadalo a než zmizelo za lesem, šel jsem se znovu podívat do „akvária“ a hodit tam čerstvě napařený hrášek. Ale co to bylo? Na dně jsem neviděl ani zrnko! Zdálo se mi, že jedci plavali živěji, někteří u úplné hladiny, zatímco předtím se pohybovali blízko dna. Hodil jsem hrášek. Tam byl, kymácel se v proudu, blížil se ke dnu… a mizel v tlamě malého jedce. Hodil jsem druhý hrášek – stejný obrázek.

Vzbudil jsem Juriju. Popadl špetku horkého hrášku a rychle zmizel v křoví. O pár minut později jsem k němu přistoupil. Stál jako očarovaný. Každý hrášek, který hodil, než stačil dopadnout na dno, sebral malý jelec. Slunce se schovalo za les. Vyložili jsme loď, abychom ráno nevytvářeli zbytečný rozruch. Dali jsme jídlo do stanu a usadili se na noc. Noc byla teplá. Ani jeden z nás nemohl spát. Ve stanu bylo dusno. Ozval se vzdálený rachot – někde bouřka. Pokud se sem dostane – ranní rybolov je v troskách. V „akváriu“ se ozvalo šplouchání ryb.

Konečně se rozednilo. Rychle jsme vypili čaj z termosky, naložili loď vším potřebným k rybolovu a opatrně plavali k „akváriu“. Uvázali jsme se k úvazištím a rozházeli hrášek. Sestupovali jsme tak, aby se nástraha nedotkla dna. Na každý hrášek jsme dali hrášek. Zároveň jsme spustili nástrahu úplně z boku. Když byla v úrovni místa, kde byl pařez, splávek rychle zmizel. Chytili jsme ho!

Téměř ve stejnou dobu Jurij rybu chytil na háček. Jeho háček s velkou silou vyletěl z vody. Poradil jsem mu, aby ho prudce neháčkoval. Když jsem úlovek donesl k lodi, zaháčkoval jsem ho. Ukázalo se, že to byl šváb o váze 800 gramů. Mezi jedy, které jsme včera pozorovali, byl zřejmě i jeden šváb. Ale i Jurijovi se podařilo něco chytit. Jedy!

Je nemožné popsat, co jsme oba zažili. Jelci neustále brousili. Občas se chytil i velký plotice. Háček se vždy musel vytáhnout z horního pysku ryby, kde pevně seděl. Téměř se nestalo, že by se návnada zlomila bez trestu. Nechytili jsme žádného velkého jelce. Ti největší vážili maximálně 800 gramů.

Volžské dědečkovo „tajemství“ bylo odhaleno. Záběr nepřestával, ačkoli slunce už vyšlo nad les. Začalo péct a bezesná noc a dlouhá cesta nás unavily. Museli jsme si dát pauzu, ryby očistit, nasolit a odpočinout si.

Ozvalo se vzdálené dunění hromu. Blížila se bouře. Brzy slunce zmizelo. Někde na korunách stromů zašustilo listí. A teď se nad „akváriem“ začala kymácet koruna dubu. Vrcholy osik zašustily úplně blízko. Padaly první velké kapky. Začal silný déšť, který se brzy změnil v liják. Oheň byl uhašen a nemělo smysl uvažovat o dalším rozdělávání ohně. Museli jsme se vrátit domů.

Semena hrachu – zní to jako oxymóron. Koneckonců, lusk sám o sobě není nic jiného než hotový sáček semen. Zdálo by se, že stačí je jen utrhnout a pak máte zaručenou úrodu.

K dosažení tak snadné manipulace s touto úžasnou a užitečnou plodinou však bylo zapotřebí let práce ruských šlechtitelů. V Rusi byl hrášek důležitou součástí stravy a postoj k němu byl proto zvláštní.

V našem materiálu se s vámi podělíme o zkušenosti našich předků, šlechtitelů povoláním, lidí, pro které hrášek nebyl jen potravou, ale spíše cílem. Zkušenosti, které získali, se dnes využívají při pěstování hrachu jak v zemi, tak ve sklenících. A pro ty, kteří dávají přednost pěstování „bioproduktů“, je to velmi užitečný souhrn znalostí.

Jak se na Rusi pěstovaly fazole

Pro produkci raných fazolí byl skleník připraven v lednu a naplněn nejlepším hnojem do hloubky jednoho a půl aršinu.

Když se hnůj „zahřál“, nasypali 4 cm zeminy a o dva dny později další XNUMX cm. Poté: tři dny po sobě obraceli a hrabali zeminu, aby přebytečné teplo uniklo. Více
Od listopadu se výsadba připravovala ve sklenících. Výsadby vysoké čtvrt aršinu byly ve skleníku vysazeny až k semenným lístkům a zahrabány do země.

Když se výsadba uchytila, byla ve dvou fázích zasypána zeminou a horká zemina byla zespodu vyjmuta, ale tak, aby se neobjevily žádné díry, které by mohly způsobit ochlazování skleníku. Luštěniny vyžadují velkou přesnost ve stupni tepla ve skleníku.

„Pokud ho necháte protékat příliš mnoho, rostliny mohou snadno shnít.“ Za slunečných dnů vždy vpouštěli vzduch zvednutím okna o prst. Za tmavých dnů bylo okno zvedat zakázáno. Pro ty, kteří v tomto případě nemohli použít měřič tepla, bylo bezpečnější sázet luštěniny šikmo. Kořen měl být spuštěn jen o půl palce do země a kmen luštěniny „co nejvíce z šikmé instituce, co bude ležet na zemi“ měl být pokryt zeminou o půl palce.

Raný hrášek je balík peněz

Veškerý raný hrách se sázel do teplých záhonů nebo do záhonů u zdí, plotů a treláží, ale ne blízko stromů, protože by měl „špatnou výživu“. Bylo dobré vytvořit ochranu z rákosových štítů pro teplo a rané fazole se sázely do takových ohrazených prostor. Aby v případě chladu mohly být tyto štíty použity k vytvoření krytu.

Ruské fazole se nenechávaly bobtnat ve vodě (způsobilo by jejich hnilobu), ale namáčely se, dokud jejich slupka trochu nezměkla. Jakmile počasí dovolilo obdělávání záhonů, musely se ruské fazole zasadit do hloubky 3 cm a ve vzdálenosti 4 až 2 cm od sebe. Jakmile výhonky vyrostly, byly odpleveleny a mezi ně byly umístěny borové větve, aby vítr nelámal stonky. Když začalo kvést, vršky se otrhávaly o XNUMX cm. Zralost fazolí se snadno poznala podle tmavě modré barvy slupky a suchosti lusků. Pro skladování se vyjímaly z lusků, spařovaly se vroucí vodou, rozdělovaly na poloviny a sušily.

Čím dříve se zahradníkovi podaří vypěstovat hrášek, tím je to samozřejmě pro severní plodinu výhodnější a také za něj můžete získat vyšší cenu na trhu, když tam ještě není žádná zelenina. Důležitý je zde každý den navíc, protože délka vývojového období raných odrůd hrachu zdaleka není zanedbatelná.

V roce 1906 provedl A. Abžoltovskij v Novgorodském okrese zkušební výsev dvou raných odrůd hrachu na semena: Ispolinsky klyuv a Vesenniy ranniy – a ukázalo se, že tyto odrůdy jsou vhodné pro sever. Poté, co byly zasety 8. května, byly již koncem srpna plně zralé. To lze považovat za brzy odrůdu pro sever, protože obvykle dozrávají nejdříve v září nebo začátkem října. Kromě toho jsou tyto odrůdy velmi odolné vůči chladu a dešti a nenáročné na půdu.

Během růstu nevyžadují téměř žádnou péči, ale tyto odrůdy jsou náchylnější k napadení hrachovým broukem než jiné.

Mnoho lidí, aby vyhubili červy a slimáky, jakmile hrášek vyklíčil, ho válcovalo těžkým katam, což se muselo dělat od půlnoci, protože červi v noci „chodí“ více a žerou hrášek a přes den jdou hluboko do země a nelze je rozdrtit.

Při brzkém zasetí hrášku se může půda pokrýt krustou, která se vytvoří a zpozdí rašení výhonků. K tomu se používal lehký žebrovaný válec, který krustu rozbil a objevily se výhonky hrachu. V Pskovské gubernii bylo možné slyšet jednu charakteristickou poznámku o výhoncích hrachu:

S hráškem se nestarejte – protáhne se pístem (koženou botou), nejen ze země.

V letech 1906 a 1907 prezentoval M.E. Yurman na výstavách nejlepší odrůdy fazolí a hrachu na základě testů trvajících více než 10 let. Účelem těchto testů bylo vybrat nejlepší odrůdy pro severní klima, protože odrůdy z Německa, Anglie a Francie našim klimatickým podmínkám neodpovídaly.

Vhodnější odrůdy fazolí a hrachu na severu, jakmile zrají:

• Cukr je nejranější a nejchutnější.
• Výška 8 stop, cena za pud 10 rublů.
• Giant Sugar – velmi raná, nejziskovější a nejchutnější. Výška až 10 metry, cena za pud 14 rublů.

Tyto dvě odrůdy dozrávají znatelně dříve než všechny ostatní.

• Plný koš – velmi výnosná a chutná odrůda. Výška 10 metry, cena za pud 12 rublů.
• Červenec – drobná kůže, masitá. Výška 6 metru, cena za pud 12 rublů.
• Avantgarde je odrůda s velkými lusky. Výška 10-12 metry, cena za pud 15 rublů.

Z nízkých fazolí:

• White Dutch – nejranější odrůda, cena za pud 8 rublů.
• Obří cukr Heinrichs bílý – nejvíce doporučovaná odrůda, cena za libru 12 rublů.
• Z fazolí zahradních jsou nejlepší fazole Windsor – velmi velké lusky, cena za pud je 6 rublů.

• Gradus je raná, dobrá odrůda, vysoká 5 metru, 8 rublů za pud.
• Brain Non plus ultra – mnohem lepší, ziskovější a chutnější než všechny odrůdy s vysokým obsahem mozku na loupání. Cena za libru 8 rublů.

Nízké odrůdy hrachu:

Americký zázrak byl a zůstane nejlepší a nejziskovější odrůdou mezi nízkými odrůdami. Výška 1 stopu, cena za pud 8 rublů.

Daisy je velmi velkolistá a výnosná odrůda. Výška 1 cm, cena za pud 8 rublů.

M.E. Yurman tvrdil, že všechna jeho semena byla tříděna ručně, v důsledku čehož byla čistota a klíčivost semen nesrovnatelně vysoká. Navíc v té době podle jeho informací nikdo neprováděl experimenty v takovém rozsahu.

Cukrový hrášek není ve všech ohledech špatný.

Pro cukrový hrášek si vybrali místo, kde pěstovali před 5-6 lety a před 3-4 lety pohnojili. Před výsadbou ho namočili do vody, dokud se neobjevily klíčky, a zasadili ho do brázd, do brázd od sebe ve vzdálenosti 4 veršků, hlubokých půl veršu a hrášek od hrášku ve vzdálenosti jednoho a půl veršu. Když hrášek dorostl do velikosti dlaně, odpleveli ho a mezi ně zapíchli kolíky vysoké 2-3 aršiny, do výpletu, jeden za druhým do kříže. Poté hrášek sám roste až do zrání.

Obvykle pleli škrabkami, jako tuřín. Poprvé, když hrášek a fazole vyrostly na čtvrt aršinu, a podruhé, když mezery prorůstaly divokou trávou.

Semena hrachu Sakharny 2 bylo donedávna možné zakoupit jak v profesionálním balení, tak i v řadě Elite Seeds „Gavrish“. Odrůda byla oblíbená a po nějakou dobu byly její zásoby vyčerpány. Hledání a šlechtění nových odrůd a hybridů, včetně luštěnin, však stále probíhá, takže bychom se brzy měli těšit na nové premiéry.

Recenzi připravila Elmira Osmanovová, vedoucí oddělení inovativních technologií Ústřední vědecké knihovny pojmenované po N. I. Železnovovi (library.timacad.ru).
Sken od Valentina Sixtuse