Neobvyklý luk! Co je pórek a s čím se jí? Pórek

Dobrý den, milí zahrádkáři, zahrádkáři a pěstitelé květin. Dnes bych vám ráda řekla o pórku. Co je to za plodinu, jak ji pěstovat a jak si například nyní, když se jí budete věnovat, můžete vypěstovat tak nádherný pórek.

Dobrý den, milí zahrádkáři, zahrádkáři a pěstitelé květin. Dnes bych vám ráda řekla o pórku. Co je to za plodinu, jak ji pěstovat a jak si například nyní, když se jí budete věnovat, můžete vypěstovat tak nádherný pórek.

Jak zasít semena

Hned vám řeknu, jak semena zasít a kdy. Semena lze vysévat na jaře, a protože se jedná o víceletou plodinu, lze ji vysévat i v květnu. Ale je lepší to udělat v únoru, takže na podzim nebo začátkem podzimu budeme mít takové nádherné falešné stonky.

Toto je falešná žárovka a listy. Listy používáme i k jídlu. Nať i listy navíc obsahují obrovské množství draslíku, dokonce více než cibule, ale tato cibule obsahuje i mnoho dalších látek prospěšných našemu zdraví.

Málokdo stále sází tuto cibuli, protože to nezkusili. Obvykle tuto cibuli používám do salátů nebo do polévky nebo do nějakého zeleninového guláše. Jaké lahodné cibulové koláče. Každý, kdo dělá koláče se zelenou cibulkou, si dokáže představit, kolik na koláče potřebujete. A tady jsou listy tak husté, silné, zdravé, a pokud je použijete a jsou skvělé na koláče, pak je to velmi velký přínos a úspora. Plýtváte méně zelenou cibulkou.

Není mnoho odrůd této cibule. Naše společnost má takovou odrůdu s názvem „Vesta“. Je nutné semena předem ošetřit. Namočte je na 20 minut do vody o teplotě 48-50 stupňů. Řeknete si, že zatímco semínka leží 20 minut ve vodě, rychle vychladnou a takovou teplotu je těžké udržet. Můžete si vzít například 8litrový kbelík, umístit semínka do vody o teplotě 48-50 stupňů a po 10 minutách přidat půl litru vroucí vody. Takto udržíte teplotu po dobu 20 minut a vaše semínka se zbaví všech nemocí, které na nich mohou být.

Zvláštnosti pěstování

Dále vám chci říci o vlastnostech této cibule, nebo spíše o potřebách této cibule. Cibule je vlhkomilná. Neznamená to, že tam musí být bažina, ale půda musí být neustále vlhká.

Pokud půdu přesušíte, nezískáte tak měkké zelené listy. Takové listy vám nenarostou a nepravá nať bude navíc tenká, suchá a bez chuti. To je důvod, proč mnozí z vás, kteří to jednou zkusili a nedodržovali tato pravidla, tyto požadavky, odmítají tuto cibuli zasadit. Ale marně. Za prvé, stonek může být dlouhý asi 70 cm, listy mohou být stejně dlouhé.

Průměr tohoto falešného stonku může dosahovat až 3 cm nebo i více. Dostali jsme ji na délku asi 3 cm, vidíte, jak je krásná, protože jsme ji vybělili. Co znamená bělený? Během sezóny jsme zeminu několikrát přisypali, stejně jako když nakopete brambory, ale ke keři přidáte trochu zeminy. Zde přidáme hodně země, velkou horu, a tento stonek je vybělený. To je nutné, aby bylo tak šťavnaté a bohaté na chuť. Jedině v tomto případě, pokud budete kopat, samozřejmě vaše cibule dopadne takto.

Jak získat dobrou úrodu

Co děláme, abychom pěstovali sazenice a získali opravdu, opravdu dobrou úrodu? Můžeme získat asi 5 kg sklizně na metr čtvereční. To je docela hodně. Pěstujeme sazenice. Vzhledem k tomu, že cibule miluje dobrou výživnou půdu, vězte, že ani na hlinitopísčitých půdách a zejména na hlinitých vám tato cibule neporoste. Pouze hlinitá půda. V tomto případě se cibule bude vyvíjet velmi organicky, získáte dobrou sklizeň a budete s ní spokojeni. Ale teď v únoru by bylo fajn ještě zasadit sazenice.

co pro to děláme? Poté, co jste například zpracovali semínka v teple, vezmeme nádobu asi 10 cm hluboko. Půda musí být výživná, proto ihned odebíráme vermikompost. Můžete si vzít zemi. Pokud vezmete takový substrát, pak v zásadě před výsadbou sazenic, které by měly mít 3-4 a někdy i více listů, cibuli nekrmíme. Do takové půdy je velmi prospěšné sázet sazenice. Je sypký a má dobrou nutriční hodnotu, nestlačuje se ani nehutní, takže vám vřele doporučuji zakoupit buď „Ruská pole“ nebo „Matku Zemi“.

Naplnili jsme tento kontejner. Tady to musíme po okraji pořádně zhutnit, aby tam později po zalévání nebyly žádné mezery.

Jak zasadíme semena?

Klíčivost této cibule může být někde kolem 60-70%. Nedivte se, je to normální. Sázíme proto poměrně často a vytváříme na nich rýhy, doslova každé 3 cm.

Takto uděláme rýhy asi centimetr hluboké. Po dalších třech centimetrech uděláme další drážku a vezmeme semínka.

Takoví jsou. Prostě černá, jako černá cibule. Má se sázet každé 2 cm. Sázíme jen od oka, jak to tak bývá, ale někde na každém centimetru bychom měli mít semínko. Sazenice lze sbírat v jakékoli fázi, ale počkáme až do období výsadby. A tato cibule je mrazuvzdorná, i v dospělosti snese -7 stupňů. Proto ji můžete nechat i na zimu, ale pak ji budete muset izolovat sněhem nebo přidat další zeminu ke stonkům a pak už bude vše skvěle fungovat.

Zasadili jsme to a takhle usínáme. Před výsevem semen bylo možné tyto otvory zalít. Víte, já to takhle rád dělám, aby půda nebyla moc podmáčená a nebyla moc mokrá. Někdy to musíte takto zasadit, jak jsem právě ukázal. a samozřejmě poté pořádně zaléváme. Zaléváme velmi dobře, semena jsou v této době stlačena půdou, jsou ve stálé vlhkosti. Můžete ji přikrýt sáčkem nebo vložit do sáčku, případně jen opatrně zalít. Tam, kde se trochu propadla zem, můžete lehce přidat.

Když se objeví výhonky, asi po 4-5 dnech, aby se nevytahovaly, uchováme je na světlém místě při teplotě asi 12-15 stupňů. Poté je musíme umístit na tak světlé místo, aby tam byla teplota asi 20 stupňů, možná i trochu vyšší. A pouze v tomto případě nebudou vaše sazenice protáhlé, budou podsadité a myslím, že při dodržování těchto pravidel vás čeká úspěch.

Recept je převzat z německé knihy. Tento salát mi moc chutnal a ráda se o něj s vámi podělím.

(foto přidáno 20.03.2016)

2–3 pórky
1 plechovka konzervovaného ananasu (na kousky)
1 plechovka konzervované kukuřice
2 kyselá jablka
100 g zakysané smetany
100 g šlehačky Miracel
sůl a pepř

Pórek nakrájejte na proužky, jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kostičky. Přidejte ananas a kukuřici, osolte a opepřete.
Na zálivku smíchejte zakysanou smetanu s Miracel Whip a salát zalijte. Místo zakysané smetany můžete použít běžnou majonézu, ale ujistěte se, že používáte Miracel Whip, protože právě ta dodává salátu tak příjemnou chuť.
Dobrou chuť!

11. října 2010 3:10

42 let
Bělorusko, USA
To je zajímavé!! Recept se mi moc líbí! Moc děkuji!!
11. října 2010 3:14
dcera prezidenta

50 let
Německo
Není zač, Anechko! Taky mě to baví tvořit!
11. října 2010 3:23

42 let
Bělorusko, USA
A je pórek obyčejná zelená cibule, nebo ta s tlustým stonkem?
11. října 2010 5:19
dcera prezidenta

50 let
Německo
Ten s tlustou hlavní.
11. října 2010 6:50

42 let
Bělorusko, USA
11. října 2010 13:59
dcera prezidenta

Ne!
Takto to vypadá:

11. října 2010 22:05

42 let
Bělorusko, USA
Díky, myslím, že už to chápu, ale nic takového jsem tu neviděl, asi to nahradím obyčejnou zelenou cibulkou.
12. října 2010 16:59
dcera prezidenta

Můžete to zkusit nahradit, ale chutná to úplně jinak.
Zeptej se holek z Ameriky, myslím, že bys to měla mít na prodej. Třeba na zeleninových trzích?

16. října 2010 2:03

42 let
Bělorusko, USA
Skvělý salát! Velmi osvěžující a rozmanitý. Díky za recept!

26. října 2010 23:58
dcera prezidenta

Jsem ráda, že ti chutnalo! I když to tvoje vyšlo spíš jako ovocný salát!

01. prosince 2011 16:15

37 let
Kyjev
Řekněte mi prosím, jak vypadá majonéza (Miracel Wip)
?
01. prosince 2011 19:34
Taťáno, děkuji za recept.
Určitě to zkusím.
21. prosince 2011 0:31

Ahoj Inno, vygoogli si „Miracel Whip“ a uvidíš, jak to vypadá. Je to jen majonéza od německé firmy, ale můžeš použít jakoukoli.

Táňo, měla jsem podobnou knihu a udělala jsem si kopii stejného salátu, dokonce i obrázek je stejný, jen ten můj má 100 g majonézy a 100 g Miracel Whip, což mi přišlo divné, ale vy máte místo majonézy zakysanou smetanu, byla to chyba v knize, nebo jste majonézu nahradila zakysanou smetanou? Tento salát jsem ještě nedělala, ale chci ho zkusit. A pokud ho zkusíte, tak je hned od začátku správný.
Čekám na tvou odpověď.

21. prosince 2011 16:54

Irino, děkuji, už jsem si to vyhledala na internetu a viděla, jaké to je.
Myslím, že naše ukrajinská majonéza se od té vaší nebude lišit.
Zkusím to vyměnit!
Moc doufám, že se salát vyplatí, protože ho chci udělat na Nový rok.
Nesmíme se před hosty „zhroutit“.

30. prosince 2011 4:56
dcera prezidenta

Vlastně ne německá, ale americká firma „Kraft Foods“. A není to přesně majonéza, ale salátový krém (pikantní alternativa majonézy). A právě tato pikantní nota mění celou chuť.

Nahradila jsem tohle, nemám ráda majonézu v čisté formě v salátech, vždycky ji míchám se zakysanou smetanou.

Zkuste to, samozřejmě. Jen „Miracel Whip“ má svou vlastní specifickou chuť, která mi v tomto salátu moc chutná.
Vše s nadcházejícím!