Můj teplý sever: Zahradnictví v extrémních mrazech

Jaké ovoce pěstovat na zahrádce, když jsou zimní mrazy třicet stupňů ve vašem klimatu objektivní realitou? Výběr správné dřeviny je velké rozhodnutí. Chcete-li začít, udělejte si průzkum, abyste zjistili, jaké ovoce se vám líbí ve vaší pěstitelské oblasti

Autorský materiál od uživatele platformy. Zdroj fotografie: Shutterstock

Je škoda zasadit strom a pak čekat pět, deset, dokonce patnáct let a stále na něm nevidět jediné ovoce. Abyste tomu zabránili, musíte znát základní kritéria pro výběr sazenic pro chladné klima.

Jak zjistit, které ovocné stromy jsou vhodné pro vaše klima

Nezáleží na tom, zda jste začátečník nebo zkušený zahradník, hlavní pravidlo platí pro každého: vyberte si odrůdy, které se nejlépe hodí k místu, kde žijete. To znamená, že strom musí vyhovovat klimatu regionu, mikroklimatu lokality a množství „chladných hodin“. Zvažte kontrolní seznam požadavků na ovocné stromy.

Zóna mrazuvzdornosti

Zóny mrazuvzdornosti se nacházejí blízko linií zeměpisné šířky naší planety; seskupují oblasti s podobnými průměrnými teplotami a datem prvního a posledního mrazu. Tyto zóny jsou charakteristické svou průměrnou extrémní minimální teplotou – jinými slovy, říkají vám, jaká je v každé z nich zima.

Zóny mrazuvzdornosti začínají od zóny 1 na jižním a severním pólu s průměrnými minimálními teplotami pod -45,5 °C a zvyšují se směrem k rovníku do zóny 13 s minimy kolem 15 °C. Katalogy školek často používají zóny odolnosti pro ovocné stromy a keře, aby ukázaly, které z nich porostou v konkrétní oblasti nejlépe. „Mrazuvzdorné“ bobulovité a ovocné stromy jsou tedy nejvhodnější pro klima s teplými zimami.

Například avokádový strom dobře roste a plodí v oblastech, kde průměrná minimální teplota neklesá pod -12°C. Pokud žijete tam, kde zimní teploty klesají až k -23°C, nemá smysl avokádo vysazovat – nebo je můžete pěstovat v dobře izolovaném, vytápěném skleníku, kde bude mít dostatek slunečního světla.

Hlavní zóny mrazuvzdornosti v Rusku:

1. střední Sibiř;
2. jižní Sibiř;
3. Ural, východní Sibiř;
4. Moskevská oblast a většina středního Ruska;
5. Moskva, Petrohrad a oblast, Vladivostok, střední Rusko, pobaltské státy, Minsk a většina Běloruska, Kyjev a střední Ukrajina;
6. Kavkaz, Krasnodarský kraj, Krym, západní a jižní oblasti Ukrajiny, východní a střední Polsko, Česká republika;
7. Jižní pobřeží Krymu;
8. Dagestan;
9. Soči.

Ovoce pro chladné oblasti

Pokud žijete v severní nebo horské oblasti, zvažte pěstování jablek, rybízu, hrušek (ideální strom do chladného podnebí) – nebo třešní a jiného peckovin. Tyto plodiny mají vysoké požadavky na hodiny chlazení, což nebude problém tam, kde žijete.

Bylo by mylnou představou si myslet, že zahradničení je možné pouze v teplých oblastech nebo mírném podnebí. Existuje poměrně velký seznam nenáročných odrůd stromů a keřů s vysokou zimní odolností, které přinesou vysoce kvalitní sklizně i v severních oblastech.

Vynikající rostliny pro severní oblasti jsou moruše, ostružina, rybíz dvoujehličkový, oskeruše, slivoň ussuri, zimolez, třešeň ptačí, jeřáb, aronie, hloh a některé odrůdy jabloní. V podmínkách Dálného severu se však tyto plodiny dají pěstovat jen zřídka, je třeba zvolit speciálně upravené odrůdy třešně ptačí, zlatého a alpského rybízu, jeřábu z granátového jablka, jeřábu švédského nebo jeřábu Aria. Rostou zde i adaptované odrůdy zimolezu jedlého (jeho výhonky netrpí při poklesu teplot k -45°C), maliníku a moruše. Dálný sever je velmi zvláštní region, a to jak z hlediska extrémních teplot, tak z hlediska vystavení slunci: několik ovocných plodin, které zde mohou přežít, vyžaduje zvláštní péči.

Pozitivní roli hrají i silné mrazy: pokud mírná zima umožní rozvoj houbových chorob, pak mrazy pod 30 stupňů a více zničí část infekce a rostliny ozdraví.

Pokud byly v zimě mrazy až do 50 °C, bude nutné stromy zachránit před hladem o vodu – zmrzlými dřevěnými nádobami vlhkost špatně stoupá. Hlavní práce pro zahradníka bude po vyschnutí půdy na konci května – června: bude muset stromy neustále zásobovat vodou, aby byla neustále přítomna v celé hloubce kořenů. To je usnadněno mulčováním kruhů kmene rostlin do 10 cm zcela shnilým hnojem a kompostem – čímž se také rozvine prospěšná mikroflóra, která ovlivňuje obnovu a růst oslabených rostlin. V tomto případě se nepoužívají minerální hnojiva: koncentrované soli znesnadňují průtok vody z kořenů do listů; naopak se bude hodit hnojení humáty.

Obecně platí, že čím lépe se budete o ovocné a bobulovité stromy, zejména v květnu-červnu, starat a chránit je před škůdci a chorobami v počátečních fázích vývoje patogena, tím rychleji se stromy a keře vzpamatují z extrémních mrazů.

Mikroklima

V každé zóně mrazuvzdornosti existují oblasti mikroklimatu, které se liší od registrovaných norem regionu. Například na místě v zalesněné rokli může být mnohem chladněji a větrněji než u souseda vzdáleného sto metrů – na horském hřebeni za jasného slunečního svitu, přestože mají stejnou zónu mrazuvzdornosti. I váš vlastní dvůr má mikroklima – právě v tom rohu u zadní stěny, kde je v létě strašné horko, je jiné mikroklima než v rohu pod rozložitým dubem. Využijte toto mikroklima ve svůj prospěch. Ovocným a bobulovým stromům, které vyžadují více hodin chlazení, se bude dařit lépe v horké oblasti, pokud bude mít během dne dostatek slunce. Prozkoumejte své stránky a hledejte různá mikroklima, která vám pomohou určit nejlepší místa pro pěstování ovocných stromů.

Hodiny chlazení; pěstovat hrušky!

Jedním z nejdůležitějších faktorů, které je třeba vzít v úvahu při výběru druhu ovocných stromů, jsou požadavky stromu na chlazení. Co jsou chladicí hodiny a jak je získáte? Termín „chill hours“ je definován jako roční počet hodin během období vegetačního klidu stromu, kdy teplota klesne pod 7,2 °C. Listnaté stromy nebudou produkovat ovoce (nebo budou produkovat velmi málo), pokud nejprve neprojdou obdobím vegetačního klidu a neuspokojí svou potřebu hodin chlazení.

Řekněme, že chcete pěstovat hrušky. Požadavky na chlazení odrůd tohoto plemene se pohybují od 200 do 1000 hodin chlazení. To znamená, že různé kultivary vyžadují 200 až 1000 hodin teplot nižších než 7,2 °C během jedné zimní sezóny, aby příští jaro vytvořily květy a ovoce. Asijské hrušky a některé nové odrůdy vyžadují pouze 200–400 hodin chlazení, ale většina hrušek vyžaduje 600 nebo více hodin chlazení. Proto je nejlepší místo pro pěstování hrušek v chladné nebo horské oblasti.

Požadavky na hodiny chlazení různých druhů stromů a keřů

• Jabloně: 500–1000 (u teplomilných odrůd – 300–500)
• Borůvky: 500–1000 (u teplomilných odrůd – 150–400)
• Bobulovité keře (ostružiny, maliny atd.): 500–1200 (u teplomilných odrůd – 0–300)
• Třešeň: 500–700 (u teplomilných odrůd – 250–400)
• Rybíz a angrešt: 800–1200 (u teplomilných odrůd – 200–300)
• Moruše: 200–450 (některé mrazuvzdorné do -34,4 °C)
• Broskev/nektarinka/švestka/meruňka: 800–1000 (u teplomilných odrůd – 250–500)
• Hruška: 600–1000 (u teplomilných odrůd – 200–400)
• Kdoule: 100–500 (některé mrazuvzdorné do -20 °F [-29 °C])

Odrůdy odrůdy odolné proti mrazu

Vzhledem k drsnému klimatu je nejlepší vysadit na zahradě několik odrůd jabloní s různou dobou zrání, délkou vegetačního období, celkovou zimovzdorností a různou odolností vůči teplotním extrémům.

Pro oblast Ural a Sibiř lze doporučit letní odrůdy Bely Naliv, Papirovka (s opylením odrůdou Welsie), Summer Striped – a zimní odrůdy Antonovka, Krasota Sverdlovskaya, Northern Sinap, Melba.

Pro centrální oblasti Ruska letní odrůdy Arkadik, Krasulya, Yubilyar, Medunitsa a Summer Aloe, podzimní odrůdy Skala, Solnyshko, Uspenskoye, Orlovskoye Polosatoye a zimní odrůdy Bogatyr, Charodeyka, Veteran, Kulikovskoye, Korichnoye, Grush obyčejné, dobře se hodí.

V severovýchodních oblastech Ruska se pěstují letní odrůdy jabloní: Brusnichnoe, Solntsedar, Altaj Rumyanoye, podzimní odrůdy Borovinka, Uralets, Uralskoe Nalivnoye, Krasa Sverdlovska, zimní odrůdy – Bashkir hezký.

V severozápadních oblastech se dobře daří letním odrůdám Serebryanoye Kopytse, Early Aloe, Korobovka, Mantet; podzimní odrůdy Saffron Saratovsky, Aelita, Tambovskoye, Osenneye Polosatoe; zimní odrůdy Stars, Ladoga, Pstruh.

Pro severní oblasti šlechtitelé vyvinuli hybridy jabloní: Kitayka Kerr, Candy, Imrus, Medunitsa, Mayak Zagorye. Nejlepší je vzít odrůdy jako Dar podzimu, Quinte, Sverdlovchanin, Ekrannoe, Papiroyantarny, Ural Bulk, Uralochka, Anis Sverdlovsky.

Podobně jako u jabloní můžete pro každý region vybrat mrazuvzdorné odrůdy jiných ovocných plodin. Nejzimuvzdornější tradiční odrůdy hrušek jsou Cathedral, Severyanka, Lada, Chizhovskaya a Moskvichka. Mezi plodinami peckovin v chladných oblastech je nejlepší vysadit odrůdy slivoní ussuri s dobrým opylovačem, například Red Ball. Nejvíce zimovzdorné, odolné odrůdy třešní patří do lidového výběru – to jsou Vladimirskaya, Lyubskaya, Apukhtinskaya, Malinovka a Rusinka.

• Podnikání od nuly na baby zelenině
• Pěstování chilli papriček na prodej
• Odrůdy řepy na prodej

Kde prodávat přebytečné produkty? Většina farmářů již zná tržiště „Vlastní hospodaření“, kde je výhodné prodávat zboží a služby jiným právnickým osobám.

Není moc příjemné nacpat velkou rodinu do malého prostoru – možná nemáte dostatek prostředků a chcete svůj vliv rozšířit. Rostliny nemohou chodit, a tak je otázka bydlení řešena jinak. Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak se zbavit dětí, je vyhodit je.

Aby rostliny poslaly potomstvo pryč, uchylují se k různým trikům. Některé je vybavují křídly, jiné vrtulemi a další poskytují padák. Některé rostliny mají létající plody, některé mají samotná semena. Dolet i úspěšnost letu závisí na výběru.

V roce 1986 identifikovala americká botanička Carol K. Augspurger šest odrůd létajících plodů a semen:

• plovák
• vlnovka,
• vrtulník (vrtulník),
• otočný buben (buben),
• vrtule (autogyro),
• vrtule, která se otáčí kolem své dlouhé osy (valící se autogyro).

Nyní používají jednodušší rozdělení: vrtulníky, padáky a kluzáky. Z botanického hlediska je nejvíce létajících plodů perutýn. Jedná se o jednosemenné plody s jedním nebo více křídly a těžištěm v oblasti semen. Křídla perutýnů přicházejí v různých variantách: plochá, zakřivená, některá jsou tvrdší, jiná pružná.

Všechny rotující okřídlené plody spadají do skupiny vrtulníků – jen s jiným počtem křídel. Ale v závislosti na počtu křídel a způsobu rotace je lze podmíněně rozdělit na dvě – jednokřídlé „vrtule“ a radiálně symetrické „vrtulníky“ s několika lopatkami.

Vrtule

Plody vrtule například z javoru. Za letu rotují kolem jednoho ze svých konců. Při otáčení náběžná hrana křídla prořezává vzduch a tvoří vír náběžné hrany (vír náběžné hrany).

Čepel perutýna javorového popisuje za letu široký kužel. Díky vírovým proudům, které tato rotace vytváří, budoucí javor pomalu klesá po dobu asi 20 sekund – tato doba obvykle stačí na to, aby vítr sebral klesající plody a odnesl je od mateřského stromu.

Takto vypadá vírový proud kolem rotujícího bílého javorového ovoce (Acer pseudoplatanus):

Aby vírové proudy generovaly vztlak, rovina javorového křídla se odchyluje od horizontály asi o 20 stupňů. To stačí k roztočení javorové vrtule asi na 20 otáček za sekundu, čímž se rychlost pádu 40miligramového semene sníží na asi metr za sekundu.

Podobné vírové proudy drží plody javoru dlanitého ve vzduchu (Acer palmatum).

Blíže k těžišti létajícího ovoce proud vzduchu, který jej obklopuje, víří, ale na konci rotujícího ostří nikoli. Tím se ukáže, že střed víru je blíže k ose rotace perutýna a vytváří zvedací sílu, která částečně kompenzuje gravitační sílu.

Stejný princip letu používá Switlenia macrophylla (Swietenia macrophylla), který roste v tropických lesích Jižní a Střední Ameriky. Nelétají jen její plody, ale jednotlivá semena.

Aerodynamika těchto semen je přibližně stejná jako u jednosemenných javorových plodů: čepel, rotující, stabilizuje tok na svém konci a soustředí střed víru nad ovocem.

Vědci studující aerodynamické vlastnosti plodů a semen vizualizují činnost lopatek pomocí částicové obrazové velocimetrie (PIV). K tomu je plod vrtule vypuštěn do aerosolu luminiscenčních částic a osvětlen laserem.

Plody jasanu jsou vzhledově podobné perutýnu javorovému, ale jsou mnohem tvrdší a souměrnější. Odtrhne se od větve a začne se stejným způsobem otáčet kolem těžšího konce, ke kterému je semínko připevněno.

Ale na rozdíl od perutýna javorového se jasanový plod také otáčí kolem své dlouhé osy. Tato rotace je také stabilní a vytváří vír, který udrží ovoce déle ve vzduchu.

Vrtulníky

Vrtulníky mají více listů a jsou jiného tvaru – zakřivené. Plody se za letu otáčejí kolem svislé osy symetrie, která prochází středem plodu.

Takto létají například plody triplaris (Triplaris sp.) se třemi čepelemi:

Jedná se o jeden z nejúčinnějších létajících strojů mezi ovocem s lopatkami – vrtulník triplaris – klesá pouze o 75 centimetrů za sekundu. Asi jedenapůlkrát pomalejší než javorové vrtule. Také rotující dvoulaločné plody kapra Diptera sestupují k zemi (Dipterocarpus grandiflorus).

Vrtulníky, které vzlétly z větve, se okamžitě začnou otáčet a generovat vztlak. Spolu se silou odporu vzduchu částečně kompenzuje gravitační sílu a zvyšuje tak dobu pádu.

Norští fyzici provedli v roce 2019 řadu experimentů a postavili modely okřídlených plodů, aby objasnili aerodynamiku jejich letu. Zjistili, že optimální úhel mezi základnou a špičkou křídla je přibližně 110 stupňů. Dvou-, tří- a pětikřídlé plody pak vydrží ve vzduchu nejdéle. Vědci to určili simulací ovoce a všimli si, že skutečné rostliny se vyvinuly ke stejnému závěru.

Kluzáky

Na rozdíl od javorových helikoptér se klouzavá semena – jako je jilm – nespoléhají na rotaci. Na jeho semene roste jediné velké křídlo, které při pádu zvyšuje odpor vzduchu.

Takový let je dost pomalý, ale bez rotace je nestabilní. Klouzání perutýna jilmového vytváří nepravidelné víry, díky nimž často a nepředvídatelně mění svou orientaci, takže nepravidelnými pohyby padá dolů. Takto vypadá let jilmu ve zpomaleném záběru:

Pokud ale spojíte plánování a rotaci, můžete dosáhnout dlouhého a zároveň udržitelného poklesu. Dělá to například „vrtulník pilot“ tristallatea, jehož plody mají na svou hmotu velmi velké čepele – na „kabinu“ o hmotnosti 20 miligramů jsou připevněny čepele o průměru asi dva centimetry. Díky rotaci si plody udržují orientaci a padají rychlostí maximálně půl metru za sekundu.

Dalším příkladem kombinace klouzání na širokém křídle s rotací jsou plody Firmiana simplea (Firmiana simplexová). Ve Firmianě už plodem není perutýn, ale leták – několik semen připojených k suchému oplodí ve tvaru listu. Po otevření se list promění v křídlo ve tvaru stuhy mírně stočené do spirály.

Takové letadlo může přepravit až čtyři cestující na semeno. Leták se otáčí rychlostí 7 až 15 otáček za sekundu, v závislosti na počtu semen a podle toho na hmotnosti na čtvereční centimetr křídla – a klesá rychleji než jeden nebo dva metry za sekundu.

Padáky

Pokud pro stromy a jiné vysoké rostliny stačí k tomu, aby jejich potomstvo poslalo daleko pryč, sestrojit pro ně kluzák, který sníží rychlost jejich pádu alespoň na metr za sekundu, pak musí vzlétnout nízké byliny. s něčím vážnějším. Pampelišky například vybavují svá semena padáky a čekají na příznivý vítr.

Když fouká dostatečně silně, trhá semena z rostliny a ta létají. Aby byl stabilní, musí odporová síla, která drží padák ve vzduchu, téměř úplně vyrovnat gravitaci semene. Pak bude vše záviset na bočním větru: čím delší a silnější vítr, tím dále ovoce poletí. Pampeliška padáky nejsou monolitická plachta, ale jsou rozděleny do samostatných vláken, asi sto kusů. Díky tomu vír, ke kterému dochází během letu plodu (to je v tomto případě nažky s trsem), stává se symetričtější a užší. Odpor takového padáku je přibližně čtyřikrát větší než odpor pevného disku o stejném poloměru.

Místo křídel

Jiné rostliny nedůvěřují svým potomkům vrtkavosti větru. Místo toho, aby plody vybavili přístroji pro letectví, sami je vyhazují dál, někdy i několik metrů – proto nejsou zařazeny do „aerodynamického“ registru. I když někteří z nich pro tento úkol optimalizovali jak sebe, tak aerodynamiku svých střel.

Vyhozená semena jsou poslána létat buď ve stejném okamžiku, kdy plod praskne, nebo po jeho otevření. V okamžiku oddělení se energie spojení s rodičem přemění na kinetickou energii létajícího potomka.

Rostliny, které také optimalizovaly tvar svých semen, je zvládají poslat velmi daleko. Například ruellia roztáčí svá diskovitá semena až jeden a půl tisíce otáček za vteřinu, díky čemuž stabilizují let a dokážou uletět na vzdálenost až sedm metrů.