Mrkvový dort Jamieho Olivera – Hořící chatrč

Každý týden Daša Polešikovová testuje nové jídlo a sdílí výsledek. Tentokrát upekla mrkvový dort od Jamieho Olivera. Tento recept byste měli vyzkoušet alespoň kvůli té úchvatné vůni!

Přihlaste se k odběru “Hořící chata”
Náš telegramový kanál vám pomůže nezmeškat důležité zprávy, užitečné články a vtipné testy.

Celková doba vaření

Doba aktivního vaření

Ingredience na čtyři až šest porcí

příprava

1. Vejce lehce prošlehejte s cukrem, aby vznikla homogenní hmota. Přidejte rostlinný olej a důkladně promíchejte.

2. Oloupejte a nastrouhejte mrkev a jablko. Na mrkev je lepší zvolit malé struhadlo a na jablko velké. Přidejte do těsta a promíchejte.

3. Pomeranč důkladně omyjte. Struhadlem odstraňte kůru a přidejte ji do těsta. Vymačkejte šťávu a vlijte ji do těsta.

4. Přidejte mouku, sodu a skořici. Přidejte rozinky a míchejte do hladka. Těsto by mělo připomínat hustou zakysanou smetanu.

5. Vymažte pekáč máslem a vysypte strouhankou. Těsto nalijte do pekáče a pečte při 190 stupních asi 30 minut. Hotovost zkontrolujte dřevěnou špejlí: měla by být suchá.

Výsledek

Mrkvový dort se ukázal jako vláčný, pikantní a velmi aromatický. Ty, kteří nikdy nepékli s mrkví, mohu uklidnit: díky výraznému koření ji v těstě téměř necítíte, ale dodává mu příjemnou šťavnatost. A díky mrkvi dort dlouho neztvrdne. Je však lepší ho skladovat v lednici zabalený v pergamenu.

Koláč je vynikající teplý i studený. Jamie Oliver doporučuje podávat ho s krémovou polevou z tvarohu. Pokud vychladlý dort rozkrojíte napůl a navrstvíte ho tímto krémem, získáte opravdový dort. Obzvlášť ráda peču mrkvový dort v obdélníkové formě na muffiny, krájím ho na tenké plátky a jím teplý s máslem. Rozpustí se, nasákne těsto a každý plátek bude ještě chutnější a křehčí.

Více osvědčených receptů
280 43 130 41 7

• Kopírovat odkaz
• Vkontakte
• X
• Telegram
• Viber
• Pinterest

Kompaktní a zároveň prostorná taška přes rameno se slevou 58 %

Tohle potřebujeme: vysoce hodnocené, všestranné Crocs

8 vůní s tóny šampaňského, malin a pečiva pro sváteční atmosféru

5 podpůrných knih pro dospělé, kteří jsou unavení z toho, že jsou dospělí

21 užitečných vychytávek pro chatu, zahradu a zeleninovou zahradu

12 atmosférických knižních vůní s tóny kůže a dřeva
Komentáře
Diana Kušavinová
31.08.23 00: 46
Moc děkuji za recept!! Moc chutné, s máslem, přesně jak jste radila, je to naprosto úžasné!)
Gulnara Sazanovová
31.08.23 18: 10

Dašo, recept jsem vyzkoušela. Je vynikající. Pekla jsem ho v pomalém hrnci na dači. Moc dobře nevykynul a pečení trvalo trochu déle. Ale i tak z toho byl moc chutný koláč.

Stefania Smolkinová
31.08.23 18: 57
Díky za recept! Moc chutné
Irina Šerikovová
03.09.23 22: 24

Co znamená 2-3 kusy? Kolik je to v gramech? A co když moje mrkev má velikost cukety nebo naopak chilli papričky? Je nepravděpodobné, že by recepty Jamieho Olivera byly tak vágní.

Nejlepší z celého týdne
Slunce ve vlasech: co je balayage a kdo by měl toto barvení vyzkoušet

Akční film s Cameronem Diazem a seriál, který poráží Hru chobotnic: Netflix jmenuje populární projekty pro rok 2025

10 jednoduchých aktivit, díky kterým se budete cítit jako na dovolené
The Sims 4 získává nový editor pro vytvoření Simíka
TEST: Jaký druh glazovaného sýra máte?
Nové komentáře
Anastasia Nakarjaková
9 hodinami

„Nebo si úřady prostě cení schopnosti ženy porodit více dětí? Možná je důležitá jen její role inkubátoru? A žena sama o sobě není tak cenná jako její děloha? Nemůžete přijít na to, co z toho je pravda!“ Mluvíte tónem, jako by to pravda nebyla, nebo by pravda být neměla))) Abych byla upřímná, státní zájmy často odporují soukromým zájmům. A ano, stát potřebuje, aby populace rostla, aby byly v pořádku ekonomické ukazatele, rostl HDP, fungoval penzijní systém a všechno ostatní, co je zaměřeno konkrétně na růst populace. No a nahrazování původní populace je někdy děsivé, buďme upřímní. Takže ano, u nás, žen, je funkční děloha pro stát velmi důležitá. A po 35 letech se nikdo nepřestává obávat nejen nebezpečí práce pro naše zdraví, ale také toho, že některé testy nebudou v prenatální klinice zdarma, i když si je přijdeme nechat udělat v rámci předtěhotenské přípravy. Takové jsou zájmy systému, aby fungoval. No, my, jednotlivé žijící ženy, se nám opravdu nelíbí, když se z nás dělá inkubátor na nohou a je nám upíráno právo žít vlastní život. Nikdy jsem nesnila o tom, že budu potápěčkou, ale i přes můj diplom s vyznamenáním a brigádní praxi během studia mě nechtěli vzít na mou docela slušnou kancelářskou práci, protože mi bylo 23, nedávno jsem se vdala a „všichni říkáte, že chcete nejdřív pracovat a pak jít na mateřskou dovolenou“. Téměř ve třiceti se ale také ptali na mateřskou dovolenou téměř dříve než na praxi a vzdělání. A mimochodem, víte co? To je důvod, proč jsem mateřství odkládala na mnoho let, až bylo příliš pozdě, i když bych nebyla proti výchově několika dětí. Věřím, že řešení problému obtížných profesí, které jsou nebezpečné pro reprodukční zdraví, spočívá v oblasti asistované reprodukce. Bylo by skvělé platit za zmrazení a uchovávání určitého množství vajíček a spermií jako benefit a odměnu za obětování svého zdraví pro důležitou věc, a to jak pro piloty, kteří dostávají tučnou radiační zátěž, tak pro laboratorní techniky, kteří pracují s chemikáliemi. Pokud je biomateriálu více, než je potřeba k narození požadovaného počtu dětí (podrobně jsem to nestudovala, ale četla jsem od jiných, že k úspěšnému výsledku je potřeba poměrně proveditelný počet odběrů tohoto materiálu; není třeba zmrazovat desítky vajíček a spermie se odebírají ještě snadněji) – umožnit zaslání zbytku do banky jako dárcovský materiál pro ty, kteří chtějí, ale nemohou. Navíc učinit z darování biomateriálu povinnou položku, protože se může stát cokoli: dnes je člověk bezdětný a rozhodně nechce, a zítra si to najednou rozmyslí a je už pozdě, zdraví mu to nedovoluje. S takovým pojištěním by si myslím bylo možné umožnit mužům i ženám vybrat si jakékoli povolání bez obav ze zdravotních rizik. Pravděpodobně stejně nebude velký příliv lidí, kteří by chtěli tyto „zakázané“ pozice zastávat, takže z hlediska výdajů si nemyslím, že je to kritická zátěž pro rozpočet.