Mléčná polévka s nudlemi pro dítě

Mléčná polévka s rýžovými nudlemi je vydatné, výživné a zdravé jídlo, které se snadno straví a obsahuje velké množství vitamínů. Základem pro přípravu takové polévky je suché nebo plnotučné mléko, těstoviny, rýžové nudle nebo nudle. Vzhledem k otázce, v jakém věku můžete dítěti dát mléčnou polévku s rýžovými nudlemi, mnoho matek začíná krmit dítě takovým pokrmem od jednoho roku.

Pediatri nedoporučují zavádět dětem mléčné polévky dříve než v 10-12 měsících. Nejprve se těstoviny zařazují do doplňkové stravy dítěte ve věku devíti měsíců, mléčná kaše v 10-11 měsících a teprve poté mléčné polévky. Mimochodem, odborníci nedoporučují dávat dětem plnotučné mléko dříve než v roce. Mléčná polévka se může vařit z těstovin, nudlí nebo vermicelli, různých obilovin a zeleniny. Mimochodem, je lepší začít s příkrmem se zeleninovou mléčnou polévkou.

Nudle pro kojence

Nudle a těstoviny obsahují lepek, který u kojenců někdy způsobuje alergie. Lepek se špatně tráví a samotné výrobky kvůli vysokému obsahu kalorií přispívají k přibírání na váze. Proto by se těstoviny neměly podávat kojencům s alergií na lepek, nadváhou nebo zažívacími problémy. Pokud takové problémy nejsou, vybírají se pro dítě pouze těstoviny vyrobené z prvotřídní tvrdé pšenice nebo označené „A“ nebo speciální dětské těstoviny.

Dnes výrobci vyrábějí speciální těstoviny pro děti s bezpečným a hypoalergenním složením bez lepku. S tímto produktem byste měli začít krmit své dítě. Takové rýžové nudle nebo těstoviny obsahují snadno stravitelné sacharidy, vitamíny skupiny B, draslík, fosfor a zinek. Takové složení má pozitivní vliv na růst dítěte, vývoj kosterního systému a svalů, stav vlasů a kůže, nehtů a zubů. Kromě toho posiluje imunitní systém a tělo jako celek.

Nudle a těstoviny se do dětské výživy zavádějí ve vařené formě v devíti měsících, poté, co je do jídelníčku dítěte zařazeno maso, zelenina a obiloviny, a polévku s těstovinami lze připravit po deseti měsících. Nejprve se s touto ingrediencí připraví zeleninová polévka a poté se přidává kuřecí polévka s nudlemi.

Nedoporučuje se dávat dítěti mladšímu dvou nebo tří let polévky s masovým nebo rybím vývarem. Zeleninový vývar se používá k vaření a maso nebo ryby se vaří zvlášť a poté se přidávají do hotového pokrmu. Mnoho receptů na lahodné polévky pro děti do tří let najdete zde.

Jak si připravit domácí mléčné polévkové nudle

Místo nudlí můžete použít domácí nudle. Budou skvělým druhým chodem a hodí se k přípravě jakékoli polévky, včetně kuřecí, mléčné nebo masové polévky. Domácí nudle budou pro vaše dítě bezpečné.

Na přípravu domácích nudlí vezměte 300 gramů pšeničné mouky první třídy a tři slepičí vejce. Vejce lehce rozšlehejte zvlášť a smíchejte s moukou. Poté vypracujte těsto a nechte ho půl hodiny kynout v plastovém sáčku. Poté těsto nakrájejte na kousky a obalte je v mouce.

Každý díl se rozválí na tloušťku až dva mm a nechá se zcela uschnout. Zatímco s jedním dílem pracujete, ostatní dejte do igelitového sáčku, aby nevyschly. Když vyválené těsto vyschne, díly se srolují do klobásy a nožem se nakrájejí tenké proužky.

Mléčné polévky v dětské stravě

• Mléčné polévky se podávají kojencům nejdříve v jednom roce. Nejprve připravte pokrm bez těstovin. Na vaření si vezměte zeleninu, mezi kterou se hodí cuketa a brambory, květák nebo brokolice, mrkev;
• První mléčná polévka s rýžovými nudlemi pro dítě v klasické podobě se podává ve věku 1,5 roku;
• Ingredience obsažené v receptu musí být do dětské stravy zaváděny samostatně;
• Poprvé dejte dítěti malou lžičku polévky, abyste si mohli prohlédnout jeho reakci. Pokud se neobjeví žádná negativní reakce, můžete dítěti polévku podávat občas;
• Pokud si všimnete příznaků potravinové alergie nebo otravy, zhoršení zdravotního stavu, žaludeční nevolnosti a problémů se stolicí, vyřaďte pokrm z jídelníčku a poraďte se s pediatrem;
• Norma polévky pro dítě mladší dvou let je 120 ml, pro dítě ve věku 2-3 let se zvyšuje na 150 ml, pro děti je dávka 180-200 ml. Mléčné polévky se nedoporučují podávat více než dvakrát týdně;
• Sůl a pepř v malém množství se smí přidávat do pokrmů pro děti až po jednom roce věku. Používání koření a pálivých dochucovadel v receptech je zakázáno;
• Zelenina by se před přidáním neměla smažit, ale mohla by být lehce podušena v malém množství másla nebo rostlinného oleje;
• Do pokrmu nemůžete dávat majonézu, omáčky a další konzervanty jako zálivku. Pro chuť dejte do polévky máslo a/nebo trochu cukru;
• Pro vaření použijte suché nebo tekuté mléko. Některé recepty jsou založeny na kondenzovaném mléce, ale tento produkt je zakázán pro děti do tří let;
• Mléčnou polévku vařte v hrnci s tlustým dnem a tlustými stěnami a před vařením jej propláchněte studenou vodou. Mléko se pak nepřipálí;
• Polévku je vhodné vařit v mléce s přidáním vody. Pokud použijete recept bez vody, vaří se ingredience odděleně do středního provaření, poté se přidají do polévky nebo se zalijí mlékem a vaří se do konce.

Recepty na mléčnou polévku pro děti

Klasický recept na mléčnou polévku s rýžovými nudlemi

• Voda – 0,5 l;
• Nudle nebo domácí nudle – 5 lžic;
• Mléko – 1,5 litr.

Nudle nebo domácí nudle vložte do vroucí vody a vařte 8 minut. Poté sceďte v cedníku a dejte stranou. Mléko přiveďte k varu, lehce osolte a přidejte uvařené těstoviny. Nechte tři až pět minut na mírném ohni za pravidelného míchání. Do hotového pokrmu dle chuti přidejte lžíci cukru a 30 gramů másla.

Pro přípravu mléčné polévky v multivarku vezměte ingredience ve stejném množství. Nalijte mléko do nádoby multivarku a vařte na libovolném stupni. Když se mléko vaří, přidejte máslo a rýžové nudle nebo nudle, můžete přidat lžíci cukru. Smíchejte hmotu a vařte v režimu „Multivant“ deset minut při teplotě 100–110 stupňů.

První mléčná polévka jako doplňkové jídlo pro miminko

• Mléko – 150 ml;
• Brambory – 1 hlíza;
• Mrkev – 1 ks .;
• Dýně – 20 g buničiny;
• Brokolice nebo květák – 8 růžiček;
• Máslo – 20 gr.

Mrkev a brambory nakrájejte najemno, zelí rozdělte na růžičky a také je nakrájejte. Mrkev poduste na másle, poté přidejte dýni, brambory a květák. Zalijte půl sklenicí vody, lehce osolte a vařte do změknutí asi dvacet minut. Poté do směsi zalijte teplým mlékem a nechte na mírném ohni další tři minuty.

Rýžová mléčná polévka s cuketou

• Cuketa – 100 gramů dužiny;
• Rýže – 2 čajové lžičky;
• Vroucí voda – 1 sklenice;
• Horké mléko – 1 sklenice;
• Máslo – 40 gr.

Oloupanou cuketu nakrájejte na kostičky a spolu s rýží zalijte vroucí vodou. Dle chuti osolte a poté vařte na mírném ohni do změknutí bez míchání. Připravené ingredience proceďte přes síto, zalijte mlékem a promíchejte. Přiveďte k varu a přidejte máslo.

Vydatná mléčná polévka s bramborami

• Brambory – 3 hlízy;
• Mléko – 2,5 šálků;
• Strouhaný tvrdý sýr – 50 g;
• Máslo – 30 gr.

Brambory oloupejte a nechte je dvacet minut ve studené vodě. Poté hlízy osušte a nastrouhejte nahrubo. Bramborovou hmotu zalijte vodou a vařte do středního provaření. Poté zalijte teplým mlékem a po varu na mírném ohni vařte asi deset minut. Do hotového pokrmu přidejte máslo a strouhaný sýr. Ještě více receptů pro děti najdete v článku „Jídelníček pro dítě 1-2 roky“.

Mléčná polévka s knedlíky pro děti od 2 let

• Krupice – 1 polévková lžíce;
• Mouka – 1⁄2 polévkové lžíce;
• Mléko – 1 sklenice;
• Kuřecí vejce – 1 ks .;
• Cukr – 1-2 čajové lžičky;
• Máslo – 40 gr.

Na přípravu knedlíků přidejte do 100 ml vroucí vody máslo a špetku soli. Přidejte krupici a vařte jako běžnou kaši za stálého míchání. Vejce rozšlehejte metličkou nebo vidličkou a přidejte k hotové vychladlé krupičné hmotě, vsypte mouku a lehce osolte, důkladně promíchejte. Zvlášť smíchejte mléko a půl sklenice vody, přidejte cukr a hmotu přiveďte k varu. Poté do mléčné směsi opatrně postupně vkládejte lžičku krupičných knedlíků. Vařte, dokud nevyplavou, a dbejte na to, aby se knedlíky neslepily.

Obilná mléčná polévka pro děti 1-2 roky

• Pohankové, ječné, perlové nebo kukuřičné krupice – 170 g;
• Mléko – 1,5 l;
• Voda – 700 ml.

Vezměte prosím na vědomí, že pohanka s mlékem je obtížně stravitelný produkt a může u dítěte způsobit žaludeční nevolnost nebo zácpu. Proto se mléčná polévka nebo mléko s pohankou doporučuje podávat po dvou letech. A polévky s perlovým ječmenem nebo kukuřičnou krupicí lze zařadit do jídelníčku jednoletého dítěte. Mimochodem, můžete si vzít i ovesné vločky. Pro přípravu vařte kaši ve vodě zvlášť, dokud není hotová. Sceďte přebytečnou tekutinu a přidejte teplé mléko. Poté vařte polévku dalších dvacet minut na mírném ohni za stálého míchání.

Mléčná polévka s rybou pro děti starší 2 let

• Filet z červené ryby (růžový losos, losos nebo losos) – 150 g;
• Mléko – 150 ml;
• Voda – 500 ml;
• Brambory – 1 hlíza;
• Mouka – 1⁄2 polévkové lžíce;
• Kopr – 1 svazek.

Omytý filet nakrájejte na větší kusy. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky, vložte je do vroucí vody. Po 15 minutách přidejte rybu a vařte dalších pět minut. Do mléka přidejte mouku a promíchejte, mléčnou směs vlijte tenkým proudem do polévky a nechte na ohni dalších pět minut odstát. Vypněte sporák a přidejte nasekaný kopr.

Tato polévka se podává dětem po zavedení ryb a rybí polévky do jejich jídelníčku ve věku 2,5-3 let. Mějte však na paměti, že červená ryba je velmi alergenní, takže tento recept je kontraindikován pro děti se sklonem k alergiím nebo s alergiemi. Přečtěte si, které ryby je nejlepší začít krmit dítě na odkazu https://vskormi.ru/mama/s-kakoj-ryby-nachinat-prikorm/.