Mikropropagace brambor: Jak na to

Dobrý den, tady Sergeji, a dnes vás chci upozornit na praktické aspekty použití technologie mikroklonálního množení rostlin. Náš portál je o městském hospodaření, nebo jednoduše řečeno o pěstování rostlin v městském prostředí. Zdálo by se, co má brambor společného s jeho požadavky na velké plochy? Jak lze tyto rozpory sladit? Pojďme na to přijít.

Pro začátek mi dovolte trochu připomenout technologii mikroklonálního množení rostlin. První kroky k objevu a studiu fytohormonů byly učiněny na počátku dvacátého století. A v 50. letech téhož století získal francouzský biolog Georges Morel první rostlinné klony. Smrž experimentoval s orchidejemi a z vrcholového meristému rostlin dokázal získat plnohodnotné klony mateřídoušky. Hlavním objevem bylo, že výsledné klony byly bez virů. Ale v té době nebyl důvod takového vylepšení klonů jasný.

Dnes je známo více než 200 různých rostlin, u kterých byla plně prostudována, popsána a vyvinuta technologie mikroklonálního množení. Myslím, že toto číslo lze bezpečně vynásobit dvěma, protože mnoho laboratoří provádí výzkumné práce, ale své úspěchy hlásí se zpožděním nebo vůbec, přičemž zachovávají obchodní tajemství.

Technologie mikroklonálního množení je založena na jevu zvaném totipatence – schopnosti rostlinné buňky umístěné v určitých podmínkách dát vzniknout novému, plnohodnotnému rostlinnému organismu se všemi specializovanými buňkami a pletivy. Získat klon z jedné buňky samozřejmě není snadný úkol; Ale podobné experimenty byly provedeny a byly úspěšné.

Existuje několik metod mikroklonálního množení, uvedu ty hlavní, které se používají při množení brambor:

• Rozmnožování náhodnými pupeny.
• Rozmnožování axilárními pupeny.
• Somatická embryogeneze.
• Nepřímá morfogeneze.

Samotná technologie mikroklonálního množení má ve srovnání s jinými typy vegetativního množení řadu výhod a umožňuje:

• Získejte velké množství plnohodnotných rostlin ve velmi krátké době na malé ploše.
• Obsahují a udržují plnou životaschopnost velkého počtu rostlin.
• Do určitého data vypěstujte požadovaný počet rostlin.
• Maximalizujte efektivní využití pěstební plochy a dalších zdrojů.
• Pracujte s rostlinami prakticky bez kontaktu s prostředím a chraňte je před poškozením patogeny.
• Rozmnožujte obtížně množitelné rostliny.
• Získejte kompletní kopie hybridů a zvláště cenné (produktivní) exempláře rostlin.
• Vytvářejte a udržujte genetické banky živých rostlin po dlouhou dobu.
• Zlepšete zdravotní stav rostlin a získejte sadební materiál bez virů.
• Urychlete proces výběru. Někdy selekce, která trvá 10–15 let, může být provedena za dva nebo tři roky.

A teď si povíme o bramborách! Při jeho pěstování mají velký význam poslední dva body z výše uvedeného seznamu. Myslím, že mnoho návštěvníků portálu City Farmer pěstovalo nebo pěstuje brambory. Tato kultura se obvykle rozmnožuje hlízami. Ve středním pásmu probíhá výsadba koncem dubna – začátkem května a sklizeň koncem září – začátkem října. Pěstební cyklus tedy trvá asi pět měsíců v teplých zemích, odkud mimochodem brambory pocházejí, mají dvě sklizně ročně;

Je velmi těžké přeceňovat význam brambor, jsou jednou z nejoblíbenějších potravinářských plodin. Moje dětství se odehrálo na počátku 90. let dvacátého století – to nebyly nejlepší časy pro celý postsovětský prostor. Brambory vypěstované na dači jsme jedli téměř každý den, někdy k obědu a večeři, ale v jiných rodinách jsme vždy jedli výhradně brambory. Nyní se časy samozřejmě změnily, navzdory všem životním těžkostem je naše století stoletím rozmanitosti potravin. Brambory ale z našich stolů nezmizely. Hranolky, brambory ve venkovském stylu a bramborové lupínky jsou i dnes pro mnohé jedním z nejoblíbenějších jídel.

Nepsal jsem to všechno kvůli nostalgii. Aby byly vaše chipsy nejen chutné, ale také krásné a bramborová kaše ve známém fastfoodovém řetězci se vám rozpouštěla ​​v ústech, usilovně pracoval celý tým chovatelských vědců. Na chipsy se pěstují například odrůdy brambor se sníženým obsahem škrobu. Pokud je v bramborách hodně škrobu, tak během smažení zčerná a hranolky budou nevzhledné. Brambory na polévku by měly držet tvar, ale na bramborovou kaši by měly být naopak drobivé. Ke krmení hospodářských zvířat potřebujete brambory s vysokým obsahem škrobu a podobně. Dnes je na světě asi 5 tisíc různých odrůd brambor. V Rusku je registrováno 490 odrůd.

V naší zemi se několik velkých šlechtitelských míst snaží udržovat odrůdové linie brambor, vyvíjet nové odrůdy a zlepšovat zdravotní stav sadby.

Jak jsem psal výše, životní cyklus brambor trvá asi pět měsíců, toto období není ani krátké, ani dlouhé, ale díky technologii mikroklonálního množení se může šlechtitelská doba pro vývoj nové odrůdy brambor výrazně zkrátit. A hlavně získat velké množství rostlin, které mají potřebné vlastnosti pro přímou výsadbu na pole.

Jako u každého živého organismu platí, že čím je populace hustší, tím více je postižena různými nemocemi. Brambory zde nejsou výjimkou. Rychlé hledání ukázalo, že dnes je dobře popsáno asi 35 nejnebezpečnějších virů, které infikují brambory, všechny jsou seskupeny do sedmi velkých skupin. Virová infekce brambor vede k velkým ztrátám na úrodě, což je vážný problém pro zemědělský průmysl na celém světě.

Zrychlený výběr a produkce bezvirového sadebního materiálu jsou dvě obrovské výhody, které má pouze technologie mikroklonálního množení brambor.

Živná média pro mikropropagaci brambor

Dnes se provádí poměrně velké množství výzkumů v oblasti množení konkrétních odrůd brambor. Různé odrůdy mohou v různých prostředích fungovat odlišně. Často se v mikropropagačních laboratořích provádí výzkum s cílem určit složení optimálního živného média pro množení konkrétní odrůdy. Během výzkumu se materiál získaný z jedné rostliny vysází na různá živná média a experimentálně se vybere nejproduktivnější médium.

Uvedu několik příkladů živných médií pro mikropropagaci brambor. V každém případě se jako základ bere univerzální složení, známé také jako živné médium, do kterého se přidávají hormony a sacharóza v různých koncentracích. Naznačím nejprve univerzální složení, soubor jeho prvků lze snadno najít na internetu.

Středa č. 1

Středa Murashige – Skoog

• Sacharóza – 30 g/l.
• Gibberellin – 1 g/l.
• Kinetin – 0,01 g/l.
• IAA – 2 g/l.

Středa č. 2

Středa Nicha

• Sacharóza – 20 g/l.
• Gibberellin – 3 g/l.
• Adenin – 0,25 g/l.
• IAA – 1 g/l.
• Kyselina askorbová – 3 g/l.

Středa č. 3

Středa Gamborg – Evelega

• Sacharóza – 10 g/l.
• Gibberellin – 3 g/l.
• Kinetin – 0,25 g/l.
• Adenin – 0,25 g/l.
• Kyselina askorbová – 5 g/l.

Rozmanitost pěstebních médií se samozřejmě neomezuje pouze na tyto tři možnosti. A v rámci těchto možností je velký prostor pro experimentování, jak koncentrace hormonů a sacharózy, tak i samotné hormony a jejich množství.

Technologie mikropropagace brambor

Brambory patří mezi plodiny, které se velmi dobře vegetativně rozmnožují. Celá rostlina je schopná regenerace. Pokud uříznete stonky rostliny a umístíte je do vody, pak téměř ve všech fázích životního cyklu mateřské rostliny řízky zakoření, a to se stane i bez použití hormonů. Brambory se dobře množí z hlíz. V tomto případě mohou být hlízy nakrájeny na kusy. Na hlízách jsou růstové body, tzv. „oči“. Pokud se takový růstový bod oddělí od hlízy malým kouskem pletiva a vloží se do země, vyroste plnohodnotná rostlina. To vše ukazuje na relativní snadnost brambor ve vegetativním a mikroklonálním množení.

Více o fázích mikroklonálního množení se můžete dozvědět zde. Pokud jde o brambory, existuje jen málo zvláštností v jejich reprodukci. Pokud je nutné zlepšit zdravotní stav plodiny, odebírají se apikální buňky z rostliny. Opatrně oddělte ne více než 5 mm od nejvyšší části stonku. Dále se rostlinná tkáň dezinfikuje a v případě potřeby ošetří fungicidy a antibakteriálními léky. Poté se tkáň nařeže na malé kousky v laminárním proudu vzduchu a umístí se na živné médium. Pokud je živné médium vybráno správně, po 15–20 dnech se vytvoří rostliny, které lze znovu nařezat na explantáty. Poté se proces opakuje.

V rámci samotného procesu je prostor pro zkoumání a kreativitu. Například změnou koncentrace giberelinů můžete změnit vzdálenosti k internodiím. Čím blíže jsou internodia u sebe, tím více explantátů lze získat z jednoho klonu.

Pokud se rostliny připravují na výsadbu, jsou přemístěny ze živného média na půdu, do skleníků a poté adaptovány na otevřenou půdu.

Nyní řada laboratoří provádí výzkumné práce na získávání bramborových mikrohlíz na živném médiu. Usazování hlíz je také stimulováno hormony. Hlízy se ukáží jako velmi malé, o průměru 1 až 3 mm, ale každá taková hlíza se může proměnit v plnohodnotnou rostlinu, která přinese sklizeň.

Mikropropagace brambor a městské zemědělství

Pěstování brambor vyžaduje obrovské plochy; K tvorbě sadebního materiálu ale nyní dochází stále častěji v laboratořích mikropropagace. A taková laboratoř může být snadno umístěna v městském prostředí. Laboratoř mikropropagace se může zabývat:

• Přímé množení sadebního materiálu. V laboratorních podmínkách lze do jara přes zimu vypěstovat miliony odrůdových klonů brambor, které se přizpůsobí volné půdě a poté se vysadí na pole. V prvním roce dostává farmář úrodu, která slouží k získávání semenných hlíz. To značně omezuje zavádění konkrétní odrůdy brambor do pěstování.
• Zlepšení sadebního materiálu. To samozřejmě není nejčastější požadavek zemědělců, ale takové případy se stávají. Například některá velmi produktivní odrůda brambor byla napadena patogeny a farmář ji chce zachovat. V poměrně krátké době lze pomocí technologie mikroklonálního množení získat zdravý sadební materiál.
• Výběrová práce. Laboratoř mikropropagace může poskytovat služby pro rychlé množení jednotlivých odrůd nebo mezirostlin brambor zapojených do šlechtitelské práce.

Klienti pro službu mikropropagace brambor

Jako u každého podnikání byste měli myslet na zákazníky hned na začátku. Pokusím se uvést několik segmentů trhu, ve kterých můžete hledat klienty pro klonované brambory.

• Velcí výrobci potravin. Někteří giganti potravinářského průmyslu mají své vlastní bramborové farmy. V Ruské federaci existují takové společnosti; jejich pole se nacházejí na území Altaje a Krasnodaru. Ale umístění laboratoře nebo kultivačního místa zde nebude rozhodujícím faktorem. Rostlinné klony se snadno přepravují.
• Farmy a zemědělské podniky. Zde si myslím, že není třeba nic vysvětlovat. Producenti brambor zpravidla aktualizují sadební materiál. Mnohé provádějí částečné obnovy každý rok. Je potřeba zjistit potřeby takových chovů a dohodnout se na spolupráci.
• Výzkumné ústavy. Práce na šlechtění brambor u nás jsou poměrně aktivní. Výzkumné ústavy často outsourcují část své práce. Znám takové příklady. Ne vždy je možné na takových projektech hodně vydělat, ale taková spolupráce dá další status laboratoři mikroklonálního množení rostlin.
• Školky a obchodní řetězce. Sazenice brambor nejsou častým hostem na pultech obchodů, ale prázdnota tohoto výklenku může hrát do karet městskému farmáři. S hlízami brambor a mikrohlízami je to ale mnohem lepší;

Doufám, že čtení tohoto materiálu vám poskytne nové nápady pro zemědělské podnikání. Někdy i ty nejběžnější rostliny mohou přinést dobrý příjem. Pokud máte nějaké dotazy, ptejte se v komentářích, jsem vždy otevřený komunikaci. Skvělá úroda všem!

Brambory zasazené na panenské půdě na trávě

S pěstováním odrůdových brambor jsem začal před osmi lety, když jsem si v obchodě se semenami koupil odrůdy brambor Něvský, Lugovskoj, Elizaveta, Vesna a Udača. Později jsem k nim přidal odrůdu Pamjat Osipova, která, jak mi bylo řečeno, je odolná vůči chorobám: plísni pozdní, strupovitosti a hlísticím.

Odrůdu Něvský jsem i přes dobrý výnos odmítl kvůli její chuti a rychlé tvorbě solaninu v hlízách. Odrůda Vesna mi také neseděla a navíc ji na mém pozemku postihla plíseň bramborová.

Odrůdy Lugovskoj a Udača mě potěšily, byly chutné, drobivé, zejména ta druhá, a odolné vůči plísni bramborové. Odrůda Udača měla navíc překvapivě voňavé květy. Během kvetení je pole s touto odrůdou brambor voňavé jemnou vůní.

Udacha je raná odrůda, ale její hlízy jsem sklízel společně s odrůdou Lugovskoy, která je středně zralou, protože tato odrůda uspokojivě vydržela období sklizně 15.–17. září na parcele se zelenými vrcholy nebo s těmi, které byly uříznuty za deštivého počasí.

Nedávno jsem k odrůdám Udacha a Lugovskoj přidal odrůdy Čarodej a Najada. Jsou také odolné vůči plísni bramborové a mají dobrou chuť. Když jsem si uvědomil, že brambory Udacha nelze pěstovat na jednom pozemku osm let po sobě bez obnovy semen, začal jsem hledat jejich hlízy v zahradnických obchodech. Abych byl upřímný, byl jsem nepříjemně překvapen, když jsem v jednom obchodě uviděl hlízy odrůdy Udacha, které se překvapivě podobaly hlízám odrůdy Žukovskij.

Odborníci ale vědí, že odrůda Udacha se od ostatních odrůd liší oválným plochým tvarem hlíz, zatímco odrůda Žukovskij má naopak kulaté hlízy. Na jarní výstavě v Eurasii jsem ale konečně našel sadební materiál pravé odrůdy Udacha a zasadil jsem ji do zahrady.

Brambory byly do tohoto panenského záhonu zasazeny v polovině srpna.

V minulé sezóně se hlavní výsadba brambor na poli o rozloze dvou set metrů čtverečních skládala z odrůd Lugovskoy, Charodey a Udacha trvalé reprodukce a na samostatném pozemku s půdou dobře pohnojenou kravským hnojem jsem zasadil hlízy Udacha a Charodey zakoupené na výstavě, abych odrůdy aktualizoval. Uplynulé léto se vyznačovalo chladným, deštivým počasím v květnu až červnu a horkým, suchým počasím v červenci až srpnu.

Ukázalo se, že v prvním období nedostatečně naklíčené hlízy dlouho nevyrašily. Pak, v suchém horkém období, když vytvořily malý počet (5-6 kusů) stolonů a nevytvořily dobrý keř, brambory v růstu zmrzly. Bohužel jsem neměl možnost výsadbu zalít. Proto na začátku září stály na poli kompaktní bramborové keře s 5-6 (vzácně s větším počtem) hlíz, ale díky hnoji velké.

Ale ve dvacátých letech srpna zázrak způsobily prudké bouřky. Vršky brambor, které do té doby opadaly, se znovu zazelenaly, protože se vytvořily nové mladé výhonky a poté i nové stolony s malými hlízami. Začalo druhé kvetení brambor a bramborové pole se na tuto dobu prezentovalo neobvyklým obrazem.

Již polehlé vrcholky byly ozdobeny zelenými výhonky s květy, které bylo dokonce škoda odříznout 10-15 dní před sklizní, což je nezbytné pro spolehlivé dozrání slupky. Musely se však odříznout a veškerý tento materiál byl použit na kompostování, protože nebyl napaden plísní.

Rád bych vám pověděl o jiné metodě pěstování brambor. G. A. Kizima o ní kdysi vyprávěl posluchačům klubu „Zelený dar -3“ v DK „Suzdal“. Tato metoda je dobrá pro ty, kteří mají hodně panenské, neobdělávané půdy, ale nemají sílu ji rozvíjet, například pro důchodce.

Odrůda brambor Udacha bujně kvete na hlavním poli

Je známo, že brambory jsou dobré pro první výsadby na panenské půdě, protože půdu „vytvoří“. A po nich můžete sázet další plodiny. Při této metodě se bramborové hlízy sázejí do panenské trávy, ale ne do rostoucí trávy, ale do vytrhané nebo zaplevelené trávy. Na kousek panenské půdy se dá plevel, drn, pokud nějaký je, navrch se přidá trochu zeminy, na kterou se naklíčené hlízy poměrně těsně rozloží (blíže než při běžné výsadbě). Já například k výsadbě používám odpadní materiál – malé, časem zvrásněné, malé rostlinky s dlouhými klíčky, které patří do kompostu. Rozložené hlízy by měly být navrchu pokryty 10-15 cm vrstvou trávy.

Výsadbu lze poté v případě sucha zalít, což zajistí rychlejší klíčení. Asi o týden později se nad uschlou trávou objeví klíčky brambor, které pak velmi rychle rostou. Díky husté výsadbě se zde bramborové vršky těsně uzavřou. Výsledný záhon na panenské půdě je v podstatě kompostovacím objektem, brambory jsou tam v teple a výživné, tráva se rychle rozkládá a poskytuje výsadbě hojnou organickou výživu. Jen je třeba dbát na to, aby hlízy, které se tvoří, nezůstaly odkryté, aby se zabránilo jejich zelenání. Proto je třeba je přikrýt zemí nebo posečenou a odplevelenou trávou.

Touto metodou pěstování získáme:
– Dobrá úroda čistých hlíz.
— Pozemek s dobře obdělanou, drobivou půdou, na které lze v nové sezóně snadno pěstovat další plodiny v rámci osevního postupu.
— Krásné, šťavnaté bramborové natě jako materiál pro další využití v jiných částech zahrady.

Tuto metodu používám na svém pozemku už tři roky a dostávám slušný přírůstek brambor k hlavní sklizni a nové parcely dobré půdy pro zeleninovou zahradu. A minulou sezónu jsem po celé léto, od června do srpna, sázel naklíčené malé brambory. Například hlízy vysazené v polovině srpna daly přátelské výhonky za týden. Samozřejmě, taková pozdní výsadba už nefunguje pro sklizeň, ale pro rozvoj dalších panenských pozemků. Tento záhon půjde pod sníh bez čištění a příští jaro, v závislosti na stavu půdy, bude možné buď opakovat výsadbu brambor, nebo na ni zasadit jiné plodiny.

Tím, že jsem hlízy sázel v různou dobu, jsem očekával, že s ohledem na dobu zrání brambor dosáhnu v září úrody mladých brambor na záhonech vysazených v červnu až červenci. A tak se i stalo. Koncem září jsem z těchto záhonů vykopal již odkvetlé nebo stále kvetoucí keře a získal jsem velmi velké mladé hlízy. Po příjezdu do města jsem své přátele pohostil mladými bramborami, ukázal jim největší hlízy a vyprávěl jim o této metodě pěstování brambor a osvojování panenských pozemků. Navíc jsem svou úrodu šesti pytlů normálních zralých brambor doplnil dalším pytlem mladých hlíz.

Ludmila Rybkina,
zahradník, člen klubu Green Gift