M krmit květák a brokolici?

Zelí je na našich zahrádkách poměrně běžná a nenáročná zelenina. Obsahuje celý komplex vitamínů a mikroprvků a je obzvláště bohatá na vitamín C. Bez správného režimu zálivky a hnojení nelze tuto zdravou zeleninu pěstovat. Proto je důležité vědět, čím krmit sazenice zelí a dospělé rostliny.

Prvky, které jsou důležité pro růst a plný vývoj rostliny:

• makroprvky (dusík, draslík, fosfor), fosfor je zvláště důležitý od okamžiku klíčení až do vytvoření pravých listů, dusík a draslík jsou nezbytné v období aktivního vývoje kořenů a růstu listů;
• nedostatek vápníku ovlivní růst sazenic, budou malé;
• Měď je pro zelí životně důležitá, bez ní hrozí úplná ztráta rostliny.

Jako hnojiva se používá divizna, nálev z kuřecího trusu, nálev z dřevěného popela, drcené vaječné skořápky, minerální hnojiva – superfosfát, močovina, močovina nebo komplexní univerzální sloučeniny (např. Kemira Universal).

Příprava půdy pro sazenice

Pokud zahradník používá půdní směs připravenou doma, musíte do směsi humusu, trávníkové půdy a říčního písku přidat (složení půdy je vhodné pro bílé zelí a květák):

• sklenici prosetého dřevěného popela na 10 litrů substrátu k normalizaci kyselosti půdy;
• sklenice práškových vaječných skořápek;
• síran draselný prášek 50 g;
• Je vhodné rozpustit 70 g superfosfátu v malém množství vody a důkladně navlhčit půdu pro sazenice.

U čínského zelí vezměte dobrý humus, rašelinu a písek ve stejných částech a jako hnojivo se přidává pouze 1.5 šálku dřevěného popela na 10 litrů půdní směsi. Před výsadbou do země čínské zelí nevyžaduje hnojení.

Užitečné: kdy zasadit sazenice zelí v roce 2018 – klikněte na odkaz

Schéma krmení pro sazenice zelí

Načasování hnojení závisí na tom, zda je plánován sběr nebo ne.

Množství hnojení navíc závisí na stupni připravenosti půdy. Pokud jste půdu nehnojili popelem, budou muset sazenice zalévat hnojivem obsahujícím všechny mikroelementy.

První krmení

Sazenice se poprvé krmí 7-10 dní po sběru.

Když se rostliny pěstují bez přesazování, okamžikem první aplikace hnojiv je výskyt čtvrtého pravého listu.

Pokud jste přidali popel do země pro sazenice, jednoduše zelí pohnojte dusíkatým hnojivem, například močovinou – 30 g na kbelík.

Na 0.5 litru vody (pro zálivku 20-30 rostlin):

• dusičnan amonný 1 g;
• chlorid draselný 1 g;
• superfosfát 2 g.

Hnojení lidovými prostředky se skládá z roztoku kuřecího hnoje (1 kg hnoje na 15 litrů vody) nebo divizny (1 kg hnoje na 5 litrů vody). Závlaha je přibližně litr hnojiva na 15 – 20 rostlin.

Hnojivo se aplikuje na vlhkou půdu – to pomůže vyhnout se popáleninám na kořenech.

Pro květák a brokolici je vhodné složení (na 10 litrů vody): 10 g draselné soli, 10 g močoviny, 15 g superfosfátu.

Pro krmení můžete také použít hotová hnojiva pro sazenice, například Effecton.

Druhé krmení

Roztok hnojiva budete muset znovu aplikovat 10 dní po prvním krmení.

Na bílé zelí připravte směs 35 g dusičnanu amonného na 10 litrů vody. Nebo nálev z divizna v poměru 1 ku 5 nebo nálev z ptačího trusu v poměru 1 ku 10.

Sazenice květáku se krmí následujícím složením:

• dusičnan amonný 20 g na 10 litrů vody;
• draselná sůl 15 g;
• superfosfát 4 g;

Přidají se mikroprvky – 0.2 g síranu měďnatého a kyseliny molybdenové amonné a 0.2 g kyseliny borité se zředí v litru vody.

Krmení před výsadbou

Další hnojení se provádí před výsadbou rostlin na záhon. Pro bílé zelí připravte roztok z:

• chlorid draselný 20 g na 10 litrů vody;
• superfosfát 50 g;
• dusičnan amonný 30 g.

Do tohoto hnojiva je užitečné přidat mikroelementy: na litr vody vezměte 0.1 g kyseliny borité, 0.2 g síranu měďnatého, 0.1 g manganistanu draselného a síranu zinečnatého.

Květák a brokolici den nebo dva před umístěním na otevřenou půdu krmte následovně:

• 30 g draselné soli na 10 litrů vody;
• 20 g dusičnanu amonného;
• 50 g superfosfátu.

Opakujte krmení s mikroelementy. Někteří zahradníci navíc přidávají 6-8 g superfosfátu molybdenu do výsadbové jámy, předpokládá se, že toto opatření zvyšuje výnos o 20 – 25%.

Z hotových hnojiv – Kemira.

Důležité! Případné zalévání roztokem hnojiva se provádí pouze na vlhké půdě, to znamená po zalévání čistou vodou. Teplota kapaliny by měla být pro rostliny pohodlná.

Video: Jak a jak krmit sazenice zelí z Ruského střediska sociální ochrany

Užitečné informace od specialistů agronomů.

Aplikace hnojiv po výsadbě do země

Po transplantaci mladé rostliny zažívají stres a vyžadují zvláštní pozornost. Kromě pravidelné zálivky obyčejnou vodou je nutné přidat další dávky živin.

Důležitý bod: po kterém můžete zasadit zelí, ale po kterém se to nedoporučuje.

Aktivní růst zelené hmoty vyžaduje aplikaci hnojiv obsahujících dusík. Například močovina nebo divizna.

Asi 10 dní po výsadbě sazenic na otevřeném terénu se zelí zalévá roztokem divizna (poměr 1 až 5) nebo kuřecího trusu (1 kg na 10 litrů vody) v množství nejméně 0.5 litru na keř.

Můžete použít nálev z čerstvých bylinek, jako je kopřiva, která dává vynikající výsledky a je zcela bezpečným hnojivem.

K přípravě nálevu se jakýkoli plevel rozdrtí, umístí do sudu, naplní ho do třetiny a naplní vodou. Směs se louhuje a fermentuje asi dva týdny. Připravená kapalina se zředí 9krát čistou vodou a zalije se výsadbou.

Spotřeba je přibližně litr na keř.

Další možnost krmení:

Vezměte 20 g dusičnanu amonného do kbelíku s vodou a zalijte výsadbu, použijte 100 g tekutiny na každou rostlinu.

Uvedené příklady živných směsí jsou vhodné pro všechny druhy zelí včetně čínského.

Během plodu

Během nasazování hlávky bílého zelí a formování hlávky květáku se rostliny opět krmí. Složení směsi je stejné jako u prvního krmení – přednost má dusík. Pouze rychlost spotřeby kapaliny na keř se zvyšuje dvakrát.

U květáku se přidává listové krmení (postřik na listy) roztokem mikroprvků a opakuje se každých 10 dní: na litr vody se odebere 0.2 g kyseliny borité a síranu měďnatého a 0.1 g práškového manganistanu draselného.

Pro pozdní odrůdy

Poslední hnojení se aplikuje pouze u pozdních odrůd bílého zelí dva týdny před sklizní a je určeno k přípravě rostlin na dlouhodobé skladování. Například složení směsi bude:

• 40 g síranu draselného se rozpustí v 10 litrech vody a zalévá se rychlostí 2 až 4 litry na keř;
• nebo rozmíchejte 10 kg dřevěného popela v 0.5 litrech horké vody, nechte XNUMX hodin, sceďte a nakrmte zelí.

Shrneme-li výše uvedené, můžeme říci, že pouze přísné dodržování pravidel zemědělské techniky vám umožní sklidit bohatou úrodu zdravé, zdravé zeleniny. Je třeba si uvědomit, že nejen nedostatek výživy má škodlivý vliv na vývoj rostlin, ale také nadbytek.

Není dovoleno sypat hnojiva „od oka“, může to vést k nerovnováze živin a hromadění dusičnanů v zelenině. Věnujte svým rostlinám pozornost a péči a ony se vám odmění vynikající úrodou.

Brokolice je jedním z lídrů dietní výživy nejen mezi různými druhy zelí, ale i mezi ostatní zeleninou. Bohaté složení vitamínů a minerálů z něj činí základní složku výživy pro děti, starší a nemocné lidi. Nízký obsah purinových látek dělá z brokolice důležitou potravinu pro nemocné ledvinovými kameny. A cholin a methionin ve složení zelí zabraňuje hromadění cholesterolu v těle.

A hodnota brokolice je v tom, že nevyžaduje dlouhodobou tepelnou úpravu.

Z hlediska zemědělské techniky není brokolice tak vybíravá jako květák, i když oba druhy jsou stonkové.

Pěstování brokolice

Brokolice je mrazuvzdorná rostlina, snese mrazy až -10 °C, lze ji tedy pěstovat ve většině regionů země. Ale nejpříznivější teplota pro pěstování brokolice je 16 – 25 °C. Toto zelí miluje nejen teplo, ale také vysokou vlhkost půdy a vzduchu.

K jejímu pěstování potřebujete lehké hlinité nebo hlinitopísčité půdy s neutrální nebo mírně kyselou reakcí, bohaté na organickou hmotu. K výsadbě jsou vhodná dobře osvětlená místa chráněná před studenými větry. Toto zelí snáší mírné zastínění v poledne bez ztráty kvality hlávky.

Výsadba brokolice

U sazenic se semena vysévají do volné, vlhké půdy do hloubky 1 cm. Načasování se vypočítá podle podmínek pro výsadbu v otevřeném terénu: rostliny musí mít 5–6 pravých listů a nesmí být starší než 35 dní.

Před výsevem jsou semena ošetřena (pokud to výrobce neudělal), kalibrována – nečekejte dobrou sklizeň od malých. Sazenice pěstujte v chladných podmínkách a dobrém osvětlení, pravidelně zalévejte a 2 – 3 krmte organickým hnojivem pro sazenice.

Sazenice se vysazují na zahradu od konce dubna. Místo pro brokolici je vybráno rovné, dobře osvětlené, kde za poslední 4 roky nerostly žádné druhy zelí. Půda se předem naplní humusem a přidá se dřevěný popel v poměru 10 litrů humusu a 0,5 litru popela na 1 m3. m. Po dobu 7 – 2 dnů před výsadbou se půda zalévá roztokem Fitosporinu (XNUMX).

Sazenice se vysazují podle schématu 50×20 cm nebo 60×30 cm, v závislosti na odrůdě. Studny se hojně zalévají, po výsadbě se rostliny znovu zalévají a zhutňují kolem kořenů.

Ihned po výsadbě se záhon zamulčuje humusem nebo sušenou trávou, mladé rostliny se na 1 až 2 dny zastíní.

Od poloviny května lze brokolici vysévat přímo do země, po pečlivé přípravě půdy. Dělají to takto: označí místo přistání podle schématu a do každé malé dírky zasejí 3–4 semena a po vyklíčení zbude pouze jeden z nejsilnějších klíčků. Postupně se do díry nalévá půda, aby se rostlina neprotahovala.

Venkovní péče o brokolici

Zavlažování. Brokolice potřebuje kvalitní zálivku. Vzácné, ale hojné. Na každou rostlinu je potřeba nalít 4 – 5 litrů vody. Rostlina dobře reaguje na zavlažování listů, zejména v horkých obdobích. Po začátku růstu hlávky by však kropení mělo být pouze na listech.

Pro udržení vlhkosti půdy je záhon mulčován. Pokud používáte humus, pak je to také další vrchní obvaz.

Krmení. Během brokolicové sezóny jsou potřeba 3 hlavní vrchní dresingy:

• 1,5 – 2 týdny po výsadbě sazenic – 1 litr divizny nebo kopřivového nálevu na 10 litrů vody, spotřeba – 0,5 litru na keř;
• 2 týdny po prvním – komplexní minerální hnojivo, například Agricola na zelí (nalít pod kořen) a 1 polévková lžíce. lžíce dřevěného popela (který má být zapuštěn do půdy) na keři;
• na začátku tvorby hlavy – infuze dřevěného popela, norma je 1 litr na rostlinu.

Pro získání druhé úrody se hlávky brokolice ihned po rozkrojení hojně zalijí a přikrmují následujícím roztokem: 1 l divizního nálevu, 0,5 l dřevěného popela a 1 lžička monofosforečnanu draselného na 10 l vody. To vyvolá růst bočních výhonků a vyvazování nových hlav.

Ochrana před nemocemi. Aby se zabránilo chorobám, půda se zalévá a rostliny se postřikují na listy biofungicidy.

Ochrana proti škůdcům. Hlavním nepřítelem brokolice je blecha brukvovitá. Na ochranu před ní se záhon ihned po výsadbě sazenic nebo vzejití sazenic popráší dřevěným popelem, položí se oblouky a přes ně se přetáhne jemná síťovina nebo tenká netkaná textilie. Úkryt lze odstranit, když brokolice vyroste, její listy zhrubnou a stanou se pro blechu neatraktivní.

Biologické insekticidy, Lepidocid a Bitoxibacillin, se používají k ochraně proti mšicím zelným a housenkám bílých motýlů (2).

Sklizeň brokolice

Sklizeň začíná 35 až 50 dnů po přesazení. Je důležité odříznout hlavy dříve, než se začnou uvolňovat a pupeny se zvětší. Hlávky se žlutými květy se nepoužívají k jídlu. Hlavy jsou odříznuty s částí stonku o délce 10-20 cm a u odrůd chřestu – 20-30 cm.

V závislosti na odrůdě může zralá hlávka vážit od 400 do 1500 g a mít průměr 7–15 cm.Hlávky na postranních výhonech se řežou, když dosáhnou průměru 3–6 cm.

Ihned po řezání jsou hlavy přineseny do domu a umístěny na chladném místě nepřístupném slunci.

Pravidla pro skladování brokolice

Brokolice je choulostivá zelenina, proto je důležité ji ke skladování správně připravit. Nejprve ihned po rozkrojení ponořte hlávku na 10 až 15 minut do misky se studenou vodou okyselenou octem. Brokolici tak umyjete od podestýlky, prachu a drobného hmyzu. Poté důkladně osušte papírovou utěrkou, poté lze hlavu zabalit do čerstvého, mírně navlhčeného papírového ručníku, vložit do plastového sáčku s otvory a vložit do chladničky.

Brokolici lze také skladovat v plastovém sáčku s otvory – hlavičky v něm budou ležet až 7 dní.

Pro uložení velké úrody lze brokolici zmrazit. K tomu se hlava rozebere na malá květenství, blanšíruje se 2-3 minuty ve vroucí vodě, rychle se ochladí v ledové vodě, nechá se mírně oschnout a zabalí se do mrazících sáčků. Takové zelí lze skladovat v mrazáku až 6 měsíců bez ztráty kvality a živin.

Oblíbené otázky a odpovědi

Ptali jsme se na brokolici agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.

Potřebuji brokolici pěstovat přes sazenice nebo mohu rovnou zasít na záhony?

K získání rané sklizně ve středním Rusku se používá metoda sazenic. Rané odrůdy pro letní a podzimní spotřebu, ale i pozdní odrůdy určené ke skladování lze vysévat přímo do půdy.

Po jakých plodinách je lepší brokolici zasadit?

Méně problémů s chorobami a škůdci a vyšší výnos bude, pokud se brokolice bude pěstovat na hřebenech, kde se dříve pěstovaly okurky, cukety, dýně, cibule, brambory, mrkev, celer, luštěniny, obiloviny a luštěniny.

Můžete pěstovat brokolici ve skleníku?

Pro časnou sklizeň brokolice, stejně jako drsné klima, lze použít výsadbu ve skleníku. Tento druh zelí je však docela odolný vůči chladu, takže brokolici lze pěstovat venku, i když jsou možné krátkodobé mrazíky přes noc.

Je možné pěstovat brokolici na předměstí?

Letní obyvatelé moskevské oblasti dlouho a úspěšně pěstovali brokolici a poznamenali, že tento druh zelí není tak náročný na podmínky a péči jako květák. Mnozí získávají 2 plodiny výsadbou brokolice na jaře a v létě. Škála odrůd a hybridů brokolice pro moskevskou oblast je velmi široká a pestrá, a to i z hlediska barvy hlavy – od šedavě zelené a smaragdové až po fialovou.

Je možné na Urale pěstovat brokolici?

Na Uralu se doporučuje pěstovat rané odrůdy a hybridy brokolice v otevřeném terénu a pouze v sazenicích. Kříženci jsou odolnější vůči rozmarům počasí, méně trpí chorobami a škůdci, ale jejich chuť se mnohým zdá hrubší než u odrůdové brokolice.

Odrůdy a hybridy Linda F1, Tonus, Venus F1 a Marathon F1 jsou mezi letními obyvateli Uralu velmi oblíbené.

Je možné pěstovat brokolici na Sibiři?

Zcela řešitelný úkol, pokud se rozhodnete ve prospěch raných odrůd a hybridů brokolice a rostlinných sazenic na otevřeném prostranství v druhé polovině června nebo dříve, ale pod filmem.

Mnoho letních obyvatel vysoce oceňuje mrazuvzdornost a nenáročnost, vysoký výnos plodiny u ultraraného hybridu Yung F1 a rané odrůdy Sedek.

zdroje

1. Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě // M.: Eterna, 2006
2. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií schválených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii -khimizatsii- i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/