Kolik stojí chov králíků?

Chov králíků je pro obec perspektivní byznys. V průběhu několika let se produkce králičího masa u nás zvýšila o 72 % a další růst zajišťují farmy. Takže pokud máte venkovský dům nebo dokonce obyčejnou daču, můžete bezpečně otevřít chovnou farmu králíků. Je to ziskové. Plus stát poskytuje dotace těm, kteří v tomto směru začínají podnikat. Co a jak si řekneme podrobněji.

Králíkárny jsou ziskové

Během období od roku 2015 do roku 2019 vzrostla produkce králičího masa v Rusku o 72 %. Celkový objem trhu s králičím masem je asi 20 tisíc tun, z čehož pouze 15 % připadá na velké podniky. Zbytek masa dodávají na trh farmáři. Obecně se počet králíků mezi velkými zemědělskými podniky a rolnickými farmami postupně vyrovnává. Stát navíc poskytl dotace pro rolnické farmy (každý kraj má své), což usnadňuje malým podnikatelům zahájení podnikání. To vše potvrzuje vyhlídky na otevření množíren králíků. Kromě toho jsou králíci nenáročná zvířata. Hlavním úkolem podnikatele, který bude provádět jejich chov a údržbu, bude kontrola výživy a zdraví hospodářských zvířat. Je třeba mít na paměti, že propuknutí infekčního onemocnění může vyvolat smrt všech zvířat na farmě. Chov králíků je poměrně jednoduchý podnik na organizaci a správu. Samice králíků rodí své potomky asi měsíc. Samice přináší průměrně 60 králíků ročně, zatímco králíci jsou posíláni na porážku ve věku 77 dní (průměrná jatečná hmotnost po stažení z kůže bude 1,2–1,4 kg). Průměrné náklady na jatečně upravené tělo králíka jsou 700 rublů za kilogram v hlavním městě a 600 rublů za kilogram v regionech. Cena filé je již 110–1200 rublů / kg. Kilogram králičích jazyků, které jsou považovány za pochoutku, může stát více než 2 rublů. Při chovu králíků se prodávají i příbuzné produkty. Kůže se používají k výrobě kožešinových výrobků – klobouků, kožichů, palčáků, na konečnou úpravu vest atd. Ocasy a droby nakupují výrobci pamlsků pro psy. Hnůj lze prodat místním farmářům k hnojení půdy. Nejoblíbenějšími plemeny králíků v chovu masa jsou Bílý obr a Hiplus. Vykazují nejvýraznější chuťové vlastnosti masa a dobrý váhový přírůstek na kilogram zkonzumovaného krmiva.

Jak otevřít králíkárny

Otevření králíkárny není těžké. Zde je pět kroků, které musíte udělat, abyste mohli začít s chovem králíků.

Krok 1. Výběr místa pro farmu

Regulační akty stanoví určité požadavky na ruské farmy pro chov králíků. Například farma by měla být umístěna na kopci a být daleko od obytných prostor. Je to z důvodu ochrany obyvatelstva před možným negativním vlivem živočišných odpadních produktů. Minimální plocha pozemku pro farmu je 15 akrů. Je nutné nainstalovat místnost s klecemi pro zvířata, vybavit jatka a samostatnou místnost pro bourání a balení masných výrobků. V prostorách se zvířaty musí být udržována stálá teplota a vlhkost, jinak může dojít k úhynu hospodářských zvířat. Je důležité, aby se dovnitř dostalo sluneční světlo, ale nezapomínejte na umělé osvětlení. Pro zdraví králíků je nutný stálý přísun čerstvého vzduchu, proto je ventilační systém nepostradatelný. Cena za pozemek je stanovena v závislosti na jeho vzdálenosti od velkých sídel a rozvoji infrastruktury. Například vhodný zemědělský pozemek v odlehlých vesnicích bude stát 100–200 tisíc rublů. Farmář se však bude muset starat o dodávky elektřiny, vody a v případě potřeby i plynu. Pozemky v malých osadách s již vytvořenou komunální infrastrukturou budou stát od 500 tisíc do 1 milionu rublů. Lze pronajmout i vhodný pozemek. V odlehlých vesnicích bez potřebné infrastruktury bude měsíční platba 10–20 tisíc rublů za 15 akrů. Pozemek s možností připojení ke všem komunikacím lze pronajmout za 30-50 tisíc rublů.

Krok 2. Nákup vybavení

Pro chov králíků budete muset zakoupit klece, ve kterých budou zvířata chována. Průmyslová klec-voliéra stojí 20–25 tisíc. Zpravidla může obsahovat až 6 králíků s rostoucími potomky. Pokud máte malý počet zvířat, můžete si klece vyrobit sami, abyste v prvních fázích ušetřili peníze.

Důležité! V počáteční fázi si můžete koupit použité vybavení, pokud plánujete malou farmu. Před použitím je však nutné provést důkladnou dezinfekci, aby byla zajištěna bezpečnost budoucích hospodářských zvířat (klece se možná prodávají, protože zvířata předchozího majitele uhynula na vysoce nakažlivou infekci).

Budete také potřebovat systémy pro krmení a napájení a systém pro odstraňování živočišných odpadů. Jejich ceny závisí na stupni automatizace a doplňkových funkcích. Budete potřebovat nástroje a zařízení na porážku zvířat a rozřezávání kadáverů.
Pro skladování masa a vnitřností je třeba zakoupit průmyslové chladničky.

Krok 3. Registrace farmy

Pro provozování farmy se budete muset zaregistrovat jako rolnická farma (rolnická farma) nebo LLC. To je nezbytné pro získání prohlášení o shodě výrobku, získání dotací a daňových odpočtů. Při oficiální registraci farmy byste měli zvolit OKVED 01.49.2 (chov králíků a jiných kožešinových zvířat na farmách). Areál farmy bude muset být přijat dozorovými orgány – Rospotrebnadzor a ministerstvem pro mimořádné situace. První oddělení bude kontrolovat dodržování hygienických a hygienických norem a druhé – dodržování pravidel požární bezpečnosti. Kromě toho může být vyžadována kontrola ze strany zástupců veterinární inspekce a regionálního ministerstva, výboru nebo ministerstva zemědělství.

Krok 4. Najímání zaměstnanců

Specialisté na hospodářská zvířata se budou o králíky starat a sledovat jejich stav. V moskevské oblasti bude průměrný plat takového specialisty 50 000 rublů. Na 100 kusů jsou potřeba 2 technici hospodářských zvířat. Musíte se také dohodnout s veterinářem, který bude vaši farmu kontrolovat, provádět rutinní očkování zvířat a sledovat jejich stav. Připomeňme, že v případě hromadných onemocnění můžete přijít o 15 až 100 procent hospodářských zvířat farmy. Výhodnější je nenajímat veterináře z platu, ale platit za každou jeho návštěvu (pokud je dobytek zdravý, utratíte minimum peněz). U velkých farem s více než 200–300 zvířaty si navíc můžete najmout hlídače a obecné pracovníky (budou se podílet na udržování čistoty na farmě a také na provádění drobných oprav klecí a vybavení).

Krok 5. Nákup zvířat a krmiva

Mládě králíka plemene White Giant lze koupit za 300–500 rublů. Dospělé samice králíků budou stát od 1 500 rublů a samec – od 1 800 rublů. Zvířata plemene Hiplus budou v průměru 2x dražší.

Důležité! Kupujte králíky pouze od chovatelů s dobrými recenzemi. Před nákupem je nejlepší vzít s sebou veterináře, který zvířata prohlédne a zjistí u nich možné problémy.

Minimální ziskový počet zvířat je 100 králíků (pro začátek 90 samic a 10 samců, pak lze poměr samic a samců vyrovnat, protože samci rychleji přibývají na váze a samice se nelze obejít pro doplnění stavu hospodářských zvířat) . Pro malé podniky bude stačit 20–30 králíků, což může za rok rychle zvýšit počet zvířat na více než sto zvířat. Na trhu je k dostání mnoho krmiv pro králíky. Můžete si zakoupit jak přírodní krmivo, tak granulované umělé krmivo. Ty zpravidla obsahují přidané vitamíny a živiny, které pomáhají udržovat zvířata v dobré kondici.

Jak prodávat produkty králíkárny

Hotové výrobky lze prodávat na různých zemědělských veletrzích a festivalech a také na každodenních ekologických trzích (ty jsou nyní otevřené ve většině regionů). Spotřebitelé zpravidla preferují farmářské produkty, staví je do kontrastu s těmi, které jsou vyráběny ve velkých podnicích, maso z farem považují za ekologičtější a zdravější.

Důležité! Než začnete králičí maso prodávat, musíte si obstarat potřebné dokumenty, které potvrdí nezávadnost masa. Bez těchto dokladů budou přepážky pro farmáře uzavřeny.

Farmářské masné výrobky můžete dodávat do kaváren a restaurací. Potravinářské provozy mají zpravidla své vlastní požadavky na maso. Zemědělec může být například smluvně zavázán chovat králíky pouze na přirozené potravě nebo v souladu se zlepšenými životními podmínkami. Prodej králičího masa můžete organizovat i přes internet. Vytvoření jednostránkového webu s ukázkami produktů a cenami umožní podnikateli nabízet maso širšímu okruhu kupujících, ale bude muset myslet na otázku dodávky. Navíc si můžete na sociálních sítích vytvořit účet na farmě, abyste demonstrovali životní podmínky králíků (zde se však musíte připravit na útoky ochránců zvířat, kteří chov roztomilých chlupatých zvířat na porážku mohou považovat za projev krutosti).

Jak koupit hotovou králíkárnu

Pokud nechcete vytvořit chovnou farmu králíků od nuly, můžete si koupit hotovou. Například malou farmu (špatně mechanizovanou, s převahou ruční práce) pro sto hlav lze pořídit v průměru za 800 000 rublů. Chcete-li začít, budete potřebovat pouze najmout zaměstnance.

Důležité! Před koupí podniku se musíte ujistit, že je čistý. Chcete-li to provést, vyplatí se to zkontrolovat prostřednictvím služeb, jako jsou „Kontur.Focus“ a „Kartoteka“ od Kommersant. Ukáží možné dluhy podniků, soudní příkazy, soudní spory a finanční ukazatele.

Plnohodnotná farma pro 360 královen bude stát téměř 7 milionů rublů. Za tuto cenu můžete získat pozemek o rozloze 10 akrů s veškerou infrastrukturou: budovu výtopny, místnosti pro hospodářská zvířata a umělou inseminaci, místnost na mytí a dezinfekci klecí, garáž, sklad, jatka, chladící komory, kotelnu , svařovna, teplý sklad. Může zde být i obytná budova pro samotného farmáře. V takové farmě můžete získat až 17,5 tisíce kusů králíků ročně.

Vyplatí se otevřít králíkárnu?

Zemědělské podnikání je v Rusku (a na celém světě) považováno za jedno z nejdůležitějších. Poskytuje lidem jídlo a také vytváří pracovní místa pro obyvatele vesnic a vesnic. Bude tedy vždy žádaný. Otevření králíkárny nevyžaduje velké investice. Některé z nákladů lze navíc získat zpět prostřednictvím státních dotací. Vzhledem k vysoké plodnosti zvířat je možné dosáhnout bodu zvratu již v prvním roce provozu farmy. Návratnost investice lze dosáhnout za 2–3 roky. Musíte však pochopit, že tento typ podnikání je vhodný pro ty, kteří mají představu o chovu zvířat. Pro začínající podnikatele je lepší neotvírat farmu, dokud nezískají potřebné množství znalostí nebo zkušeností jako partner v takovém podnikání. Bez obav se této činnosti mohou věnovat jak podnikatelé, kteří již na farmě pracují a chtějí rozšířit sortiment svých produktů, tak absolventi veterinárních a biologických fakult.