Kolik cukrové řepy lze sklidit z jednoho hektaru?

Produkce cukrové řepy v Rusku má podle odborníků dobrý potenciál. Dosud však nebyla plně implementována. Důvodem jsou jak výkyvy trhu, tak neefektivní obchodní praktiky.

Produktivita pěstování cukrové řepy je spojena s řadou faktorů: povětrnostními podmínkami, dodržováním technologie, dostupností moderního vybavení a včasnou aplikací hnojiv. Ale jednu z hlavních rolí v tomto seznamu nezbytných podmínek hrají vysoce kvalitní semena.

Více než 50 % úspěchu závisí na výběru semen, říká Stefan Eggestein, vedoucí šlechtitelské a experimentální stanice KWS v Lipetsku. „Po druhé světové válce se v Německu z jednoho hektaru sklidilo 5 tun čistého cukru. Dnes se toto číslo zdvojnásobilo. Ale bez kompetentního výběru osiva by takový výsledek nebyl možný,“ říká specialista. V KWS se každoročně vyvíjejí zkušební hybridy a provádějí se pokusy, ve kterých se porovnávají staré a nové zkušební odrůdy. „Z těchto studií je jasné, že každá nejnovější generace je lepší než ta předchozí – produkuje o 1–2 % vyšší výnos,“ poznamenává Eggestein.

Kromě výnosového potenciálu je kvalita semen spojena s takovými ukazateli, jako je cukernatost řepy a kvalita šťávy z ní získané (čím méně alfa-aminu dusíku obsahuje, tím vyšší je výnos bílého cukru na cukrovaru) , dodává. Navíc rostliny dobrých hybridů z vysoce kvalitních semen trpí méně chorobami. Na nich závisí i stejnoměrnost plodin.

V každé zemi se šíří různé nemoci, pokračuje Eggestein. Například v Rusku je strupovitost běžná, a proto se chovatelé snaží vyvinout hybridy, které jsou odolné vůči této konkrétní chorobě. Aby se hybridy co nejvíce přizpůsobily ruským podmínkám a vyvíjely v Rusku nové, zahájila KWS nedávno výstavbu chovné a experimentální stanice ve vesnici Doctorovo (Lebedjanskij okres v Lipecké oblasti). Na základně stanice bude vybudováno kompetenční a informační centrum pro propagaci moderních technologií pěstování zemědělských plodin. Stanice začne rozvíjet své aktivity ve Středozemním černozemském regionu, Krasnodarském území a Tatarské republice.
“V závislosti na obdržených datech se rozhodneme, kterou odrůdu předložíme k ruskému státnímu testu,” říká Eggestein. “Například zkušební hybrid 8P84 vykázal vloni v podmínkách Lipecké oblasti velmi dobré výsledky z hlediska výnosu a cukernatosti a letos jsme jej podrobili Státnímu odrůdovému testu.”

Nikolaj Pavlenko, vedoucí zemědělského oddělení z Russian Sugar Company (Moskva, pěstování a zpracování cukrové řepy), říká, že jeho společnost, která vyzkoušela semena od několika dovážených výrobců, si vybrala německou společnost Strube-Dickman (hybridy Pirate, Ocean, Ahat , Vincent). „Podle nás jsou nejpříznivější z hlediska poměru ceny a kvality. Jedna výsevní jednotka stojí asi 3 tisíce rublů,“ vysvětluje specialista. „Dříve jsme zkoušeli používat semena ruského výběru, ale přes dobrý experimentální výkon na poli se neprojevila. Navíc byl problém propojit osivový materiál s veškerým vybavením a technologií a zahraniční přesné secí stroje vyžadují použití dovážených peletovaných a přesně kalibrovaných semen,“ říká.

Semena musí být velmi kvalitní, jinak nebude dosaženo dobrého výsledku, věří Sergej Kopylov, vedoucí farmy Kirovskoye (Lipetská oblast, rostlinná výroba). „Používáme semena od Danisco a KWS,“ říká. “Zkoušeli jsme také domácí semena, ale výnos klesl o 30-40%.”

Příroda nemá špatné počasí.

Důležitou roli při pěstování cukrové řepy hraje také klima. Nejpříznivější povětrnostní podmínky pro tuto plodinu jsou v oblasti Central Black Earth, poznamenává Dmitrij Rylko, generální ředitel Institutu studií zemědělského trhu (Moskva). Eggestein se domnívá, že Lipecká oblast je pro pěstování řepy obzvláště vhodná (nejen díky dobrému klimatu, ale také úrodnosti půdy a vysoké úrovni zemědělství): „Je hezké se podívat, jak pole vypadají na farmě Rassvet, kde dosud jsme prováděli experimenty „jednotné, vysoce výnosné, bez plevele,“ těší ho. Jižní regiony, jako je Krasnodar, jsou také vhodné pro pěstování řepy, Eggestein nezapře, ale v těchto zónách se použití fungicidů nevyhne.

Podle odborníků cukrovka „miluje“ mírně teplá jara, chladná léta s vydatnými srážkami a slunečné podzimy. Tyto povětrnostní podmínky však zaženou zemědělce do přísných limitů a někdy zničí veškeré jejich úsilí, varuje Eggestein: „Pokud dva dny před sklizní začne pršet nebo sněžit, veškeré vaše úsilí o dodržování technologie půjde do prázdna. A přesto je třeba je dodržovat.”

Technologie pěstování řepy začíná orbou. V pozdním podzimu je nutné půdu zorat: čím hladší pole, tím větší šance na následné získání velké a kvalitní úrody, vysvětluje Kopylov. Kromě toho by se před příchodem zimy měla aplikovat fosforečná a draselná hnojiva, dodává.

Nejkritičtějšími fázemi práce jsou však setí a sklizeň. Řepu je třeba zasít a sklidit co nejrychleji, připomíná Pavlenko z Russian Sugar, jinak je velká pravděpodobnost, že se stane závislým na výkyvech počasí. Aby k tomu nedošlo, musí mít použité zařízení určitou výkonovou rezervu, radí.

Pro dobrý výsev je potřeba použít secí stroj schopný zasít alespoň 1,2 semenné jednotky na hektar, domnívá se Kopylov. Čím více řádků má secí stroj, tím rychleji seje potřebnou plochu, dodává Alexander Gaivoronsky, obchodní ředitel LBR-Intertrade (Moskva, podpora prodeje a servisu zemědělské techniky). Výrobci vyrábějí osmi-, dvanácti-, šestnácti- a dokonce čtyřiadvacetiřádkové secí stroje, ale ty druhé nabízejí pouze americké firmy, říká.

Dovoz přesných secích strojů za leden až listopad 2007 činil 2705 XNUMX kusů, uvádí údaje Gaivoronsky. Mezi nejoblíbenější patří podle něj modely Kinze, Kuhn, Gaspardo, Sfoggia, Kraj, Krasnaya Zvezda, Kongskilde, Amazone, Monosem, John Deerе, OPTIMA, SCHMOTZER, Mater Macc. Tak široký sortiment umožňuje vybrat si potřebnou jednotku pro každou farmu, říká obchodní ředitel.

Existuje i rozdělení na modely s aplikací kapalných hnojiv (asi 1,5x dražší) a bez aplikace. Aplikace hnojiva stimuluje rané a silné výhonky, snižuje náklady a počet výjezdů na pole, vysvětluje Gaivoronsky. Bez této funkce se samozřejmě obejdete, nepopírá, tím spíše, že mnoho výrobců nabízí alternativu: sady pro aplikaci granulovaných hnojiv. Pokud je však toto zařízení příliš drahé, je nutné systém hnojení po setí co nejvíce vylepšit. „Nedostatek kapalných hnojiv v raných fázích vývoje řepy může částečně kompenzovat peletování osiva, které se provádí v semenářských závodech. Semena dorazí na farmu již „nabitá“ potřebnou dávkou mikroprvků,“ vysvětluje obchodní ředitel. Ale přesto je hlavním požadavkem na secí stroj rovnoměrné rozložení semen do stejné hloubky, poznamenává Eggestein.

Dva týdny po zasetí musí být pole kultivováno. Hlavním úkolem ošetřování půdy v období řepy je regulace vzdušného, ​​vodního a živného režimu, v důsledku čehož se zlepšuje výměna plynů v půdě a zvyšuje se vitální aktivita aerobních mikroorganismů. Často se řepa krmí společně s kypřením.

Pokud se pro obilniny používají tyčové kultivátory
(obdělávají půdu v ​​hloubce 12-14 cm), pak pro řepu používají pluhy, které pronikají do země do 30-35 cm, pokračuje Gaivoronsky. Používají se ale i tyčové kypřiče, ale pouze pro zpracování řádků po setí, dodává specialista. Z domácích jednotek poznamenává kultivátor JSC Krasnaya Zvezda KRNV-02, protože „zajišťuje vysoce kvalitní kypření půdy mezi řádky do dané hloubky s ničením plevele“.

Technologie pěstování cukrové řepy vyžaduje i použití herbicidů. Pokud budete ztrácet čas nebo nerovnoměrně aplikovat ochranné prostředky, kvalita i množství sklizně se znatelně sníží, varuje Kopylov. Aby se přitom nezničila úroda, herbicidy by se neměly používat dříve, než má řepa dva páry listů, vysvětluje specialista. Plevel musí být ve fázi tzv. „nitky“ vycházející ze země. „Množství použitého herbicidu závisí na fázi vývoje plevele. Používáme srpnové produkty a jsme s výsledky spokojeni,“ dělí se o své zkušenosti Kopylov.

Ruské farmy nejčastěji nakupují německé, italské, francouzské, kanadské nebo ruské tažené postřikovače, říká Gaivoronsky. Ale farmáři pracující na velkých plochách dávají přednost samohybným jednotkám od společností jako Bargam, Matrix, Montana, John Deerе, Apache, říká specialista. „Výhodou samojízdných postřikovačů je, že se rychleji nakládají, rychleji se pohybují po poli a nejsou závislé na stacionárním bubnu. Přestože stroje nejsou levné, každý zemědělec s 1 hektary orné půdy může jen na postřiku ušetřit 12 tisíc eur, takže poptávka po nich je poměrně vysoká: celá šarže, kterou jsme letos dodali, je již prodána,“ těší Gaivoronského. .

Na rozdíl od jiných zařízení používaných na cukrovou řepu se postřikovače neliší od postřikovačů používaných na jiných řádkových plodinách, dodává. Jedinou nutnou podmínkou je, aby se kola dala přizpůsobit rozteči řádků. Tato funkce existuje u všech modelů, protože není možné najít optimální rozteč řádků pro všechny plodiny.

Většina postřikovačů má standardně kola, která lze nastavit v rozsahu 1800-2000-2250 mm.

Řepa se počítá na podzim

Sklizeň řepy probíhá od října do prosince. Ale protože v této době je vlhké počasí a občas se objevují mrazy, musí být kombajn přizpůsoben pro práci na vlhké půdě, vysvětluje Gaivoronsky. Výrobci kombajnů poskytují potřebné výkonové rezervy pro provoz v takových podmínkách, takže mokré počasí nemůže způsobit prostoje, domnívá se odborník.

Pokud po projetí sklízecí mlátičky najdete na zemi mnoho kořenových plodin, znamená to, že zařízení, které používáte, je neúčinné, dodává Eggestein. Dalším problémem je poškození okopanin při sklizni. „V zásadě je zraňují všechny kombajny,“ nepopírá. “Nicméně existují modely, které čistí pečlivěji.”

Je také nutné předem vypočítat, kolik dní bude úklid trvat, a pokusit se tuto dobu zkrátit na minimum (abyste se vyhnuli úklidu za deště). Ani vy byste však neměli spěchat: pokud řepu sklidíte příliš rychle, můžete snadno poškodit kořenové plodiny, varuje Eggestein.

Sklízeče řepy jsou poměrně drahé. V průměru jejich cena přesahuje 14 milionů rublů, zatímco například zařízení na sklizeň obilí stojí asi 4–5 milionů rublů, srovnává Gaivoronsky. Nákup řepařské techniky se vyplatí poměrně dlouho, za 5-7 let, takže je potřeba vybírat pomalu.

Sergey Dyachenkov, generální ředitel Rassvet OJSC, říká, že jeho farma používá předseťovou kombinaci KTS-6, podmítač STD-6, secí stroje Monopill a Optima, rozmetadlo Vicon, mulčovací sekačku FX-230 a FX-320. a komplex na sklizeň řepy Holmer. „Používáme jednotky na obdělávání půdy – kompaktory a traktory MTZ-1221 a T-150 – ze zařízení vyráběných v zemích SNS.“ Podle generálního ředitele tyto traktory dobře spolupracují s předseťovými kombinacemi KPPSH-6, jsou spolehlivé v provozu a cenově mnohem levnější ve srovnání s traktory z Evropy.

Společnost Russian Sugar podle Pavlenka používá německé secí stroje Kverneland (8 jednotek, což umožnilo zasít 1,8 tisíce hektarů za 9 dní), dále řepné kombajny Franz Kleine (2 jednotky) a Ropa (1 jednotka), kteří musí sklidit vysetou cukrovou řepu do 1. října.
“Nemuseli jsme pracovat s domácím vybavením,” říká specialista, “ale při pohledu na muka našich kolegů chápete, že rozdíl mezi dováženými a ruskými vozy se nepočítá v číslech, ale v slzách.” Nákup cizího vybavení na farmě se vyplatil za tři roky.

V Kirovsky se ke sklizni řepy používá zařízení Franz Kleine. „Očekáváme, že se jednotky zaplatí za 3–4 roky, protože použití vysoce kvalitního vybavení nám umožňuje zvýšit produktivitu o 30 %,“ vysvětluje Kopylov.

V zemědělském podniku Rassvet se z hektaru sklidí v průměru 55-60 tun cukrové řepy. „Některá naše pole vynášejí 80 tun,“ těší Djačenkova. „A loni jsme se pokusili prodávat řepu jako surovinu, ale i v tomto případě byla ziskovost 38 %.

V Kirovském bylo loni oseto cukrovou řepou 500 hektarů. „Navzdory tomu, že byl rok suchý, byl náš výnos 495 c/ha,“ říká Kopylov.

Podle Pavlenka byl výnos v roce 2007 u Russian Sugar asi 35 t/ha. V minulé sezóně činila plocha osetá cukrovou řepou na farmě 1 tisíc hektarů, letos se zvýšila na 1,8 tisíce hektarů a plánovaný výnos je na úrovni ne nižší než loni. „Máme vlastní cukrovar, a proto máme bez ohledu na podmínky na trhu zájem o produkci cukrové řepy. Vytvoření vertikálního výrobního řetězce v rámci jedné společnosti – od surovin až po hotový výrobek – je podle mého názoru zcela logickým řešením, které nám umožňuje výrazně snížit výrobní náklady a dosáhnout vynikajících výsledků: ziskovost našeho podniku se pohybuje od 15 % do 30 %,“ je spokojený specialista.

Postavit závod však není tak snadné, varuje Pavlenko. Podle jeho propočtů stojí vytvoření podniku na zpracování cukru několik set milionů dolarů, nemluvě o době návratnosti takových investic, takže u nás je stále jen málo společností, které jsou schopné a hlavně ochotné investovat peníze v tomto podnikání. Kromě výstavby závodu je navíc nutné zajistit přilehlou infrastrukturu – dopravní, energetickou a sociální. A poté bude stále nutné budovat vztahy s producenty surovin, jejichž preference se často mění, podotýká.

Výrobek však můžete dát na základě mýta, říká Djačenkov, tedy převést řepu ke zpracování, přijmout cukr, dužinu a melasu a zaplatit za práci surovinami. Pracovat za takových podmínek je podle specialisty výnosnější než prostý prodej produktu, protože cukr lze prodávat v době, kdy je jeho cena vyšší.

Každoroční výkyvy v hrubé sklizni cukrové řepy se podle Pavlenka objevují „vinou“ malých soukromých vlastníků, kteří vlastní velké množství půdy. Předvídat jejich chování je podle odborníka téměř nemožné: „Jeden řekne druhému, že je výhodnější pěstovat obilí, a on bude pěstovat obilí, ale řekne řepu a oni budou pěstovat řepu.“ Tento „telegraf“ vytváří nepříznivé výkyvy trhu, Pavlenko je nespokojený, ale krůček po krůčku stále roste výměra cukrové řepy a její výnos.

Rylko z ICAR s ním souhlasí: „Obecně se hrubá sklizeň cukrové řepy v posledních letech zvýšila. Existuje však také mnoho problémů, jedním z nich je nedostatečná míra vládní podpory. Čistý příjem na hektar cukrové řepy se dnes snížil a téměř se vyrovná ostatním řádkovým plodinám – kukuřici a slunečnici. S výrazně vyšší mírou investic na hektar a riziky. A to je vážná překážka rozvoje tohoto odvětví.“ Slova odborníka potvrzuje Djačenko. „V posledních letech většina farmářů dává přednost pěstování obilnin místo řepy,“ stěžuje si.

Z agronomického hlediska však mnoho oblastí mírného Ruska představuje dobrý potenciál pro vysoce produktivní pěstování cukrové řepy, domnívá se Eggestein. A pokud bude ekonomická situace příznivá, bude rozvoj odvětví nevyhnutelně pokračovat, uzavírá specialista.

K takovým paradoxům dochází při pěstování cukrové řepy. Jaký je důvod a kde je řešení?

V loňském roce se po celé zemi sklidily přibližně 4 miliony tun cukrové řepy. V letošní sezoně se podle předběžných odhadů odborníků očekává 4,2 milionu. To stačí k tomu, abychom nejen plně zásobili domácí trh cukrem, ale také jeho značnou část vyvezli. Zemědělští výrobci však mají své zájmy. Hlavní je: jaký zisk získají z pěstování sladkého kořene?

Nakládání okopanin pro přepravu do rafinerie cukru Skidel.

Pro začátek uvádíme pár statistik. V uplynulém pětiletém období se výnosy cukrové řepy rok od roku výrazně nelišily a pohybovaly se od 480 do 520 centů z hektaru. Ale efektivita výroby se lišila. V letech 2016-2017 byla celostátní průměrná rentabilita prodané cukrovky přibližně 30 procent. Další dva roky – 20. Ale v roce 2020 – minus 1,6 procenta. Z posledního obrázku však nelze vyvozovat žádné závěry. Vychází pouze z kupní ceny, kterou zpracovatelé zaplatili farmám – přibližně 55 rublů za tunu. O rok dříve to bylo 65 rublů. Když producenti viděli takový pokles loni v předvečer setí, začali reptat: říkají, že pěstování této plodiny se stane nerentabilním a dojde k velkým ztrátám.

Jak se ukázalo, jejich obavy byly marné. Skutečná kupní cena byla na úrovni roku 2019 – 65 rublů. Rozdíl byl kompenzován státem prostřednictvím dotací. Výsledný údaj o rentabilitě cukrovky za loňský rok tak nebyl záporný, ale plus 14,2 procenta. Ano, o 5 méně kvůli mírnému poklesu výnosu a zvýšeným nákladům, ale není to kritické.

V letošním roce se výkupní ceny, s přihlédnutím ke státním dotacím, zvýšily o 23 procent a činily 80 rublů za tunu. Zkusme na konkrétních příkladech pochopit, v jakých případech je cukrová řepa zisková a ve kterých ne.

Vzhledem k tomu, že dotace byly zavedeny teprve v loňském roce, vedlo to k dvojnásobnému započítání přínosů cukrové řepy. Například na zemědělské farmě pojmenované po Denshchikovovi z oblasti Grodno v loňském roce s výnosem asi 900 centů na hektar byla počáteční ziskovost přibližně 6 procent as dotací – 12. Vedoucí farmy Vasilij Svirid , se o letošním zvýšení výkupních cen vyjádřil pozitivně. Poznamenal však, že i když vezmeme v úvahu zvýšení výnosu na 940 centů na hektar v poměru k růstu cen surovin, příjmy se nezvýší. Maximální ziskovost s přihlédnutím k dotacím bude asi 15 procent. Proč?

Výrazně vzrostly náklady na hnojiva, palivo a náhradní díly. Manažer s nostalgií vzpomíná na nedávné časy, kdy cukrová řepa s přibližně stejným výnosem jako nyní byla pro farmu nejvýnosnější plodinou s výnosností 70 až 100 procent. S jeho pomocí, jak se říká, bylo možné pokrýt náklady na hnojiva, přípravky na ochranu rostlin, palivo nejen pro pěstování této plodiny, ale i dalších. A teď například na farmě je výnosnost obilí 36 procent, řepky 74. Proto, uzavřel rozhovor Vasilij Svirid, farma bez velkého nadšení pěstuje cukrovou řepu.

Předseda Svislochské zemědělské výrobní společnosti Grodno Vasilij Gustyr také připomněl, že rentabilita cukrové řepy poměrně nedávno s výnosem kolem 1000 centů z hektaru dosáhla 80 procent. Loni jich bylo 930 a 23 s dotacemi. V roce 2021 se očekává 910 quintalů se ziskovostí vyšší než 20 procent. Ale stále je těžké s jistotou říci: farma očekává, že obdrží další peníze prostřednictvím dřívějšího prodeje surovin cukrovaru, za který jsou také poskytovány prémie za kupní cenu.

Obsluha strojů zemědělského výrobního komplexu Svisloch v regionu Grodno Andrey LYMAR a Dmitry BOZHKO při sklizni cukrové řepy.

Mimochodem, na Grodně jako celku byla loni ziskovost se státní dotací 19 procent.

Podívejme se do Brestské oblasti, do další čtvrti ležící vedle cukrovaru – Žabinkovského. Loni JSC Voznesensky nasbírala 820 centů sladkého kořene na hektar se ziskovostí 29 procent. Nyní je předpověď 750 cwt se stejnou účinností. Ředitel Nadezhda Kondratyuk vysvětlil: výpadek sklizně je kompenzován nejen zvýšením kupní ceny. Farma si osvojila novou technologii pěstování řepy, která snižuje náklady na přípravky na ochranu rostlin.

No a co ta aritmetika pro farmy, kde je výnos mnohem skromnější. OJSC “Rogoznyansky” ze stejného okresu loni vybral 402 centů na hektar a získal 519 tisíc rublů ve ztrátách, a to navzdory dotacím. Ředitel Viktor Drobyshev předpovídá pro letošní sezónu 500 quintalů a 9procentní ziskovost. Jak vidíme, pozitivní roli hraje zvýšení výnosu a kupní ceny.

Cukrovku letos pěstuje 293 farem v 54 krajích. Výnos je zatím téměř na úrovni loňského roku – 465 centů z hektaru. Tento ukazatel se však v jednotlivých regionech výrazně liší. Pokud je v regionu Brest výnos 495 centů na hektar (před rokem – 442), v regionu Grodno – 559 (476), pak v ostatních je nižší než v roce 2020. V Minské oblasti – 421 (489), Mogilev – 342 (432). Je to dáno tím, že v západní části Běloruska bylo více srážek nutných pro růst řepy než ve střední a východní části. Loni dosáhl konečný výnos 482 centů z hektaru. Co teď čekat?

Zástupce vedoucího odboru rostlinné výroby ministerstva zemědělství a potravin Jurij Zozulya řekl: letos se očekává asi 500 centů. Přeci jen sklidíte o něco více než čtvrtinu polí a řepa roste dál. Jeho cukernatost je přitom vyšší než loni a vyšší než základní úroveň. A konečný výsledek je určen zkušebním závažím. Vraťme se však znovu k efektivitě.

Odborníci spočítali: letos lze s přihlédnutím ke zvýšení výkupních cen dosáhnout minimální ziskovosti 3 procenta, pokud výnos přesáhne 400 centů na hektar. 450 už dá 5 procent, 500 – 10. Ale to vše je velmi individuální s přihlédnutím k nákladům v každé farmě.

O rostoucích nákladech z důvodů mimo kontrolu farem, nákupních cen a dotací lze mluvit donekonečna. Musíme si ale pamatovat, že existují nejen výrobci surovin, ale i zpracovatelé a také spotřebitelé cukru. Každý by chtěl mít prospěch. Nesmíme zapomenout ani na závodníky. Jakmile výrazně zdražíme řepu a cukr v obchodech, okamžitě na trh zaplaví levnější produkty z Ruska. To se již stalo. Co dělat, aby bylo pěstování cukrové řepy atraktivní?

Ředitelka JSC Voznesensky Nadezhda Kondratyuk Již jsem mluvil o nové technologii, která nám umožňuje snížit náklady. Všichni se na ni musíme podívat zblízka. Pozornost si zaslouží i názor prvního místopředsedy – vedoucího odboru zemědělství a potravinářství regionálního výkonného výboru Grodno Gennady Aksamita:

„Vyrábíme cukrovou řepu a musíme ji odevzdat v podobě, v jaké vyrostla. Tedy hned a ne čekat, až bude celý měsíc ležet na hromádkách na hřišti. Úkol byl stanoven: vykopat řepu do 7. listopadu. A harmonogram jeho dodání do Cukrovaru Skidel je naplánován do 27. prosince. Vzhledem k tomu, že nashromáždíme nikoli 358 tisíc tun, jak bylo dříve plánováno, ale asi 400 tisíc, protáhne se zásoba sladkého kořene až do poloviny ledna. A to už hrozí vážnými ztrátami. Obvykle se během skladování na poli ztratí 15-20 procent původního objemu. V přepočtu na peníze – značné množství. Za včasné dodání surovin je prémie, ale za pozdní bohužel žádná prémie není.


Infografika od Kristiny Pochebut-Novokhrost.