Kolik česneku byste měli jíst denně? Běloruské zprávy – Charta 97

Česnek je také prospěšný pro lidský kardiovaskulární systém.

Česnek není jen koření, voňavé koření, ale také zdravý produkt. K čemu je česnek dobrý, jaké jsou kontraindikace pro jeho použití, kolik česneku by se mělo denně konzumovat – v materiálu TSN.

Výhody česneku, léčivé vlastnosti produktu

Česnek obsahuje vitamíny jako C, B6, B1, B2, B3, B5, B9. Mezi mnoha stopovými prvky, které česnek obsahuje, patří vápník, draslík, fosfor, selen, hořčík, sodík, zinek, železo a mangan.

Alicin – česnekový esenciální olej je silný antioxidant.

Léčivé vlastnosti česneku spočívají v jeho antivirovém účinku, pomáhá našemu tělu bojovat s nachlazením a je dobrým pomocníkem při prevenci těchto onemocnění.

Má protizánětlivý účinek a existují důkazy, že česnekové extrakty mohou přímo inhibovat tvorbu sloučenin podílejících se na zánětlivých procesech.

Fytoncidy, které tvoří česnek, pomáhají v boji proti mnoha bakteriím a plísním.

Česnek je dobrý pro lidský kardiovaskulární systém a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Studie ukazují, že česnek pomáhá krevním destičkám méně se lepit, a tudíž méně ulpívat na stěnách tepen, to znamená, že tato rostlina působí jako antikoagulant. Je užitečný při vysokém krevním tlaku a snižuje riziko vzniku krevních sraženin v cévách.

Mezi léčivé vlastnosti česneku patří prevence rozvoje rakoviny. Vědci studují sloučeniny síry nalezené v česneku, aby zjistili, zda mohou inhibovat rakovinné buňky a blokovat růst nádorů.

Česnek nejen zlepšuje kognitivní zdraví u starších dospělých, ale může také snížit riziko běžných mozkových onemocnění, jako je Alzheimerova choroba a demence.

Snižuje hladinu cukru v krvi. Česnek má antidiabetické vlastnosti, je to dáno jeho vlivem na inzulín. Bylo vědecky prokázáno, že sloučeniny síry obsažené v česneku snižují hladinu glukózy v krvi tím, že zvyšují sekreci inzulinu ze slinivky břišní a zvyšují citlivost buněk na tento hormon. V jiné studii vědci zjistili, že česnekový olej může pomoci chránit diabetické pacienty před kardiomyopatií. Kardiomyopatie je hlavní příčinou úmrtí u pacientů s diabetem. Jedná se o chronické onemocnění myokardu (srdečního svalu), který je abnormálně ztluštělý, zvětšený a/nebo ztvrdlý.

Česnek chrání před alkoholovým poškozením jater. Vědci z Ústavu toxikologie prokázali, že organosírové sloučeniny získané z česneku mají ochranný účinek proti oxidativnímu stresu vyvolanému etanolem a podporují zdravou funkci orgánů.

Díky svým antibakteriálním a prebiotickým vlastnostem může česnek zlepšit zdraví střev. Česnek obsahuje inulin a fruktooligosacharidy, které podporují růst prospěšných bifidobakterií a zároveň inhibují růst patogenních bakterií.

Posiluje kosti u žen. Studie na hlodavcích ukázaly, že česnek může minimalizovat ztrátu kostní hmoty zvýšením hladiny estrogenu. Výzkum indických vědců naznačuje, že česnek může snížit ztrátu kostní hmoty zvýšením hladiny určitých hormonů. Efekt byl patrný zejména u starších žen, když konzumovaly denní dávku suchého česnekového extraktu, tedy asi 2 g několikrát týdně.

V lidovém léčitelství se česnek používá k odstraňování červů.

Česnek stimuluje vylučování žluči a zlepšuje trávení tučných jídel.

Česnek má pozitivní vliv na potenci a používá se také k léčbě prostatitidy.

Česnek je také užitečný pro sportovce, zejména při nabírání svalové hmoty, protože blokuje působení kortizolu a stimuluje produkci testosteronu.

Kontraindikace použití česneku

Navzdory četným příznivým účinkům ovoce může česnek při perorálním podání způsobit vedlejší účinky.

Lidé s nadváhou by měli vědět, že česnek zvyšuje chuť k jídlu.

Česnek je kontraindikován při onemocněních, jako jsou žaludeční a dvanáctníkové vředy, gastritida, hemoroidy, onemocnění ledvin a jater a epilepsie.

Česnek se nedoporučuje konzumovat během těhotenství a kojení.

Česnek může způsobit alergické reakce, proto by alergici měli být opatrní.

Ve vzácných případech mohou doplňky česneku způsobit bolesti hlavy, únavu, ztrátu chuti k jídlu, bolesti svalů, závratě a alergické reakce, jako jsou astmatické záchvaty nebo kožní vyrážky.

Užívání česneku může zvýšit účinky léků na ředění krve, což ještě více ztíží srážení krve.

Kolik česneku byste měli sníst denně?

Česnek za den lze sníst od půl do jednoho stroužku za den. Již toto množství obsahuje asi 3000-6000 mcg allicinu. Jedná se o látku, která vzniká při rozpadu částic česneku při žvýkání nebo vaření a právě tato látka má baktericidní účinek. Někteří odborníci na výživu říkají, že dospělí mohou sníst až 15 gramů česneku denně, tedy asi 4 stroužky. Pro děti je tato dávka samozřejmě ještě menší. Je však třeba připomenout, že nadměrná konzumace ovoce může způsobit negativní reakce v těle.

Blahodárné vlastnosti česneku se objevují pouze v čerstvé formě a po tepelné úpravě nebo sušení česnek ztrácí všechny své výhody a léčivé vlastnosti.