Jen je měsícem „tichého lovu“. Jedeme do lesa na houby – Svetlye Vesti, novinky o uzavrenem administrativně-územnim subjektu Svetly

Deštivé září dalo lesníkům šanci na dobrou úrodu. Teď v říjnu vám jeden výlet do lesa může dát celý košík vybraných medových hub nebo šafránových mléčných čepic. Jak rozlišit zdravou houbu od jedovaté, které z nich jsou uvedeny v červené knize, jak se neztratit v lese – v našem materiálu.

Lov hub je kříženec umění a vědy. Od prvního je mistrovská schopnost najít houby, hledat sotva znatelné hlízy v podzimní trávě a spadaném listí. A od druhého – znalost druhů, schopnost rozlišit jedlé od jedovatých, tajemství nejchutnějších způsobů vaření.

Celkem se v Saratovské oblasti nachází více než 2000 různých hub, které lze rozdělit do 25-40 skupin (podle různých klasifikací). Jedlých je asi 150, ale oblíbených je méně než 20. Mnohé druhy jsou vzácné, jiné málo známé, a proto je lidé neberou.

Téměř každý les v regionu má širokou škálu hub. Jediný rozdíl je v množství. Houbaři by měli věnovat zvláštní pozornost slunným okrajům, kopcům, osikovým lesům, „čistým“ borovým lesům, dubovým a březovým hájům, starým nevyužívaným cestám a cestám v lese.

Nesmíme však zapomínat, že houby absorbují všechny škodlivé látky ze vzduchu. Proto je zakázáno je sbírat v blízkosti silnic a dálnic, železničních tratí a továren. Také byste neměli sbírat houby v parcích, na náměstích nebo ve dvorech.

Také, abyste se vyhnuli otravě, musíte přesně vědět, jaký druh houby jste našli – jedlé nebo ne. Aby se předešlo nepříjemným následkům, odborníci doporučují nesbírat houby:

neznámé druhy
v blízkosti silnic, v obydlených oblastech,
v suchém počasí,
v místech, kde může být půda ošetřena pesticidy k boji proti hmyzu a škůdcům.

Pamatujte, že zkoušet syrové houby je nebezpečné. Neměli bychom také zapomínat, že se jedná o produkt podléhající zkáze. Lesní dary by měly být ihned po návratu domů roztříděny a tepelně zpracovány. Předvařením se v nich výrazně snižuje obsah toxických prvků.

Na pánvi nebo v červené knize?

Sběr hub není nijak omezen. Je však třeba si uvědomit, že nemůžete sbírat houby uvedené v Červené knize Saratovské oblasti. Dnes existuje 19 druhů.

Kromě toho platí určitá omezení pro pobyt ve zvláště chráněných přírodních oblastech – přírodní rezervace, rezervace, přírodní památky. Téměř ve všech těchto zónách je zakázáno řídit jakýkoli druh dopravy mimo veřejné komunikace, stavět bivaky a pořádat pikniky.

Seznam druhů hub a rostlin uvedených v Červené knize Saratovské oblasti naleznete zde.

Návrat z lesa – mise je možná

Nejdůležitější je, aby výlet do lesa přinesl potěšení a užitek a nezměnil se v dlouhé hledání houbaře. Abyste se v lese neztratili, měli byste dodržovat pár jednoduchých pravidel.

Nezapomeňte o svých plánech informovat příbuzné nebo přátele a určit místo a oblast pro sběr hub. Pamatujte, kolem čeho v lese projíždíte: řeka, silnice nebo vlakové nádraží, abyste se v případě potřeby mohli vrátit k dominantě.

Váš mobilní telefon musí být plně nabitý. Vyplatí se vzít si i to nejnutnější: léky včetně jódového obvazu, dále sadu zápalek ve voděodolném obalu, pláštěnku a píšťalku.

Když jdete do lesa, měli byste mít na sobě pestrobarevné oblečení. Maskovací uniforma splývá se stromy a komplikuje pátrání po pohřešovaných osobách.

Pokud se ztratíte v lese, musíte okamžitě volat 112. Dodržujte všechny pokyny pohotovostních služeb. Pokud vás operátor požádá, abyste zůstali stát, udělejte to – je to nutné pro určení souřadnic vaší polohy.

Chcete-li šetřit energii baterie telefonu, přepněte telefon do úsporného režimu.

Zkušení houbaři dokážou přesně rozlišit jedlé houby od jedovatých. To může být pro začátečníky obtížné. Proto by měl být člověk, který se rozhodne zapojit se do „tichého lovu“, opatrný. Pokud je nějaký druh na pochybách, je lepší se ho nedotýkat. A pak jít na houby přinese jen pozitivní dojmy.

Podařilo se vám utéct na tichém lovu?

Podzim v moskevské oblasti je časem, kdy milovníci „tichého lovu“ jdou do lesů hledat voňavé houby. Region je známý svými bohatými místy, kde můžete sklízet bohatou úrodu. O nejvíce houbařských lokalitách v moskevské oblasti vám prozradí redakce Radia 1.

Kdy sbírat houby v Moskevské oblasti na podzim 2024

Podzim je v Moskevské oblasti skvělý čas na sběr hub. Je to příležitost projít se lesem, užít si ticho a krásu přírody a také hledat chutné houby. Září přinese bohatou úrodu, ale houby se dají sbírat až do listopadu. Během silných dešťů a při prudkých výkyvech teplot se dá očekávat obzvláště hojná úroda. Za takových příznivých povětrnostních podmínek se počet nasbíraných hub výrazně zvýší.

Kde sbírat houby v Moskevské oblasti

5 nejlepších míst pro houby v Moskevské oblasti

V Moskevské oblasti najdete mnoho míst pro milovníky houbaření, ale nejoblíbenější a nejvyhledávanější mezi houbaři jsou tato místa:

1. ve směru na JaroslavlV blízkosti stanic Zelenogradsk, Kalistovo, Semchoz a Abramtsevo mohou houbaři najít medové houby, hlívy ústřičné, lesní žampiony, hřiby obecné a hřiby obecné;
2. ve směru na Savelovský, v blízkosti stanic Ikša, Morozki a Turist, se v nabídce hub nacházejí hřiby březové, medové hřiby, hlívy máslové, lišky, houby a hlíva ústřičná;
3. ve směru na Kyjev, nedaleko stanic Alabino, Seljatino, Rassudovo a Bekasovo, najdete hřiby, letní medové houby, houbičky a hlívu ústřičnou;
4. ve směru na Kazaň, v oblasti stanic Danino, Grigorovo, Gžel, Ignatievo, Bronnitsy, Lukhovitsy a Jegorjevsk jsou k dispozici hřiby obecné, hlívy obecné a podzimní včelí med;
5. ve směru na Leningrad, V blízkosti stanic Podrezkovo, Povarovo, Golovkovo, Frolovskoye a Pokrovka můžete sbírat hřiby obecné, hřiby březové, osikové žampiony, medové houby a mléčné žampiony.

Kalendář houbaře

září

Podzim přichází do lesů, což znamená, že zde můžete najít houby jako: hřiby obecné, hřiby březové, osikové žampiony, máslové hřiby, lišky, žampiony, holyušky, hlívy mléčné, šafránové mléky a medonosné hřiby.

Říjen:

V říjnu můžete najít hřiby obecné, žampiony, lišky, holyušky, medové hlívy a hřiby obecné. Stále můžete najít hřiby osiky a hřiby březové a podzimní medové hřiby.

listopad

Tento měsíc si můžete vyrazit sbírat medové hlívy, hlívy ústřičné, hlívy mléčné a šafránové mléko.

Foto: istockphoto / Zbyněk Pospíšil

Jaké houby rostou v Moskevské oblasti

V Moskevské oblasti roste více než 400 druhů jedlých hub. Zde je několik z nich:

Bílé houby

Hřiby bílé, známé také jako hřiby, patří k nejoblíbenějším a nejcennějším druhům hub v Moskevské oblasti. Rostou v jehličnatých a listnatých lesích. Sezóna sběru hřibů začíná v polovině června a trvá do konce října.

Lišky

Začínají se objevovat koncem května a rostou až do pozdního podzimu. Lišky jsou považovány za pochoutku a používají se v různých evropských pokrmech.

Medonos je houba, která roste na pařezech a kmenech stromů. Vyskytuje se v listnatých, jehličnatých a smíšených lesích. Sezóna sběru medonosu začíná koncem léta a trvá do poloviny podzimu.

Mléčné houby

Hřiby mléčné jsou houby, které rostou na vlhkých a stinných místech v listnatých a smíšených lesích, zejména v březových hájích. Sezóna sběru hřibů mléčných začíná v polovině července a trvá do konce října.

Jak správně sbírat a krájet houby

Sběr hub je zábavná činnost, ale je důležité ji dělat správně, aby nedošlo k poškození podhoubí.

• Houby sbírejte pouze na ekologicky čistých místech. Vyhýbejte se místům v blízkosti průmyslových zařízení, silnic a skládek.
• Nesbírejte houby, které neznáte. Některé druhy hub mohou být jedovaté nebo nejedlé. V případě pochybností nechte houbu v lese.
• Houby sbírejte opatrně, aniž byste poškodili podhoubí. Houby vytrhávejte ze země a nekrájejte je nožem.
• Nasbírané houby ihned po návratu domů zpracujte. Vytřiďte je, odstraňte podezřelé exempláře a zbývající houby důkladně omyjte.
• Neskladujte nasbírané houby dlouho. Čím rychleji je zpracujete, tím menší je pravděpodobnost, že se zkazí.

Foto: istockphoto / Natalya Maisheva

Jak rozlišit jedovaté houby od jedlých

Houbaření může být zábavná činnost, ale vyžaduje opatrnost a znalosti, abyste se vyhnuli otravě. Zde je několik tipů, jak rozlišit jedlé houby od jedovatých:

• seznamte se s druhy hub: než půjdete do lesa, seznamte se s hlavními jedlými a jedovatými druhy hub. Existují speciální příručky a aplikace, které vám pomohou identifikovat houby podle jejich vzhledu;
• Věnujte pozornost barvě a tvaru: porovnejte vzhled houby s popisy jedlých a jedovatých druhů. Jedovaté houby mohou mít jasné, nevhodné barvy nebo neobvyklé tvary. Například muchomůrka má charakteristické červené klobouky s bílými skvrnami. Pokud je však houba příliš světlá, může být i nebezpečná.
• Zkontrolujte vůni: Jedlé houby mají často příjemnou vůni, zatímco jedovaté mohou nepříjemně nebo zvláštně vonět;
• prostudujte vlastnosti klobouku a stopky: důležitá je nejen barva, ale i struktura. Mnoho jedovatých hub má lamelární strukturu klobouku a stopka je uvnitř dutá a nemá vak nebo „sukni“, která by spojovala klobouk se stopkou;
• Nesbírejte houby bez jistoty: Pokud si nejste jisti houbou, je nejlepší neriskovat a nesbírat ji.

Viz také: