Je možné určit budoucí klíčivost dubů a ořechů pomocí vody?

V dnešní době lidé získávají všechny své informace z internetu, a jak se říká, díky bohu, že existuje a poskytuje takovou příležitost, ale kvůli velkému množství informací jsou některé z těchto informací nesprávné nebo zastaralé; nyní módní systém pro určování budoucího klíčení „namáčením“ semen některých rostlinných druhů.

DUB.
Někteří „rozhořčení“ kupci píší, že koupili žaludy z červeného dubu a hodili je do vody, ale vyplavaly a musely být vyhozeny. Odpověď je, že musíte vyhodit online rady, které popisují tuto metodu identifikace „prázdných“ dubových semen. Toto tvrzení částečně platí pro dub letní a zcela nepřijatelné pro dub červený, jehož žaludy ve velkém množství raší obvykle do měsíce po sběru a vysazené produkují až 80 % sazenic. Vnitřek žaludu z červeného dubu bývá zvenku i zevnitř hnědý, od řapíkatého se liší tím, že dozrává až ve druhém roce po vaječníku, někdo si zase myslí, že se nějak zhoršil, ale není tomu tak.

CEDR SIBIŘSKÝ A KOREJSKÝ, CEDROVÝ PRVEK.
Dále je to ještě obtížnější, protože sovětská pojednání jednoznačně uváděla, že prázdnotu piniových oříšků (sibiřských nebo korejských) lze určit také vhozením do vody – prázdné a špatné vyplavou. Efektivita sovětského hospodářství neobstála v kritice, a tak mohli klidně vyhodit i polovinu semen a považovali je za nevhodné k setí. Již šest let provádíme malé experimenty s cedrovými borovicemi – házením ořechů do vody ihned po sběru a poté měsíčně až do dubna – abychom toto tvrzení ověřili. Obrázek je přibližně následující – ihned po sklizni plave až 10 % ořechů, z nichž 50 % je po otevření neporušených s dobrým jádrem při výsevu, vykazuje klíčivost až 70 %. Pak se téměř každý měsíc přidává 5 % plovoucích semínek z celkové hmoty a do nového roku již plave 20-25 % ořechů a do dubna až 70 %. Hlavní věc je vědět, že pro čistotu experimentu musí být ořechy uchovávány ve vodě ne několik minut, ale řekněme hodinu – pak můžete přesně posoudit počet semen, která vyplavala povrch. Hlavní věc je, že 25% semen, která se objevila do nového roku, když se otevřela, se také ukáže jako 50-60% s dobrým jádrem a dokonale klíčí, stejný obrázek v dubnu. Nyní spočítejme – do nového roku byste podle těchto rad měli vyhodit 25 % semínek a do dubna až 70 %, přičemž více než polovina z nich jsou dobré ořechy, které mohou vyklíčit, pokud je zasejete. Toto jsou druhy ztrát, ke kterým může dojít, pokud semena cedrových borovic na pár minut jednoduše namočíte a ta, která plavou, vyhodíte.

PEKANOVÁ, ČERNÁ, MANDŽURSKÁ, SIEBOLDA, HARNEY OVÁLNÁ.
Černé ořechy se téměř vždy potopí, dokonce i po dvou letech skladování v sáčcích na zip s největší pravděpodobností jeho plovoucí stále znamená, že ořech vyschl.
Mandžuský ořech může plavat téměř celý ihned po sklizni, je absolutně čerstvý a vhodný pro výsadbu, takže je předčasné dělat závěry o jeho ztrátě klíčivosti po plavení.
Pekanové ořechy, sklizené řekněme v říjnu, téměř všechny plavou v listopadu – udělejte si vlastní závěry. Při lednovém výsevu trvale klíčí 50-60 % truhlíku.
Ořech Siebold (ailanthophyllum) – stejně jako pekan a mandžuský, polovina plave měsíc po sběru, podle našich pozorování to nemá vliv na klíčení;
Líska je oválná – bude to s ní složitější – v prvních dvou měsících většinou nevzejde, pak jak stárne, v dubnu už může vzejít polovina – zatímco při výsadbě takových ořechů nám vyrašila třetina, která znamená šance na zasetí plovoucích ořechů a dosažení výsledků Existuje.

Konečným závěrem je, že nelze spolehlivě určit budoucí klíčení výše uvedených semen pomocí vody. Naše rada zní, že pokud se je rozhodnete namočit a vyplavou, začněte plovoucí semena otevírat a pokud je většina uvnitř dobrá, nechte. všechno a rostlina, což znamená, že šance jsou.

Já opravdu miluju ořechy. Zejména mandle a kešu. Ale snažím se toho nezneužívat. Za prvé, ořechů je dostatek vysoce kalorické. A zde je důležité vědět, kdy přestat. A za druhé, někdy jsem se po nich cítil ne moc příjemně tíha.

A pak jsem se o tom jednoho dne zmínil v rozhovoru s Nasťou Fedorovou.

A je dobře, že jsi to zmínil! Ukázalo se, že jsem jedl ořechy úplně špatně. Snědl jsem jich tolik žádná výhoda moje tělo z toho nemělo dobrý pocit.

Protože ořechy je třeba probudit!

Jak? Velmi jednoduché! Přečtěte si níže článek, který byl připraven na mou žádost

Anastasia Fedorová

Autor oblíbeného blogu o zdravém stravování a zdravém životním stylu, autor kurzu “Zdravé dezerty” a také moje stará dobrá kamarádka.

Tolik lidí, tolik názorů.

Přátelé, dnešní článek chci věnovat prospěšným látkám obsaženým v ořechách.

Nyní populární dvě vize. Jedna věc to říká ořechy jsou zdravé a je třeba je zařadit do jídelníčku.

Další věc, kterou jsou ořechy těžké jídlo, musíte s nimi být opatrní. A jaké moučníky mohou být založeny na ořechách?

Pojďme zjistit, jaké jsou tyto dvě vize. A proč oba mohou mít pravdu.

Proč ořechy spí?

Faktem je, že semena a ořechy, které kupujeme, jsou in spící stav. V této formě se špatně vstřebávají a z těla se vylučují v téměř nezměněné podobě.

V klidovém stavu, vlastně spánku, suché ořechy a semínka zadržují uvnitř obsažené látky, které jsou tzv enzymové inhibitory. Jejich funkcí je chránit semeno a bránit klíčení v nepříznivých podmínkách. Jsou to ty, které někdy dodávají chuti hořkost.

Když semínko spadne ze stromu zbavené zdroje vláhy, uschne a zárodek usne. Znovu se na jaře probudit a dát nový život.

příroda nedovolí semínku vyklíčit před určitým datem. Tím si zachová svou životaschopnost a zajistí, že bude mít dostatek vláhy v půdě, aby vyklíčila a pokračovala v závodě.

Co dělat?

Existují dva způsoby. zničit enzymové inhibitory. První je uvařit jídlo.. Ale v tomto případě budou zničeny také enzymy, vitamíny a minerály. Tato možnost se nám vůbec nelíbí. Druhá možnost – výhodnější. Semena umístíme do vlhkého prostředí, tzn. namočit nebo naklíčit. V tomto případě jsou inhibitory zničeny a počet enzymů se zdvojnásobí.

V namočených oříšcích a semenech se chemické složení mění a startuje klíčící mechanismus.

Podstatou tohoto procesu je přeměna složitých látek na jednodušší. Neaktivní růstové látky přítomné v embryu jsou aktivovány a přispět syntéza enzymů, které rozkládají složité rezervní látky na jednodušší.
Díky těmto chemickým procesům namočené ořechy a semena se stávají stravitelnějšími. Budou sladší; voda smyje inhibitory a vezme s sebou hořkost.

V důsledku toho dostaneme živin v nejdostupnější formě: aktivní enzymový systém rostliny, makro- a mikroprvky, flavonoidy a obrovské množství vitamínů a antioxidantů. Celý tento komplex užitečných látek je organicky zabudován do živé tkáně rostliny a nachází se ve vyváženém množství a poměrech.

To znamená, že namáčení výrazně zvyšuje nutriční hodnotu ořechů a semínek. A mění se i chuť, stávají se šťavnatými, nasládlými a prakticky v žádném případě nejsou horší než jejich čerstvý protějšek.

Jak správně namáčet ořechy?

Namáčení je velmi jednoduché: nepražené ořechy nebo je třeba semena nalít pití vody a nechat dál několik hodin nebo přes noc (podle typu) při pokojové teplotě.

Potřeba ořechů ráno opláchněte a vypusťte vodu. Není třeba čekat na klíčky, protože jednoduché namáčení již spustí mechanismus klíčení. Jakmile se klíček vylíhne, nutriční hodnota klesá, protože látky jsou vynakládány na růst.

Namočené ořechy a semínka mohou být skladovat v lednici cca tři dny.

Pokud je ale umyjete, důkladně osušíte a vložíte do nádoby nebo sklenice s těsným víkem, lze je skladovat a zachovat si přirozenou chuť asi týden.

Jsou tak užitečné aktivované ořechy a při správné přípravě není vůbec těžké na trávení.

Mimochodem, proces namáčení to je povinné pro ořechy a semena, cereálie, které se používají při výrobě zdravých suflé raw dezerty!

Raw dezerty pro vaše zdraví

Náš nový kurz Zdravé dezerty, jen se skládá z raw food dobrot. V nich svšechny prospěšné látky z přírody jsou chráněny. A díky tomu nám takové dezerty doplní denní příjem vitamínů a minerálů a nasytí naše receptory požadovanou sladkostí.