Je možné rozmrazovat těsto v mikrovlnné troubě – časopis LG MAGAZINE Rusko | ČASOPIS LG
Zmrazené těsto může značně zjednodušit proces, pokud chcete vyrábět sladké i slané pečivo, koláče, pizzu, croissanty, knedlíky a dokonce i paštiky. Kvásek nebo listové těsto se dlouho skladuje v mrazáku a může se hodit kdykoli, ať už jde o rychlou večeři, nečekané hosty nebo čerstvé pečivo k snídani. Existuje několik způsobů, jak těsto před použitím rozmrazit:
- Místo v lednice po dobu 10-15 hodin.
- Těsto umístěte blízko zdroje tepla, například vedle fungující trouby nebo radiátoru.
- Použijte mikrovlnnou troubu.
- Rozmrazte ve vodní lázni.
- Těsto vložte do uzavřeného sáčku do horké vody.
Rozmrazování těsta v mikrovlnné troubě se může zdát docela obtížné, i když je to nejrychlejší možnost. Pokud zařízení jednoduše zapnete, existuje šance, že se těsto zvenku uvaří, ale uvnitř zůstane syrové nebo dokonce zmrzlé. Ale nespěchejte s opuštěním této myšlenky. V tomto článku z LG Magazine Russia vám řekneme, jak můžete rozmrazit různé druhy těsta v mikrovlnné troubě a sdílet životní hacky.
Obecná doporučení
mnoho modelů mikrovlnné trouby mají funkci „odmrazování“ (někdy je na ovládacím panelu označena ikonou sněhové vločky). V takovém případě doporučujeme prostudovat si návod k obsluze vašeho zařízení.
Pokud váš model mikrovlnné trouby tuto funkci nemá, nebo si nejste jisti, jak ji používat, můžete nastavit minimální možný výkon zařízení. V závislosti na modelu se může lišit od 80 W do 100 W. Doba rozmrazování závisí na druhu těsta a jeho objemu. Podívejme se na pár příkladů.
Při rozmrazování těsta nezapomeňte nádobu zakrýt speciálním uzávěrem, ochráníte tak jemnou hmotu před vysycháním.
K rozmrazování používejte ploché nádobí. Pro tyto účely je ideální skleněná nebo keramická miska. Ujistěte se, že nejsou žádné kovové nebo zlaté povlaky nebo prvky.
Pokud si mrazíte vlastní těsto, doporučujeme ho rozválet na několik centimetrů tlustých vrstev. Tím, že těsto tímto způsobem zmrazíte, směs rozmrzne rovnoměrně a můžete zkrátit dobu rozmrazování.
Kváskové těsto
1 kilogram kynutého těsta rozmrazíte za 5 minut. Zároveň je nesmírně důležité zabránit přehřátí, protože pokud se přehřeje, je vysoká pravděpodobnost, že kvásek nevzejde, což znamená, že těsto nebude vhodné k použití. Těsto proto každou minutu otočte a zkontrolujte, zda se nerozmrazí.
Puffové pečivo
500 gramů listového těsta rozmrazíte za 3 minuty. Někdy se vrstvy listového těsta prodávají složené do rohlíku. Abyste zajistili rovnoměrné rozmrazení celé hmoty, opatrně rolku rozmrazujte v mikrovlnné troubě. Chcete-li to provést, přerušte proces každých 30 sekund, dokud nebude listové těsto připraveno k dalšímu použití.
Koberec
Křehké těsto se rozmrazí za 3 minuty. Stejně jako u jiných druhů těsta použijte minimální výkon a sledujte proces. Vzhledem k tomu, že křehké těsto obsahuje máslo nebo margarín, před vyválením ho jen mírně rozmrazte.
Těsto na knedlíky nebo knedlíky
Knedlíkové těsto se v mikrovlnce rozmrazí za 5 minut (pokud mluvíme o velké hmotě). Pokud chcete rozmrazit již vyválené hrnky na budoucí knedlíky nebo knedlíky, zabere to mnohem méně času.
Základ na pizzu
V obchodech najdete hotový základ na pizzu. Doporučuje se rozmrazovat po dobu 3 minut. Po řádném rozmrazení zbývá jen přidat oblíbené náplně a omáčky a poté zapéct (mimochodem, lze i v mikrovlnce).
Filo těsto
Toto nejtenčí nekynuté těsto se ihned prodává ve vyválených plátech o šířce 1 milimetr. Nedoporučuje se ji rozmrazovat v mikrovlnné troubě, aby nedošlo k jejímu vysušení. Dobrou zprávou je, že tento typ těsta při pokojové teplotě poměrně rychle rozmrazí.
Bavte se vařením a naše tipy vám tento proces usnadní a zpříjemní!