Jak zasadit kadeřavou petržel?

Popis a chemické složení, nejlepší odrůdy a pěstitelské vlastnosti, správná péče, sklizeň a skladování kadeřavé petržele

Galina Volochová 25.08.2020

2 4 065 8 min
podíl

• Historie kadeřavé petržele
• Popis a chuť
• Chemické složení rostliny a její využití
• Nejlepší odrůdy kadeřavé petrželky
• Vlastnosti pěstování ze semen
• Pěstování z okopanin
• Správná péče o kadeřavou petržel
• Sklizeň a skladování plodin
• Jaké jsou výhody a škody kadeřavé petržele?
• Co je zdravější – kudrnaté nebo listové?
• Proč se rostlina stala v Rusku zakázanou a je tomu tak?
• Tipy od zkušených zahradníků
• Závěr

Kudrnatá petržel je kořenitá bylina, kterou najdete v zeleninových zahradách. Používá se pro kulinářské, léčebné a kosmetické účely. Nejčastěji se používá jako koření do pokrmů, do salátů a na zavařování. Není to však tak dávno, co Rospotrebnadzor přidal semena této rostliny na černou listinu produktů, protože se ukázalo, že obsahují velké množství toxických látek. Je nyní v Rusku kudrnatá petržel skutečně zakázána a co čeká letní obyvatele, kteří se ji rozhodnou zasadit Přečtěte si o tom více?

Historie kadeřavé petržele

Kudrnatá petržel (nebo také kadeřavá petržel) je lidem známá již od 6. století. V oněch vzdálených dobách obyvatelé Středomoří poprvé objevili tuto pikantní bylinu na pobřeží. Vzhled a specifické aroma zeleně se jim zalíbilo natolik, že ji začali pěstovat jako okrasnou rostlinu. V antickém světě se o koření zajímali nejvýznamnější vědci – Hippokrates a Galén. Tito slavní lékaři zmiňují petržel ve svých dílech více než jednou.

Z bylinky se připravovaly i pokrmy, které připravovali naši předkové. Všude ji však lidé začali pěstovat až v 9. století. Dnes lze plodinové výsadby vidět na mnoha pozemcích domácností, nejen ruských, ale také asijských, amerických a evropských. Mezi výhody koření patří dekorativnost, krásný design listů a snadná péče. Nevýhodou je ztráta pikantní chuti při tepelné úpravě a ztráta aroma při sušení.

Popis a chuť

Petržel kadeřavá (nebo také kadeřavá petržel) je bylina z čeledi Apiaceae. Vypadá trochu jinak než jeho listová „sestřička“. Jak vypadá kadeřavá petržel:

• Má bílý silný kořen dlouhý až 30 cm.
• Lodyha je přímá, až 60-90 cm vysoká, vypadá hladká a rozvětvená.
• Listy jsou zkroucené, lesklé, trojúhelníkového tvaru, dvakrát nebo i třikrát zkřížené. Barva listů je tmavě zelená. Jak roste, získává vlnitý tvar. Dá se jíst.

Plody petržele kadeřavé jsou, jak říká popis, šedozelené a mají hořkou chuť. Obsahují podlouhle vejčitá semena, která jsou obalena speciálním esenciálním olejem. Tento přípravek spolehlivě chrání jejich jadérko před vodou pronikající zvenčí. Malé květy, které se tvoří koncem června – začátkem července, se shromažďují v malých deštnících. K polovině srpna se na jejich místě objevují první plody.

Kudrnatá petržel chutná křupavě, šťavnatě a křehce. Jeho zelenina se může jíst syrová nebo vařená. Je dobré připravovat léčivé odvary s tinkturami s rostlinnou šťávou. Tyto nápoje jsou zvláště užitečné při gastritidě a jiných žaludečních onemocněních. Semena by se ale rozhodně neměla používat k jídlu. Zejména ve velkém množství, stejně jako oleje z nich vytvořené. To je plné otravy a dalších negativních důsledků pro tělo.

Chemické složení rostliny a její využití

Kudrnatá petržel má bohaté složení. Obsahuje tedy: železo, unikátní flavonoidy, éterické oleje, glykosidy a různé minerály. Tato rostlina obsahuje velké množství karotenu, retinolu, hořčíku, vápníku, draslíku, apigeninu, apiolu. A také:

• kyseliny linolová, olejová a palmitová;
• riboflavin, zapojený do důležitých metabolických procesů;
• provitamin A, známý jako „elixír mládí a krásy“;
• vitamíny skupiny B, které hrají důležitou roli v buněčném metabolismu;
• tokoferol, nezbytný pro ženské tělo
• fosfor, nezbytný pro posílení kostí a celého pohybového aparátu.
• a některé další látky.

Je pozoruhodné, že 1/3 šálku nasekané petrželky obsahuje stejné množství kyseliny askorbové (vitamín C) jako 1 pomeranč. Šálek nasekaného koření poskytuje stejné množství vápníku jako 1 sklenice mléka. Pouze tato bylina je zdravější než nápoj, protože zlepšuje vstřebávání příchozí látky 50krát, zatímco mléko, což vědci prokázali, naopak zhoršuje.

Nejlepší odrůdy kadeřavé petrželky

Dokud úřady definitivně nezakážou pěstování kadeřavé petržele, existuje dobrý důvod, proč si s ní ozdobit svůj zahradní pozemek. V zahradě budou kořenité bylinky vypadat jako královna. Z dálky se dá dokonce zaměnit za brokolici. Chcete-li svému pozemku přinést krásu, stačí si vybrat odrůdy petržele, které chcete pěstovat. Je jich mnoho, nejlepší jsou:

Název odrůdy Doba zrání	Výhody	popis	Vlastnosti
„Kudrnatý „Polovina brzy.“ Vegetační doba je 50-60 dní.	Výborná mrazuvzdornost, odolnost vůči různým chorobám a škůdcům	Objemný keř s velkými zelenými vlnitými listy.	Schopnost uchovat si charakteristické aroma a kořeněnou chuť po dlouhou dobu
„Mooskrause 2 „Polovina brzy.“ Vegetační doba je 50-60 dní.	Extrémní krása, nádherná vůně, vysoká dekorativní hodnota, odolnost vůči suchu a mrazu.	Keř s kompaktní růžicí jasně zelených listů. Odrůda byla vyšlechtěna v Německu.	Doporučuje se používat jako koření nejdříve, než listy dorostou do výšky 10-12 cm.
„Kudrnatá Kelly“ „Předčasné zrání. Zelení lze řezat asi 2 měsíce po vyklíčení.	Dobrá odolnost vůči chorobám a škůdcům, zvýšená dekorativnost	Svěží „čepice“ jasně zelených vyřezávaných listů na dlouhých a hustých řapících.	Odrůda preferuje teplo.
„Babiččina zahradní postel“ „Předčasné zrání. Klíčí do 2 měsíců.	Dobrá odolnost proti chladu, schopnost zachovat dekorativní vlastnosti po dlouhou dobu po řezání, schopnost sklízet několikrát za 1 sezónu.	Kompaktní rostlina s dobře olistěnou růžicí. Voňavé listy drží na tlustých řapících.	Lze použít pro podzemní setí – v říjnu-listopadu. Vhodné pro konzervaci.

Dobré odrůdy kadeřavé petržele jsou „Astra“, „Bravo“ a „Royal Velvet“. Zpravidla některý z výše uvedených druhů bylinek dobře roste nejen ve skleníku nebo na zahradě, ale také doma, na parapetu. Od přírody nenáročná rostlina určitě poroste zdravě a potěší vás svou úrodou.

Vlastnosti pěstování ze semen

Pěstování kadeřavé petržele není zpravidla obtížným úkolem. Úřady to nemohou zakázat, protože zelenina sama o sobě nemá narkotické vlastnosti. A aby se opojný účinek dostavil z pojídání semínek, musíte jich sníst hodně. Kořenité bylinky lze pěstovat a množit dvěma způsoby – pomocí semen a oddenků. Nejoblíbenější je první metoda.

Chcete-li zasadit semena, musíte semeno ponořit do teplého roztoku manganistanu draselného a nechat 2 dny na teplém místě. Poté vyndejte, osušte, dokud neteče a ihned přeneste do připravené půdy. Zapíchněte do navlhčených drážek umístěných v určité vzdálenosti alespoň 20 cm od sebe. Posypeme zeminou. Hloubka setí – do 2 cm. Po výsevu zakryjte záhony jakýmkoli krycím materiálem: fólií, spunbondem nebo jiným.

Nejvhodnější dobou pro výsadbu petržele je časné jaro. Během léta však můžete vysévat několikrát. Některé odrůdy kořenitých plodin jsou vhodné i pro výsev před zimou. Hlavní věc je, že teplota Země je ne nižší než +4-6ºС. Klíčivost semen je dobrá. Vznikající klíčky snadno snesou teplotu až -9ºС.

Poznámka! Pokud jste zasadili petržel podle všech pravidel, ale ne stoupá, možná jste obdrželi nekvalitní semena nebo jste je skladovali příliš dlouho. Dalším důvodem je, že semena prostě nemusí mít dostatek vláhy, proto záhony zalévejte. A nezapomeňte, že petržel klíčí v prvním roce pouze 2-2,5 měsíce po výsadbě.

Pěstování z okopanin

Chcete-li vypěstovat kadeřavou petržel z oddenků, musíte si vybrat zdravé a silné semeno, bez červích děr nebo jiného poškození. Maximální tloušťka vzorku může být 5 cm a délka může být 6-8. Pokud je kořen příliš dlouhý, měl by být odříznut. Doporučuje se posypat řez aktivním uhlím, rozdrceným na prášek. Pikantní bylinky můžete zasít do země pomocí okopanin od dubna do června. Stojí za zvážení, že petržel miluje písčitou, volnou půdu a dobré osvětlení. Pokud rostlinu zasejete do bažinaté a zasolené půdy, nevyraší.

Správná péče o kadeřavou petržel

Vzcházející výhonky petržele kadeřavé je třeba chránit před chladem a přemokřením. K tomu mohou být pokryty filmem. V budoucnu, až poroste zeleň, by měl být materiál odstraněn. Nezbývá než rostliny včas zalévat, odstranit kolem nich plevel a uvolnit půdu. Můžete ji také několikrát za sezónu seříznout. Zároveň je důležité zajistit, aby na každém keři zůstala alespoň 1/3 původního objemu listů. Jsou nezbytné pro další růst koření. Pupečník můžete také odstranit, pokud neplánujete rostlinu používat jako mateřskou rostlinu.

Pravidla pro hnojení

Petržel je třeba vysévat do půdy, která již byla doplněna kravským hnojem, shnilým listím nebo nitroammofoskou. Pikantní plodina by měla být krmena 2krát za 1 sezónu: ihned po objevení 2 listů a 2 týdny poté. K tomu se doporučuje zvolit fosfor (7 gramů/1 metr čtvereční) a draselnou sůl (5 gramů/1 metr čtvereční). Na podzim můžete trávu krmit 3krát stejnými hnojivy.

Škůdci a nemoci

Mnoho odrůd kadeřavé petržele je odolných vůči poškození hmyzem a chorobami. Nejnebezpečnější škůdci pro rostliny jsou:

• háďátko stonkové (požírá stonky s oddenky),
• mrkvová muška (živí se listy),
• mšice melounová (pije rostlinnou šťávu).

Chcete-li se jich zbavit, doporučuje se pravidelně stříkat kořeněnou plodinu roztokem mýdla a popela a ošetřit ji fungicidy.

Mezi choroby kadeřavé petržele patří:

Všechny ovlivňují především olistění. Objevují se jako skvrny žlutohnědé, mírně oranžové nebo bílé barvy. Aby se zabránilo rozvoji chorob, je nutné dodržovat pravidla výsadby a péče o rostliny. Pokud je alespoň jeden keř nemocný, doporučuje se jej okamžitě odstranit, aby nedošlo k infekci zbytku.

Sklizeň a skladování plodin

Petržel k jídlu lze řezat ihned poté, co dosáhne 10-12 cm výšky. Na podzim se doporučuje dát do lednice, sklepa (v krabicích s pískem) nebo skleněných nádob. V každém případě je třeba koření před uskladněním usušit v troubě, sušičce zeleniny nebo mikrovlnce. Další možností, jak připravit petržel na zimu, je nasekat listy, zmrazit je na kostky s vodou a dát do mrazáku. V srpnu musíte sbírat koření pro skladování.

Poznámka! Čerstvá petrželka posypaná pískem může být skladována 2-3 měsíce. Sušený produkt – 2 roky, zmrazený – až 1 rok.

Jaké jsou výhody a škody kadeřavé petržele?

Kudrnatá petržel je známá svými přínosy pro lidský organismus. Výhody této rostliny spočívají v jejím bohatém složení, které zahrnuje bohatý přísun vitamínů, mikro- a makroprvků a přírodních kyselin. Odvary a tinktury na bázi listů a kořenů kořenité kultury můžete použít ke zmírnění otoků a kožních vyrážek, odstranění pih, normalizaci fungování trávicího traktu a zmírnění zácpy. Jíst zeleninu pomáhá:

• zlepšit funkce srdce, ledvin, močového měchýře;
• odstranit stagnaci žluči a moči v těle;
• snížit zvýšenou tvorbu plynu;
• obohatit složení krve o cenné látky;
• zbavit se následků intoxikace;
• obnovit vizuální funkci;
• urychlit ztrátu nadbytečných kilogramů při hubnutí;
• hydratovat, bělit, napínat pokožku;
• zvýšit sexuální touhu.

Další důležitou vlastností kadeřavé petržele je přítomnost jedinečné aminokyseliny v jejím složení – histidinu. Díky této látce pravidelná konzumace kořeněné kultury podporuje růst a regeneraci pokožky. Kromě toho je zelenina užitečná při hypertenzi, duševní únavě, slabosti a onemocněních žlučníku. Pro léčebné účely si můžete vzít petržel takto: přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci drceného koření v půl sklenici jakékoli šťávy, pít jednou denně, týden, pak si dát pauzu.

Poškození kadeřavé petržele

Petržel kadeřavá, jak škodí tělu? Zelení se doporučuje užívat s extrémní opatrností v případě zánětu ledvin, akutních onemocnění ledvin a močového systému, těhotenství (může způsobit potrat). Vzhledem k tomu, že tato rostlina má vynikající diuretický účinek, výrazně zvyšuje zátěž celého těla. Je také škodlivé jíst zeleninu ve velkém množství, bez smyslu pro proporce – to může vést k přesycení, jehož hlavními příznaky jsou nevolnost a ztráta síly.

Co je zdravější – kudrnaté nebo listové?

Odborníci určili, která petržel je pro člověka zdravější – kadeřavá nebo listová. Ukázalo se, že první, i když ne o moc. Tato rostlina obsahuje více cenných látek a její chuť je intenzivnější. Kudrnatá zeleň se však na zahradě často nepěstuje a v obchodě je těžké ji sehnat. Obyvatelé města se proto musí spokojit s čím který podaří získat. Tedy listová odrůda kořenité byliny.

Proč se rostlina stala v Rusku zakázanou a je tomu tak?

Kudrnatá petržel je zakázána konzumací Rospotrebnadzor – to je pravda. Je ale petržel opravdu droga? Úřady nezakazují používat k jídlu celou rostlinu, ale pouze její semena. Důvod: ze semínek lze připravit speciální olej, jeho vlastnosti jsou podobné droze a mají stejný účinek. Je možné pěstovat bylinky? Ano, to je povoleno. Každý letní obyvatel může zasadit rostlinu pro osobní účely. Protože pouhá konzumace semen nebude mít žádný narkotický účinek.

Jiná věc je, když policie zjistí a prokáže, že člověk pěstuje kadeřavou petržel v průmyslovém měřítku za účelem získání omamného oleje a jeho dalšího prodeje jako drogy. V tomto případě může „průmyslníkovi“ hrozit vysoká pokuta nebo až 3 roky. To se však často velmi těžko prokazuje. Kromě toho je na Zemi více než 100 tisíc rostlin, které mají určitý narkotický účinek. Není možné zakázat pěstování všeho.

Tipy od zkušených zahradníků

Letní obyvatelé, kteří ve svých zahradách pěstují zdravou petržel, tuto plodinu s jistotou doporučují k výsadbě. Chcete-li získat bohatou úrodu, doporučují mulčovat půdu trávou ihned po zasetí semen – to pomůže udržet vlhkost a teplo v půdě a pomůže vyhnout se výskytu velkého množství plevelů. Doporučují zalévat velmi opatrně a snažit se nenamočit listy. Tím, že budete zelení udržovat v suchu, můžete snížit pravděpodobnost vzniku různých onemocnění.

Pokud se na listech objeví světle zelené skvrny, znamená to nedostatek dusíku. Zahradníci v tuto chvíli doporučují přidat kompostový čaj nebo speciální hnojiva. Zakoupená hnojiva je nutné přidávat podle pokynů výrobce. Poznamenávají také, že pokud zasadíte petržel k rajčatům nebo růžím, můžete z rostlin odpudit všechny druhy škůdců.

Závěr

Kudrnatá petržel je tedy kořeněná bylina, která se používá pro kulinářské a léčebné účely. Kromě toho je nepostradatelnou asistentkou v kosmetologii. Dnes není výsadba a pěstování plodin zakázáno. Proto si ji můžete bez obav vysadit na své zahradě. Za tohle nic nedostaneš.

Příroda dala člověku úžasnou rostlinu – petržel. Není to samozřejmě lék na všechny nemoci, ale vitamíny C, A a E ve svém složení pomohou bojovat proti zánětlivým procesům a stárnutí těla.

Deset řapíků této rostliny obsahuje denní potřebu vitamínu K, který zajišťuje pevnost kostí. Pomáhá také trávicímu traktu – poradí si s nadýmáním.

Bojuje proti zápachu z úst, protože obsahuje esenciální oleje. Vitamin B v něm pomáhá bojovat proti kardiovaskulárním chorobám. Výčet jeho výhod může být nekonečný. Je lepší jí říkat královna zahrady a stolu! Je náročné ji pěstovat?

Rozdíly od pěstování jiné zeleniny

Petržel je jednou z nejnáročnějších zelených plodin: mrazuvzdorná, vlhkomilná, světlomilná, nevyžaduje složitou péči a časté a drahé krmení. Klíčí dlouho, ale roste dobře vedle jahod a jahod, zelí a ředkviček, rajčat a cibule. Nesází se vedle cuket, dýní, hlávkového salátu a po mrkvi.

Zákaz výsadby

Navzdory tomu, že petržel je velmi zdravá a chutná bylina, v Rusku v roce 2011 Rospotrebnadzor zařadil kadeřavou petržel mezi rostlinu obsahující omamné a toxické látky.

Pravda, na „černou listinu“ nebyla zařazena samotná rostlina, ale její plody, jejichž olej obsahuje éterické oleje škodlivé pro lidské zdraví. A nebylo prokázáno, že petržel lze pěstovat v průmyslovém měřítku pro výrobu drog! Nyní si tento absurdní zákaz nikdo nepamatuje a v roce 2011 mnozí brali zprávu o zákazu petržele jako vtip.

Odrůdy: kořen a list obyčejný

Existují dva druhy petržele: kořenová a listová. Navenek se může zdát, že mezi nimi není žádný rozdíl – oba typy mají jasně zelené listy. U kořenové petrželky jsou ale chuťově drsnější a ostřejší (takové zelené je potřeba vařit), listová má naopak jemně kořenitou chuť, struktura listů je světlá (dobré je používat do salátů, čerstvé). A o jedlých kořenech listové petržele netřeba mluvit – ty se kvůli větvení a malé tloušťce k jídlu nepoužívají.

Kořenová petržel je náročná na půdu. Záhon by měl být vytvořen na kypré, hluboce zryté půdě, do které byl přidán shnilý hnůj (nenechte se mýlit, petržel nemá ráda čerstvý hnůj). Na hlinitých půdách se spoustou škůdců kořenová petržel nepřinese kořenové plodiny – kořeny budou mít mnoho tenkých nohou špinavě hnědé barvy. Přestože v růžici kořenové petrželky bude zelená hmota (až 40 kusů), je vhodné netrhat její listy, jinak budou kořeny malé a tenké.

Ale po sklizni by se zelené nemělo ignorovat – jeho střední část růžice lze jemně nasekat a použít buď k sušení, zmrazení nebo k domácímu zavařování zeleniny jako koření. Listová petržel také miluje úrodnou, volnou půdu.. Ve stínu roste špatně – tvoří křehký keř s malým množstvím listové hmoty, i když v ideálním případě je počet listů v růžici takové petržele alespoň 80 kusů.

Zveme vás ke sledování videa o odrůdách petržele:

Jak rychle vybrat odrůdu?

Listová petržel může přinést úrodu po celou dobu zahradničení, může se vysévat před zimou. A abyste získali sklizeň celé léto a podzim (před prvním sněhem), musíte zasít odrůdy v závislosti na období zrání, od května do července. Existují dvě odrůdy listové petrželky: pravidelná a kadeřavá. Druhý se dobře hodí na zdobení nádobí.

• Listy jsou tmavě zelené barvy s bohatou vůní.
• Růžice jsou velké s velkým počtem silně členitých listů.
• Velmi plodné.

• Velká, polosvislá růžice, až 60 cm vysoká.
• Trojúhelníkové listy jsou velmi voňavé.

• Vysoký výnos, aktivní růst zelené hmoty.
• Léčivé (používané při onemocnění urogenitálního systému).
• Ideálně svazkovaný a dlouhodobě skladovaný.

Existuje mnoho odrůd listové petrželky. Chcete-li vypěstovat dobrou úrodu této zeleně, pak kromě uvedených odrůd věnujte pozornost také:

• Karneval;
• Kaťuša;
• Chutný;
• Sendvič;
• Titan;
• Rialto;
• Zelený krystal.

Z uvedených odrůd si zvláštní pozornost zaslouží obyčejná listová petržel, italský gigant a Bogatyr, samozřejmě pro jejich velmi vysoký výnos a schopnost udržet si po dlouhou dobu čerstvost.

Kořenová petržel je při výsadbě žádanější, protože se používají nejen „kořeny, ale i vrcholy“.

S dobrou péčí je kořenová plodina vytvořena ve tvaru kužele, hladká, světlé barvy, petržel lze použít jako koření a léčivý prostředek, je tam málo zeleně.

Název odrůdy	Doba zrání, vegetační období	Vlastnosti vzhledu, chuti, kořenové zeleniny	Vlastnosti
Cukr	Časné zrání, 93-98 dní.	Voňavé listy, kořenová zelenina až 75 g.	Pokud jde o zelenou hmotu, není horší než listové odrůdy, ale nevydrží dlouho.
Eagle	Středně rané, 118-128 dní.	Hustě olistěné, aromatické okopaniny do 150 gramů, výnos do 2,5 kg. od 1 mXNUMX	Odolává nepříznivým podmínkám, velmi dobře se skladuje.
Výnos	Středně rané, 125-130 dní.	Rozložitá růžice voňavých, jemných listů, podlouhlá kořenová plodina až 120 gramů, výnos až 3,5 kg na 1 mXNUMX.	Vysoká odolnost vůči chorobám, dlouhá trvanlivost.
Konečný	Středně rané, 125-130 dní.	Kořenová plodina 175-190 g, výnos až 2,5 kg na 1 mXNUMX.	Udržování kvality je průměrné.
pikantní	Střední sezóna, 130-135 dní.	Voňavá, chutná zelenina, kořenová zelenina až 110 g, výnos až 2,8 kg na 1 mXNUMX.	Dobře udržovaný.
Alba	Pozdní zrání, 160-180 dní.	Silná zelená, hladká kořenová zelenina bez větví až 230 gramů, výnos až 5,5 kg na 1 mXNUMX.	Dá se skladovat velmi dlouho.

Mezi prezentovanými odrůdami byste měli rozhodně věnovat pozornost Eagle, Urozhaynaya a Alba, protože tyto odrůdy mají nejvyšší výnos a produkují velké množství zeleně, která není v chuti horší než listová petržel. Nedávno se objevilo velké množství nových odrůd zahraničního a moderního ruského výběru, které si zaslouží pozornost:

• Berlín;
• Omega;
• Cukrový kořen;
• Vršky a kořeny;
• Pastýřka;
• Aelita;
• Zedek.

Zveme vás ke sledování videa o odrůdách petržele:

Kde a za kolik si mohu koupit semena?

Semena petržele lze zakoupit v každém zahradnictví nebo na specializovaných webových stránkách (například „Gavrish“). V Moskvě stojí semena petržele od 4 do 20 rublů za 2 gramový sáček (1000 semen, lze je zakoupit ve specializovaných internetových obchodech):

1. „Semenapost“;
2. „Zahradnické impérium“
3. „Semínka jsou tady“;
4. také na zahradních veletrzích a skladech.

A v Petrohradu se semena prodávají ve velkých sáčcích po 50 gramech (25000 220 semen), náklady na takové sáčky se liší v závislosti na odrůdě od 560 do XNUMX rublů. Semínka jsou samozřejmě k prodeji i v běžných baleních za stejné ceny jako v hlavním městě. Semena koupíte v internetových obchodech:

1. Regmarkety;
2. „Satom.ru“;
3. „Všechny odrůdy.“

Jak správně pěstovat na otevřeném prostranství u dachy?

Chcete-li pěstovat dobrou sklizeň petržele, musíte vzít v úvahu teplotní režim pro pěstování této plodiny: +12-20 stupňů, i když rostlina vydrží krátkodobé mrazy až -9. Při vyšších teplotách a dobré vlhkosti semena lépe klíčí a rostliny vytvářejí bohatou zeleň.

Jakou půdu máte rádi?

1. Na podzim si na svém webu vyberte místo s nejsypkou a nejměkčí půdou. Záhon zryjte rýčem, přidejte 6-7 kg (kbelík) shnilého hnoje na 1 m20, přidejte draselnou sůl nebo dvojitý superfosfát (30-1 gramů na XNUMX mXNUMX).
2. Na jaře aplikujte fosforečná a draselná hnojiva, přidejte 50 gramů. na 1 mXNUMX močovina.

Nezapomeňte dodržovat střídání plodin! Petržel je dobré sázet po nočních: brambory, rajčata, lilky.

Příprava osiva

Aby semena petržele rychleji klíčila, je třeba je nejprve zalít horkou vodou (nikoli vařící!), aby se smyly silice, a poté namočit přes noc do teplé vody. Nebo rozpusťte éterické oleje na semenech tak, že je na 10-12 minut (ne déle) ponoříte na kousku gázy do malého množství vodky, poté je opláchnete tekoucí vodou a osušíte. Semena jsou připravena a klíčí 2krát rychleji.

Proces výsadby v zahradě

• Výsev semen petržele do půdy.
  1. Začátkem dubna udělejte do připravené půdy rýhy ve vzdálenosti 10-12 cm od sebe.
  2. Zasejte do nich semena v hloubce 1 cm v dávce 1 g na 1 mXNUMX.
  3. Záhon zalijte a zakryjte krycím materiálem, aby půda v noci nepromrzla.
• Výsadba sazenic petržele.
  1. Začátkem března je lepší okamžitě zasadit petržel do kazet po 2-3 semenech do hloubky 0,5-1 cm.
  2. Posypeme volnou zeminou.
  3. Voda.
  4. Pomocí filmu nebo skla vytvořte skleníkový efekt při +25 stupních.
  5. Denně větrejte, dbejte na to, aby mladé výhonky nebyly vystaveny přímému slunečnímu záření, a zalévejte pipetou nebo injekční stříkačkou.
  6. Asi měsíc po vyklíčení, po objevení se druhého páru pravých listů, je potřeba sebrat nebo odstranit přebytečné rostliny otrháním tak, aby v každé kazetě zůstala 1 rostlina.
  7. Připravené sazenice by měly být vysazeny na zahradním záhonu začátkem května.

Zveme vás ke sledování videa o technologii výsadby petržele na otevřeném prostranství:

Jak se starat o sazenice?

Po objevení prvních výhonků (přibližně když se objeví 2-3 listy) rostliny prořeďte: odstraňte slabší, přebytečné. Samozřejmě musíte vzít v úvahu, která odrůda je vysazena: pokud se jedná o kořenovou petržel, musíte mezi rostlinami ponechat 7-8 cm (více než mezi výhonky mrkve, protože růžice petržele je hojnější), pokud je olistěné se silnou zelenou hmotou, pak vezměte v úvahu rozšíření listů: Vzdálenost mezi rostlinami lze zvýšit o několik centimetrů dalším ztenčováním.

Po zředění v řadě 1 m20. m. mělo by vám zůstat 30 rostlin kořenové petrželky a 3 listové petrželky. Pak nezapomeňte uvolnit půdu a obohatit ji kyslíkem (4-XNUMXkrát přes léto). Hilling lze provádět během kypření a během tvorby okopanin.

Další hnojení

• První krmení by mělo být provedeno po objevení 2-3 pravých listů.
• Druhý – po výskytu 5-6 listů. Opakujte to pokaždé po řezání listové petrželky (v žádném případě neodřízněte více než 1/3 listů, jinak se keř nebude moci plně zotavit) a 3-4krát při vytváření kořenové plodiny.

O tom, jak petržel krmit a v jaké době ji zejména potřebuje, jsme si podrobněji řekli v samostatném článku.

Jak hnojit listy?

• Po vyklíčení a prvním proředění je nutné krmit dusičnanem amonným (10 g) a superfosfátem (5 g) na 1 mXNUMX.
• Druhé krmení se provádí po 2 týdnech dusíkatými hnojivy (5-6 g).

S minerálními hnojivy byste to neměli přehánět, protože petržel ve svých listech dobře akumuluje dusičnany. Během vegetačního období pokračujte v krmení rostliny dusíkatými hnojivy.

Jaká hnojiva se používají pro kořeny?

Druhé krmení by mělo obsahovat:

• 10 g superfosfátu;
• 10 gramů draselné soli;
• 15 gramů dusičnanu amonného na 1 mXNUMX. m

V červenci musí být okopaniny krmeny dusíkem v množství 5 gramů na 1 m7. A v prvních deseti dnech srpna, draselné hnojivo 9-1 gramů. na XNUMX mXNUMX Hnojení bude nutné zastavit 1-1,5 měsíce před sklizní..

Existuje organické hnojivo, které si můžete vyrobit sami a po jehož aplikaci se nehromadí dusičnany – to je kopřivový nálev.

1. Vezměte větve kopřivy bez semínek, nasekejte je, vložte do nádoby s vodou.
2. Pro kynutí přidejte černý chléb nebo kvásek.
3. Nechte 2 týdny za občasného míchání.

Nálev bude připraven poté, co bubliny zmizí a roztok ztmavne. Ke krmení kořenů je třeba vzít 1 díl kopřivového nálevu a 10 dílů vody a krmit jednou za 1 týdny.

Zavlažování rostlin

Zavlažování je třeba upravit: půda by měla být bez nadměrné vlhkosti. Když se začne tvořit kořenová plodina, je třeba zvýšit zalévání.

Dá se pěstovat doma?

Chcete-li pěstovat doma, musíte si vybrat brzy zrající odrůdy bohaté na zelenou hmotu:

• Sklizeň;
• Obyčejný list;
• budu;
• Bordovinskaja;
• Kudrnatý;
• Cukr.

Petržel na parapet lze získat dvěma způsoby: na podzim zasaďte vykopanou kořenovou plodinu do nádoby s univerzální půdou, pečujte o ni jako na zahradě nebo v červenci až srpnu tuto rostlinu zasaďte semeny a poté zasadit do květináčů.

V zimě by mělo být zalévání petrželky na parapetu mírné., když se denní světlo sníží, osvětlujte 3-4 hodiny denně fytolampami, krmte po každém řezu. A celou zimu budete moci jíst cenné zelené.

Zemědělská technika ve skleníku

Skleníková petržel je vynikající produkt pro udržení imunity člověka oslabeného přes zimu. Již začátkem března lze vysévat do skleníku. A pokud je skleník vytápěný, pak v něm můžete pokračovat v pěstování petrželky po celý rok.

Jsou považovány za nejlepší odrůdy listové petrželky pro pěstování ve skleníku:

• „Bogatyr“;
• „Karneval“;
• „Chutný“;
• „Zelený krystal“;
• „Rosava“;
• „Vánek“;
• „Astra“;
• „Esmeralda.“

Jsou považovány za nejlepší odrůdy kořenové petrželky pro pěstování ve skleníku:

• „Pikantní“;
• „Konika“;
• „Albu“;
• „Finále“;
• „Cukr.“

Půda a péče ve skleníku se neliší od půdy a péče v otevřeném terénu. Pouze postup zavlažování by měl být prováděn brzy ráno nebo večer, i když v horkém počasí může půda vyschnout a je nutné zalévání.

O pěstování kořenové petrželky ve skleníku, ve volné půdě i doma jsme si povídali v tomto článku a návod na sázení semínek najdete zde.

Chyby

Chyby v pěstování	Jak překonat chyby?
Výsev semen petržele, u kterých nebyla testována klíčivost	Zkontrolujte klíčivost semen 3-4 týdny před výsevem pro sazenice nebo otevřenou půdu:

1. navlhčete papírový ubrousek;
2. nalijte na něj 10 semen;
3. zabalit do plastu;
4. Ubrousek pravidelně navlhčete, aniž byste jej nechali vyschnout.

Nemoci a škůdci

Před výsadbou ošetřete semena roztokem manganistanu draselného, ​​pokud jsou listy infikovány, postříkejte roztokem sody nebo fytosporinu, uvolněte půdu, abyste zajistili přístup vzduchu ke kořenům.

Při poškození padlím nebo peronosporou odstraňte napadené rostliny.

Sklizeň a tajemství skladování plodin

Se sklizní listové petržele by se mělo začít, když se na řapících vytvoří tři svazky listů v závislosti na době zrání rostliny.

Řezání listové hmoty by mělo být prováděno „u kořene“ od okrajů růžice, nikoli od středu růžice, pak nové listy porostou rychleji.

Zelená hmota se skladuje několika způsoby:

• zmrazení (k tomu je třeba třídit, umýt, usušit a poté nakrájet, vložit listy do sáčků nebo nádob a dát je do mrazničky k trvalému uložení);
• sušení (po zpracování dejte nasekané listy na suché tmavé místo a zelení usušte nebo rychle usušte v elektrické sušičce, poté vložte do tmavých nádob a petrželku skladujte při pokojové teplotě na suchém místě).

Kořenová petržel se sklízí na podzim před mrazem. Vršky jsou odříznuty a kořenové plodiny jsou posypány pískem nebo pilinami a uloženy, jako mrkev, ve sklepech při konstantní nízké teplotě. kromě toho, kořenovou zeleninu můžeme omýt, nakrájet na plátky a sušit v troubě nebo v elektrické sušičce. Lze je nastrouhat na hrubém struhadle, dát do sáčků spolu s jinou zeleninou nebo strouhanou mrkví a zmrazit.

Pokud jsou splněny všechny podmínky pro pěstování petržele, získáte dobrou úrodu. Hodně štěstí!