Jak vyrobit led doma?

I letní vedra s takovým osvěžovačem se ukážou jako nebe! Co může být lepšího než osvěžující, sladkokyselý, aromatický ovocný led, který neobsahuje ani gram chemikálií? Na rozdíl od ovocné zmrzliny z obchodu obsahuje toto mražené ovocné pyré pouze přírodní ingredience. V tomto receptu jsem použila jahody a kiwi, ale stejně snadno si můžete vyrobit domácí nanuky z třešní, pomerančů, ananasu nebo jiného ovoce a lesních plodů dle vlastního výběru.

Autor receptu
Domácí zmrzlinové nanuky v mixéru

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 8 % 1 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 92 % 12 g
GI: 17 / 33 / 50

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 3 h PT3H
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

I nepříliš sladké a ne příliš krásné jahody se k tomuto pokrmu nutně hodí, ať už vybíráte sebepečlivě; Naopak, čím je měkčí, tím je pyré homogennější a led bude kvalitnější. Je také lepší zvolit měkké, velmi zralé kiwi.

Krok 2:

Nasypte cukr do vody a zahřívejte, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte citronovou šťávu. Množství cukru a citronové šťávy upravte podle chuti, hodně záleží také na sladkosti bobulí a ovoce.

Krok 3:

Jahody oloupeme a rozdrtíme šťouchadlem.

Krok 4:

Kiwi oloupeme, nakrájíme na kousky a rozmixujeme. Můžete použít mixér nebo struhadlo.

Krok 5:

Do jahodového pyré přidejte polovinu cukrového sirupu.

Krok 6:

Zbylý cukrový sirup nalijte do kiwi pyré.

Krok 7:

Jako formičky jsem použil malé plastové kelímky (100 ml) a dřevěné tyčinky na zmrzlinu. Obecně jsou v prodeji speciální formy na domácí zmrzlinu.

Krok 8:

Do jedné sklenice nalijte jahodové pyré a naplňte ji do poloviny. Druhou polovinu naplňte kiwi pyré. Formičky dejte na 1 hodinu do mrazáku.

Krok 9:

Do mražené směsi zapíchejte dřevěné tyčinky.

Krok 10:

Vlijte zbývající jahodové a kiwi pyré, resp. Formičky dejte do lednice, dokud úplně nezmrznou, to bude trvat 2-3 hodiny. Vyjměte nanuky z forem. Pokud se zasekne, můžete je na pár sekund vložit do horké vody.

Pruhovaný ovocný led můžete vyrobit tak, že kelímky naplníte do poloviny a po zapíchnutí tyčinek zalijte pyré jiné barvy. Ale v tomto receptu jsem se rozhodla, že to nechám jednobarevné :)

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Podobné recepty

Ostatní kategorie

Komentáře k receptu

Přidat fotoreport Přidat komentář
Zobrazit komentáře:
05.06.2020 12: 24: 55

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Právě hledám recepty na domácí zmrzlinu. zkusím to! Zde je další úspěšný recept na zmrzlinu, který lze ozdobit kousky bobulí a ovoce.

28.10.2023 09: 40: 56

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Moje hodnocení receptu: ★ ★ ★ ★ ★

Moje dcera mě požádala, abych vyrobil zmrzlinu z bobulí. Tuto zmrzlinu jsem dělala podle receptu na domácí nanukovou zmrzlinu v mixéru.

Zmrzlinu jsem dělala z černého rybízu (150 g) a brusinek (200 g). Všechny moje bobule byly zmrzlé. Do sirupu jsem dala více cukru, 4 polévkové lžíce. Místo citronové šťávy jsem přidala šťávu z limetky.

Směs bobulí jsem zamrazila ve speciálních formách na zmrzlinu (každá 60 ml). Vznikly z toho tři brusinkové a tři rybízové ​​zmrzliny.

Zmrzlina se ukázala jako vynikající a osvěžující. Brusinková zmrzlina je hořkosladká, ale dělala jsem ji pro syna, který miluje neobvyklé kombinace chutí. Líbilo se mu to.

Moc děkuji za úžasný recept!

Svěžest, chlad a šťavnatý dezert – to naše tělo v horkém odpoledni vyžaduje. Sny o moři nás nikdy neopouštějí a touha jíst něco lahodného je s námi stále. Pro takové případy byste měli mít v létě v mrazáku nanuky z vašich oblíbených surovin. Led můžete vyrobit z pyré nebo šťávy z jakéhokoli ovoce a bobulovin. Smíchejte je s trochou vody (nebo mléka), přidejte libovolné sladidlo, vyšlehejte do hladka a zmrazte! V případě šťávy (pomeranč, jablko) bude led průhlednější a hutnější, v případě pyré (mango, jahoda, banán, meloun, kiwi) – sypký a poddajný.

Zmrzlina z citrusových plodů

• pomeranče – 4 ks.
• citrony – 1/2 ks.
• javorový sirup – 4 polévková lžíce. l.
• skořice – podle chuti

Příprava:

1. Pomeranče rozpůlíme a vymačkáme šťávu. Dbejte na to, aby kosti nespadly do varné nádoby.
2. Do pomerančové šťávy přidejte šťávu z půlky citronu a vše promíchejte s javorovým sirupem a špetkou skořice. Metla.
3. Nalijte tekutinu do forem, vložte dřevěné tyčinky a vložte do mrazáku na 5 hodin, nejlépe přes noc. Osvěžující sladkokyselá pochoutka je připravena!

Ovocný led s melounem a borůvkami

Chcete překvapit své děti zmrzlinou z listového ovoce ve tvaru melounu? Zde bude proces vaření trvat trochu déle, ale bude stejně jednoduchý.

Složení:

• dužina melounu – 4 šálky
• perlivá minerální voda – 115 ml
• limetka – 1/2 ks.
• med – 3 lžíce. l.
• borůvky – hrst
• kiwi – 1-2 ks.
• cukr – 2 polévková lžíce. l.
• jogurt bez přísad – 1 balení

Příprava:

1. Dužinu melounu nakrájejte na kousky a odstraňte semínka. Pyré pomocí mixéru.
2. Smícháme s medem, šťávou z půlky limetky a 100 ml minerální vody. Metla.
3. Formičky naplníme do 3/4 směsí, přidáme náhodné borůvky, vložíme tyčinky a dáme na hodinu do mrazáku.
4. V samostatné misce smíchejte přírodní jogurt a 1 polévkovou lžíci. l. cukr, dokud se poslední složka nerozpustí. Nalijte přes zmrzlou vrstvu melounu a dejte na 30 minut do mrazáku.
5. Kiwi rozmixujte na pyré, smíchejte s cukrem a 15 ml vody. Poté přidejte další vrstvu zmrzliny. Uchovávejte obrobky přes noc v chladu, aby všechny vrstvy ztvrdly.

Poznámka

• Pokud nemáte speciální formy na zmrzlinu, použijte běžné plastové kelímky. Jen nezapomeňte vložit hůl.
• Mléčné výrobky udělají nanuky chutnějšími, zkuste do receptu přidat mléko, smetanu nebo přírodní jogurt.
• Pro krásu můžete do zmrzliny přidat celé plody. Mohou být buď hlavní složkou, nebo doplňkem hlavní chuti.
• Při přelévání směsi do nádob na mražení ponechejte 1 cm volného místa k okraji – při mražení ovocná šťáva mírně zvětšuje objem.
• Chcete-li z formy snadno odstranit led, vyjměte ji z mrazničky a podržte ji několik sekund pod horkou tekoucí vodou. Nebo nechte 5 minut při pokojové teplotě.

Sorbety jsou velmi chutné, zdravé, relativně nízkokalorické a přesně to, co potřebujete pro opravdu horké léto! Ingredience uvedené pro výrobník zmrzliny s

Zmrzlinový dort “Meloun”

Léto je čas dovolených, zajímavých cest a setkání, chcete si dopřát něco sladkého a chutného! V létě je zde velké množství ovoce a bobulí,

Zmrzlina „Tropický ráj“ s ananasem

Máte rádi zmrzlinu? Co když je to domácí a dokonce ze šťavnatého tropického ovoce? Jsem si jistý, že neexistují lidé, kteří by ji nemilovali. Ne každá hospodyňka se rozhodne