Jak vypočítat množství cukru pro víno?

Vinařství je skutečné umění, která vyžaduje nejen Znalost, но и trpělivost, láska k procesu и, Rozhodně же, kvalitní hrozny. Pokud se rozhodnete zkusit si vytvořit domov vina, pak se asi ptáte otázka: Kolik cukru potřebuješ? přidatzískat perfektní nápoj? Pojďme na to přijít není snadné, ale neuvěřitelně vzrušující skutek!

Chcete-li zobrazit požadovanou sekci, vyberte odkaz:

❇️ Kolik cukru je potřeba na 10 kg hroznů

❇️ Proč právě tento sortiment?

❇️ Kolik litrů vína se vyrobí z 10 kg hroznů

❇️ Co ovlivňuje výtěžnost vína?

❇️ Kolik cukru je potřeba na 10 litrů hroznové šťávy

❇️ Jak určit správné množství cukru?

❇️ Kolik cukru je potřeba na domácí hroznové víno?

❇️ Kdy přidat vodu?

❇️ Jak vypočítat cukr pro víno

❇️ Jak vypočítat 15% alkoholu?

❇️ Co tato čísla znamenají?

❇️ Kolik cukru by mělo být v hroznech pro víno?

❇️Jak měřit obsah cukru?

❇️ Kdy sbírat hrozny?

❇️ Jak vypočítat množství cukru pro víno

❇️ Co znamenají symboly?

❇️ Tipy a triky pro začínající vinaře

❇️ Závěry

❇️ Nejčastější dotazy

Čtěte

Kolik cukru je potřeba na 10 kg hroznů na víno? .
Výroba domácího vína je zábavný proces, který vyžaduje pozornost k detailům, včetně množství cukru. Množství cukru potřebné na 10 kg hroznů závisí na několika faktorech, jako je odrůda hroznů, její zralost a požadovaná sladkost vína.
V průměru 10 kg hroznů dává přibližně 6-8 litrů šťávy. Pomocí doporučení 50-200 gramů cukru na litr šťávy můžeme vypočítat přibližné množství cukru pro náš hroznový mošt.
Minimální množství cukru: 6 litrů šťávy * 50 g/litr = 300 gramů cukru. Toto množství cukru je vhodné pro suchá vína, kde sladkost prakticky není cítit.
Průměrné množství cukru: 6 litrů šťávy * 100 g/litr = 600 gramů cukru. Toto množství cukru poskytne polosladké víno s příjemnou sladkostí.
Maximální množství cukru: 6 litrů šťávy * 200 g/litr = 1200 gramů cukru. Toto množství cukru vám umožní získat sladké víno s výraznou chutí cukru.
Je důležité si uvědomit, že se jedná pouze o orientační hodnoty. Pokud jsou hrozny velmi sladké, lze snížit množství cukru. U kyselých odrůd vinné révy může být naopak požadováno více cukru.
Nezapomeňte, že voda se přidává ve vzácných případech, když je šťáva příliš hustá. Obvykle se přidává ne více než 500 ml na litr šťávy.
Experimentujte s množstvím cukru a užijte si proces vytváření vlastního jedinečného vína! Šťastné vinařství!

Kolik cukru je potřeba na 10 kg hroznů

Nejprve je důležité pochopit, že množství cukru závisí na mnoha faktorech: odrůdě hroznů, jeho zralosti, požadované síle vína a vašem osobním vkusu. V průměru na 10 kg hroznů, ze kterých se dá bez přidání vody obvykle asi 7 litrů šťávy, budete potřebovat na každý litr šťávy 50 až 200 gramů cukru.

Proč právě tento rozsah?

• Třídění hroznů: Některé odrůdy, jako je Isabella, obsahují více přírodního cukru než například Rkatsiteli.
• Zralost hroznů: Čím jsou bobule zralejší, tím více cukru obsahují. ☀️ Zralé hrozny jsou klíčem ke sladkému a bohatému vínu.
• Požadovaná síla vína: Čím více cukru, tím vyšší je síla vína. Pokud chcete silné víno, budete potřebovat více cukru.
• Váš vkus: Někdo preferuje sladší vína, jiný suchá. Experimentujte a najděte svou dokonalou rovnováhu!

Je důležité si uvědomit,: Cukr není jen sladidlo, živí i kvasinky, které ho přeměňují na alkohol. Proto byste neměli přidávat příliš mnoho cukru, jinak může být víno příliš silné a ztratí své jemné aroma.

Kolik litrů vína se vyrobí z 10 kg hroznů?

Z 10 kg hroznů lze zpravidla získat asi 7 litrů vína. Jedná se samozřejmě o přibližnou hodnotu, která se může lišit v závislosti na odrůdě hroznů, její šťavnatosti a dalších faktorech.

Co ovlivňuje výtěžnost vína?

• Šťavnatost hroznů: Čím jsou bobule šťavnatější, tím více šťávy z nich získáte.
• Třídění hroznů: Různé odrůdy hroznů mají různé výnosy.
• Způsob zpracování: Pokud do moštu nebo dužiny přidáte vodu, množství vína se může zvýšit, ale může se změnit jeho síla a chuť.

Kolik cukru je potřeba na 10 litrů hroznové šťávy?

Pokud již máte 10 litrů hroznové šťávy, pak na výrobu vína budete potřebovat 1 až 2 kg cukru. Jde samozřejmě o průměrný údaj a přesné množství cukru se lépe určí v závislosti na vašich preferencích a vlastnostech šťávy.

Jak určit správné množství cukru?

• Šťávová chuť: Ochutnejte šťávu a určete, jak je sladká. Pokud se vám zdá příliš kyselé, přidejte více cukru.
• Žádaná sladkost vína: Pokud chcete sladké víno, přidejte více cukru, ale pokud máte raději suché, omezte se na méně.
• Pevnost vína: Čím více cukru přidáte, tím silnější je víno.

Kolik cukru je potřeba pro domácí hroznové víno?

K získání 6-7 litrů vína, což je přibližně 7 standardních lahví vína, budete potřebovat asi 10 kg hroznů. K tomuto množství hroznů byste měli přidat od 100 do 200 gramů cukru na každý litr šťávy.

Kdy přidat vodu?

Voda se při výrobě vína používá jen zřídka. Obvykle se přidává, pokud se šťáva ukáže být příliš kyselá. To pomáhá vyvážit chuť a učinit víno příjemnějším. Pamatujte však, že přidání vody může snížit sílu vína.

Jak vypočítat cukr pro víno

Vzorec pro výpočet cukru:

Chcete-li získat víno s určitou silou, můžete použít speciální vzorec. Například, pokud chcete získat víno o síle 15%, pak budete potřebovat 25% cukru na objem šťávy.

Jak vypočítat 15% alkoholu?

Co tato čísla znamenají?

• 15 je požadovaná síla vína ve stupních.
• 10 je koeficient, který ukazuje, že 100 gramů cukru dává přibližně 60 ml alkoholu.
• 6 je koeficient, který ukazuje, že 100 gramů cukru dává přibližně 60 ml alkoholu.

Je to důležité,: Tento vzorec je přibližný a skutečná síla vína se může mírně lišit od vypočtené.

Kolik cukru by mělo být v hroznech pro víno?

Optimální cukernatost hroznů pro víno závisí na odrůdě a typu vína, které chcete vyrábět.

Optimální obsah cukru:

Jak měřit obsah cukru?

K měření cukernatosti hroznů můžete použít speciální přístroje – sacharometry. ️ Ukazují obsah cukru ve šťávě ve stupních Brix nebo Baume.

Kdy sbírat hrozny?

Ideální doba pro sklizeň hroznů je, když obsah cukru a kyselost dosáhnou optimální úrovně. V tomto období jsou hrozny nejaromatičtější a nejchutnější.

Jak vypočítat množství cukru pro víno

Existuje přesnější vzorec pro výpočet množství cukru:

Vzorec:

Co znamenají symboly?

• Y je množství cukru v gramech, které je třeba přidat.
• B je požadovaná síla vína ve stupních.
• G je počáteční obsah cukru ve šťávě v gramech na litr.

Příklad:

Pokud chcete získat víno o síle 12 % a počáteční cukernatost šťávy je 100 g/l, pak je potřeba přidat:

Y = (280 x 12) – 100 = 3360 – 100 = 3260 g cukru na 10 litrů šťávy.

Tipy a triky pro začínající vinaře

• Vybírejte kvalitní hrozny. Chuť a vůně vína závisí na kvalitě hroznů.
• Dodržujte hygienu. Čistota je klíčem k úspěchu ve vinařství.
• Nespěchej. ⏳ Výroba vína je proces, který vyžaduje čas a trpělivost.
• Experiment. Nebojte se zkoušet různé recepty a přidávat různé koření a bylinky.
• Víno skladujte na chladném a tmavém místě. To pomůže zachovat jeho chuť a vůni.
• Nebojte se vyzkoušet. Degustace je důležitou součástí vinařství.

Závěry

Výroba vína je fascinující proces, který vám umožní vytvořit si vlastní jedinečný nápoj. Dodržováním jednoduchých pravidel a doporučení můžete získat lahodné a aromatické víno, které potěší vás i vaše blízké. Nebojte se experimentovat a najděte si svůj dokonalý recept!

Často kladené dotazy

• Je možné použít divoké odrůdy révy vinné? pro víno?

Ano, jeden může, ale chuť takového vína může být specifická.

víno připravenýkdyž to přestane toulat se a stává se průhledným.

Ano, jeden může, to dá vínu nové chuťové odstíny.

V chladné tmě místo, ve skleněných lahvích.

Přidejte nějaké cukru a víno necháme ustát.

Ano, jeden může, ale je lepší použít rafinovaný nebo třtinový cukr.

Zkažené víno má nepříjemné vůně a ochutnat.

Ano, jeden může, ale chuť vína se může mírně lišit.

Přidejte trochu droždí.

Udržujte víno čisté kontejner a na chladném místě.

Jednou z velmi příjemných sezónních úprav, která doslova a do písmene zahřeje na duši za dlouhých zimních večerů, je domácí víno. Existuje mnoho receptů a chutí, ale hlavní věc, kterou potřebujete k vaření, je touha. Tedy kromě dodávky hlavního produktu – syrového vína, cukru, jednoduchého vybavení a času.

Toto je moje první zkušenost s výrobou vlastního vína, takže nepředstírám, že jsem konečná pravda. A druhým nejdůležitějším momentem při přípravě vína je čas a dnes ještě nejsou dlouhé zimní večery, takže výsledek ještě není znám. Proces ale začal a zatím se zdá, že jde správným směrem. Proces výroby vína jsem zahájil v den svých narozenin a výsledky očekávám do Nového roku. Takže jsem musel použít fotku někoho jiného se sklenkou vína – doufám, že za půl roku budu moci předvést svůj úspěch.

Lyrická odbočka od tématu

Každý zvažuje stěhování na vesnici ze svého a jiného úhlu pohledu. Někdo tomu říká podřazování a považuje to za krok zpět nebo dolů. Když jsme kupovali dům na vesnici, považovali jsme a stále považujeme tento krok za získání mnoha nových příležitostí: pokusit se něco vypěstovat, experimentovat s různými zemědělskými technikami, odrůdami a exotickými druhy rostlin.

Je velmi těžké najít zákazníka, který vám za jeho peníze umožní v jeho provozovně experimentovat a postavit něco pomocí nějaké technologie, která je v kategorii „strašně zajímavé, co se stane“, ale nemůžete si to vyzkoušet. zabýváte se profesionální výstavbou. Přesun do vesnice je příležitostí naučit se plést košíky nebo vyrábět hliněné hrnce, získat včely a počkat na vydestilování prvního medu, vyrobit marshmallow nebo domácí víno. Obecně vše, na co není ve městě dostatek času a místa v městském bytě.

Letos se zájmy mé země rozšířily na výrobu domácího vína. Kromě toho, že je chutná a ve všech ohledech příjemná, existuje ještě jeden motivační důvod – kvalita moderních produktů prodávaných v obchodech, včetně alkoholických nápojů: jejich nákup je „stále zajímavější“. Proto si uděláme vlastní.

Domácí víno: z čeho ho budeme vyrábět?

Víno se samozřejmě vyrábí z hroznů, tato slova „víno“ a „hrozny“ mají dokonce stejný kořen. Ale pokud ještě nejsme bohatí na vinice (i když se plánuje sázení hroznů), tak budeme vyrábět víno z toho, co je v hojnosti. Zatím jsou to jablka a bobule, nebo spíše shadberry.

Irga jako rostlina

Irga, rybíz, amelyanchier (tento latinský název je Amenchier, i když vědci ve slově vidí provensálské kořeny) je stromovitý keř, vysoký až 4-6 metrů. Tento keř bobulovin se pěstuje již dlouhou dobu – od XNUMX. století, nejprve v Anglii, poté v Evropě. Existuje několik odrůd oskeruše, například Irga alnifolia, Irga asiatica, Irga Canadian. Nejběžnějším druhem u nás je Irga rotundifolia.
Irga je přímým příbuzným jabloně z botanického hlediska patří do stejné čeledi – Rosaceae. A jeho plody – bobule sbírané v hroznech – se v botanice nazývají jablka.

Irga je jednou z nejnáročnějších ovocných rostlin v našich zahradách: snadno snese kruté zimy, mrazy až -50ºС a mrazy až -7ºС během květu. Díky této odolnosti a příbuznosti s jabloněmi a hrušněmi je shadberry vynikající podnož pro některé odrůdy hrušek a jabloní. Irga je samosprašná a plodí pravidelně a bohatě. Kromě toho je tento keř široce používán k vytváření živých plotů – dobře snáší prořezávání a aktivně roste s kořenovými výhonky. Irga je dekorativní ve všech ročních obdobích: na jaře bohatě kvete, v létě při dozrávání bobulí a na podzim se její kulaté listy zbarvují do žlutých a oranžových odstínů.

Irga jako zdroj užitku

Dnes chovatelé vyvinuli kultivované odrůdy oskeruše – s velkými plody různých odstínů: „Pembina“, „Smoky“, „Altaglow“ a další. Vývoj nových odrůd je úspěšný zejména v Kanadě. Pěstované odrůdy oskeruše jsou velmi oblíbené v Americe a Kanadě: tam se pěstuje nejen v soukromých, ale i v komerčních zahradách. U nás se oskeruše v kultuře příliš neprosadila, vyskytuje se především divoká odrůda – oskeruše roundifolia.
Plody oskeruše mají zvláštní, svíravou chuť, která na pozadí jasných chutí oblíbených plodin zahradních bobulí není mezi majiteli zahrad v naší zemi příliš populární. Často, pokud na pozemku rostou keře oskeruše, sklizeň je mimochodem poměrně bohatá – dospělá rostlina produkuje až 15 kilogramů bobulí, které patří ptákům.

Mezitím je irga skladištěm nejrůznějších užitečných věcí. Takže například vitamín C v bobulích je asi 40 mg na 100 g. Pro srovnání, citrusové plody, obecně uznávané zdroje tohoto vitamínu, obsahují 50 mgm. Plody oskeruše dále obsahují organické kyseliny, flavonoly, třísloviny, kumariny, vitamíny skupiny B a také stopové prvky nezbytné pro lidský organismus – kobalt a měď.

Konzumace plodů oskeruše slouží k prevenci nebo boji proti nedostatku vitamínů, jako lék na nespavost a k posílení nervového systému. Bobule dělají lahodné zavařeniny a džemy. A velké množství pektinu obsaženého v bobulích, želírující látka rostlinného původu, usnadňuje přípravu marshmallow a marmelády z oskeruše.

Irga jako vinařská surovina

Džem a marmeláda nejsou jediné, co lze z plodů oskeruše vyrobit. Vyrábějí víno, které chutná jako Cahors. Právě pro výrobu vína se shadberry pěstoval v 19. století v Holandsku a Anglii. A dnes se většina sklizně tohoto bobule ve Spojených státech používá k výrobě vína.

Tajemstvím úspěchu oskeruše ve vinařství je její jedinečná kyselá chuť a velké množství cukru. I bobule planých druhů oskeruše obsahují až 13 % cukru. Evropské odrůdy révy vinné obsahují asi 15,5 % cukru a nejlepší technické odrůdy pěstované speciálně pro výrobu vína mohou mít až 300 gramů cukru na kilogram, tedy 30 %.

Takže domácí víno z oskeruše

• sběr bobulí nebo ovoce;
• drcení vinných surovin;
• příprava moštu;
• fermentace;
• pasterizace;
• zrání vína.

Sbíráme bobule

Při výrobě vína závisí druh vína, chuťové nuance a jeho kvalita na stupni zralosti hroznů, v který den, za jakého počasí a dokonce i v kterou denní dobu. Nejvyšší množství cukru mají plně zralé a přezrálé bobule. Irga není hrozen, ale pravidla jsou stejná. Úrodu musíte sklízet za suchého počasí – pokud možno několik dní neprší. Pokud použijete mokré bobule, víno bude tekuté, se slabě vyjádřenou chutí. Déšť navíc smyje divoké kvasinky z povrchu bobulí, což umožní přirozené kvašení. Proto byste nasbírané bobule nikdy neměli mýt.

Nasbírané bobule by se měly třídit, aby se odstranily listy, shnilé exempláře a šestinozí milovníci sladkých bobulí, například známé ploštice, jako jsou ploštice a další.
Jak bylo uvedeno výše, fermentace šťávy nastává v důsledku životně důležité aktivity divokých kultur kvasinek umístěných na povrchu bobulí. Aby proces kvašení šťávy z oskeruše proběhl bezpečně, doporučuje se pár dní před hlavní sklizní nasbírat několik bobulí – 100 gramů na každé odhadované 3 kilogramy, rozmačkat je, přikrýt pokličkou a vložit teplé místo. Tohle je kvásek.

Nasbíral jsem jen asi tři kilogramy bobulí – ne proto, že by došly, jen jsem usoudil, že je toho na vzorek dost. A letos jsem vše ostatní nechal na ptácích. Tyto bobule velmi respektují.

Drcení ostružinových bobulí

K drcení (rozmačkání) plodů oskeruše můžete použít jakoukoli pohodlnou metodu: rozmačkejte dřevěným mačkadlem nebo rukama. Vinařství používají speciální drtiče a lisy. Dříve krásky drtily bobule nohama. Bobule můžete samozřejmě mlít v mlýnku na maso nebo mixéru, ale odborníci to nedoporučují: kontakt s kovem může budoucímu vínu dodat nežádoucí chuť.
Použil jsem dřevěné mačkadlo.

Rozmačkané bobule oskeruše

Plody oskeruše jsou husté a ukázalo se, že jejich rozdrcení není zrovna snadný úkol, ale pomoc silnějšího člověka, například manžela, bychom neměli zanedbávat.

Příprava mladiny

Vinný mošt je šťáva získaná drcením a lisováním bobulí nebo ovoce. Charakteristickým rysem oskeruše (ve srovnání s hroznem) je, že velmi špatně uvolňuje šťávu. Po rozmačkání jsou bobule husté dužiny. Proto musíte drcené bobule zahřát, abyste urychlili oddělení šťávy. Nezahříváme příliš – až na 50-60 stupňů, abychom nepřehřáli, je lepší použít teploměr. Přehřátí je nebezpečné, protože kvasinky mohou zemřít. To je důvod, proč je zapotřebí předem připravený startér – jako bezpečnostní síť: aby v případě smrti kvasinkových mikroorganismů došlo k „přistání“ kvasinek. Bobulový startér lze nahradit nemytými rozinkami. Na tři kilogramy bobulí bude stačit 50 gramů rozinek. Obtížnost procesu zahřívání spočívá v tom, že hmota je velmi hustá, je zahřívána zespodu a studená shora.

Po zahřátí bobulovité hmoty by měla být zakryta víkem a ponechána několik hodin vychladnout. Nechal jsem to do druhého dne.

Poté, co se bobule zahřály a chvíli stály, oddělování šťávy se samozřejmě zvýšilo, ale stále nebyla pozorována žádná zvláštní rychlost. Proto jsem začal s dlouhou a pracnou procedurou vymačkávání šťávy z dužiny. Protože nemám lis, vyždímal jsem ho po částech pomocí hadříku.

Velmi těžké! Teď si myslím, že bylo možné nevynaložit tolik úsilí, ale nechat to kvasit spolu s dužinou. V receptu, který jsem našla, se ale psalo, že to mám vymáčknout, tak jsem to vymáčkla. A je nemožné vypočítat množství přidaného cukru a vody, aniž byste věděli, kolik šťávy získáte. Teď ze zkušenosti vím, že tři kilogramy bobulí dají asi litr šťávy.

Poté, co jste zjistili, kolik šťávy bylo získáno po vylisování (v mém případě – jeden litr), musíte přidat vodu rychlostí litru vody na každý litr šťávy.

V receptu bylo napsáno jen voda. A dort vyhoďte jako nepotřebný. Ale chamtivost je velká motivace. Do dortu jsem proto nalila potřebný litr vody, zamíchala a znovu zopakovala postup ručního odstřeďování.

Mimochodem, někteří lakomci vylisovanou dužinu nevyhazují, ale používají ji k přípravě kaše na měsíčky. Ještě jsme nebyli připraveni na vaření měsíčního svitu, takže když jsme to znovu stiskli, vyhodili jsme to do zahradního záhonu, jeden z nich byl právě k dispozici a byl plánován na výsadbu čínského zelí.

Buničina naplněná vodou

Voda se musí nalít ne vařit. Kromě vody – litr vody na litr šťávy je třeba přidat cukr. V plodech oskeruše je hodně cukru, ale stále málo. Množství cukru se také vypočítá v závislosti na množství čisté šťávy nesmíchané s vodou. Na každý litr šťávy – 400-500 gramů.

Cukr by měl být přidán do sladiny v několika fázích. První porce – polovinu z celkového odhadovaného množství cukru, v mém případě 200 gramů, přidáme do mladiny ihned po přípravě šťávy a naředění vodou.

To se provádí takto: nalije se určité množství šťávy, přidá se k ní cukr a míchá se, dokud se úplně nerozpustí, a výsledný sirup se přidá do sladiny. Cukr můžete před smícháním se šťávou rozpustit ve vodě – to je pohodlnější: vodu můžete trochu zahřát, cukr se tak lépe rozpustí. Rozpustila jsem to ve šťávě. Předpřipravený kváskový předkrm nebo rozinky, pokud nemáte předkrm, dáme spolu s cukrem a vodou do zavařovací sklenice.

To je vše: mladina je připravena. Získá se šťáva, zředí se vodou a přidá se trochu cukru a kvásek. Můžete přejít k další fázi.

Fermentace

Výsledná vinná mladina se nalije do nádoby, ve které bude probíhat fermentace. Kvasná nádoba by měla být přibližně o 25 % větší než výsledný objem mladiny.

Je lepší, když je sklo, nerez nebo smalt. Hliníkové nádoby nebudou fungovat. Pro vinařské účely můžete použít třicetilitrové plastové sudové lahve, ve kterých se pivo dodává do kaváren – mají neutrální plast a odolají vysokému tlaku.

Své dva litry mladiny jsem umístil do běžné třílitrové sklenice.

Nyní musíte udělat vodní uzávěr. V prodeji jsou speciální zařízení. Můžete použít uzávěr nebo zátku s tenkou trubičkou, jako je kapátko. Jeden konec trubky je vložen do korku, druhý je spuštěn do sklenice s vodou. Účelem této konstrukce je umožnit únik vzniklých plynů a zabránit přístupu kyslíku do fermentační nádrže. Při absenci speciálních přístrojů a neochotě obtěžovat se hadičkami a kelímky s vodou můžete použít starou metodu prověřenou generacemi domácích palírníků, které se lidově říká „hlasuji pro mír“: obyčejná lékařská rukavice.

Rukavice na plechovce

Chcete-li vypustit vzduch do jednoho z prstů rukavice, musíte propíchnout díru jehlou – jen to nepřehánějte s velikostí.

Hotovou nádobu s mladinou je třeba umístit na teplé místo – 18-26°C a tmavé místo. Mám ho ve spodní zásuvce kuchyňské skříňky. Pokud po nějaké době začnou z vodního uzávěru (trubice) do vody vystupovat bublinky nebo se rukavice nafoukne, znamená to, že proces jde správným směrem. Pro mě tento proces začal, jakmile jsem spojil všechny ingredience v dóze – rukavice se nafoukla, jakmile jsem ji nasadil.

Fermentace vinného moštu

Po čtyřech dnech je třeba přidat další porci cukru – polovinu zbývajícího množství. Mám 100 gramů. Musíte přidat cukr stejným způsobem jako první část: sceďte trochu kvasné tekutiny a rozpusťte v ní cukr a poté nalijte výsledný sirup zpět. Při manipulaci s přidáváním cukru uzavřete hrdlo láhve nebo sklenice.
Zbylý cukr přidáme po dalších čtyřech dnech, také ve formě sirupu.

Počkáme

• bobule oskeruše – 3 kg;
• výsledná šťáva – 1 litr;
• voda – 1 litr;
• cukr – 400 gramů.