Jak včely sklízejí med a staví plástve: popis postupu, video

Lahodný, zdravý med je považován za jeden z nejcennějších potravinářských výrobků. A ačkoli je to docela běžné, ne každý ví přesně, jak je vyroben. Jak včely vyrábějí med, proč potřebují voštiny a sladkou léčbu sama o sobě? Z tohoto článku se o tom můžete dozvědět a mnohem více.

Co jsou to plástve?

Plásty jsou speciální úložiště. Každá odrůda je pravidelný, geometrický, šestiúhelníkový podlouhlý otvor, kde včely ukládají zásoby medu, včelího chleba a také vychovávají potomstvo. Než přejdeme k otázce, jak včely vyrábějí med, musíme zjistit, jak se vyrábějí plásty, ve kterých je uložen.

Existuje několik druhů plástů. Každý typ má svůj vlastní účel.

• Buňky královny jsou plástve, kde jsou královny vychovávány.
• Přechodné plástve slouží jako „ukolébavky“ pro larvy – budoucí mladé včely.
• Drone plástve staví včely dělnice a staré (přeživší) královny.
• Včelí plástve jsou skladištěm medu, jsou naplněny cenným produktem.

Velikost plástů je přibližně stejná – průměr 5 mm. Základem pro ně bude rám s voskovým papírem uprostřed. Včelař ho umístí do úlu a včely si plást staví samy, na obě strany rámečku (voskový papír).

Jako stavební materiál se používá jednoduchý včelí vosk. Jde o velmi obtížnou práci, protože je potřeba nejen vyrobit rovnoměrné buňky, ale také zajistit, aby byly všechny téměř stejné, bez děr. Na jednu část plástu se spotřebuje průměrně 12-13 mg vosku. Pro drony – 30 mg. Ale odkud vosk pochází? Tuto látku produkují pracující včely. Z jejich speciálních žláz se začne uvolňovat v období, kdy začnou vylétávat za nektarem.

Pokud zbyly neporušené nebo celé plásty z loňského roku, včely nestaví nové, ale pouze „opraví“ staré a doplní je medem.

Sbírka nektaru

Podívejte se také na tyto články
Výsadba mrkve před zimou
Stříhací nůžky
Třešňová odrůda Ovstuzhenka
Jak vylíhnout housata v inkubátoru

Když jsme pochopili účel plástů, stojí za to přejít přímo k otázce, jak včely vyrábějí med? Med se vyrábí z nektaru a pylu květů. Nektar je přitom hlavní součástí medu a pyl (včelí chléb) je spíše vedlejší, ale neméně důležitou složkou. Nektar se sbírá téměř ze všech kvetoucích rostlin. Nachází se hluboko uvnitř květu a pyl je venku. Když včela sbírá nektar, automaticky sebere pyl – ten se na něj jednoduše nalepí.

Aby sbíraly přísady pro výrobu medu, dělnice vylétají z úlu a sbírají nektar ve svých plodinách. Včely mají dva žaludky – první pro potravu a druhý pro nošení nektaru. Zde končí nektar nasbíraný z květů. Velikost tohoto žaludku je 70 mg.

Včela sbírá pyl z květů

Během letu se včely orientují podle vůně, času a barvy. Pokud při sběru pylu natřete úl jinou barvou, bude se včela řídit dobou letu a čichem. Z tohoto důvodu mají všechny úly ve včelíně různé barvy.

Množství nasbíraného nektaru jednou včelou závisí na mnoha faktorech (stav včely, vzdálenost od úlu, doba sběru, počasí atd.). Jedna, plnohodnotná, rozvinutá rodina nasbírá za celé léto přibližně 150 kg medu. Nejméně polovina je vynaložena na udržení síly a zdraví hmyzu. To je cenná zásoba na zimu, protože včely v zimě z úlu nevylétají.

Jak se vyrábí med?

Poté, co včela odletěla do úlu s nektarem, začíná výrobní proces. Jak tedy včely dělají med? Získání obvyklého medu trvá asi 10 dní. Když se včely z pole vrátí do úlu, „dají“ nektar a zvlášť pyl do buněk plástů, případně je z nich sbírají mladé včely. Mladé včely sají nektar a pyl a pak je začnou zpracovávat.

K získání požadované látky včely pomalu žvýkají nektar a pyl. Během tohoto procesu jejich tělo produkuje enzym, který štěpí glukózu a nasycuje výslednou tekutinu dextriny. Konečný produkt jen matně připomíná med, protože je velmi tekutý (vysoké procento vody ve složení – 50-60%) a má trochu jinou chuť. Včely ji přenesou do plástů a pak ji foukají křídly, aby se odpařila přebytečná vlhkost. Během celé doby tvorby medu se nektar několikrát přenese z jednoho plástu do druhého.

Zajímavý fakt!
Za život přinese jedna včela přibližně 5 g medu.

Včela naplní plástev medem

Po odchodu přebytečné vlhkosti (ve skutečném medu je až 20 % vody) se získá med, který každý zná, získá požadovanou konzistenci, chuť, barvu a včely jej zapečetí v plástu.