Jak správně zasadit papája?

Botanici jsou přesvědčeni, že u nás je možné vypěstovat zázračný meloun – meloun. Nemyslete si, že k tomu potřebují přeměnit výhonky našich známých melounů na kmeny. Melounový strom je již dávno vytvořen přírodou, i když to botanikům nijak neusnadňuje úkol. Melouny, přesněji řečeno jejich pěstované druhy a odrůdy, pocházejí především ze západní (Zakavkazsko, Kopetdag, Malá Asie, arménské a íránské náhorní plošiny, Mezopotámie, Arabský poloostrov, Levanta) a střední Asie, i když podle některých odborníků divoké předkové Melouny rostly v tropických oblastech Afriky a Asie. Naše vonné melouny a melounovník rostoucí na melounech jsou si klimaticky velmi blízké, ale jinak podobné znaky najdeme pouze ve struktuře plodů.

Melounový strom patří do čeledi papája. Je rozšířen v tropických zemích. Botanici však meloun považují za stromovou bylinu. Dali jí vědecký název carica papaya, ale častěji ji nazývají jednoduše papaya. Botanici zahrnují květák jako zvláštní odchylku papáji, tedy schopnost tvořit plody nikoli na větvích, ale přímo na kmeni rostliny.

Španělští dobyvatelé 16. století, když poprvé spatřili papája v Panamě, byli ohromeni pohledem na téměř desetimetrové rostlinné stromy, jejichž holé kmeny byly pod drobnými prolamovanými korunami-deštníky z velkých palmových listů hustě zavěšeny. se žlutozelenými plody. Chuť ovoce byla ještě překvapivější: chutnaly jako melouny, i když byly poněkud sladší.

Papája je nejvíce ceněna kvůli enzymu papain obsaženému ve šťávě z ovoce, který má podobný účinek jako enzymy v žaludeční šťávě. Papain zlepšuje trávení a úspěšně se používá při léčbě vředů a jiných žaludečních a střevních onemocnění. Papain dobře změkčuje syrové maso a štěpí bílkoviny. Do vývaru stačí přidat pár kapek papájové šťávy a nejtvrdší maso změkne. Jako lék pomáhá papája rozpouštět odumřelé buňky a podporuje růst živé tkáně. Tradiční medicína poznamenává, že plody melounu rychle obnovují sílu lidí vyčerpaných nemocí nebo těžce přepracovaných.

Listy, kůra, skořápka zeleného plodu papáje a jádro jeho stonku obsahují mnoho dalších užitečných látek. Nejen v medicíně, ale i v technice, průmyslu a běžném životě je známá asi stovka léků a polotovarů z papáji.

Kultura papáje je rozšířena zejména na mnoha ostrovech Oceánie. Z jeho plodů se připravují léčivé nápoje, marinády a džemy. Šťáva extrahovaná z ovoce se používá při výrobě speciálních druhů zmrzlin, sirupů a mnoha dalších lahůdek.

V tropických podmínkách je nejobtížnější sklízet papája. Získat jeden z nejcennějších produktů z papáji – latexovou šťávu, která obsahuje papain, není snadné. Extrahuje se z ne zcela zralých plodů jakýmsi poklepem: na plodech se udělají dva až čtyři malé kruhové řezy; Šťáva vytékající z vytvořených ran se shromažďuje ve skleněných nádobách zavěšených na ovoci, protože aktivně interaguje s kovovým nádobím.

Není známo, že by meloun rostl divoce ani ve Střední Americe, kde byl poprvé spatřen Evropany, ani v jiných oblastech světa. Pouze v lesích Kolumbie a Ekvádoru bylo možné objevit jeho nízko rostoucího divokého příbuzného, ​​papája horskou. Od objevení Ameriky Kolumbem se oblast obsazená kulturou papáje výrazně rozšířila. V současné době se papája pěstuje v Africe, Indii, na ostrově. Srí Lanka, na mnoha ostrovech Malajského souostroví a v Austrálii. Na těchto pozemcích nalezl neméně příznivé podmínky než ve své domovině.

Papája roste rychle všude, někdy dosahuje výšky dvou nebo třípatrové budovy. Nejčastěji je jeho výška 3-4 metry a je vhodnější sbírat ovoce z takových nízko rostoucích stromů. Někdy se při pěstování melounů uchýlí k zahradnickým technikám, které zpomalují jejich růst do výšky.

Kmen melounu se nevětví, tloušťka jeho spodní části dosahuje 30 centimetrů. Plodí 10 let. Je zajímavé, že plody papáje se velmi liší v chuti nejen mezi různými stromy, ale také v rámci stejného stromu. Jejich velikost a tvar se také výrazně liší, ale jejich hmotnost obvykle nepřesahuje 2 kilogramy.

Meloun je velmi teplomilný a nesnáší teploty blízké nule. Lze si tedy představit, před jakým nelehkým úkolem stáli botanici z Gagrinského tvrze Hlavní botanické zahrady Akademie věd, když se rozhodli pracovat na kultuře papáje na pobřeží Černého moře na Kavkaze.

Měli však statečného a vytrvalého předchůdce. Ještě před Velkou říjnovou socialistickou revolucí na zahradnické a zemědělské experimentální stanici Suchumi podnikl botanik V. Markevič svůj první pokus. Poté, co dostal sazenice melounů z botanické zahrady v Petrohradě, úspěšně vypěstoval mladé stromky, i když se mu nikdy nepodařilo získat ovoce.

Sovětští botanici šli mnohem dál. V jejich sklenících papája pravidelně plodí. Z jednoho stromu je možné sklidit úrodu plodů o celkové hmotnosti asi 30 kilogramů za rok.

V posledních letech vědci vytrvale rozvíjejí pěstování melounů ve volné půdě. V lednu až únoru vysévají semena papáji do skleníku a s nástupem stabilního tepla (květen – červen) přivykají mladé rostlinky našemu letovisku. Ukazuje se, že na ně působí ještě blahodárněji než atmosféra skleníků a do podzimu dosahují plodiny ve volné půdě výšky jeden a půl metru, což je na naše poměry rekord. Stromy dobře kvetou, nasazují a plodí, které do podzimního počasí stihnou nabrat asi 150 gramů na váze. Odborníci tvrdí, že plodům chybí měsíc nebo dva dobré počasí. Některé z nich způsobí, že papája roste rychleji. Jiní doporučují přivézt semena nejchladnějších druhů z jižní Kalifornie k vytvoření odolnějších hybridních forem melounů. Stručně řečeno, vědci mají v úmyslu přijmout celý arzenál úspěchů sovětské a světové botanické vědy a také bohaté praktické zkušenosti s umělým pěstováním této cizí rostliny.

Odkazy na materiály:

Předmět příspěvku: Jak pěstovat papája uvnitř

Papája (Carica papaya), „melounový strom“ nebo „carica papaya“ je rostlina tropů a teplejších oblastí subtropů.

Jedná se o nízký, štíhlý strom s tenkým, bezvětvovým kmenem vysokým 5-10 metrů, zakončeným deštníkem dlanitě členitých listů na dlouhých řapících. Kmen nezdřevnatí, jako kmeny skutečných stromů, a proto papája rychle roste.

Listy jsou velké, 50-70 centimetrů v průměru.

Květy se vyvíjejí v paždí řapíků a mění se ve velké plody o průměru 10-30 cm a 15-45 cm na délku.

Ve zralosti jsou plody měkké a mají jantarovou až žlutou barvu.

Papája se dá pěstovat samostatně v bytě a v subtropech ji můžete na jaře a v létě vyvenčit.

Většina odrůd papáje je dvoudomá. Ale nepřítomnost samčí rostliny nijak neovlivňuje nastavení a kvalitu plodů, v tomto případě prostě nebudou v plodech žádná semena. Existují také samosprašné odrůdy, které mají samičí i samčí květy. Existují dva způsoby, jak množit papája.

Množení papáji semeny.

Toto je hlavní způsob množení papáji. Plod dobře opylovaného květu obsahuje 300-700 životaschopných semen, klíčivost semen je vynikající, téměř 100%. Semena se vysévají na začátku března do lehké, výživné půdy (trávník, listová půda, rašelina, písek, odebrané ve stejných objemech) a mírně navlhčené. Můžete jej zakrýt polyethylenem nebo sklem, ale bude nutné větrání. Po 7-10 dnech se objeví přátelské výhonky. Sazenice rostou rychle a v prvním roce se přesazují 2-3krát – pokaždé do o něco větších nádob.

Při výsadbě semen v prosinci může první kvetení začít již v listopadu následujícího roku. Největší sklizeň se získává ve druhém nebo třetím roce. do 5-4 let na výšku 6-XNUMXm.

Množení papáji řízkováním

U rostlin papainu, 1-2 roky starých, s tloušťkou stonku až 1,5 cm, jsou stonky rozděleny na segmenty dlouhé 8-10 cm před výsadbou se řízky suší 2-3 dny na suchém a teplém místě , a následně umístěna ke zakořenění do substrátu z vypraného hrubého písku.

Podmínky potřebné pro růst papáje.

Papája je světlomilná rostlina a od října do března vyžaduje dodatečné osvětlení zářivkami. Vzdálenost mezi lampami a horním listem by měla být alespoň 30 cm Ve vnitřních podmínkách papája kvete přibližně ve 3-4 roce po výsadbě. Doporučuje se přesadit papáju, jakmile kořeny dosáhnou stěn květináče. Nový hrnec by měl mít o 5-6 cm větší průměr než ten předchozí. U vzácných transplantací se růst papáji téměř zastaví a po mnoho let nekvete, jako by ve svém vývoji mrzla. Kořenový systém papáji je povrchový, proto jsou pro její výsadbu vhodné mělké a široké nádoby.

Tepelné podmínky jsou stejné jako u všech tropických: 24-26 °C v létě, 18-20 °C v zimě. Nesnáší náhlé výkyvy teploty vzduchu a průvan.

Zalévání papáji: zalévejte a pravidelně stříkejte, ale v malých dávkách. Přebytečná vlhkost je plná hniloby kořenového krčku Papája se pravidelně krmí od jara do podzimu každé 2 týdny, střídavě organická a minerální hnojiva.
Na jaře – dusičnan amonný s mikroelementy, v létě – nitroammofos a superfosfát. Pro dospělé rostliny (starší dva roky) použijte zeminu TERRA VITA a vermikulit (1:1).

Choroby a škůdci papáje.

Mezi škůdci melounu jsou nejnebezpečnější mšice a svilušky. Bojují se pomocí infuzí a odvarů různých insekticidních bylin (pyrethrum, cibule, česnek, řebříček atd.). Za chladného a vlhkého počasí se na listech objevuje bílý povlak („padlí“), onemocnění způsobené mikroskopickou houbou. Abyste se toho zbavili, musíte rostlinu ošetřit slabým roztokem síranu měďnatého nebo koloidní síry. Meloun milují škůdci, jako jsou svilušky. Lze s ní bojovat postřikem rostlin vodným roztokem aktofytu.

Použití a význam papáji.

Zvláštností papáji je obsah látky papain, proteolytického enzymu, který štěpí peptidové vazby v bílkovinách a peptidech, podobně jako fyziologický účinek u žaludeční šťávy. Proto se plody melounu používají jako dietní produkt, který napomáhá trávení. Energetická hodnota 100 g jedlé části plodů papáje je 26-74 kalorií. V tomto ohledu se papáju doporučuje používat v dietách, například jako jednu ze složek restriktivní proteinovo-sacharidové diety.

Papája se doporučuje před jídlem, během jídla nebo bezprostředně po něm, v takovém případě má vliv na konzumované jídlo. Papája Papája je možné užívat jako součást restriktivní proteinovo-sacharidové diety.

Papája šťáva se používá k získání čistého papainu, chemopapainu, peptidázy a některých dalších léků.

Například lék Wobenzym obsahuje proteolytické enzymy z ananasu a papáje (bromelain a papain), bioflavonoid rutin (vitamin P), enzymy ze slinivky břišní (pankreatin, trypsin, chymotrypsin, amyláza, lipáza). Tento lék patří do enzymoterapie, seznam indikací pro jeho použití je velmi velký, má protizánětlivé, analgetické a imunomodulační účinky, lze jej použít jako součást téměř jakékoli komplexní terapie, přičemž zvyšuje biologickou dostupnost hlavních léků a snižuje riziko nežádoucích účinků.

V USA se z plodů papáje vyrábějí tablety, které se používají k léčbě oparu.

Indikace pro použití papáji zahrnují mnoho gastrointestinálních onemocnění (vředy, kolitida, gastritida a další, zácpa atd.). Papája pomáhá při vysoké kyselosti žaludeční šťávy, zejména při ulcerózních stavech. Extrakt z papáje se používá při hubnutí.

V Jižní Africe se listy a plody papáje používají k léčbě špatně se hojících ran a hnisavých vředů.

Enzymy papáji pomáhají vyhlazovat povrch pokožky a zbavují ji odumřelých buněk. Používá se k odstranění pih a posílení vlasů.

Semena plodů mají anthelmintický účinek, ale při předávkování jsou jedovatá.

Zralá papája je ovoce a nezralá papája je zelenina, která se používá jako přísada do zeleninových salátů a příloh. A sušená mletá zrna jsou vynikající koření, které se přidává do omáček, salátů a vinaigret.

V některých zemích se papain používá také k čiření piva a ochucení sýrů.

Schopnost papainu rozpouštět bílkoviny se využívá ke změkčení tuhého masa. Pokud zabalíte tuhé maso do listů papáji, po několika hodinách změkne. V USA produkují steaky ošetřené papájovým enzymem. Na Floridě místní obyvatelé používají listy papáji k praní prádla, takže papáji říkají „černé mýdlo“.

V tomto tématu se můžete podělit o své zkušenosti s pěstováním papáje uvnitř.