Jak správně zasadit moruše?

Mnoho lidí si pamatuje, jak v dětství sbírali černé sladké bobule pod obrovskými rozložitými stromy. Dnes se moruše vyskytují na zahradních pozemcích jen zřídka. Přitom jeho bobule jsou tak zdravé! A jaké dezerty, džemy, kompoty se dělají z moruší.

V září – začátkem října můžete tento nádherný strom zasadit do vaší zahrady. Mulberry má kulovitou hustou korunu, která může dosáhnout 20 m na výšku. V Bělorusku se nejčastěji pěstuje moruše bílá a černá. Černý má plody černé nebo třešňové barvy a kůra stromu je tmavá. Kůra moruše bílé je světlejší a její plody jsou červené nebo růžové.

Moruše jsou ceněné pro své chutné, aromatické a zdravé bobule. Tmavě fialový nebo červený plod moruše se skládá z malých peckovic, je masitý, šťavnatý, sladký, až 3 cm dlouhý. V plodech moruše bílé bylo nalezeno až 11 % cukrů, vitamín C, flavonoidy, karoten, organické kyseliny, bílkoviny, tuky, silice, železo, pektin, třísloviny a barviva.

Moruše se obvykle konzumují čerstvé. Hodí se ale k plnění koláčů nebo knedlíků, získává se z nich šťáva, vaří se želé, kompoty, vyrábí se víno. Z moruší se vyrábí džem a sirup, připravuje se marmeláda a marshmallow. Prášek ze sušených bobulí se používá při pečení. Čerstvé plody moruše však nelze dlouhodobě skladovat, špatně se přepravují.

Morušovník vytváří listy a zároveň kvete velmi pozdě – začátkem června, takže její květy jen zřídka poškodí mráz.

Moruše může růst téměř v jakékoli půdě, kromě bažiny. Dobře ale plodí jen na úrodné půdě, v dobrém světle a na místě chráněném před severními a východními větry.

Přistání

Při výběru sazenice je lepší koupit takovou, která již plodila, aby nedošlo k odebrání samčí rostliny. Výsadbové jámy o rozměrech 80x80x60 cm jsou umístěny 5-6 m od sebe. Otvory se naplní půdou z horní úrodné vrstvy, do každé se přidají 2–3 kbelíky humusu nebo kompostu, 60–80 g superfosfátu a 40–50 g chloridu draselného nebo 150 g komplexního hnojiva. V jámě se hnojiva důkladně promíchají s půdou. Při výsadbě je vhodné neodřezávat kořeny. V podmínkách Běloruska může být vysazena jak na jaře (duben), tak na začátku podzimu (září – začátek října).

péče

Zalévání je nutné pouze v extrémně suchém počasí. Na jaře je třeba aplikovat komplexní minerální hnojivo a mulčovat kmen stromu shnilým hnojem nebo kompostem. Půda na kmenech stromů je udržována kyprá a bez plevele. Když rostliny začnou plodit, je vhodné je pravidelně krmit hnojivy. Obvykle během vegetačního období stačí jedno hnojení ve fázi lámání pupenů, zatímco na 1 m30. m přidat 50-5 g nitrofosky. V případě potřeby se hnojení opakuje v první polovině června; současně se zálivkou přidáme fermentovanou kejdu, 6-10x zředěnou vodou, nebo ptačí trus, který ředíme 12-XNUMXx. V druhé polovině léta se hnojení neprovádí.

Ořezávání a tvarování

Pro usnadnění sklizně je lepší pěstovat moruše ve formě keře s omezením jeho výšky na 3 m. K tomu je nutné seříznout apikální výhon přímo nad 3-4 horními silnými bočními výhonky ve výšce 1,3-1,7 m od země a tvoří kostru z 8-10 větví, jako jabloň nízkého standardu. Koruna by se pak měla přirozeně vyvíjet. Nežádoucí výhonky je třeba včas otrhat nebo zastřihnout.

Prořezávání správně vytvořeného stromu je minimální a dochází k prořezávání. Vyřezávají větve rostoucí uvnitř koruny, křížící se, nemocné, slabé, zlomené, snaží se udržet korunu v určené výšce a šířce. V létě se infikované a poškozené větve vyřežou a odstraní se mladé výhonky, které zahušťují korunu.

Větve moruše často opadávají, ale není třeba zvedat nebo přetvářet korunu. Je lepší zajistit spodní větve na podpěrách, což dává stromu malebný vzhled. Moruše zpravidla netrpí škůdci ani chorobami, ale dozrávající plody je nutné chránit před ptáky.

Plod moruše začíná 5 let po výsadbě, ale bobule jsou obvykle malé. Zvětší se, když strom dosáhne věku 8-9 let. Zralé plody se snadno oddělují od větví. Pro zpracování jsou odstraněny mírně nezralé. Samotné čištění, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, nepředstavuje žádné potíže. Nebudete muset lézt na strom, to je jisté! Jakmile bobule dozrají, samy opadnou. Na zem proto stačí rozprostřít spunbond nebo jakoukoli jinou látku.

Reprodukce

Moruše se rozmnožují semenným i vegetativním způsobem. V prvním případě se semena vysévají ihned po jejich uvolnění z plodu. Chcete-li to provést, musíte vzít několik zralých moruší, rozemlít a opláchnout je v teplé vodě, aby se smyla všechna dužina, osušte je a vložte je na několik dní do chladničky.

Semena moruše vyžadují dlouhodobou stratifikaci, proto je lepší je zasít před zimou. Ale je možné zasít na jaře do otevřené půdy stratifikovanými semeny (která byla na zimu uchovávána v chladničce při teplotě 0. 5 °C). Vysévají se začátkem dubna do skleníku do hloubky jednoho centimetru. Na podzim jsou mladé sazenice vykopány a umístěny do příkopu. Na jaře se vysazují na trvalé stanoviště a do příštího podzimu dostáváme aklimatizované sazenice moruše.

Moruše se množí vegetativně vrstvením, kořenovými výhonky, zelenými a lignifikovanými řízky a roubováním.

pro množení zelenými řízky v červnu se sklízejí výhonky dlouhé 10-15 cm, listy na nich se stříhají napůl. Vysazujeme do výživné půdy z drnové zeminy, rašeliny a písku (2:1:1), po nakypření řízky vložíme na 8-12 hodin do vodného roztoku stimulátoru tvorby kořenů nebo jím konce řízků poprášíme . Přes odřezky se nainstaluje nízký rám a natáhne se plastová fólie. Miniskleník by měl být teplý (ne nižší než plus 22 0 C, ale ne více než 30 0) a vlhký (95-100%). A pak na podzim se řízky promění v sazenice.

pro množení lignifikovanými řízky (výsledky jsou poněkud horší) po opadu listů je potřeba odříznout roční přírůstek. Nad vybraným horním pupenem proveďte šikmý řez a 15 cm níže vodorovný řez. Ponořte spodní řez řízků do kořenového roztoku. Řízky svažte do svazků po deseti a na zimu je zahrabte téměř po celé délce do krabice s pískem. Než začnou kvést spící poupata, připravte záhon pro řízky. Udělejte rýhu hlubokou 15 cm. Řízky zasaďte svisle ve vzdálenosti 20-30 cm a zatlačte půdu tak, aby horní část řízku zůstala 2-3 cm nad povrchem .

Moruše černá se množí výhradně roubováním. Při množení moruší pomocí roubování se jako podnože používají sazenice moruše bílé. Roubovat můžete všemi způsoby známými v zahradnictví. Zpravidla se nejlepší odrůdy a dekorativní formy množí roubováním.

Alexandr GORNY,

kandidát zemědělských věd

Moruše (morušovník) se již dlouho zařadila mezi tradiční zahradní plodiny pro naši oblast: jabloně, hrušky, švestky. Přes svůj zámořský původ dobře zakořenuje a plodí jak v severních oblastech, tak v oblasti Moskvy. Výsadba moruší probíhá stejnou technologií jako u ostatních dřevin a pokud zvolíte správnou odrůdu a zasadíte moruše ve správný čas, sazenice se rychle promění v bujný strom, který vám každoročně poskytne bohatou úrodu.

Kdy je třeba rostliny

Stejně jako většinu ovocných stromů lze moruše sázet na jaře nebo na podzim. Vhodnější je jarní výsadba, protože rostlina má více času zakořenit a usadit se na svém novém místě před začátkem zimy. Podzimní výsadba moruší tuto příležitost neposkytuje a sazenice, které ještě nejsou dostatečně silné, mohou zemřít. Tento problém je zvláště důležitý při pěstování plodin ve střední zóně i ve střední zóně, včetně moskevské oblasti, kde mohou být zimy poměrně těžké.

Před výsadbou stromu byste se měli rozhodnout o místě a připravit půdu pro výsadbu. Dospělá moruše má velkou výšku a velmi objemnou korunu, takže je nutné pro ni vyčlenit velkou a slunnou plochu na zahradě.

Zahradníci zpravidla věnují velkou pozornost tvorbě koruny a snaží se zajistit, aby strom nepřesahoval výšku 5 m, ale i když plánujete ořezat korunu, oblast by měla mít takovou velikost že v okruhu 3-5 m nejsou žádné stromy ani jiné rostliny. Musíte také vzít v úvahu, že plodina nemá ráda bažinatou půdu a stojatou vodu, takže je lepší ji zasadit do mírného svahu nebo kopce.

Moruše nejsou náročné na složení půdy. Je dobré, pokud je půda na vašem místě písčitá nebo hlinitá – je nejvhodnější pro moruše. Není problém, pokud je lehce osolená. Hlavní věc, kterou potřebují, je odvodnění, protože prodloužená stagnace vody je pro rostlinu destruktivní.

Výsadbové otvory pro sazenice jsou předem připraveny, aby půda mohla stát a hnojiva interagovala s půdou. Jámy se hloubí 60-70 cm široké a nejméně půl metru hluboké. Je důležité, aby kořen volně zapadl do otvoru. Část půdy z jámy se smíchá s hnojivy (humus nebo kompost 0,5 kbelíků, superfosfát 70-100 g) a nalije se zpět. Do jamky nalijte kbelík vody (můžete zalít až po výsadbě), potom strom postavte svisle, narovnejte kořeny a opatrně zasypte zbývající zeminou. Dále je půda kolem kmene zhutněna, navlhčena a pokryta mulčem. Po výsadbě se stromek přiváže k opoře, aby se nově vysazený kmen nezlomil.

Video „Jak správně zasadit moruše“

Z tohoto videa se dozvíte, jak správně zasadit moruše.

Výsadba na podzim

Na podzim není vhodné vysazovat mladé stromky, ale pro jižní oblasti je to docela přijatelné. Pokud je pro výsadbu vybrán podzim, musíte mít čas na výsadbu stromu nejpozději 1-1,5 měsíce před nástupem mrazu. V některých regionech je to září, v jiných přichází neustálý chlad později a sazenice se tam mohou sázet v říjnu. Je velmi důležité, aby při zamrznutí půdy rostlina zakořenila.

Při podzimní výsadbě nezapomeňte zamulčovat kmeny stromů organickou hmotou, nejlépe kompostem nebo humusem – tyto materiály při rozkladu vydávají teplo a mohou zabránit promrzání kořenového systému. Kmeny byste také měli chránit před hlodavci tvrdým materiálem (střešní plsť, pletivo), protože škůdci si nejprve pochutnávají na mladých stromcích.

Podzim je vhodný pro výsadbu dekorativních odrůd moruše, stejně jako přesazování sazenic. Například, pokud jste během léta pěstovali vrstvení nebo chcete zasadit kořenové výhonky, pak je podzim pro to nejpříznivější. Nezapomeňte, že výsadba by měla být provedena nejpozději měsíc před mrazem.

Výsadba na jaře

Na jaře můžete provádět jakékoli činnosti pro výsadbu nebo přesazování sazenic. To by se nemělo dělat brzy na jaře (březen – začátek dubna), protože půda se ještě dostatečně nezahřála a kořeny moruše, zejména mladé, jsou velmi citlivé na chlad. Nejlepší je zasadit v polovině nebo koncem dubna, ale je možné i později. Technologie výsadby je ve všech případech stejná. Také na jaře a začátkem léta se pěstované odrůdy roubují na podnože.

Nejlepší odrůdy pro výsadbu

Přestože je moruše velmi zimovzdorná dřevina, nesmíme zapomínat, že se jedná o jižní rostlinu, a pokud její přízemní část odolá mrazům až do -30°C, pak může kořenový systém odumřít, když půda promrzne až – 10 °C. Sníh, stejně jako mulč kolem kmene, samozřejmě strom před vymrznutím zachrání, ale i tento problém lze vyřešit výběrem vhodné zimovzdorné odrůdy.

Dnes existuje až 400 odrůd moruše, které zahrnují dekorativní, krmné a ovocné formy. Dekorativní moruše, jejíž výsadba a péče se prakticky neliší od ovocných odrůd, má originální korunu, barvu a velikost listů, výšku a tvar výhonků. Nejběžnější odrůdy pro krajinnou výzdobu jsou: Plačící dekorativní, Plačící standardní, Cesmína, Černá Pendula, Morušovník bílý (Morus alba).

Moruše bílá má mnoho dekorativních forem, které mají neobvyklou korunu a některé z nich nesou ovoce. Právě tyto kompaktní stromy se nejčastěji vyskytují v městských parcích, v blízkosti úředních budov a také na dvorech soukromých zahrad.

Moruše bílá se k nám dostala z východní Číny. Tam je tento strom vysazen jako krmná plodina – jeho listy se živí bource morušového a bobule jsou druhořadé.

Je obvyklé, že moruše vysazujeme výhradně za účelem získání sladkého ovoce, ale bohužel ne všechny stromy mohou přežít v mírném klimatu středního pásma a v moskevské oblasti. Proto je navržen seznam nejodolnějších a nejproduktivnějších odrůd pro tuto oblast:

1. Moruše “královská”. Kompaktní strom středního vzrůstu, nenáročný na půdu. Plody jsou černé, lesklé, velké (3-4 cm), voňavé a chuťově velmi sladké. Odrůda má výhody ve všech vlastnostech: rychlý růst a raná plodnost, vysoký výnos, dobrá odolnost proti mrazu a chorobám, chutné a přenosné plody, využití kůry pro léčebné účely.
2. “Staromoskovskaja”. Mrazuvzdorná, samosprašná odrůda. Stromy jsou kompaktní, středního vzrůstu (do 10 m), koruna kulovitá, hustá, snadno tvarovatelná – můžete ji tvarovat do keře nebo tvořit ozdobné pláče. Bobule jsou tmavě fialové, téměř černé, 2-3 cm dlouhé, s příjemnou sladkokyselou chutí.
3. “Bílý med” Vysoce výnosná, velmi mrazuvzdorná odrůda. Strom je kompaktní, s hustou pyramidální korunou, nenáročný na půdu a péči. Plody jsou bílé barvy, 2-3 cm dlouhé, velmi sladké medové chuti a jemné konzistence. Přepravitelnost bobulí je nízká, skladovatelnost není delší než 6 hodin.
4. “Vladimirská”. Mrazuvzdorná samosprašná odrůda. Strom je nízký (asi 6 m), se širokou, hustou korunou. Plody jsou střední velikosti (2-3 cm), kulatého tvaru, tmavě fialové barvy, chuti velmi sladké. Přepravitelnost bobulí je průměrná.
5. “Černý princ”. Na podmínky nenáročná, mrazuvzdorná odrůda s velmi velkými (5 cm) bobulemi. Výnos je vysoký, bezpečnost a přepravitelnost bobulí dobrá. Plody jsou dlouhé, lesklé, černé, mají sladkou dezertní chuť, dobré k výrobě vína.
6. Moruše “Shelley”. Další velkoplodá odrůda s raným zráním (polovina června). Strom je kompaktní, dekorativního vzhledu, s velkými, neobvykle tvarovanými listy. Plody jsou velké (až 5,5 cm), dlouhé, matné, intenzivně černé barvy. Chuť sladce dezertní, vůně světle medová.
7. “Žena tmavé pleti.” Mrazuvzdorný, samosprašný hybrid, vyšlechtěný opylujícími bílými morušemi. Strom je velký, s rozložitou, hustou korunou. Plody jsou velké (až 5 cm), válcovité, černé barvy, sladkokyselé chuti. Přepravitelnost bobulí je dobrá, skladovatelnost je až 18 hodin.
8. “Bílá něha.” Mrazuvzdorná, hojně plodící, raná odrůda. Produktivita je vysoká, dosažená díky dlouhému (2 měsíce) plodnému období: od začátku června do srpna. Plody jsou jemné bílé barvy, středně velké, protáhlého tvaru. Chuť je velmi sladká, ale při vysoké vlhkosti a v období deště se může stát neutrální. Přepravitelnost bobulí je průměrná.

V zásadě platí, že pokud poskytujete moruším dobrou péči, lze v našich zeměpisných šířkách pěstovat jakoukoli odrůdu. V mnoha případech se velikost bobulí a jejich chuť bude lišit od odrůdových exemplářů, ale moruše je natolik produktivní strom, že tento nedostatek bude více než vynahrazen ve výši sklizně. Takže si určitě zasaďte moruše na svou zahradu a užijte si jejich chuť!

Video „Pěstování a péče o moruše bílé“

Z videa se dozvíte, jak správně sázet, pěstovat a pečovat o moruše bílé.