Jak správně zasadit kurkumu?

Kurkuma je kořenová rostlina, která je široce používána ve vaření. Má nejen jasnou chuť a vůni, ale má také mnoho léčivých vlastností.

Vlastnosti a odrůdy kurkumy: Kurkuma je vytrvalá rostlina, která má žluté květy a oranžové oddenky. Existuje mnoho odrůd této rostliny včetně indického šafránu, kari listů a dalších.

Výsadba a půda: Kurkuma nejlépe roste na slunném místě v půdě s dobrou drenáží a obsahem kyslíku. Pro rostlinu je třeba připravit záhon a poté kořeny rostliny umístit do záhonu hlubokého asi 10 cm.

Škůdci a péče: Kurkuma může být napadena škůdci, jako jsou blechy a brouci, ale při správné péči, jako je zalévání, hnojení a prořezávání, je riziko napadení poměrně nízké.

Podmínky a cena: Pěstování kurkumy vyžaduje dobré větrání, stabilní teploty a mírnou vlhkost. Kurkuma je k dispozici jako semena a hotové rostliny za cenu, která se může lišit v závislosti na tom, kde ji koupíte.

Dlouhá kurkuma je bylinná vytrvalá rostlina, která má výšku asi 0,9 m. Oválné listové desky se střídají ve dvou řadách. Zaoblený hlízovitý oddenek dosahuje v průměru 40 mm, je natřený šedožlutou barvou a má prstencové jizvy na listech. Z oddenku odchází mnoho tenkých kořenů, zatímco některé z nich tvoří na špičkách malé hlízy. Z apikálního pupenu oddenku vyrůstá nadzemní část keře, která zahrnuje několik poševních listových desek s dlouhými řapíky a stopkou, jejichž výška je asi 0,3 m, přičemž je hustě osázena zelenými palisty se světlejšími špičkami. V těch palíscích, které jsou ve střední části stopky, vyrůstají v paždí trubkovité trojlaločné vonné žluté květy, mají široký pysk a mírně nepravidelný úd. Složení všech tkání této rostliny zahrnuje cenné éterické oleje.

Pro pěstování této rostliny jsou ideální oblasti v polostínu nebo dobře osvětlené sluncem, zatímco půda by měla být bohatá na jíl. Kurkuma však dobře roste i v písčité půdě. Než začnete s výsadbou, musí být místo připraveno. K tomu ji vykopou do hloubky nejméně 20 centimetrů a poté uvolní půdu. Hloubka výsadbových jam by měla být asi 15 centimetrů a vzdálenost mezi nimi by měla být od 15 do 20 centimetrů, do nich by měly být umístěny 2 nebo 3 segmenty oddenku. Na všech částech oddenku by měly být přítomny 1-2 pupeny, přičemž jejich umístění do otvorů při výsadbě by mělo být s těmito pupeny nahoru. Poté se jámy utěsní, přičemž nad každým oddenkem by měla být tloušťka vrstvy půdy alespoň 20 mm. Vysazený sadební materiál potřebuje zalévat. Výsadba této rostliny na otevřené půdě se provádí v březnu nebo dubnu.

Jinak je péče o takovou rostlinu celkem jednoduchá. Aby byly keře úhledné a velkolepé, je nutné včas odříznout květiny, které začaly mizet. Po dešti nebo zalití záhonu je nutné zkypřít povrch půdy mezi rostlinami a přitom vytrhat veškerý plevel.

Pro skladování jsou suroviny umístěny v nádobách nebo krabicích naplněných navlhčeným pískem, přičemž teplota vzduchu by měla být od 10 do 12 stupňů. Rozdrcené suroviny pro skladování se vloží do skleněné nádoby, která se pevně uzavře víkem a uloží se na chladné a tmavé místo, kde bude skladována nejdéle tři roky. Je třeba si uvědomit, že takové koření je schopno absorbovat cizí pachy.

Přátelé, pěstovat kurkumu doma není vůbec těžké! V tomto článku se podělím o tajemství výběru výsadbového materiálu, výsadby a péče o rostlinu. Moje zkušenost vám pomůže dosáhnout bujného kvetení a dobré sklizně!

Jaké jsou příznivé vlastnosti kurkumy?

Jako velký fanoušek experimentování v kuchyni jsem se s kurkumou seznámil před více než 20 lety. Pak aromatický pomerančový prášek přinesli přátelé, kteří pracovali v Indii. Nedávno jsem začal pěstovat květinu sám na parapetu – je velmi krásná a neobvyklá.

Kurkuma je vytrvalá bylina s velkými kopinatými listy a silnými kořeny. Všechny části kurkumy jsou velmi aromatické. Esenciální oleje jim dodávají jasnou kořeněnou vůni a přírodní pigmenty jim dodávají žlutooranžový odstín.

Vědecké výzkumy potvrzují znalosti indických obyvatel o léčivých vlastnostech rostliny. Je známo, že aromatické kořeny mají:

protizánětlivá aktivita;
jsou imunomodulátory;
normalizovat metabolismus;
stimulovat činnost trávicích žláz.

Pravidelná konzumace žlutého prášku z kořenů rostliny pravděpodobně snižuje riziko Alzheimerovy choroby a některých typů rakoviny.

Odrůdy kurkumy pro pěstování doma na parapetu

Kurkumu se mi podařilo vypěstovat doma z čerstvých oddenků rostliny. Před výsadbou jsem 1 velký kořen rozdělila na více částí a nechala části zaschnout.

Kromě kurkumy vyzkoušejte pěstovat v bytě i rozmarýn – skutečnou dekoraci interiéru a voňavý doplněk gurmánských pokrmů.

Kurkumu si můžete vypěstovat doma ze semínek (oddenků) zakoupených ve specializované prodejně. Pokud se vám podaří zakoupit odrůdy pro indoor pěstování, výsledky vás určitě potěší.

V tabulce vám řeknu o nejběžnějších odrůdách, které si můžete vybrat pro indoor pěstování.

Název odrůdy	Kde roste ve volné přírodě?	Barva květu	Výška rostliny	Kde se používá
Aromatická kurkuma (Curcuma aromatica), neboli indický šafrán	Východní Himaláje, indické lesy, západní Gety	Horní část je bílá a růžová, spodní část je zelená	60 70-viz	Ve vaření pro ochucení cukrářských výrobků
Kurkuma dlouhá (Curcuma longa), neboli kurkuma, neboli žlutý zázvor	Indie	Bílo-zelená, bílá s krémovým nádechem	Až do 90 cm	Při vaření se místo zázvoru přidává do kari. Používá se jako přírodní barvivo. V tradiční indické medicíně k přípravě léčivých nálevů.
Kurkuma kulatá (Curcuma leucorrhiza)	Indie	Růžový, kulatý tvar	50 80-viz	Na výrobu škrobu
Kurkuma zedoaria (Curcuma zedoaria)	Indie, Indonésie, Thajsko, Čína, Jáva	Horní část je jasně růžová, spodní část je růžovo-žlutá	Až do 150 cm	Při vaření na přípravu likérů, máslového těsta.

Přátelé, provádím malý průzkum. Pojďme společně vybrat, která odrůda kurkumy bude nejjednodušší na pěstování?

Aromatická kurkuma (Curcuma aromatica), neboli indický šafrán
Malá kurkuma (Curcuma exigua)
Kurkuma dlouhá (Curcuma longa), neboli kurkuma, neboli žlutý zázvor
Kurkuma kulatá (Curcuma leucorrhiza)
Kurkuma sumatraná (Curcuma sumatrana)
Kurkuma zedoaria (Curcuma zedoaria)

Co potřebujete k vypěstování kurkumy ze semínek

Koupit semena kurkumy je obtížné. Pěstitelé květin často přivážejí kvalitní sadební materiál ze zahraničí. Kořeny pro výsadbu objednávám z britských internetových obchodů – nabízejí velký výběr odrůd. Musel jsem si pamatovat angličtinu, ale potíže stojí za to – s náležitou péčí vysoce kvalitní výsadbový materiál rychle roste zelená hmota a objevuje se mnoho květních stonků.

Vyplatí se předem určit nejúspěšnější místo pro pěstování kurkumy. Dále doporučuji udělat si zásoby zeminy a připravit nádobu na výsadbu. Později vám řeknu, jak to udělat správně.

Zkoušeli jste pěstovat kurkumu ze semínek?

Výběr nejlepšího místa v domě

Aby se kurkuma dobře vyvíjela a dlouho kvetla, snažím se jí v domě vybrat tu správnou místnost. Myslím, že nejlepším místem je skleník. Není ale všude, takže květináč můžete umístit do kuchyně nebo koupelny s velkým oknem.

Není těžké najít místo pro tradičnější rostliny! Přečtěte si, jak správně pěstovat svou oblíbenou zelenou cibulku na parapetu. Odhalte tajemství jeho popularity.

Výběr a příprava nádob

Na vytlačování ze semínek používám mělké (do 15 cm), ale široké krabičky z plastu nebo dřeva. Kořeny můžete zasadit do malých květináčů, hlavní je, že se tam klidně vejde kousek kořene.

Kořeny zasaďte do nové nádoby a při opětovném použití nejprve vydezinfikujte květináče nebo truhlíky roztokem bohatého růžového manganistanu draselného (přidejte 1–6 krystalů do 7 litru vody, míchejte, dokud se úplně nerozpustí).

Kurkumu můžete zasadit i do plastového sáčku. Zjistěte, jak pěstovat krásnou květinu s luxusními oddenky z videa:

Výběr půdy

Půda pro kurkumu by měla být mírně kyselá, dobře propustná pro vzduch a výživná. V našich obchodech zatím nejsou žádné speciální půdní směsi speciálně pro kurkumu, ale všiml jsem si, že rostlina se dobře vyvíjí a bohatě kvete, pokud použijete hotovou kompozici pro citrusové plody.

Půdu z kurkumy si snadno připravíte sami. Za tímto účelem smíchejte stejné množství trávníkové půdy, rašeliny, humusu a říčního písku.

Nezapomeňte, že půdu nalijeme na drenáž (vrstva 2-2,5 cm). K tomu používám keramzit, malé oblázky nebo malé kousky pěny – obvykle mám vždy po ruce jeden z těchto materiálů. Ujistěte se, že na dně nádoby jsou otvory pro odvod přebytečné vlhkosti a samotný květináč nebo truhlík je doplněn o tác.

Přátelé, zjistěte více o vlastnostech domácích bobkových listů, pokud chcete mít vždy po ruce celou řadu čerstvých koření.

Nezbytné podmínky: osvětlení, vlhkost vzduchu, teplota

Správná péče o kurkumu v bytě je zárukou, že vaše práce nepřijde vniveč.

Květina vyžaduje speciální mikroklima v místnosti, kde roste:

• vlhkost vzduchu 65-70%;
• teplota 25-28 °C;
• světlo je jasné, ale rozptýlené.

Příprava osiva

Před výsadbou doporučuji semena na 25-30 minut namočit. ve vodě při pokojové teplotě. Ty, které vyplavou na hladinu, vyhodím, jsou nevhodné k výsadbě. Zbytek vyndám, osuším na papírové utěrce a vyseju.

Pokud plánujete vysadit oddenky, dbejte na jejich čerstvost. Nekvalitní sadební materiál kulhá, špičky kořenů jsou suché.

Před výsadbou nakrájejte velký oddenek na několik stejných kusů, z nichž každý by měl mít alespoň 1 oko. Místo řezu posypte dřevěným popelem nebo aktivním uhlím, nechte 30-40 minut zaschnout a zasaďte.

Zásobu prášku, který bude potřeba při výsadbě, si připravuji předem. V lékárně kupuji několik destiček s aktivním uhlím. Doma tablety vyndám a udělám z nich prášek (umačkám paličkou nebo rozdrtím mixérem).

Dřevěný popel z ovocných stromů, dubu nebo břízy prosévám přes staré síto. Prášek nasypu do papírového sáčku a uložím na polici ve spíži.

Používám jinou možnost předpěstování. Oddenek namočím na den do růstového stimulátoru a teprve potom nakrájím na kousky. Také je práším dřevěným popelem nebo aktivním uhlím.

Kvetoucí kurkuma je potěšením pro oči. Ale je nepravděpodobné, že se v kuchyni obejdete bez tradičních bylinek. Zjistěte, jak přesně kopr na okno zasadit, aby neuvadl a nezmrzl.

Pravidla výsevu

Oddenky kurkumy (semena) vložte do mírně navlhčené půdy zahřáté na pokojovou teplotu. Posypte výsadbový materiál nahoře vrstvou půdní směsi o tloušťce 1,5-2 cm Navlhčete půdu vodou z rozprašovací láhve, zakryjte horní část polyetylenovým uzávěrem nebo sklem (dokud se neobjeví první výhonky).

Každých 4-5 hodin denně miniskleník mírně otevřete pro větrání. Jakmile se objeví první výhonky, můžete čepici nechat pootevřenou celý den.

Péče o osivo

První výhonky kurkumy jsou velmi jemné a křehké. Abych jim pomohl nabrat sílu, posypu je čerstvou zeminou pokaždé, když vyrostou o 1 cm I přes to, že rostlina miluje vlhko, nepřehánějte to se zálivkou. Bude vám stačit rosit sazenice jednou denně.

Kdy zasadit sazenice

Pokud plánujete využít kurkumu jako okrasnou rostlinu, doporučoval bych nerušit její mláďata. Můžete je nechat růst ve stejném květináči. Ale když chcete získat sklizeň užitečných kořenů, mladé rostliny by měly být zasazeny, jakmile dosáhnou 5-7 cm.

Péče o kurkumu doma

Aby kurkuma potěšila krásnými květy a velkými oddenky, musíte jí poskytnout optimální podmínky.

Osvětlení

Rostlina je velmi fotofilní, ale nesnáší přímé sluneční světlo. Nádobu se zelenými výhonky proto umístěte na západní okno nebo do blízkosti jižního, ale chraňte listy před popálením (okno zakryjte tenkým tylem).

Teplotní podmínky

Optimální teplota pro pěstování kurkumy je od 24 do 28 stupňů. Každou zimu pečlivě dbám na to, aby pokojová teplota klesla pod 10 – rostlina může uhynout.