Jak správně připravit křenovou tinkturu?

Jedním z nejoblíbenějších a nejvyhledávanějších léčivých lidových prostředků je křenová tinktura s vodkou. Výhody a poškození produktu závisí na přístupu k jeho přípravě, frekvenci a správnosti použití a počátečním stavu těla. Existuje několik desítek receptů na přípravu tzv. „křenové polévky“. A všechny vám umožní maximálně využít živiny v dostupné zelenině. Je pravda, že k dosažení výrazných terapeutických výsledků by se jako hlavní složka neměly používat listy křenu, ale jeho oddenek.

Chemické složení křenové tinktury

K přípravě tinktury se doporučuje použít čerstvý křen, nedávno vykopaný ze země. V extrémních případech se uplatní i oddenky uskladněné na zimu, neměly by se však loupat. Pokud vám během manipulace se zeleninou neslnou oči a necítíte nepohodlí ze specifického štiplavého zápachu produktu, bude tinktura téměř k ničemu.

Terapeutické vlastnosti léčiva poskytují následující látky v křenu:

1. Vitamin C. Křen ho obsahuje mnohem více než pomeranče a citrony. Díky tomu léčivý nápoj pomáhá posilovat imunitní systém a snižuje riziko vzniku stavů z nedostatku.
2. Vitamíny B. Povinní účastníci metabolických procesů, stimulanty duševní činnosti.
3. Třísloviny. Pomáhá čistit střeva a stimuluje trávicí systém. Zároveň necítí přetížení a nezpůsobují nepohodlí.
4. Zdravé sacharidy. Jsou zdrojem energie pro vyčerpaný organismus. Podporujte rychlé zotavení po nemoci nebo dlouhodobé léčbě.
5. Popel, vláknina, flavonoidy. Kořen křenu není při přípravě tinktury podrobován tepelné úpravě, takže látky jsou v něm zachovány téměř v plném rozsahu. Plní mnoho funkcí, ale hlavní je neutralizace volných radikálů. Konzumace křenu pomáhá očistit tělo, snižuje riziko otravy produkty rozkladu, rozvoj onkologie a chronických stavů.
6. Křen obsahuje mnoho minerálních prvků, které zůstávají v léku nezměněny. A bez nich jsou základní chemické procesy na úrovni buněk a tkání nemožné.
7. Hořčičný olej, který dodává oddenku jeho jedinečnou vůni, je také silným antioxidantem. Působí také jako katalyzátor biologických a chemických procesů.

Důležitou roli hraje i použitý alkohol. Je to optimální médium, které působí jako konzervant. Pokud si připravíte tinkturu na bázi vody, její léčivé vlastnosti se během pár dní odpaří, i když je kompozice hermeticky uzavřena.

Indikace pro použití křenu

Křenová tinktura s vodkou je proslulá svými antibakteriálními vlastnostmi a bohatým chemickým složením. To umožňuje jeho použití jako preventivní a terapeutické činidlo pro velké množství onemocnění. Zde jsou jen ty nejdůležitější z nich:

• Nemoci infekční nebo bakteriální povahy.

Tip: Křenovou tinkturu s alkoholem je nejlepší nalít do malých nádob. Velké lahve a plechovky se používají pomalu a často se otevírají a přípravek je neustále vystaven kyslíku. Z tohoto důvodu kapalina ztrácí své terapeutické vlastnosti a může se dokonce zhoršit.

• Nedostatek chuti k jídlu u dospělých a dokonce i dětí. Ale u malých pacientů je nutné se na dávkování křenové tinktury domluvit s dětským lékařem, pokud se připravuje s vodkou.
• Ztráta síly v důsledku intenzivní fyzické aktivity nebo duševní aktivity.
• Přítomnost ran, zánětů.
• Otok v důsledku stagnace tekutiny v těle. Patří sem i celulitida.
• Stavy doprovázené křečemi.
• Problémy s klouby, trávicími orgány, vylučováním.
• Neuralgie.
• Diabetes mellitus.
• Problémy s potencí u mužů.
• Alergické projevy, dermatitida, seborrhea.

Vzhledem k intenzitě účinků kompozice byste se měli před užíváním pro léčebné účely nebo v případě jakýchkoli akutních nebo chronických stavů poradit s lékařem.

Recepty na univerzální křenovou tinkturu

K přípravě křenové tinktury s vodkou můžete použít nejen konkrétní alkoholický nápoj, ale také jeho různé analogy. Zelenina není na tuto složku příliš náročná, takže je povoleno použití všech druhů nápojů o síle 40-50 °.

• Na 1 litr vodky vezměte 3 lžíce tekutého medu a citronové šťávy, několik čerstvých listů a pár křenových kořenů dlouhých alespoň 10 cm Jemně nakrájejte části křenu, zalijte vodkou a nechte ve vzduchotěsné nádobě v lednici 2 týdny. Poté tinkturu sceďte a smíchejte se zbytkem ingrediencí.
• Na 0,5 litru vodky vezměte 1 polévkovou lžíci medu, špetku obilné hořčice a středně velký kořen křenu. Křen očistíme a nasekáme, smícháme s medem a hořčicí a zalijeme vodkou. Nádobu uzavřete, několikrát protřepejte a nechte 3 týdny na tmavém místě. Produkt přefiltrujeme a nalijeme do nové skleněné nádoby.
• Na 1 litr vodky si dáme 2 lžíce medu, špetku hřebíčku a zrnek černého pepře, 300 g oloupaných kořenů křenu. Zeleninu nakrájejte na tenké proužky, smíchejte s mírně ohřátým medem, vše zalijte vodkou. Nádobu uzavřete a protřepejte, dokud se med nerozpustí. Tinktura by měla být uchovávána alespoň 2 měsíce na tmavém místě.
• Na 0,5 litru vodky vezmeme 2 velké kořeny křenu. Zeleninu očistíme, nakrájíme, naplníme vodkou a necháme vše 2 týdny.

Doba trvání léčby nebo profylaktického průběhu se volí individuálně. Co se týče dávkování, křenová tinktura s vodkou se obvykle konzumuje v množství 1 polévková lžíce 3x denně, půl hodiny před jídlem. Tyto údaje lze upravit v závislosti na věku pacienta, stavu a požadovaném efektu.

Recepty na specializovanou křenovou tinkturu

Některé verze tinktury křenu a vodky mají zvláštní vlastnosti. Používají se k léčbě konkrétních onemocnění, ale i v jiných případech vykazují pozitivní výsledky.

• Ledvinové a žlučové kameny, nachlazení. Vezmeme listy křenu a naplníme jimi litrové sklenice, ale nenacpeme je. Do nádob nalijte vodku nebo zředěný alkohol a uzavřete nylonovými víčky. Necháme 7 dní odležet a scedíme. Lék by měl být užíván 1-2 polévkové lžíce 3-4krát denně.
• Očista žaludku, jater a plic. Do skleněné nádoby vložte dva listy křenu a jeden kořen nakrájený na čtyři části. Naplňte produkt vodkou, zavřete víko a nechte 7 dní. Po uplynutí stanovené doby by kompozice měla mít nazelenalý odstín. Přípravek se užívá jedna polévková lžíce ráno a večer před jídlem.
• Zvýšená potence u mužů. Vezměte 0,5 kg oloupaných kořenů křenu a rozdrťte je pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Vložte směs do litrové nádoby a naplňte ji vodkou (lze nahradit vodou). Směs promíchejte, uzavřete víkem a nechte 7 dní v tmavé místnosti. Po uplynutí stanovené doby přendejte výrobek do větší sklenice, přidejte 0,5 kg tekutého medu a šťávu ze 2 citronů. Vše znovu promíchejte a nechte dalších 7 dní.

Recepty na výrobu křenové tinktury s vodkou můžete vymyslet sami. Hlavní je zohlednit vlastnosti ingrediencí, zvolit správný poměr a nezapomenout směs louhovat alespoň tři dny.

Škodlivost drogy a kontraindikace jejího použití

Používání křenové tinktury bude muset být opuštěno během období exacerbace onemocnění trávicích orgánů, ledvin a jater. Obecně by se neměl užívat na žádné akutní stavy. Kromě toho je lék kontraindikován v následujících případech:

• Děti do 12 let.
• Těhotenství a kojení.
• Peptický vřed, zvýšená kyselost žaludku, erozivní útvary na povrchu sliznice trávicích orgánů.
• Stomatitida a popáleniny ústní sliznice. Tinktura může způsobit zvýšené krvácení a zvýšenou bolest.
• Hypertenze, protože alkoholové tinktury mohou způsobit zvýšený krevní tlak.

I když neexistují žádné kontraindikace a indikace jsou zřejmé, neměli byste drogu zneužívat. Překročení doporučených dávek může vyvolat rozvoj vedlejších účinků různé závažnosti a typu projevu.

Křen se v Rusku začal pěstovat již v devátém století. Kořen obsahuje obrovské množství silice se specifickou vůní. Používá se v lékařství, vaření a samozřejmě při výrobě alkoholu. Khrenovukha je alkoholický nápoj tradiční pro mnoho slovanských národů. Existuje mnoho druhů tohoto nápoje v závislosti na síle a přísadách. Níže jsou uvedeny nejjednodušší a nejzajímavější recepty. Průměrný obsah kalorií je 310 kcal na 100 g hotového výrobku.

Khrenovukha s vodkou a medem – fotorecept krok za krokem

Fotorecept navrhuje vyrobit silný křen sami a překvapit hosty svým neobvyklým talentem. Alkoholický nápoj se louhuje pouze 5 dní, takže si ho můžete připravit a ochutnat ještě před svátky.

Ohodnoťte recept:
(3 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Doba pečení: 10 minut
Množství: 1 porce

Složení

• Vodka zakoupená v obchodě: 0.5 l
• Kořen křenu: 3 ks.
• Med: 2 lžičky.
• Citronová šťáva: 2 polévkové lžíce. l.

Pokyny k vaření

Vezměte litrovou skleněnou nádobu a zalijte ji vroucí vodou. Nalijte do ní vodku z láhve.

Kořeny oloupeme a nakrájíme na talíře, jako na fotografii.

Talíře posíláme do sklenice.

Přidejte 2 lžičky lipového nebo kaštanového medu. Posledním nádechem je citronová šťáva.

Sklenici hermeticky uzavřeme a dáme na 5 dní na tmavé místo. Každý den obsah lehce protřepejte.

Tinktura je připravena. Měl by být podáván pouze jako dobrý předkrm a pamatujte, že nadměrná konzumace alkoholu škodí vašemu zdraví.

Křen na měsíčku

Jako základ tohoto receptu se používá domácí měsíček. Ale pro získání vysoce kvalitního produktu musí být nejen pevný, ale také očištěný od nečistot, například pomocí aktivního uhlí.

Produkty:

• Moonshine – 3 litru;
• Kořen křenu – 200 g;
• Karafiát – 3 hvězdičky;
• Med – 4 polévková lžíce. l.;
• Skořice – 2 tyčinky.

Příprava:

1. Kořen oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Všechny ingredience vložte na dno 3litrové nádoby.
3. Nalijte 0,5 litru měsíčku, vše důkladně promíchejte.
4. Poté přidejte zbývající měsíční svit.
5. Nechte 5 dní, nejlépe na tmavém místě.
6. Určitě napněte.

Pamatujte, že tuto silnou tinkturu by neměli užívat lidé s nemocným žaludkem, protože může vyvolat exacerbaci.

Hrenovukha doma pomocí alkoholu

Čistý líh je ideální složkou do různých tinktur. Křen není výjimkou. Pro tento recept můžete použít běžný cukr, ale hotový nápoj nebude mít teplý hnědý odstín.

Složení:

• Alkohol – 1 l;
• Kořen křenu – 150 g;
• Kardamom – 4 hvězdičky;
• Pohankový med – 1 polévková lžíce. l.;
• Hnědý cukr – 1 polévkové lžíce. l.

Jak trvat:

1. Křen oloupeme a nakrájíme na malá kolečka.
2. Med a cukr rozpusťte v alkoholu, poté přidejte kardamom a nasekaný kořen, dobře protřepejte.
3. Nechte nápoj na chladném a tmavém místě po dobu 4-5 dnů.
4. Před použitím můžete křen přecedit, ale vzhledem k absenci malých kousků se bez něj obejdete (koření se usadí na dně).

Křen s citronem

Jasná chuť a jemné citronové aroma jsou tím, co dělá tento nápoj výjimečným. Potěší z něj i křehké slečny. K tomuto nálevu se jako svačina hodí různé okurky, sádlo a ryby.

Složení:

• Vodka (nebo měsíční svit) – 2 l;
• Kořen křenu – 200 g;
• Šťáva a kůra z poloviny citronu;
• Med – 2 polévková lžíce. l.;
• Kardamom – 2 ks;
• Karafiát – 2 ks .;
• černý pepř – 4 ks.

Příprava:

1. Citronovou kůru nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Oloupejte a nakrájejte kořen stejným způsobem.
3. Vložte připravené potraviny a další koření do sklenice.
4. Vše zalijeme vodkou a dobře promícháme.
5. Necháme 7 dní louhovat při pokojové teplotě na tmavém místě.
6. Před použitím nezapomeňte přecedit.

Domácí křen se zázvorem

Tento domácí alkoholický nápoj se hodí nejen na slavnostní hostinu, ale také jako léčba či prevence nachlazení. V druhém případě by měl být konzumován v malých dávkách nebo používán jako tření.

Složení:

• Moonshine – 3 litru;
• Kořen křenu – 150 g;
• Kořen zázvoru – 150 g;
• Karafiát – 2 ks .;
• Kardamom – 2 hvězdičky;
• Skořice – 2 tyčinky;
• Med – 3 polévková lžíce. l.;
• Kůra z 1 citronu.

Příprava:

1. Kořen křenu a zázvoru oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Podobným způsobem získáte citronovou kůru.
3. Na dno sklenice dejte rozdrcené ingredience a všechno koření.
4. Zalijte medem, poté měsíčkem a důkladně promíchejte.
5. Nechte 4 dny na tmavém místě.
6. Před podáváním je nutné přecedit.

Díky kombinaci křenu, zázvoru a citronu má tento křen zajímavou, lehce nasládlou chuť s kyselostí.

Video recept na instantní kecy

Pokud nemáte čas na vyluhování produktu, můžete použít videorecept, který vám řekne, jak připravit originální domácí alkohol doslova 15 minut před dovolenou.