Jak správně namáčet pšenici?

Pšeničné klíčky a klíčky obsahují obrovské množství užitečných látek, které mohou podpořit lidské zdraví. Odborníci říkají, že sklenka džusu po ránu z takových surovin je prostě ideální začátek dne. Jedná se však o velmi nákladnou metodu léčení, pokud si nápoj koupíte v obchodě. Nejlepší možností je proto začít s nakličováním pšenice sami. Ale jak to udělat?

Co je potřeba ke klíčení pšenice

Nejprve si musíte připravit vše, co budete potřebovat:

1. Pšenice na klíčení. V této věci pomůže lékárna nebo obchod. Je však třeba pamatovat na to, že zrno musí být nezpracované a celé.
2. Poměrně velký kus gázy. Bude muset být složen v několika vrstvách. Gázu můžete nahradit běžnou bavlněnou látkou.
3. Síto na praní obilí.
4. Zásobník na klíčení pšenice. Pokud žádný není, můžete použít plochý talířek nebo plech na pečení.
5. Voda. Musí být čistý a pouze při pokojové teplotě. Ideální možnost je filtrovaná.

Namáčení

Pšenice na klíčení musí být čistá. Proto je potřeba ji nasypat do síta a důkladně omýt. Poté lze připravený produkt přenést na hluboký talíř nebo misku. Pokud surovina obsahuje zkažená nebo nahnilá zrna, musí být okamžitě odstraněna. Poté by měla být pšenice naplněna vodou. Měl by zcela zakrýt zrna. V této podobě by se pšenice měla nechat celou noc.

Pokud některá zrnka druhý den ráno vyplavou na povrch, můžete je okamžitě vyhodit. To je první známka toho, že nejsou vhodné pro klíčení. V takovém obilí je velmi málo vitality. Jak tedy namáčet pšenici pro klíčení?

Surovina, která zůstane na dně mísy, musí být znovu naplněna čistou vodou a ponechána 8 hodin. Poté se tekutina slije, zrno se promyje a znovu naplní. Necháme dalších 12 hodin, to je vše, pšenice je připravena na klíčení.

Jak klíčit pšenici

Připravená zrna je třeba umýt a poté umístit na plochý talířek nebo speciální tác. Vše lehce zalijte vodou. Vlhkost je v tomto případě prostě nezbytná. Zrna by však neměla být zcela ponořená ve vodě.

Nádobu zakryjte vlhkým hadříkem nebo gázou. Pšenice by měla být naklíčena v teplé místnosti. Teplota by měla být mezi 20 a 22 °C. Také je potřeba neustále kontrolovat stav látky nebo gázy. Pokud je již suchá, musíte ji pokropit vodou. Koneckonců, během procesu klíčení potřebuje pšenice vlhkost.

Malé bílé klíčky naznačují, že produkt je připraven k jídlu.

Co dělat, když je pšenice přerostlá

Někdy nastávají situace, kdy zrna přerostou. Jejich klíčky jsou zelené a dlouhé: více než tři milimetry. Tento druh pšenice již není vhodný k jídlu. A léčivé vlastnosti produktu jsou sníženy a aktivita enzymů velmi rychle klesá. V této fázi dává zrno veškerou svou sílu a živiny klíčkům, které získávají nasládlou chuť. Přeci jen obsahují poměrně hodně cukru.

Naklíčená pšenice se velmi často používá k přípravě léčivých nápojů. Aby byly klíčky vyšší a zelenější, přidejte trochu zeminy. Když je zelená část rostlin asi 10 centimetrů, lze ji odříznout a použít k přípravě různých léků. Pokud jde o kořeny, můžete je vyhodit.

Co dělat s čerstvými bylinkami

Pšeničné klíčky lze konzumovat tak, jak jsou, nebo je přidávat do různých salátů. Lze jej také rozdrtit pomocí mixéru. Výsledkem je zelená šťáva. Dá se pít nebo používat jako kosmetický přípravek. Výslednou hmotu stačí nanést na pokožku, počkat, až zaschne, a poté opláchnout. Stojí za zmínku, že tato maska ​​vyhlazuje a vyživuje pokožku.

Je naklíčená pšenice zdravá?

Málokdo ví o výhodách tohoto produktu. Ale na světě je tolik legend! Pšenici na klíčení, jejíž přínosy jsou dlouhodobě ověřené, zkoumali nejen vědci, ale i jogíni.

Nejužitečnější látky jsou obsaženy v klíčcích, jejichž délka je od 1 do 2 milimetrů. Pokud se zvětší, získají mírně hořkou chuť a ztratí významnou část biologicky aktivních složek. Odborníci doporučují jíst 3 polévkové lžíce syrových pšeničných klíčků každý den. Měli byste je jíst ráno, protože tento produkt se dlouho tráví. Naklíčenou pšenici lze navíc rozdrtit a přidat do hotových cereálií, polévek a salátů. Mnoho lidí vyrábí želé z tohoto produktu a dokonce peče chleba.

Podle odborníků dokážou pšeničné klíčky vyrovnat vnitřní rovnováhu člověka, otevřít zdroj nové síly a také dodat energii. Pokud jde o čínskou medicínu, pšeničné klíčky se používají jako neutralizátor koncentrací energie Jin a Jang. Takový produkt může učinit povahu jakékoli osoby vyváženější a harmoničtější.

Mohou pšeničné klíčky škodit?

Pokud byla pšenice správně použita ke klíčení, nezpůsobí škodu. Pokud přípravek používáte nesprávně, může to negativně ovlivnit vaše zdraví. V každém případě je třeba zrna před klíčením několikrát omýt a pouze teplou vodou. Koneckonců, některé podniky ošetřují suroviny chemikáliemi, aby byly lépe skladovatelné. Také byste neměli uchovávat embrya pro budoucí použití, protože tento produkt lze skladovat v chladničce ne déle než jeden den. Klíčky byste neměli jíst, pokud ztratily svou přirozenou barvu a zhnědly.

Několik zlatých pravidel

Účinek použití produktu se neprojeví okamžitě. Pozitivní výsledek bude trvat týden nebo možná měsíc. Jinými slovy, měl by to být způsob života. Pokud začnete pšeničné klíčky konzumovat, musíte dodržovat některá pravidla:

1. Klíčky byste neměli jíst s mléčnými výrobky, protože to může způsobit zvýšenou tvorbu plynu.
2. Zrna se musí důkladně rozžvýkat. Pokud to nemůžete udělat, rozemlejte je pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
3. Naklíčená pšenice je zakázána pro ty, kteří trpí alergií na lepek a také žaludečními vředy. Přípravek je také kontraindikován pro děti do 12 let.