Jak správně krájet karafiáty?

Podmínky pěstování karafiátů ovlivňují životnost řezaných květin. Když se tedy teplota ve sklenících zvýší na 25-30°C, trvanlivost stroužků se sníží na 3-5 dní.

Při sklizni se květy neřežou, ale odlamují v uzlech. Tím se urychlí sběr a zabrání přenosu chorob. Po odříznutí se květina stáhne z podvazku, aby nedošlo k poškození listů nebo poškození výhonku.

Karafiáty se obvykle stříhají ráno, v té fázi vývoje květu, kdy se jeho vnější okvětní lístky ohýbají v pravém úhlu. Pokud jsou květy řezány v pozdější fázi, pak po 2-3 dnech při vysokých teplotách, zejména v létě, dochází k opětovnému kvetení, tj. stárnutí květů. Květy karafiátu, odebrané i ve fázi slabě zbarveného poupěte, dobře otevírají své okvětní lístky.

Nedostatečně vyvinutá poupata lze pěstovat až do úplného otevření květu ve speciálních chemických roztocích. Účinným prostředkem pro pěstování jsou chemické směsi různého složení (ml/l): kyselina citronová – 100, kyselina askorbová – 100 a cukr – 50 g/l; dusičnan stříbrný – 30 mg/l, cukr – 50 g/l; přípravek “Buton-2” (g/l): hydrazit kyseliny maleinové – 0,08, kyselina boritá – 0,15, kamenec draselný – 0,1, cukr – 50-60.

V závislosti na fázi vývoje se délka otevírání pupenů liší: při přirozeném světle a teplotě 20 ° C – od jednoho do dvou dnů s průměrem pupenu 25 mm a až 5, 8, 12 dní s pupenem průměr

respektive 20, 22 a 16 mm. Dodatečné osvětlení a zvýšená teplota vzduchu ve skleníku urychlují otevírání pupenů. Proto se hřebíček pěstuje ve speciální místnosti s vysokou vlhkostí a teplotou vzduchu 22-24 °C, vybavené osvětlovací instalací (184 W/mL). Jeden řezaný výhonek spotřebuje 3,5 až 6 ml živného roztoku denně, proto se na otevření 100 pupenů (toto množství je umístěno v kbelíku) spotřebuje 350-600 ml denně. Jakmile se roztok vstřebá, roztok se přidává tak, aby stonky byly ponořeny o 8-10 cm. Jednou použitý roztok lze použít pouze pro stejný druh květin. Nádoba musí být čistá, vyrobená z neutrálního, neoxidujícího materiálu.

Stonky květů se zpracují jako při běžném skladování: odstraní se všechna boční poupata, spodní část stonku se zbaví listů. Někdy, s ohledem na místní podmínky, je každá dávka rostlin zabalena do fólie.

Kvalitu květinových produktů (karafiáty a jiné řezané plodiny) určují GOST (GOST 18908.1-73 – GOST 18908.10-73 a GOST 18908.11-81 – GOST 18908.13-81).