Jak rozeznat krmnou kukuřici od krmné?

Při chovu hospodářských zvířat a drůbeže lze použít různé druhy krmiv. Skot (skot) a malí přežvýkavci (MRC) jsou chováni na okopaninách, seně, siláži a prasata jsou krmena zbytky potravy a zeleninou. Energeticky nejhodnotnějším druhem potravy je však samozřejmě píce. Bez použití koncentrátů je prostě nemožné dostat na farmu hodně masa a mléka.

1.1. Podle barvy a tvaru zrna se kukuřice dělí na druhy uvedené v tabulce 1.

1.2. Kukuřice obsahující příměs kukuřičných zrn jiných typů nad rámec norem uvedených v tabulce 1 je definována jako „směs druhů2 udávající typické složení v procentech.

Zadejte číslo a jméno

Barva a tvar zrna

Přibližný seznam odrůd a hybridů charakterizujících typ

I – Žlutá ve tvaru zubu

Žlutá, oranžová, žlutá s bílým vrchem. Většinou podlouhle podlouhlé se zkosenými stranami a stlačeným vrcholem zrna

15,0, včetně bílé ne více než 5,0

VGI-9 MB, Dneprovsky 126 TV, Krasnodar 303 TV, Krasnodar 436 MB, Kuban 311 MB, Moldavsky 215 SV, Povolzhsky 1TV

II – Bílá ve tvaru zubu

Bílá, plavá, světle růžová. Většinou podlouhle podlouhlé se zkosenými stranami a stlačeným vrcholem zrna

15,0, včetně žluté ne více než 2,0

Dneprovskaya 200, uzbecká bílá zubatá

III – Křemičitá žlutá

Žlutá, oranžová s bílým vrškem. Vrch zrna je zaoblený bez prohlubně. Zrno je lesklé

15,0, včetně bílé ne více než 5,0

Bukovinsky 3TV (první generace), Voronezhskaya 76, Imereti hybrid, Collective 210 TV, Flinty yellow local (kavkazská žlutá), Uzbek 100

IV – Flinty bílá

Bílá, plavá, světle růžová. Vrch zrna je zaoblený bez prohlubně. Zrno je lesklé

15,0, včetně žluté ne více než 2,0

Flinty white local (kavkazská bílá)

V – Polozubatá žlutá

Žlutá, oranžová. Tvar je přechodný od zubovitého k křemičitému s mírně promáčklou špičkou zrna nebo bez prohlubně

25,0, včetně bílé ne více než 5,0

Bukovinský 2 TV (druhá generace), Bukovinský 3 TV (druhá generace), Bukovinský 11 T, Dněprovský 320 AMV

Bílá, plavá, světle růžová. Tvar je přechodný od zubovitého k křemičitému s mírně promáčklou špičkou zrna nebo bez prohlubně

25,0, včetně žluté ne více než 2,0

Abash polozubatý bílý místní

VII – Bursting White

Bílý. Protáhlý se zobákovým nebo zaobleným vrcholem. Zrno hladké

15,0, včetně žluté ne více než 2,0

VIII – Praskající žlutá

Žlutá. Protáhlý se zobákovým nebo zaobleným vrcholem. Zrno hladké

15,0, včetně bílé ne více než 5,0

Bílá, světle žlutá. Dentoformní a poloidentické

1. Krmná kukuřice: lze ji jíst a jak ji odlišit od potravinářské kukuřice?
2. Závěry
3. Luštěniny jako krmivo
4. Nejlepší odrůdy krmné kukuřice, jak ji odlišit od potravinářské kukuřice
5. Co je krmné obilí?
6. Hodnota kukuřice jako krmiva
7. Jak rozeznat krmnou kukuřici od potravinářské?
8. Jak uložit?
9. Jak uložit?
10. Jak používat píci ke krmení hospodářských zvířat
11. Účetnictví spotřeby krmiva
12. Použití
13. špalda

Krmná kukuřice: lze ji jíst a jak ji odlišit od potravinářské kukuřice?

Je pravda, že kukuřice, která se nyní prodává na tržnicích a nepovolených místech, je čistě krmná, obsahuje spoustu chemikálií a je zdraví škodlivá?

NEŽ odpovíme na položenou otázku, zeptejme se našich čtenářů na vlastní: viděli jste na svých pozemcích kukuřičné houštiny? Pokud ano, pak je v nejlepším případě tucet nebo dvě rostliny na každé desáté nebo dokonce sté zemědělské usedlosti. Pokud se ale klasů v jakékoli podobě prodává nezměrně více, pak o jejich původu není pochyb – všechny jsou ukradené z polí našich zemědělských podniků. Potvrdili to SG a předseda zemědělského výrobního podniku Gorodeja okresu Nesviž Nikolaj Solovej. Každý podzim vyžene osobně i specialisty z polí desítky milovníků snadno vydělaných peněz. Za prvé způsobují farmě ekonomické škody: kukuřice bez klasů se stává méně hodnotným krmivem, a když je sklizena na zrno, výnos klesá. Za druhé, lidé se vystavují nebezpečí. Nikolaj Alexandrovič vzpomíná, jak před rokem osobně zachránil život ženě, která byla chycena do hlavy kombajnu na kukuřici. Přežila, ale zůstala bez nohou.

Bohužel je více tragických případů. V srpnu letošního roku strojník z SUP Zabolotye-2010 v okrese Rogačevskij při sklizni kukuřice přejel místního obyvatele, který na místě zemřel. Zrovna před týdnem se při sklizni kukuřice u vesnice Domanovo v okrese Ivatsevichi přichytil místní vesničan do kombajnu kombajnu. Muž byl s těžkým zraněním převezen do nemocnice, kde brzy zemřel.

Čtěte také: Proso a pšenice: jaký je rozdíl, vůbec to není totéž

Neměli bychom zapomínat, že krádež kukuřice, jako každá jiná věc, která patří jiným, podléhá trestní nebo správní odpovědnosti. Proto rada všem vesničanům, letním obyvatelům a obyvatelům měst: neriskujte svůj život a peněženku, pěstujte klasy na svých pozemcích.

Je užitečné vědět, že kukuřice se liší od kukuřice. Odborníci radí používat sladkosti pro potravinářské účely. Tvoří krátké, baculaté uši světle béžové barvy. A v těch krmných jsou dlouhé, zrna jsou jasná, žlutá nebo oranžová. Proto stačí rychlá prohlídka, abyste zjistili, jakou kukuřici máte před sebou.

Ale pokud to nestačí, musíte to zkusit hmatem – sebrat zrnko a stisknout ho nehtem. Pokud stříká světlá šťáva, můžete si klasy bezpečně koupit a vařit je doma ne déle než 30 minut.

Odrůdy pícnin jsou mnohem blíže svému divokému předkovi, tvoří tvrdá, masitá zrna pokrytá tvrdou skořápkou. Při stisknutí šťáva neteče, tím méně stříká. Krmná kukuřice by se měla vařit 2-3 hodiny.

Jediným producentem cukrové kukuřice v Bělorusku je Konzervárna Turov. Zastupující vedoucí výroby Elena Orlyanin řekla SG: samotný podnik zaseje asi 200 hektarů cukrové kukuřice. Sklízí se a konzervují ve fázi mléčné zralosti, aby si co nejvíce zachovaly dobrou chuť. Vymlácené obilí nelze skladovat ani den. Denně se tedy nasbírá 60-70 tun, aby byly okamžitě konzervovány. Takto bylo vyrobeno již 1 milion 75 tisíc plechovek.

Vedoucí výzkumnice z Národního výzkumného centra pro potraviny Lenina Filatová tvrdí, že jakákoli kukuřice je pro člověka dobrá. Pravda, sladké chutná lépe. Cukru obsahuje až 6 procent, krmný má zhruba polovinu. Specialista radí věnovat pozornost tomu, že klasy obsahují poměrně hodně vlákniny. Na jednu stranu je to dobře. Zlepšuje se střevní motilita. Ale ve všem musí být míra, nemůžete sníst více než 2-3 klasy najednou.

A nyní odpověď na hlavní otázku: je kukuřice, která byla ošetřena jedy, pro člověka škodlivá? Závěr ředitele Institutu ochrany rostlin Sergeje Soroky je jasný: klasy nepředstavují žádné nebezpečí pro zdraví lidí a zvířat. Proč? Plodiny byly ošetřeny herbicidy před nebo bezprostředně po vzejití. Stalo se tak koncem května – začátkem června. V době, kdy čištění začalo, nezůstaly po chemikáliích žádné stopy, rozložily se. Kromě toho léky působí pouze na plevele. Do rostlin kukuřice se vůbec nedostanou.

Takže, milí čtenáři, můžete klidně jíst jakoukoli kukuřici. Pouze za tímto účelem je vhodné pěstovat ji na vlastních pozemcích a nekupovat kradené věci, což usnadňuje život různým asociálním živlům, kteří podnikají na cizím obilí.

Kompletní dotisk textu a fotografií je zakázán. Částečná citace je povolena pomocí hypertextového odkazu.

Všimli jste si chyby? Vyberte jej a stiskněte Ctrl+Enter

Šťavnaté a aromatické kukuřičné klasy jsou oblíbené v mnoha domácnostech již od dětství. Jedí se jednoduše uvařené, přidávají se do salátů nebo se používají jako příloha. Přírodní kukuřice je ceněna pro svou nasládlou, příjemnou chuť, nutriční hodnotu a obsah zdraví prospěšných vitamínů a mikroprvků. Zároveň je důležité vědět, jak odlišit mladou kukuřici od staré a krmivo od jídla. Ostatně při vaření se nejčastěji používá mléčná nebo cukrová sladká kukuřice, která se vyznačuje malým množstvím škrobu a vysokým obsahem glukózy.

• Přítomnost listů
• Barva listů
• Jak rozeznat mladou kukuřici od staré
• Poškozené listy
• Umístění obilí
• Velikosti uší
• Rozdíl mezi zrny
• Srovnání dotykem
• Experiment s párátkem
• Video
• Závěr

Přítomnost listů

Existuje více než 200 odrůd kukuřice. Některé z nich jsou určeny k jídlu, rychle se vaří a mají příjemnou, jemnou a sladkou chuť. Většina krmných odrůd se však pěstuje pro krmení dobytka a drůbeže.

V červnu lze na pultech tržnic nalézt speciálně vyšlechtěné rané odrůdy cukrové kukuřice. Pícní klasy dozrávají v polovině léta. Ukazuje se, že v červenci se prodávají odrůdy krmiv i potravin. Abyste si mohli vychutnat sladkost křehkých zrn a ne žvýkat tvrdé zrno bez chuti, musíte vědět, jak rozlišit kukuřici krmnou od kukuřice potravinářské.

Nejjednodušší způsob, jak odlišit krmnou kukuřici od potravinářské kukuřice, je prozkoumat listy klasu. Sladká cereálie má nutně zelené výhonky z hlavy zelí. Pícní kukuřice nemá na klasu žádné listy.

Když přijdete na trh, musíte vědět, jak vybrat klas, aby byl sladký a aromatický. Proto je vždy důležité podívat se na vzhled skořápky zelí.

Klasy prodávané bez listů by měly být důvodem k obavám. Faktem je, že jsou nejčastěji odstraněny z nějakého důvodu. Při pěstování plodin s přidanými chemikáliemi se na listech objevují šedé skvrny.

Vzhled klasů se stává neatraktivní kvůli skvrnám. Proto se takové listy likvidují. Chemikálie zůstávají v klasu, dokonce i v jedlé části. Z toho vyplývá, že je potřeba koupit kukuřici s listy.

Barva listů

Musíte si vybrat klasy se šťavnatou zelení. Suché, povadlé listy naznačují, že kukuřice byla skladována na slunci nebo v teplé místnosti. V takovém klasu budou zrna vysušená a tvrdá.

Jak rozeznat mladou kukuřici od staré

Nejjednodušší způsob, jak identifikovat mladou kukuřici, je znovu se podívat na listy. Měly by být zelené a šťavnaté. U staré kukuřice listy mění barvu a odlupují se od hlavy.

Dalším tipem, jak vybrat ten správný kukuřičný klas, je podívat se na jeho stigmata. Nejlepší varianta je, když trochu oschnou, ale ještě se nerozdrolily. Toto je pravá mladá sladká kukuřice.

Kontrola vnitřku hlávky kukuřice je dalším krokem při výběru kukuřičného klasu. Mladá zrna mají mléčnou barvu a jsou nasycená vlhkostí. Ve staré kukuřici jsou tvrdší.

Poškozené listy

Poškozené listy často vedou k vážným problémům. Pokud jsou na zeleni viditelné šedé skvrny, je to známka toho, že rostlina je napadena plísní nebo houbovým onemocněním.

Takové klasy nelze zakoupit, protože jakékoli poškození povrchu vede k onemocnění zrna. Konzumace tohoto druhu kukuřice může mít negativní dopad na vaše zdraví. Proto nelze jíst obilí. To je důležité kritérium pro rozlišení dobré kukuřice od špatné.

Umístění obilí

Umístění zrn lze vidět pouze pod skořápkou. Chcete-li to provést, budete muset požádat prodejce o povolení otevřít několik listů. To umožní vidět umístění zrn. V dobrých uších rostou blízko sebe a rovnoměrně.

Neměli byste kupovat kukuřici, jejíž zrna jsou umístěna s dutinami a nerovnoměrně. Takové vady naznačují, že klas je náchylný k houbové chorobě nebo byl sežrán škůdcem, který se může skrývat v hlávce zelí.

Velikosti uší

Kontrola velikosti je jednou z fází, jak odlišit krmnou kukuřici od potravinářské. Odrůdy pícnin dorůstají délky až 25 cm a mají asi 4–5 cm v průměru.

Potravinářské odrůdy produkují baculaté (5-6 cm), malé patnácticentimetrové hlávky zelí. Bez měřicích přístrojů po ruce můžete použít tradiční metodu. Představte si list papíru A5. Pokud má klas velikost jeho délky nebo více, pak se pravděpodobně jedná o krmnou odrůdu. Při mentálním položení přes plech by měl jen mírně vyčnívat za své hranice. To je známka potravinových klasů.

Rozdíl mezi zrny

Zrna kukuřice lze vidět mírným roztažením listů. U technických odrůd jsou tmavě žluté nebo jasně oranžové. V krmných zrnech je málo šťavnaté dužniny. Nemají výraznou chuť. Tuto kukuřici musíte vařit alespoň 1,5-2 hodiny.

Jedlá kukuřičná zrna mohou mít mléčnou nebo světle žlutou barvu. Jsou šťavnaté a plné chuti. Dají se jíst i syrové. Tato kukuřice je připravena rychle, za 20-30 minut.

Srovnání dotykem

Krmnou kukuřici lze okamžitě poznat podle tvrdých zrn. Když na ně zatlačíte, cítíte se tvrdý a suchý. Pokud se vám podaří zlomit zrno, tak vám na prstech zůstane jen škrobová dužina.

Klasy kukuřice jedlé jsou elastické a mírně měkké. Zrno je šťavnaté a jeho skořápku lze snadno rozdrtit, dokud se neobjeví mléčná tekutina.

Experiment s párátkem

Jednoduchý experiment vám pomůže rozeznat dobrou mladou kukuřici od staré kukuřice. Stačí vám párátko nebo jiný ostrý předmět. Zrno stačí propíchnout a podívat se na výsledek. Z mladé kukuřice vystříkne tekutina. Ve starém obilí se párátko zasekne nebo ho nedokáže probodnout.

Video

Závěr

Nyní víte, jaký je rozdíl mezi potravinářskou a krmnou kukuřicí a jak ji správně vybrat na klas. Zbývá jen připravit. Dobrou chuť! Doporučujeme také přečíst si tipy na výběr dalších produktů, abyste nenarazili na padělky.

Zdroj fotografií: Pomerančová farma, Přírodní výběr, Delicious Vegetable Garden, Vaření doma s Elenou Shmelevovou, Domov, zahrada, Zeleninová zahrada PROGRESS WAY, Žijte svobodný život! a Recepty z Petroviče.