Jak roste čočka: technologie pěstování a pěstování, výnos na 1 hektar s videem
Mnozí z vás jistě alespoň jednou v životě slyšeli o čočkové polévce. Velmi oblíbené staré podobenství je o tom, jak Ezau prodal Jákobovi jeho prvorozenství právě za toto jednoduché jídlo.
Před několika lety kupující v našich supermarketech věnovali čočce malou pozornost; V dnešní době, spolu s rostoucí oblibou veganství a zdravého životního stylu, je čočka stále žádanější a její cenovka také postupně šplhá nahoru.
popis
Čočka je od přírody jednoletá bylina z čeledi luštěninových. Přímý nebo polorozvětvený stonek může dosahovat délky 60 cm. Kořenový systém se nachází v horní vrstvě půdy, ne hlouběji než 40 cm. Plody jsou kosočtverečné fazole s jedním až třemi semeny.
Čočka je lídrem mezi luštěninami, pokud jde o procento bílkovin v jejich složení. Je také bohatý na železo, fosfor a cenné aminokyseliny.
Lidé, kteří přežili druhou světovou válku, pamatují čočku z toho hrozného období. Pak byla skutečným zachráncem před hladem (a ne každý ho měl). Tato plodina byla také extrémně populární v předrevolučním Rusku, kde se jí říkalo „obilovina chudých lidí“. S nástupem Chruščova k moci však začali na čočku postupně zapomínat.
Obilí, které dnes vidíme v našich obchodech, se pěstuje v Indii a Pákistánu (na obalech jsou uvedeni ruští baliči a další zprostředkovatelé). V našem supermarketu stojí 800g balení více než 1 dolar. A tam je to produkt pro nejchudší vrstvy populace.
Mezitím je čočka oblíbená i ve vyspělých kapitalistických zemích – Francii, USA, Německu, Velké Británii, kde často slouží jako příloha k luxusním pokrmům v drahých restauracích.
Obsah bílkovin v semenech čočky dosahuje 35 %, přičemž podíl tuku nepřesahuje 2 %. Je důležité zdůraznit, že protein z čočky je lidským tělem poměrně snadno vstřebatelný.
Výsev čočky
Čočka se v Rusku vysévá na jaře, jakmile se teplota půdy ohřeje na +5. +6 C. Sází se do řádků, rozteč řádků 20 cm, vzdálenost v řádku 5 cm je 4 cm Tato plodina se nebojí mrazů až do -6 C v žádné fázi svého vývoje.
Pro zvýšení hustoty sazenic je vhodné povrch po výsadbě srolovat. Klíčky se objevují ze země asi týden a půl po zasetí semen.
Nejlepšími předchůdci čočky jsou brambory a kukuřice. Sám obohacuje půdu dusíkem, což je pro většinu rostlin prospěšné. Po čočce lze na pozemku pěstovat všechny plodiny kromě luštěnin.
Půda v místě výsadby by měla být hlinitá nebo hlinitopísčitá a v žádném případě by neměla být kyselá.
Další hnojení
Na podzim, při kopání místa, musíte do země přidat fosforečná a draselná hnojiva. Nedoporučuje se přidávat hnůj, protože v tomto případě bude čočka aktivněji růst zelenou hmotu na úkor sklizně.
Při jarním kopání se do půdy přidávají dusíkatá hnojiva. Na kyselých půdách se přidává i dolomitová moučka nebo dřevěný popel.
Čočkové odrůdy
V současné době je v Ruské federaci zónováno 9 odrůd:
- Rauza.
- výročí Petrovské.
- Petrovská 4/105.
- Vehovská.
- Vechovskaja 1.
- Penzenskaya 14.
- Petrovská 6.
- Niva 95.
- výročí Petrovské.
- Petrovská zelené zrno.
Každý z nich patří mezi velkosemenné a talířové (nejcennější vlastnosti čočky).
péče
V závislosti na konkrétní odrůdě a oblasti pěstování se vegetační období může pohybovat od 80 do 110 dnů. Až do začátku květu se čočka vyvíjí extrémně pomalu, ale později začíná rychle růst a větvit se. Optimální teplota pro růst a vývoj je od +17 do +20 C.
Jak je uvedeno výše, čočka je mrazuvzdorná a nenáročná rostlina. Nejdůležitější je pro ni délka denního světla. Nezapomeňte také na včasnou mírnou zálivku, mělké kypření a propichování plevele, jakmile se objeví. První kypření lze provést, když sazenice dosáhnou výšky 7 cm. Do této doby již docela dobře zakoření.
Plody dozrávají postupně (ne současně), jsou umístěny velmi nízko na rostlině, takže je těžké je sbírat hromadně. Sklizeň začíná po dozrání semen ve spodní a střední části. Rostliny se vytahují přímo za kořeny a umístí se na volné plochy pod přístřešek pro přirozené sušení, kde dozrávají semena z vrcholu keřů. Po dokončení této fáze se rostliny vymlátí.
Lze jíst jak plně zralá, tak ne zcela tvarovaná zrna.
© Ilja Vladimirovič | 2017-05-18
Druhý zahradník
Tento článek byl spoluautorem Erin Hostetler, našeho pravidelného přispěvatele. Dlouholetí přispěvatelé wikiHow úzce spolupracují s našimi redaktory, aby zajistili, že články jsou co nejpřesnější a nejúplnější.
Počet zobrazení tohoto článku: 20 767.
Čočka je úžasná plodina, která je velmi bohatá na bílkoviny. Naštěstí pro ty, kteří chtějí čočku pěstovat, je sázení a péče o čočku snadné. Pro začátek si vezměte kvalitní semínka nebo suchou čočku. Zasaďte je do květináče nebo si vyberte místo na zahradě, kde je dostatek slunečního světla a dostatek vody. Zpravidla po sto dnech budete moci sklízet. [1] X Zdroj informací
Výběr místa přistání
- Čočka musí být celá, jinak nevyklíčí.
Semena omyjte a roztřiďte. Semínka nasypte do cedníku a propláchněte je trochou vody. Poté vyberte a zlikvidujte všechna semena, která jsou rozbitá, prasklá nebo změněná barva. [3] X Zdroj informací
- Pokud vám klimatické podmínky ve vaší oblasti neumožňují zasadit čočku přímo do země, můžete si ji zasadit doma. V tomto případě by teplota vzduchu v místnosti neměla být nižší než 20 °C. Pokud je váš dům (nebo byt) chladný, můžete vedle sazenic nainstalovat speciální lampu pro udržení požadované teploty. [5] X Zdroj informací
- Pokud se rozhodnete zasadit si čočku do květináče, zvolte nádobu hlubokou alespoň 20 cm, aby se kořeny rostlin mohly plně rozvinout. [7] X Zdroj informací
- Pokud zjistíte, že půda ve vaší zahradě je příliš kyselá nebo příliš zásaditá, použijte měřič půdní kyselosti dostupný v zahradnictví. Čočka nejlépe roste v půdě s pH mezi 6,0 a 6,5.
výsadba čočky
Semena ošetřete inokulantem. Před zasazením semínek čočky je posypte nebo postříkejte směsí prospěšných bakterií zvaných očkovací látka. Dá se koupit v zahradnictví. Na čočku postačí běžné očkovadlo na luštěniny. Díky této předběžné úpravě se na kořenech čočky vyvinou další uzliny neboli výhonky, díky nimž budou vaše rostliny odolnější vůči změnám povětrnostních podmínek a zvýší se váš výnos. [8] X Zdroj informací
Semena zasaďte alespoň 2,5 cm hluboko. Pokud je půda, kterou se rozhodnete zasadit, vlhká a v dobrém stavu, zasaďte semena do hloubky 2,5 cm. Pokud je ornice relativně suchá, zasaďte semena do hloubky 6,5 cm, ale ne více. Pokud semena zasadíte příliš hluboko, nevyklíčí. [9] X Zdroj informací
Semena zasaďte v určité vzdálenosti od sebe. Pokud čočku sázíte do květináče, měla by být vzdálenost mezi semeny alespoň 2,5 cm. Tuto vzdálenost je třeba dodržet i v případě, že čočku sázíte na zeleninovou zahrádku. Vzdálenost mezi záhony by přitom měla být přibližně 15 cm, takže z 10 m² bude možné nasbírat asi půl kilogramu čočky. [10] X Zdroj informací