Tipy

Jak převést gramy na polévkové lžíce?

Ne každý má kuchyňskou váhu a často vyvstává otázka: kolik je to lžic? nebo Kalkulačka vah a rozměrů produktu.
Doporučuji převést gramy/mililitry, které jsem uvedl v receptech, na sklenice/lžíce, pro usnadnění práce a pohodlí.

Kalkulačka

Převod gramů na lžíce
Pomocí kalkulačky můžete získat přibližný převod z gramů/mililitrů na sklenice/lžíce:

Budu vděčný za vaše přání a doplnění lida @ lnaumova (tečka) ru
Při přepočtu jakýchkoli ingrediencí z gramů na sklenice nebo lžíce je třeba vzít v úvahu, že ne všechny sklenice mají stejný objem. Pokusně jsem naměřil vodu ve 2 vizuálně stejných sklenicích, rozdíl byl 20 ml, což při přidání velkého objemu vody může vést k ne zcela předvídatelnému výsledku. Těsto může být například tekutější. V souladu s tím to bude vyžadovat více mouky a zde musíte „pochopit rukama“, co by to mělo být. A pokud vaříte poprvé, intuitivně to uhodněte.
Může se vám také hodit – Volume Table. Řekněme, že nemáte po ruce sklenici, ale potřebujete odměřit, můžete použít polévkovou lžíci.

Tabulka objemů aneb přepočet sklenic na lžičky a naopak.

Objemová tabulka

A ještě jedna užitečná informace – Míry vah. Pokud jste na zahraničních webech viděli recepty s librami a uncemi, pak se vám při přepočtu na gramy bude hodit tato tabulka.

Tabulka vah a mír od anglického systému po metrický systém.

Anglický systém závaží	Metrický systém závaží
1 unce (oz)	28,350 гр
1 lb	0,4536 kg
1 kámen	6,350 kg
1 quintal (britský)	50,6 kg
1 cwt (USA)	45,3 kg
1 cent (Rusko)	100 kg
1 krátká tuna	907,18 kg
1 dlouhá tuna	1016 kg

Kromě toho se stává, že v receptech vidíte galony a půllitry. Abychom pochopili, kolik je v gramech, bude užitečný systém pro převod kapalinových měr na metrický systém bez kalkulačky.

Tabulka měření kapalin od galonů/pint po mililitry/litry

Anglo-americký	Metrický
1 americká tekutá unce (americká tekutá unce)	29,57 mililitrů
1 Br. tekutá unce (britská fl oz)	23,4 mililitrů
1 americká žábra (US Gill)	0,118 litrů
1 britská žábra (britský Gill)	0,142 litrů
1 americká pinta (americký půllitr)	0,4732 litrů
1 americká pinta (americký půllitr)	16 fl oz
1 britská pinta (britský půllitr)	0,570 litrů
1 britská pinta (britský půllitr)	20 fl oz
1 americký kvart (Amer March)	0,94635 litrů
1 britský kvart (britský kvart)	1,140 litrů
1 americký galon (americký galon)	3,7354 litrů
1 britský galon (Imperiální galon)	4,546 litrů
1 americký barel (americký barel)	4,546 litrů
1 britský barel (britský barel)	160,42 litrů
1 barel ropy (barel ropy)	158,98 litrů

Přesné dodržování proporcí produktů je klíčem k úspěšné přípravě většiny pokrmů. V ingrediencích receptu je však často napsána hmotnost v gramech nebo mililitrech. Jak si ale toto množství změřit doma, když nemáte po ruce kuchyňskou váhu nebo odměrku? V takové situaci pomůže naše srovnávací tabulka vah a mír. Zde je praktická tabulka pro přepočet hmotnosti a objemu některých produktů na míry, kterým rozumí každý. Uvádí běžně používané ingredience a gramová množství tohoto produktu na sklenici, polévkovou lžíci a čajovou lžičku a také průměrnou hmotnost některých druhů zeleniny a ovoce. Usnadňuje přeměnu gramů na lžíce a naopak.

Produkty	Hmotnost produktu v gramech
Produkty	Sklo 250 ml.	Sklo 200 ml.	Lžíce	Lžička	1 kus v gramech
Marhule	40
oranžový	140
Arašídy, vyloupané	175	140	20
Lilek	200
Bulharský pepř	50-150
Lingonberry	140
Jam	330	270	50	17
Stolní víno	250	200	20	5
Čerstvé třešně	190	150	30
Voda	250	200	18	5
Hřebíček	3
Ne mletý hřebíček	4
Celý hřebíček	0,06
Borůvky	260
Hrách	230	25	10
Neloupaný hrášek	200
hořčice	4
Hořčičný prášek	4
Hruška	135
džem	40	15
ostružina	190
Želatina (prášek)	15	5
Želatina granulovaná	15	5
Želatinový list	2,5
Jahody	8
rozinky	190	165	25
Kakao	20	10
Zelí (zelí)	1500-2000
Průměrné brambory	100
Krystalická kyselina citrónová	25	8
Suchá kyselina citronová	25	8
jahody	150	120	25
Cranberry	145
mletá skořice	20	8
Káva	20	10
Mletá káva	20	7
Ovesné vločky	90	70	12	6
Pohanka	210	190	15	7
Krupice z krupice	200	180	25	8
Krupice z ovesných vloček	90	75	12
Pearl ječmen	230	210	25	8
Krupice ječmene	180	160	20	7
Angrešt	210
Bay list	0,2
Likér	20	7
Střední cibule	75
Mak	135	18	5
Mak	155	15	5
malina	140	110	20
Rozpuštěný margarín	230	180	14	10
Zvířecí ghí	240	185	17	5
Rostlinný olej	240	190	20	5
Máslo	240	210	40	15
Přírodní med	325	270	25	15
Mandle, loupané	160	130	30	10
Kondenzované mléko	30	12
Sušené mléko	120	100	20	5
Celé mléko	250	200	20	5
Mrkev médium	75
bramborová mouka	180	150	30	10
Kukuřičná mouka	160	130	30	10
Pšeničná mouka	160	130	25	10
Střední okurka	100
Mletý ořech	120	100	20	5
Oloupaný lískový ořech	170	130	30	10
Jádro vlašského ořechu	165	30
Pepř hořký	0,05
Nové koření v prášku	4,5	0,07
Mletá červená paprika	1
Mletý černý pepř	5
Pepř černý hrášek		0,03
Peach	85
petržel	50
Kořen petržele	150
Jam	310	290	36	12
Tomato	75
Proso	220	25	8
Jahodové pyré	350	290	50	17
Berry pyré	350	290	50	17
Radis	15-25
ředkev	150-200
Repe	75-100
Rýže	240	180	25	9
Salo	50	30
Tavené sádlo	245	220	20
Kostkový cukr	200	140	9
Cukrový prášek	180	140	25	8
Krystalový cukr	230	180	30	12
řepa	50
Celer	100
Kořen celeru	75-100
Švestka	150	30
Krém	250	200	14	5
Sour Cream	250	210	25	10
Červený rybíz	175	35
Černý rybíz	155	30
Pitná soda	28	12
Šťáva	250	200	18	5
Sůl	325	270	30	10
Čirok	180	160	20	7
Suchary na plátky	50
Mleté sušenky	125	100	15	5
Strouhanka	125	100	20	5
Fermentovaný mléčný sýr	17	5
drcené ořechy	120	20	7
Tomato Puree	220	190	25	8
Rajčatová omáčka	25	8
Rajčatová pasta	30	10
Ocet	250	200	18	5
Fazole	220	30	10
Kukuřičné vločky	50	35	17	2
ovesné vločky	100	80	14	4
Pšeničné vločky	60	45	9	2
Květák střední	750
čaj	15	4
Cherry	165
Černý rybíz	180	130	30
Черника	200	35
Sušené borůvky	130	15
Slivky	250	220	25
Čočka	210	180
Jablko	90
Sušené jablko	70
Bílek)	11 kus.	9 kus.	30
Žloutek)	12 kus.	10 kus.	20
Vejce bez skořápky	6 kus.	5 kus.	50
Vejce je velké	55
Malé vejce	45
Vejce střední	50
Vaječný prášek	180	100	25	10