Jak funguje parní čištění v troubě?

Mnoho žen v domácnosti miluje pečení masa, ryb a zeleniny v troubě. Nikdo ji ale neustále nečistí od mastnoty a jiných nečistot.

Chcete-li tomuto procesu věnovat méně úsilí a času, kupte si modely s funkcí parního čištění trouby. Přítomnost této technologie nevylučuje lidskou účast, ale značně usnadňuje práci.

Čištění trouby párou není obtížné, stačí si prostudovat podstatu technologie a postupovat podle pokynů.

Podstata technologie čištění párou

Co je čištění parní trouby? Jeho podstatou je předměkčení tuku na vnitřním povrchu trouby vodní párou.

Tato metoda umožňuje odstranit mastné usazeniny z vnitřních stěn trouby bez použití silných čisticích prostředků pro domácnost.

Způsob takového čištění je jednoduchý. Do trouby vložte plech s vodou, do vody přidejte malé množství čisticího prostředku. Nastavte teplotu na 100-150°C a zavřete dvířka. Když se z vody tvoří pára, působí spolu s částicemi saponátu na tuk usazený na stěnách. Usazenina tuku změkne a nezbývá než ji setřít hadříkem.

Tato metoda nezaručuje úplné vyčištění. Velmi silná kontaminace stále zůstane. Proto se doporučuje provádět čištění párou, dokud špína ještě nezaschla.

Pokud je trouba velmi znečištěná, postup se opakuje několikrát.

Výhody a nevýhody parního čištění

Parní (hydrolyzační) čištění má své klady i zápory.

Výhody hydrolyzačního čištění:

1. Ekonomické. Je potřeba pouze voda a minimum čisticího prostředku. Pokud je trouba elektrická, náklady na energii jsou zanedbatelné, protože troubu nemusíte příliš zahřívat.
2. Účinnost. Vysoce kvalitní výsledky s jednoduchou metodou.
3. Security. Trouba se nepřehřívá, nehrozí popálení.

Nevýhody hydrolýzního čištění:

1. Časové náklady. Postup začíná po ochlazení trouby. Po 15-30 minutách vaření v páře se znovu ochladí. Zbývající tuk se odstraní ručně. Pro konečné dosušení nechte troubu otevřenou další hodinu.
2. Silná kontaminace vyžaduje opakování postupu.
3. Hrozí poškození vnitřního povlaku trouby.

Pece s hydrolyzační funkcí

Hydrolyzační čištění je vhodné pro jakýkoli typ trouby.

Výrobci vyrábějí modely s různými funkcemi samočištění trouby. Funkce hydrolýzy se nazývá Aqua Clean. Je to indikováno různými ikonami na ovládacím panelu. Může to být „kapka na dlani“ nebo „oblak“. Proces čištění začíná od panelu.

Ve spodní části trouby je malá prohlubeň pro vodu. V 1/2 litru vody se rozmíchá speciální hydrolyzační prostředek nebo jakákoli protituková kompozice a nalije se do prohlubně. Můžete také přidat čistou vodu bez speciálních prostředků.

Dále zapněte možnost Aqua Clean. Program běží 40 minut při teplotě +50. +90°C.

Program signalizuje dokončení zvukovým signálem. Poté se trouba nechá vychladnout a případné zbytky nečistot se odstraní houbou nebo hadříkem.

Help. Hydrolyzační ošetření se doporučuje provádět jednou za 1 týdny.

Srovnání s jinými technologiemi čištění

Kromě technologie čištění hydrolýzou existují ještě dvě: pyrolytická a katalytická. Pyrolytické a katalytické technologie jsou ze své podstaty účinnější než hydrolýza, ale mají svá omezení.

Pyrolýza se v plynových kamnech nepoužívá; katalýza vyžaduje panely se speciálním povlakem. Hydrolýza je možná v jednotkách jakéhokoli typu.

Pyrolytické

Funkcí pyrolýzy jsou vybavena pouze elektrická kamna. Čištění probíhá při vysokých teplotách, od +300 do +500°C. Tato teplota přemění zbývající znečištění na popel, který lze snadno odstranit. Vnitřní stěny takových zařízení jsou potaženy smaltem, který je odolný vůči vysokým teplotám.

Z bezpečnostních důvodů při ohřevu na teplotu +300°C program uzamkne dvířka trouby. K odblokování dojde, když teplota klesne na +200°C.

Pyrolýza trvá od 2 do 3,5 hodiny a spotřebuje hodně elektřiny – vyžaduje napájecí kabel o napětí 6000 V. Nevýhodou tohoto čištění je nepříjemný zápach během programu. Musíte zapnout kapotu a otevřít okno.

Jednotky s funkcí pyrolýzy jsou drahým potěšením. Jejich ceny jsou 2krát vyšší než náklady jiných zařízení.

Varování! Během programu pyrolýzního čištění se nesmí v blízkosti kamen zdržovat děti a domácí zvířata.

Katalytické

Katalytické čištění pecí nevyžaduje zásah člověka. Během pečení se automaticky spustí samočištění trouby.

Zadní a boční stěny, stejně jako horní část těchto pecí, jsou pokryty porézním smaltem, který obsahuje malé částice katalyzátoru. Absorbuje tuk a rozkládá ho na vodu a uhlík.

Teplotní režim katalýzy je od +140 do +220°C.

Katalýza se používá u elektrických a plynových sporáků. Nevýhodou katalýzy je povinná výměna vnitřních panelů po 300 hodinách provozu. Pokud nejsou nahrazeny, ztrácejí své vlastnosti.

Důležité! Když se cukr nebo mléko dostane dovnitř, sklovina se začne zhoršovat.

Jak připravit domácí spotřebič na čištění párou

Zařízení je připraveno k čištění následovně:

• ochlaďte troubu;
• vyjměte z trouby všechny předměty (pečící plechy, rošty);
• přidejte vodu do speciálního vybrání nebo jiné nádoby;
• pevně zavřete dvířka trouby.

Poté začne zpracování: povolte možnost Aqua Clean u modelů, které ji mají, nebo nastavte požadovanou teplotu v běžném zařízení.

Závěr

Ze všech metod čištění pecí je hydrolýza nejjednodušší a nejuniverzálnější. Velmi usnadňuje práci, je hospodárný a bezpečný.

Pokud sporák nemá funkci hydrolýzy, můžete troubu ošetřit sami. Stačí nalít vodu do pánve a zapnout oheň.