Jak funguje hořák plynového sporáku?

Plynový sporák se snadno používá, ale jako každé jiné zařízení se dříve nebo později opotřebuje a je nutné jej vyměnit za nový. S moderní rozmanitostí jednotek může být obtížné vybrat model, který vám zcela vyhovuje. Je důležité znát design plynového sporáku a jeho funkčnost, abyste pochopili, jak praktický a pohodlný bude ve vaší kuchyni.

Zařízení na plynový sporák

Výrobci plynových sporáků neustále zlepšují své produkty, ale základní princip fungování zůstává stejný. Proto se design plynových sporáků různých modelů od sebe liší jen málo. Každý model se skládá z:

• bydlení;
• varná deska;
• hořáky;
• trouba;
• domácí systémy zásobování plynem;
• plynová zařízení (hadice, uzavírací hadice).

Moderní modely jsou vybaveny elektronickými systémy, které vám kromě elektrického zapalování a osvětlení umožňují řídit provozní dobu jednotky, teplotu a bezpečnost plynového systému jako celku.

Zařízení plynového hořáku

Hořák je umístěn uvnitř kamen, jeho hlavní funkcí je tvorba hořlavé směsi. V zásobníku hořáku se plyn mísí se vzduchem a tryskou se přivádí do hořáku.

Hořák plynového sporáku je umístěn na jeho povrchu a skládá se ze základny, přepážky a víka. Proud hořícího plynu vstupuje do krytu reflektoru az něj do rozdělovače, který rozděluje stejné plameny.

Hořáky se liší velikostí, což ovlivňuje výkon spalování. Reguluje se knoflíkem přívodu plynu.

Indikátory výkonu hořáku:

• malý – 0,7-1,2 kW;
• průměr – 1,3-1,8 kW;
• velký – 2,0-4,0 kW nebo více.

Některé modely plynových sporáků používají elektrické hořáky. Praktičnost takových modelů spočívá v různých intenzitách ohřevu plynových a elektrických prvků. V případě přerušení dodávky plynu nebo elektřiny jsou takové modely kamen nenahraditelné.

Důležité! Při provozu plynového sporáku se do místnosti dostávají produkty spalování, takže je neustále větrána.

Ovládání plynu

Navzdory snadnému použití jsou plynové sporáky zařízeními nebezpečnými pro požár. K vyřešení tohoto problému byla vytvořena funkce regulace plynu. Pokud hořák zhasne nebo dojde k úniku plynu, mechanismus přeruší jeho přívod k hořákům nebo do trouby.

Systém regulace plynu se skládá z termočlánku a elektromagnetického ventilu, které jsou spojeny speciálním izolovaným vodičem. Termočlánek je sestaven ze dvou různých kovů, které jsou na konci spojeny dohromady a je umístěn na hranici plamene. Jištěný prvek vyšle signál do solenoidového ventilu, který ponechá plynový ventil otevřený.

Pokud plamen náhle zhasne, termočlánek okamžitě vychladne a přestane posílat signál do ventilu. Uzavře a zastaví přívod plynu.

Systém regulace plynu je instalován hlavně na varných plochách, ale u mnoha modelů je takový systém k dispozici také v troubě.

Elektrické zapalování

Všechna moderní kamna jsou vybavena funkcí elektrického zapalování. Pracují ze sítě s napětím 220 V.

Systém zahrnuje:

• otočný knoflík zapalování;
• kondenzátor;
• transformátor;
• svíčky;
• polovodičový prvek (tyristor).

Když otočíte a stisknete rukojeť na panelu, napětí poteče do kondenzátoru. To mu dává náboj. Nabitý kondenzátor posílá proud přes tyristor do transformátoru, kde vzniká vysoké napětí. Dále proud teče ke svíčkám umístěným v blízkosti hořáků. Svíčky vytvoří jiskru a zapálí plyn proudící k hořáku.

Elektrické zapalování může být mechanické nebo automatické. V prvním případě musíte kromě otočení knoflíku stisknout tlačítko startu plynu. Ve druhém se plyn a jiskra vyskytují současně, když je rukojeť stlačena a stlačena.

Pomozte! Pokud nefunguje elektrické zapalování, zkontrolujte, zda se svíčka nenamočila nebo nezamaskovala.

Jak funguje trouba

Hlavní roli při stavbě plynové trouby v kamnech hrají hořáky. Velikostně jsou výrazně větší než hořáky varné desky. Teplotu a množství plynu v troubě určují ovládací prvky na ovládacím panelu.

Aby teplo neunikalo ven, jsou trouby vybaveny tepelnou izolací. Pro stejný účel mají dvířka trouby dvojité nebo trojité sklo.

Konstrukce plynových pecí se dělí podle způsobu ohřevu:

1. Dvoupatrová trouba bez ventilátoru. Hořák je instalován ve spodní části. Ohřev závisí na objemu přívodu plynu a umístění pokrmu uvnitř trouby.
2. Víceúrovňová trouba s vestavěným ventilátorem. Urychluje horký vzduch, pokrm se prohřívá rovnoměrně.
3. Trouba vybavená dvěma nebo čtyřmi hořáky. Jsou umístěny nejen ve spodní a horní části, ale také po stranách. Navíc mohou mít vestavěný ventilátor, který zajistí ještě rovnoměrnější ohřev.

Zapalte plynovou troubu automaticky nebo ručně. U prvního způsobu se teplota nastavuje otočným knoflíkem a tlačítko automatického zapalování se drží po dobu 15-20 sekund, aby se plyn nasměroval do trouby a zapálila se. U druhého způsobu je přívod plynu zajištěn otočným knoflíkem. Pro zapálení plynu se do speciálního otvoru v peci přivede hořící zápalka.

Obecný princip fungování plynového sporáku

Plynový sporák je napojen na centralizovaný nebo autonomní zdroj zemního plynu. Z plynového potrubí se palivo pod tlakem pohybuje do plynovodního systému kamen. Při otevření uzavíracího ventilu je proud plynu nasměrován do hořáku. Ve své válcové části se plyn mísí s kyslíkem z atmosféry, čímž vzniká hořlavá směs. Trysky (trysky) umístěné v hořáku určují objem paliva přiváděného do spalovacího místa.

Dělič hořáku rovnoměrně rozděluje proud hořlavé směsi. Zapaluje se ručním nebo elektrickým zapalováním a pokračuje v hoření, dokud není odpojen přívod plynu.

Na fotografii je schéma plynového sporáku.

Závěr

Plynový sporák vám umožní vařit téměř jakýkoli pokrm. Moderní jednotky jsou vybaveny elektronickými řídicími systémy, které výrazně zjednodušují jejich obsluhu a zajišťují bezpečnost.

Můžete si vybrat jakýkoli vhodný model, ale nezapomeňte, že plyn je výbušné palivo. Před použitím výrobku si proto pečlivě prostudujte provozní a bezpečnostní doporučení uvedená v návodu výrobce.