Jak dlouho vydrží domácí vejce v lednici?

Slepičí vejce: vše o trvanlivosti. Dobré ráno. Fragment vydání ze dne 11.04.2023

11 2023 апреля
https://www.1tv.ru/-/xsluv
Zkopírováno
Kopírovat vložit

Kód pro vložení videa

Nastavení

Automatické spuštění přehrávače

Přehrávač se automaticky spustí (pokud je to technicky možné), pokud je v zorném poli na stránce

Velikost přehrávače se automaticky přizpůsobí velikosti bloku na stránce. Poměr stran: 16×9

Po přehrání vybraného videa přehrávač přehraje video v seznamu stop

Stolní vejce lze skladovat bez chlazení až 28 dní, v chladu až dva měsíce, ale pouze na polici, nikoli na dveřích!

Chcete-li zkontrolovat čerstvost vejce, můžete je položit do sklenice s vodou: čerstvé vejce bude ležet na dně, týden staré vejce vyplave tupým koncem nahoru a staré vejce bude plavat úplně. Tato vejce není třeba vyhazovat – jsou ideální na vaření!

Neloupaná vařená vejce se skladují až čtyři dny, oloupaná nebo obarvená – až dva.

Spolu s tím vypadají

Ranní infotainment kanál

Nejoblíbenější

Sirotek s obrovským dluhem. Část 3. Muž / Žena
Výsledky 2024. Část 1. Muž / Žena
Smrt bývalého v den jeho narozenin: tragédie Anny Sedokové. Nechte je mluvit
Výsledky 2024. Část 2. Muž / Žena
Zázraky na nový rok. Muž/žena
Circle Jr. Pojďme se vzít!
Casting. Lidová doba ledová
Vánoční stromky-jehličí. Celovečerní film
Smrtící kombinace 90. let. Epizoda 4. Kdo zabil Talkova? Uznání po letech. Nechte je mluvit
Čas ukáže. Část 2. Vydání ze dne 26.12.2024
Čas ukáže. Část 2. Vydání ze dne 23.12.2024
Čas ukáže. Část 2. Vydání ze dne 24.12.2024

Doporučené

Módní horoskop pro všechna znamení zvěrokruhu od Vasilisy Volodiny. Módní věta. Fragment
“Ti špatní jsou dobří.” Premiéra v divadle. A. S. Puškin. Dobré ráno. Fragment

“Proč jsi napadl Anyu?” – Anastasia Volochkova přišla na obranu Anny Sedokové. Nechte je mluvit. Fragment

“Sasha byl na toto jméno vždy velmi hrdý.” Alena Apina vyprávěla, jak vznikl název skupiny „Combination“. Dnes večer. Fragment

co ti mám dát? A co si můžete přát? Dobré ráno. Sobota. Fragment
“Hádej melodii.” Speciální projekt „30 let spolu“
“Minuta slávy.” Speciální projekt „30 let spolu“

Světoznámé senegalské jídlo, hasiči na pláži, o čem sní místní důchodci. Senegal. Část 2. Životy druhých. Nejlepší momenty

“Tady to je, kuchyně Mosfilmu!” Elena Tsyplaková a Alexander Pankratov-Cherny vzpomínají na spolupráci. Dnes večer. Fragment

Představujeme mentory 13. sezóny pořadu „The Voice“!
o 20 let později. Armen Grigoryan a skupina „Crematorium“. Vydání ze dne 06.12.2024
“Tombola.” Speciální projekt „30 let spolu“

Poslední aktualizace

Nejlepší. Přesně
Kdo chce být milionářem?
Novoroční zázrak. Pohodlí
Dárkové balení, zapékací misky, designová keramika, šperky na obličej a tělo. Naše všechno
Novoroční Kirov. Jdeme!
Chabarovsk. Pojďme mít svatbu!
Jakutsko a Kirov. Špatné poznámky
Gaius Julius Caesar Octavian Augustus. Životopis. Epocha. Druhé setkání. Chytré holky a chytří kluci
Zvyk být šťastný. Zdraví
Záchranáři. Bitva o život. Hodinově
Nejlepší Nový rok. Část 2. Hraj, můj milovaný akordeone!
„Uzavřené promítání“ s Alexandrem Gordonem. Celovečerní film “Chobotnice”
Komunity Channel One
První kanál

• O nás
• Speciální projekty
• Online kino
• Aplikace Channel One
• Odlitky prvního
• Všechna videa
• Pravidla pro uživatele
• Kontaktujte nás
• technická podpora
• Mediální publikace

Moje Předplatné:

Co? Kde? Kdy?
Osoba a právo
Chytré holky a chytří kluci
Slovo pastýře
Dnes večer
Kuchaři na kolečkách
Při pohledu na noc
Muž žena
Hraj, můj milovaný akordeone!
Žijte zdravě!
Životy ostatních
Pojdme se vzít!
Čas ukáže
Viděli jste video?
A–Z: všechny podcasty

© 1996–2024, Channel One. Všechna práva vyhrazena.
Úplné nebo částečné kopírování materiálů je zakázáno.
Při používání materiálů webu dohodnutým způsobem je vyžadován odkaz na zdroj.
Kód pro vkládání videí do blogů a dalších zdrojů zveřejněných na našich webových stránkách lze použít bez povolení.

Online vysílání vysílaného streamu na internetu bez schválení je přísně zakázáno.
Aplikace pro organizaci vysílání.

Přehrávač Channel One můžete umístit na svůj web nebo sociální sítě. Chcete-li to provést, klikněte na tlačítko „Sdílet“ v pravém horním rohu přehrávače a zkopírujte kód pro vložení. Není vyžadováno žádné další schválení.

Vejce jsou produkty přírodního původu, které jsou součástí jídelníčku téměř všude. Skrývají však určité nebezpečí. Pokud je zkonzumujete prošlé, můžete dostat těžkou otravu. Abyste ochránili sebe a své blízké, podívejme se blíže na data expirace vajec.

Termíny

Doba skladování a teplota se liší v závislosti na typu produktů drůbeže. Pro kontrolu čerstvosti na státní úrovni určuje pravidla pro jejich údržbu a zpracování GOST. Tyto normy berou v úvahu zvláštnosti struktury a složení skořápky a pomáhají nejen zachovat zdraví, ale také vrátit nekvalitní zboží do obchodu.

Vařený

Doba bezpečného používání vajec naměkko nebo natvrdo je mnohem kratší než u čerstvých. To je způsobeno skutečností, že skořápka vařených potravin po kontaktu s horkou vodou má zvýšenou pórovitost. Z tohoto důvodu se zkracuje doba skladování, protože se dovnitř dostávají bakterie a vzduch. V důsledku životně důležité aktivity mikroorganismů se protein a žloutek zhoršují.

Konečná trvanlivost vařených drůbežích produktů však závisí na několika faktorech:

1. doba varu;
2. podmínky skladování;
3. přítomnost poškození.

Nejčastěji je berou s sebou do práce, přidávají dětem do jídelníčku pro použití ve škole nebo je berou na pikniky. Pokud je nevaříte podle pravidel, trvanlivost v lednici nebo bez ní se o několik hodin sníží. Je třeba vzít v úvahu i stav jejich povrchu. Pokud jsou žetony, snižuje se na několik dní.

Pokud vzhled neprošel žádnými změnami, můžete vařená vejce skladovat v chladničce ve speciálních nádobách po dobu nejvýše 14 dnů.

Vařené drůbeží produkty, které nebyly v chladicím zařízení, musí být spotřebovány do 12 hodin.

Se skořápkou

Vařené drůbeží produkty mohou být skladovány v chladicích jednotkách ve skořápce nejdéle 2 týdny.

Při dodržení teplotního režimu a komoditní blízkosti s jinými potravinami. To platí pro křepelčí vejce s tenkou skořápkou. Velmi tlusté krunýře mají například pštrosi, které lze takto skladovat až 3 měsíce.

Je třeba vzít v úvahu, že pokud má skořápka vady, rychle se dovnitř dostane mnoho bakterií a vzduchu, které jídlo kazí. Za těchto okolností se doba zkrátí na čtyři dny.

bez skořápky

Pokud jsou výše popsané produkty rozbité nebo oloupané, jejich obsah by neměl překročit 7 dny podle standardů SanPiN. Poté je nebezpečné je jíst.

Drsný

Syrové mají na skořápce přirozenou ochranu v podobě speciálního přírodního povlaku, který zabraňuje vlivu vnějších faktorů na potraviny.

Podle zákona musí zboží do prodejny vstoupit po dezinfekci, která tuto vrstvu zničí. Za takových okolností je již mnoho maloobchodních prodejen ve svých skladech stříká speciálním olejem, který vytváří umělý typ skořápky.

Při pokojové teplotě je doba zdržení 25 dní (počítáno od okamžiku vytřídění).

V chladničce – ne více než 3 měsíce.

kuře

Pokud byl přípravek při pokojové teplotě, neměl by se po 20-25 dnech používat. Pokud byly použity chladicí jednotky, doba se prodlouží na 90 dní.

Pokud je kupujete v obchodě, je třeba počítat s tím, že do uvedené doby se započítává doba, po kterou výrobek stál na regálu.

Dobu zrání domácích slepičích vajec lze prodloužit, pokud je koupíte od ambiciózních hospodyněk, které dodržely všechny potřebné podmínky. Vyrobíte z nich spoustu dietních majonéz s nízkým obsahem tuku.

křepelka

Křepelčí vejce zůstávají čerstvá 30 dní v pokojových podmínkách a 60 dní v chladničkách.

Dlouhá doba používání křepelčích produktů se vysvětluje přítomností aminokyseliny, která se stává překážkou pro růst bakterií.

carevny

Díky silné skořápce mohou být vejce perliček skladována po delší dobu, aniž by ztratila své prospěšné vlastnosti. Proto se konzumací takových produktů velmi zřídka přenáší salmonelóza nebo jiná onemocnění. Doba pro jejich bezpečné použití při teplotních limitech 0 nebo +10 stupňů je šest měsíců.

Gusinykh

Husa má nejkratší trvanlivost. Ve stravě je můžete používat nejdéle 1 týden.

Pokud je musíte umýt a očistit od nečistot, doba trvání se zkracuje.

Inkubace

Každý chovatel drůbeže ví, že skladování násadových vajec závisí na mnoha faktorech, které je třeba vzít v úvahu. V důsledku toho by doba jejich údržby neměla být delší než 6 dní (u kuřat – 15 dní). Každý nový den pomáhá snižovat líhnivost potomků.

Vesnické nebo přátelské

Vesnice uvnitř se suchým a chladným klimatem (7-10 stupňů) – až 3 týdny.

Nativní v podmínkách chlazení – až 4 měsíce.

Nakládané

Pokud potřebujete drůbeží produkty delší dobu konzervovat, marinujte je. Musíte však být velmi opatrní a mít na paměti, že při pokojové teplotě mohou být bezpečné ke konzumaci pouze hodinu. Poté začíná produkce jedu – botulotoxinu, který může způsobit vážné poškození zdraví.

Nakládané produkty je bezpečné uchovávat v chladničce po dobu 5 měsíců.

smažený

Chcete-li zachovat vzhled a chuť smažených potravin, musíte je uchovávat v chladničce.

Za takových okolností mohou být skladovány maximálně 3 dny. Pokud není k dispozici chladicí zařízení, doba se zkrátí na 12 hodin.

Ostatní vaječné výrobky

• vejce v prášku – od 6 do 24 měsíců;
• proteinová hmota – od 3 do 5 dnů (pouze v chladničkách);
• žloutek – až 4 dny.

Co dělat se zpožděním

Prošlý produkt můžete identifikovat na základě několika kritérií, včetně zápachu, nedostatečné prezentace atd.

Pokud byla v obchodě zakoupena položka s prošlou dobou použitelnosti a okamžitě si ji všimnete, má spotřebitel podle zákona právo ji vrátit do maloobchodní prodejny za podmínek vrácení vynaložených peněz.

Pokud se produkty drůbeže doma znehodnotí, musí být okamžitě zlikvidovány, protože poté se aktivuje virus salmonely a objeví se sirovodík. U lidí způsobují otravu a v některých případech vedou ke smrti.

Je přísně zakázáno jíst potraviny s prošlou dobou použitelnosti.

Závěr

V závislosti na druhu ptáka se doba skladování může výrazně lišit. Proto je důležité dodržovat pravidla předepsaná GOST, jejichž ignorování může vést k poškození lidského zdraví.

Video