Jablka Gala – popis odrůdy, vlastnosti, kalorický obsah

Na světě existuje asi 7500 druhů jablek. Mezi hojností si pozornost zaslouží jablka Gala. Ne nadarmo zní název v překladu „vážně“, protože chuťově si odrůda Gala získala sympatie mnohých a byla vysoce hodnocena až 4,7 body. A ovocnářství již dávno dosáhlo průmyslového měřítka světové úrovně.
Přečtěte si vše o jablku Gala, od popisu odrůdy až po nevýhody tohoto ovoce. Přečtěte si více o vlastnostech druhu v článku.

Popis odrůdy a rozmanitosti

Odrůda jabloně Gala byla vyšlechtěna na dalekém Novém Zélandu křížením světoznámé jabloně Golden Delicious a Kids Orange Red. Stalo se tak v roce 1957 a již v roce 1965 se hybrid začal masově vysazovat v Evropě pro jeho vynikající chuť a vnější vlastnosti.
Nová odrůda je tak populární, že se dnes ve velkém pěstuje v Evropě, Americe, Kanadě, na Ukrajině a v Brazílii. V Rusku je výsadba možná hlavně v jižních oblastech.
Stojí za zmínku, že jablka Gala zaujímají čestné druhé místo na světovém trhu, pokud jde o objemy pěstování, po odrůdě Fuji.
Pozdně podzimní odrůda s průměrnou přepravitelností a dlouhodobým skladováním do 2-3 měsíců.
Výhoda odrůdy spočívá v jejím chemickém složení, které obsahuje vitamín A, C, železo a vápník, ale jablka škodí pouze v případě osobní nesnášenlivosti ovoce a zvýšené kyselosti žaludku.

Kalorický obsah jablek Gala je 47 kcal – 100 g produktu; bílkoviny – 0,4 g; tuky – 0 g; sacharidy – 4 g

V důsledku mutací a pro dosažení zářivě atraktivní barvy vznikly další druhy odrůd: Gala Delicious, Royal, Gala Mast, Gala Shniga, Jazz, Galaxy, Delfoga, Big Red a další. Celkem existuje asi 20 poddruhů odrůdy.
Gala Mast jsou jedním z nejoblíbenějších klonů. Hmotnostně největší plody dosahují 170-180 gramů. Dobří opylovači. Sklizeň nastává koncem září a plody se velmi dlouho skladují v lednicích a dokonce i v únoru potěší šťavnatou a křupavou dužinou.
V italském výběru se objevila odrůda jablka – Gala Shniga. Tmavě karmínové ovoce. Chuť je sladkokyselá a lepší než odrůda Gala Mast. Jsou střední velikosti. Sklizeň probíhá začátkem září nebo koncem srpna. Jeden z nejlepších opylovačů.
Royal Gala je prvním vyšlechtěným klonem. Poddruhům se také říká mutanti. Podobně jako u Gala Mast je pouze barva jablek červenější.

<img data-src=»http://fructify.ru/wp-content/uploads/2018/06/%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B8-%D0%93%D0%B0%D0%BB%D0%B0.jpg» width=»600″ height=»300″ />

dřevo

Jabloň odrůdy Gala není vysoká, asi 3,5 metru. Se širokou, ale ne hustou oválnou korunou. Větve rostou nahoru a jsou středně silné. Plodí i jednoleté výhony a starší větve.
Listy jsou tmavě zelené, oválného tvaru s ostrou špičkou. Květy jsou talířovité, středně velké a bílé.
Strom kvete poměrně pozdě, na konci jara. Částečně se samosprašuje, ale pro lepší výsledky se vyplatí vysadit v okolí několik dalších odrůd jabloní.

Oblast a klima

Jabloň se úspěšně pěstuje v oblastech, jako je Amerika, Kanada, Evropa a Brazílie. V Rusku se dobře zakoření v jižních oblastech, protože mrazuvzdornost je průměrná. Jabloň snese 30stupňový mráz, ale jen pokud je krátkověká.
Za nejlepší podmínky pro pěstování jabloňového sadu se považuje mírné klima, ve stepi a lesostepi, díky vhodné půdě a vlhkosti. Rusko, Polsko a Ukrajina tato kritéria splňují.

<img data-src=»http://fructify.ru/wp-content/uploads/2018/06/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D0%B0-%D0%BD%D0%B0-%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B5.jpg» width=»600″ height=»300″ />

Plody

Plody střední velikosti váží asi 140 gramů. Největší poddruh má 170 gramů. Tvar je kulatý, s mírným žebrováním nahoře jsou klony s mírně protáhlým tvarem plodů. Jablka jsou žluté barvy s oranžově červenými rozmazanými pruhy, které jsou umístěny svisle na plodu.
Některé klony odrůdy Gala mají tmavě červený ruměnec, který může pokrýt celou slupku jablka. Slupka, i když je tenká, je odolná a lesklá. Žlutá dužnina je neuvěřitelně šťavnatá a chutná, sladká, ale ne ošklivá, s výraznou kyselostí a karamelově-oříškovou vůní.

Produktivita

Vysokou úrodností se může pochlubit jabloň odrůdy Gala. Produktivita dosahuje 90 kilogramů. V průměru 70-80 kilogramů na vzrostlý strom ročně.
Stromy jsou bohužel kvůli vysokým výnosům náchylné k přetížení a přetlaku ovoce. To může výrazně zhoršit kvalitu, konkrétně velikost jablek. A také vést k nepravidelnému plodu. Tomu se lze snadno vyhnout, pokud během kvetení odstraníte přebytečné vaječníky ztenčením stopek. Je také dovoleno odříznout již vytvořené plody, jeden středový v každém trsu.
Produktivita klesá, když je strom vážně vyčerpaný nebo začíná stárnout.

Opatrování

Aby jablka zůstala po dlouhou dobu poživatelná, je sklizeň skladována za zvláštních podmínek.
Pro začátek se jablka během sklizně třídí. Pouze celá jablka s neporušenou slupkou a bez známek onemocnění mohou být skladována po dlouhou dobu.
Plody skladujte v běžných truhlících ze dřeva nebo plastu ve 3-4 řadách, v suché a čisté místnosti bez náznaku plísně. Skladovatelnost při 50C je až 3 měsíce. Jablka lze skladovat v chladničce až šest měsíců.

Hodnota

Odrůda Gala má následující výhody:

1. Vysoký výnos plodů až 90 kilogramů ročně.
2. Začíná plodit brzy a každoročně přináší úrodu.
3. Chuť plodů získala zaslouženě vysoké hodnocení 4,7 – 4,8 bodů z 5. Gala jablka jsou oblíbená ve vaření a pro jejich nízký obsah kalorií a vysokou nutriční hodnotu jsou nepostradatelná při různých dietách.
4. Dlouhá skladovatelnost až šest měsíců.
5. Plody jsou odolné vůči mechanickému poškození, což zvyšuje trvanlivost jablek. Jsou také pevně připojeny k větvím, což zabraňuje jejich pádu a poškození.
6. Jablka odrůdy Gala mají vysokou odolnost vůči chorobám a škůdcům jako je strupovitost, padlí a hniloba.
7. Jabloň je nenáročná na péči.

Omezení

Gala jablka mají také řadu menších nevýhod:

1. Při přebytku ovoce se velikost jablek zmenšuje, ale to se dá snadno napravit pravidelným ztenčováním plodnice.
2. Strom špatně reaguje na dlouhotrvající chlad a mráz. Proto je střední zóna vhodnější pro jablečné plantáže, které rostou v Rusku.
3. Je náchylný k těmto nemocem: zavíječ, monilióza, bakteriální popáleniny.

Ale i přes některé chyby, které má každý, je odrůda jablek Gala nepochybně hodna pozornosti zahradníků a znalců šťavnatého sladkého ovoce.

babička kovářová

Populární odrůda jablek vytvořená v roce 1868 v Austrálii. Nyní je to jedna z nejoblíbenějších odrůd jablek na světě. Plody jsou velké, přes 300 g.

na jednotku zboží

Jablkově červená

Gala (odrůda značky)

Vybraný v USA jako červenoplodý klon odrůdy Delicious. Doporučeno Státním registrem odrůd pro použití v oblasti Severního Kavkazu. Donedávna byl hojně zastoupen v průmyslových výsadbách na jihu Ruska.

na jednotku zboží

Gala (odrůda značky)

Odrůda Gala byla získána v roce 1957 na Novém Zélandu šlechtitelem J. X. Kidd jako výsledek křížení Kids Orange Red a Golden Delicious. První zahrady nové odrůdy byly vysazeny v roce 1965 v její domovině a o něco později se objevily v Brazílii, Kanadě, USA a Evropě. Odrůda zaujala zahrádkáře především svým raným nástupem do plodů, vysokým a pravidelným výnosem, vynikající chutí plodů, které jsou však střední až podprůměrné velikosti a jejich krycí barva není dostatečně jasná: oranžovo-červené skvrnité pruhované ruměnce téměř po celém povrchu. Vzhled jablek vyvolal obavy, že kupující, zvyklý na velké, jasně červené plody, bude novou odrůdu ignorovat. Situace se rychle změnila ve prospěch Galy, když se objevili její pestrobarevní mutanti. Gala je od poloviny 70. let minulého století testována v pokusných výsadbách na Ukrajině a od roku 1993 je zónována ve stepní zóně. V průmyslových zahradách stále zaujímá nevýznamné místo. Jeho klony Gala Mast jsou slibné pro západní Forest-step, step a Krym. Zimovzdornost a odolnost proti strupovitosti je průměrná, odolnost proti padlí je vysoká. Kvete ve středně pozdní době. Diploidní. Životaschopnost pylu je dobrá (73-89 %), Nejlepší opylovači: Katya, James Grieve, Elstar. Plody jsou středně velké (115-145 g), dosti jednorozměrné, kulaté nebo zaobleně vykrojené kuželovité se slabým žebrováním nahoře, žluté s oranžově červeným ruměncem na většině povrchu. Kůže je tenká, hustá, suchá. Dužnina je světle žlutá, hustá, šťavnatá, křehká, s vynikající nakyslou sladkou chutí (4,6 bodů). Sběrná zralost nastává ve druhé desítce dnů v září, konzumní zralost – v listopadu. Při skladování s přirozeným chlazením se ovoce skladuje 2-2,5 měsíce, v chladničce – 5-6 měsíců. Přepravitelnost je průměrná. Používá se čerstvý a k výrobě šťávy. Odrůda jablka Gala byla vyvinuta klonováním. Jablka této odrůdy mají mírné a sladké aroma. V současnosti jsou jablka Gala nejoblíbenějšími jablky na severoamerickém kontinentu spolu s odrůdami Golden a Red Delicious. Jablka Gala jsou středně sladká, se zrnitou dužninou a příjemnou vůní a tenčí slupkou než ostatní odrůdy. Typicky jsou jablka Gala popsána třemi vlastnostmi – pevností, čerstvostí a sladkostí. Odrůda byla získána křížením jabloní Golden Delicious a Kidd’s Orange Red na Novém Zélandu ve 1930. letech XNUMX. století. Postupně si tato odrůda získala popularitu v Severní Americe a Británii. Odrůda Gala byla jednou z mála neanglických odrůd, která se stala populární mezi britskými zahradníky a farmáři, kteří začali komerčně šlechtit odrůdu Gala na ostrovech v 1980. letech XNUMX. století. Výsledkem je, že jablka Gala nyní představují asi 20 % celkové komerční produkce jablek ve Spojeném království. Jablka Gala se také stala základem pro vytvoření dalších hybridních odrůd, z nichž většina byla zaměřena na zlepšení barvy jablek. Tak se objevila odrůda Royal Gala, jejíž slupka se vyznačuje rovnoměrnou, jasně červenou barvou. Bylo vytvořeno více než dvacet hybridních odrůd, včetně odrůdy s jasně oranžovou slupkou a pruhy na žlutém pozadí. Nejznámější Gala hybridní odrůdy jsou Delfoga a Jazz.