Hlavní odrůdy bobulových keřů pro zahradu

Význam odrůdy v pěstování bobulovin je stejně velký jako v jiných odvětvích rostlinné výroby. Výnos, kvalita bobulovin a doba jejich zrání závisí na odrůdě. Za stejných pěstebních podmínek se může výnos různých odrůd lišit. Tak na Moskevské experimentální šlechtitelské stanici Všeruského výzkumného ústavu šlechtění ovoce v průměru za pět let přinesla plantáž odrůdy maliny Usanka 21 centů na hektar, Kaliningradskaya – 1 centů; černého rybízu Boskopského Obra – 42 centů, Leah Fertile – 38 centů; angreštu Varšavského – 69 centů, anglického Žlutého 83 centů. Při pěstování nízkovýnosných odrůd farma ztrácí desítky tun bobulovin. Proto by se bobulové keře měly vysazovat pouze nejlépe osvědčenými odrůdami, které se vyznačují vysokým výnosem a dobrou kvalitou plodů.

I. V. Mičurin přikládal odrůdě mimořádně velký význam. Rozhodně trval na vyloučení ze sortimentu všeho neproduktivního, nadměrně náročného na zemědělskou péči, všeho zastaralého, nemocného. I. V. Mičurin poukázal na to, že existence každé jednotlivé odrůdy ovocných rostlin má svou specifickou dobu, díky níž je každá, i ta nejlepší ve svých kvalitách, odrůda výnosná pouze po určitou dobu své existence, po které stárne a postupně degeneruje.

Tyto pokyny I. V. Mičurina jasně potvrzují následující příklady. Ještě před 20–25 lety patřily mezi nejlepší a široce rozšířené bobulové keře v Moskevské oblasti odrůdy maliny Usanka a černého rybízu Neapolská. V současné době ztratily své přednosti a ustupují novým odrůdám.

Maliník Usanka je silně poškozen chlorózou (žloutnutím listů) a produkuje nízké výnosy nekvalitních bobulí.

Odrůda černého rybízu Neopolitanskaya, která se dříve vyznačovala vysokými výnosy, v posledních letech také prudce poklesla kvůli silnému každoročnímu poškození antraknózou.

Na Moskevské experimentální šlechtitelské stanici Všeruského výzkumného ústavu šlechtění bobulovin se provádí rozsáhlá a dlouhodobá práce zaměřená na studium široké škály bobulovinových keřů.

Stanice studovala 28 odrůd malin, 57 odrůd rybízu a 20 odrůd angreštu. Každá studovaná odrůda byla testována na velkých pozemcích s počtem rostlin od 150 do 400. Kromě toho byla významná část odrůd současně testována na produkčních stanovištích. Celková plocha bobulovinových plantáží, na kterých byl sortiment studován, činila 16 hektarů. Veškeré práce na testování odrůd byly prováděny za použití vysoké zemědělské technologie, v dobře chráněných oblastech, s dostatečným využitím organických a minerálních hnojiv. Průměrná roční dávka hnoje na 1 hektar byla 25-30 tun. Průměrný výnos bobulovin z 1 hektaru byl: maliny 40-50 c, červený rybíz 150-200 c, černý rybíz 50-60 c, angrešt 150 c.

Nejproduktivnějšími odrůdami malin na plantážích stanice byly: Latam, Kaliningradskaja, Novost Kuzmina a Volžanka. Všechny ostatní odrůdy, zejména Usanka, King, Marlboro, Urožajnaja, byly z hlediska produktivity výrazně horší než odrůdy.

Odrůdy Cuthbert, Turner, Cornwall Victoria, Deichland, Gerberg, Krasnopakhorskaya podávaly nižší výnosy i po srovnání s Usankou a Marlboro a byly po prvních pěti letech testování zamítnuty.

Nejproduktivnějšími odrůdami černého rybízu byly Bang-up, Lea plodnoye, Kent, Lakstona, Sentyabrskaya Danielya, Primorsky Champion, jejichž průměrný výnos za posledních 5 let překročil 60 centů na 1 hektar. Odrůdy rybízu Goliath, Vosmaya Devisona a Boskopsky Velikan byly v podmínkách Moskevské oblasti náchylnější k poškození mrazem než jiné odrůdy, a v důsledku toho v některých letech jejich výnos prudce klesl. Odrůda Neapolitanskaya prudce snížila svůj výnos v důsledku poškození antraknózou.

Termíny plodnosti. Podle Moskevské experimentální šlechtitelské stanice Všeruského výzkumného ústavu plodin začínají bobulovité keře plodit: maliny – od 2. roku, černý rybíz – od 3., červený rybíz a angrešt – od 3.-4. roku. Keře dosahují plného plodnosti: maliny ve 4. roce, černý rybíz – v 5.-6. roce, červený rybíz – v 7.-8. roce, angrešt – v 9.-10. roce.

Odrůdové charakteristiky v době, kdy plantáže začínají plodit, jsou obzvláště výrazné u angreštu a červeného rybízu. Podle stanice všechny velkoplodé odrůdy angreštu – Finik, Anglický žlutý, Brazilský a další – začínají plodit později než maloplodé odrůdy a v prvních 5-6 letech růstu je jejich výnos nižší než u maloplodých odrůd. Maloplodá odrůda Myšovský 17 měla v 6. roce růstu výnos 106 centů na 1 ha a velkoplodá odrůda Finik – 54 centů. V 8. roce života odrůda Myšovský 17 přinesla 233 centů, Finik – 211 centů. V 9. roce Finik překonal výnos Myšovského 17.

Přesvědčivé údaje o načasování plodnosti a růstu výnosu získala E. I. Ezerinová při studiu angreštu na ovocné stanici Timirjazevovy zemědělské akademie. Podle jejích údajů se odrůdy Bočenočný, Triumfalní, Bělý Triumf a Finik vyznačují časným ploděním a rychlým růstem výnosu. Anglický žlutý začíná plodit později a v prvních letech po výsadbě produkuje poměrně nízké výnosy.

U červeného rybízu jsou pozdně plodící odrůdy s pozdním zráním bobulí: Gollandskaya Krasnaya, Zvezda Severa, Varshevicha. Všechny tyto odrůdy v prvních letech plodnosti plodí méně než jiné odrůdy a od 6. do 7. roku jejich výnos prudce roste a výrazně převyšuje výnos ostatních odrůd.

Všechny odrůdy malin začínají plodit ve 2. roce po výsadbě, ale míra nárůstu výnosu se liší v závislosti na jejich odrůdových vlastnostech. Raně zrající odrůdy již dávají plnou sklizeň ve 2. roce a pozdně zrající odrůdy ve 4.–5. roce. Odrůdy černého rybízu nevykazují žádné výrazné rozdíly v načasování plodnosti, ale rozdíl je v rychlosti nárůstu výnosu.

Hodnocení kvality sklizně. Kvalita sklizně, její vhodnost pro čerstvou spotřebu a pro zpracování je nejdůležitější odrůdovou charakteristikou, která určuje rozšířenost odrůdy.

Kvalita čerstvých bobulí se posuzuje podle jejich vzhledu, velikosti, počtu bobulí na trs u rybízu, hustoty dužniny u malin, tloušťky slupky u rybízu a angreštu a velikosti odpadu při čištění bobulí (u malin stopka a nádoba, u rybízu trs a kalich).

Hodnota bobulí pro technické zpracování je dána jejich vhodností pro přípravu vysoce kvalitních džemů, kompotů, šťáv a použití k mražení.

Při výrobě konzervovaného zboží se odrůdové charakteristiky velmi výrazně liší. Zatímco některé odrůdy poskytují vynikající kvalitu zpracovaných produktů, jiné naopak pro tento účel nejsou vhodné.

Kvalitativní hodnocení sortimentu bobulovin na Moskevské experimentální selekční stanici bylo prováděno po dobu několika let. U každé odrůdy byly studovány obchodní kvality bobulí, jejich chemické složení a technologické vlastnosti.

Nejhezčími malinami jsou odrůdy Progress a Kaliningrad. V letech, kdy keře nejsou poškozeny mrazem, produkuje odrůda English pěkné bobule. Nejlepší chuť čerstvých bobulí mají odrůdy Volžanka a Kaliningrad, zatímco odrůdy Marlboro, Latham a King mají průměrnou chuť. Největší bobule mají odrůdy Kaliningrad, Progress a English. Procento odpadu na stopce a plodnici malin se pohybuje od 6 do 11 % z celkové hmotnosti bobulí. Nejméně odpadu je u odrůd Kaliningrad – 6 %, Latham – 4 %. Největší je u odrůd Usanka – 10 % a Kolchoznica – 11 %. Nejcennějšími odrůdami malin pro zpracování jsou Novost Kuzmina a Latham.

Bobule různých odrůd černého rybízu se liší vzhledem hlavně velikostí. Větší bobule mají odrůdy Goliath, September Daniel, Eighth Davison, Boskopsky gigant. Průměrná hmotnost bobulí těchto odrůd je 1-1,1 g, u největších až 2,5 g.

Hmotnost bobulí stejné odrůdy černého rybízu se může lišit v závislosti na pěstebních podmínkách. Za nejpříznivějších podmínek pro růst rybízu byla průměrná hmotnost bobulí odrůdy Sentyabrskaya Danielya 1,5 g a za méně příznivých podmínek pouze 0,8 g. Hmotnost bobulí odrůdy Liya Plodnoye byla tedy 1,2 g.

Tato data naznačují, že za vhodných pěstebních podmínek lze výnos rybízu zvýšit 1,5–2krát v důsledku zvýšení hmotnosti bobulí.

Délka hroznu a jeho plnost bobulí nejsou znakem, který přímo charakterizuje kvalitu bobulí, ale do jisté míry určuje výnos odrůdy. Nejdelší hrozny s velkým počtem bobulí mají odrůdy Boskopský obr a Senťjabrská Danielja. Průměrná délka jejich hroznu je 10 cm, počet bobulí na hroznu je 9-10 kusů. Nejkratší hrozny s malým počtem bobulí má odrůda Goliath – délka hroznu je 4-5 cm, počet bobulí je 5-6 kusů.

Černý rybíz se obvykle sklízí jako jednotlivé bobule z hroznů, ale v některých případech se sbírá i ve svazcích.

Odpad z odstraňování štětin tvoří 1,4-1,9 % celkové hmotnosti v závislosti na odrůdě. Tento ukazatel má velký význam při zpracování bobulí. Velký kalich bobulí zhoršuje produkt a čištění kalichu nůžkami je vzhledem k vysoké pracnosti tohoto procesu v podmínkách průmyslového zpracování bobulí téměř nemožné. Hustota slupky bobulí černého rybízu je velmi důležitým prvkem, který je obzvláště důležitý při jejich přepravě a skladování. Odrůdy Sentyabrskaya Danielya, Neapolitanskaya, Kent – s hustou slupkou – lépe snášejí přepravu a naopak odrůdy Goliath, Vosmaya Devisona, Boskopsky Velikan – s tenčí slupkou – jsou hůře přepravitelné a nevhodné pro skladování déle než 1-2 dny.

U červeného a bílého rybízu má velký význam velikost bobulí, délka trsu a počet bobulí na trsu. Odrůdy Hero, Red Cross, Versailles White mají větší bobule (průměrná hmotnost 0,6-0,7 g). Odrůdy Kavkazskaja a Bulonskaja mají nejmenší bobule. Odpad z čištění bobulí z trsů je 2-2,5 % s drobnými odchylkami u jednotlivých odrůd.

Nejlepší vzhled angreštu mají velkoplodé odrůdy Bottle, Finik, Brazilian. Velikost jejich bobulí je dána hmotností 6,3-9,2 g a hmotnost jednotlivých bobulí dosahuje 15 g. Nejmenší odrůdy jsou Curry, Houghton, Vinogradny, průměrná hmotnost jejich bobulí je menší než 2 g.

Velikost angreštu má velký význam a do jisté míry určuje hodnotu odrůdy. Míra sklizně bobulí velkoplodých odrůd je výrazně vyšší než u maloplodých odrůd. Pro průmyslovou výrobu džemů se používají pouze velkoplodé odrůdy. Spotřebitelé jsou ochotnější kupovat bobule velkoplodých odrůd. V současné době význam maloplodých odrůd, zejména Curry, Houghton, i přes jejich vysoký výnos, prudce klesá.

Ekonomické a biologické charakteristiky nejdůležitějších odrůd bobulovinných keřů. V současné době byly vyvinuty a schváleny standardní sortimenty bobulovinných keřů podle regionů, jejichž seznamy jsou obsaženy ve všech zemědělských pokynech pro zahradničení. Standardní sortiment jednotlivých regionů zahrnuje 6 až 12 odrůd každého druhu bobulovinných keřů. To však neznamená, že každý zemědělský podnik musí pěstovat všechny odrůdy zahrnuté ve standardu pro daný region. Každý zemědělský podnik musí pěstovat malý počet nejvýnosnějších a nejcennějších odrůd z těch, které standard stanoví. S přihlédnutím k místním podmínkám a účelu produktů musí každý zemědělský podnik vybírat odrůdy z těch nejcennějších a nejvýnosnějších.

Níže je uveden stručný popis nejproduktivnějších odrůd bobulovin zahrnutých ve standardním sortimentu a některých obzvláště cenných odrůd doporučených pro výrobní testování.

Berry keře vyžadují náležitou péči po celou zahradnickou sezónu. Je potřeba je pořádně zastřihnout, zalít a přihnojit. Zvláštní pozornost by měla být věnována ochraně před různými chorobami a škůdci.

První preventivní ošetření se provádí brzy na jaře. Pomáhá chránit před poškozením jak zdravé keře, tak ty, které byly loni nemocné. I v obtížných případech je postřik brzy na jaře účinný – nedovolí, aby se nemoci aktivně rozvíjely a šířily po celé zahradě.

Společná pravidla pro jarní péči o všechny zahradní keře:

Čištění kruhů kmenů stromů od rostlinných zbytků po tání sněhu.

V nedávné minulosti byly všechny zahradnické plodiny ošetřovány tradičními přípravky obsahujícími měď – skalice и Bordeauxská směs . Jedná se o univerzální a poměrně účinná antifungální činidla se širokým spektrem účinku. K ochraně před škůdci to ale nestačí a v některých případech je lepší použít jiné fungicidy.

Na ochranu zahradních plodin se dnes vyrábí mnoho přípravků, se kterými spolehlivě ochráníte jakýkoli druh keřů bobulí.

malina

Toto bobule je považováno za nejnáročnější a roste téměř v každé zahradě. Ale i to je náchylné k chorobám a útokům různých škůdců. Mnoho lidí se o maliny řádně nestará a věří, že „stejně vyrostou“. Ale výnos a chuť bobulí s takovou „péčí“ obvykle zanechávají mnoho přání. A jaký má smysl pěstovat nemocné bobule a zabírat prostor keři bez majitele? Pokud se o maliny řádně staráte, pak i z několika řádků můžete sklízet slušnou sklizeň chutných a zdravých bobulí.

Nejprve se musíte postarat o ochranu keře před chorobami, jako je antraknóza, rez a různé skvrny. Pro postřik se doporučuje používat síran měďnatý, přípravky značek „Topaz“, „Alirin-B“, „Agrolekar“ nebo „HOM“.

Anthracnóza maliny

malinová rez

Fialově skvrnitýjsou tam maliny

Pokud byly v létě na rostlinách zaznamenány pakomáry stonkové, pak na začátku jara jsou nemocné výhonky zcela vyříznuty. Poté se půda s keři zalije roztokem insekticidů (“Aliot”, “Aktellik”, “Iskra”, “Fufanon”, “Fitoverm”, “Alatar” atd ). Po období květu se postřik opakuje. Druhé ošetření pomůže zbavit se pozdějších škůdců – nosatců, stonkových much atp.

Rybíz a angrešt

Rybíz je neméně oblíbený než maliny, ale ještě více trpí houbovými chorobami a napadením hmyzem. První postřik se provádí před otevřením pupenů. Chrání bobule před padlím, rzí a antraknózou bordeaux směs nebo obyčejný vitriol, “HOM”, “Alirin-B”, “Topaz”, “Ridomil” atd.

Rostliny napadené molicemi v loňském roce je třeba ošetřit insekticidem. Udělám “Kinmiks”, “Fufanon”, “Biotlin”, “Taran”, “Fitoverm”, “Karbotsin”, “Aliot” a další insekticidy vhodné pro rybíz. Také by neuškodilo pokrýt oblast kmene stromu silnou fólií, aby se přeživším larvám ztížil přístup k výhonkům.

Můra angreštová na rybízu

Výše uvedené léky také pomohou zabránit přemnožení mšic a roztočů. Přítomnost posledně jmenovaného je indikována přítomností specificky deformovaných pupenů, které svým tvarem připomínají hlávky zelí. Odstraňují se během pučení před insekticidním ošetřením.

Poškození rybízu sviluškou

Angrešt je pro mnoho letních obyvatel nejznámějším „sousedem“ rybízu. Nejčastěji jsou angrešty napadeny padlím. Před otevřením pupenů se doporučuje ošetřit tento typ keřů bobulí síranem měďnatým (3%) nebo roztokem síranu železnatého (5%). Sloučeniny obsahující měď lze nahradit fungicidy jako např Topaz. Tato dezinfekce pomáhá i proti antraknóze a strupovitosti.

Padlí napadá plody a listy angreštu

Na škůdce – svilušky, hálčivce, molice, šupinatý hmyz atd. jsou vhodné stejné insekticidy jako na rybíz. U obou plodin lze použít i komplexní akční přípravky (insekticid + fungicid), z nichž známé jsou “Nitrafen”.

Zimolez

Docela populární kultura pro svou celkovou nenáročnost. Zimolez je jednou z nejdříve dozrávajících bobulí, díky čemuž je v mnoha ohledech tak populární. Tuto rostlinu ale všudypřítomná houba nešetřila. Již na jaře jsou keře často infikovány tubercularia, cercospora a ramularia. Pomůže zničit houbovou infekci nebo výrazně zpomalit její rozvoj “HOM”, síran měďnatý, “Fitosporin”, “Skor” et al.

Hlavní choroby zimolezu

Insekticidní roztoky jako “Aliota” и “Fufanona”.

Řecký mořský

Lidé mu často říkají „královské bobule“ pro jeho mnoho prospěšných vlastností a léčivé síly. Ve vegetačním období ale potřebuje pomoc i samotný rakytník – je náchylný na strupovitost, hnilobu plodů a skvrnitost. Stejně jako ostatní zahradní plodiny se rakytník nejprve zpracovává, než začnou kvést poupata. Postřik se provádí ve dvou stupních: nejprve standardním roztokem síranu železa nebo měďnatého a poté roztoky fungicidů, jako je např. “Gamair”, “Fitosporin” a “Agrolekar”.

Častá onemocnění rakytníku

Mezi hmyzí škůdce, kteří rádi „žijí“ na rakytníku, jsou mšice, šťovíky, válečky listové a specifický rakytník měďnatý. Když pupeny rostlin začnou bobtnat, je třeba celou nadzemní část keře ošetřit insekticidem. Dobře se hodí pro tyto účely “Kinmiks”, “Fufanon”, “Fitoverm” atd.

Chokeberry

Druhý název této oblíbené zahradní plodiny je „arónie“. Patří mezi nenáročné keře, které jsou odolné vůči nejčastějším chorobám. Arónie dostává plísňové infekce pouze za nepříznivých podmínek. Nejčastěji je rostlina postižena skvrnitostí, padlím a rzí. Pro jejich ošetření a prevenci se keře s neotevřenými pupeny ošetřují roztokem oxychloridu měďnatého nebo vitriolu, přípravky “Ordan”, “Fitosporin” et al.

Škůdci černého jeřábu a způsoby, jak s nimi bojovat

Co se týče hmyzu, na arónii se často setkáte s druhy, jako jsou nosatci, pilatky, šupináčci a můry. Chcete-li se zbavit posledních dvou škůdců, první postřik se provádí brzy na jaře. U nosatců a pilatek je lepší provádět ošetření během pučení. Používají se stejné léky – “Fufanon”, “Aliot”, “Bitoxibacilin”, “Iskra” atd.

Borůvky

Toto bobule se na zahradních pozemcích tak často nenachází. A důvodem není to, že tento keř vyžaduje zvláštní péči a podmínky pro pěstování – jde jen o to, že bobule nejsou pro mnoho zahradníků tak známé jako rybíz, maliny, zimolez, angrešt atd. Borůvky jsou však chutné a zdravé bobule s vysokou produktivitou.

Brzy na jaře musí být keře chráněny před hnilobou, skvrnitostí, padlím a antraknózou. Přípravky obsahující měď na bázi oxychloridu měďnatého (“HOM”, “Abiga-Peak” a tak dále.). Z biofungicidů se dobře osvědčil ten známý “Fitosporin”a “Baktofit”, “Fitolavin” a “Gamair”. Zároveň je nutné provést insekticidní ošetření keřů napadených sviluškou pomocí přípravků jako je např. “Aliot”.

Borůvkové škůdce

Po čekání, až pupeny nabobtnají, musíte odrazit další „nezvané hosty“ – válečky listové, mšice, válečky a brouky. Tady jsou drogy rády “Fufanona”, “Karbofos”, “Inta-Vira” atd. Opakovaný postřik se provádí před květem keřů pomocí roztoků “Fitoverma”, “Aktar” a podobné jim v akci a složení.

Hrozny

Existuje mnoho odrůd hroznů, které lze pěstovat v různých klimatických pásmech. Hrozny vyžadují zvláštní péči. Samostatným tématem je ochranné ošetření keřů. Po jarním řezu a vyvázání révy se rostliny postříkají roztokem síranu železa nebo mědi (5% a 3%). Po půl měsíci je nutné znovu dezinfikovat léky “Medea”, “Profit Gold”, “Horus”, “Discor”, “Thanos” a tak dále. To minimalizuje možnost infekce Phomopsis, plísní a oidium.

Nebezpečné choroby hroznů

Postřik v době lámání pupenů pomůže omezit šíření fyloxéry. Provádí se dvakrát: nejprve můžete produkt použít Energie Moventoa po půl měsíci – “Fufanon-Nova”.

Pomáhá zbavit se listových červů “Alioth”, “Koragen” a tak dále. Z biologicky aktivních fungicidů doporučených “Fitoverm” и “Bitoxybacillin”. První ošetření je v předjaří, druhé je ve fázi 5-7. listu, třetí je před květem. Stejné produkty jsou účinné proti roztočům.