Fíkovník a fíkovník: jak vypadá a roste, odkazuje na ovoce nebo bobule, jaké jsou vlastnosti plodů fíkovníku

Botanická charakteristika. Strom se světle šedou hladkou kůrou, mléčnými trubkami ve všech orgánech. Listy jsou kulaté, velké, 3-7laločné, méně často celokrajné, až 15 cm dlouhé a 12 cm široké, svrchu tmavě zelené, drsné drsné, zespodu šedozelené, načechrané, s dlouhými tlustými řapíky. Květenství zvláštního typu: schránka se silně vyvíjí a roste do dutého baňkovitého útvaru s otvorem nahoře; Uvnitř na dně a podél stěn jsou květiny.

Květenství jsou různá. Na některých stromech se vyvíjejí malá květenství (caprifiga); na jiných jsou větší květenství (fíky). V caprifigs blízko vchodu do květenství jsou četné normálně vyvinuté staminate květy, které produkují hodně pylu; na rozšířeném dně květenství jsou pestíkové květy s krátkým stylem. Velmi malé opylující vosičky pronikají do caprifigů, kladou vajíčko do každého pestikového květu a umírají. Larvy se vyvíjejí ve vajíčkách a když dosáhnou dospělosti, prokousají se a dostanou se ven. Bezkřídlí samci po oplození hynou a okřídlené samice vylétají z květenství a nosí s sebou pyl. Odlétají na sousední stromy, kde do této doby fík stihl vykvést. Fíky mají stejnou baňkovitou dutou schránku, ale uvnitř jsou staminovité květy redukované na šupiny a pestíkové květy jsou dobře vyvinuté a mají dlouhé tvary. Létající vosy se nedokážou svým vejcovodem dostat do dlouhosloupcových květů a poté, co shodily pyl, létají na další fíky a opylují je, dokud nedosednou na kozlíky s krátkosloupcovitými květy. Caprifigas kvetou podruhé na podzim a přezimují v nich vosy. Neplodnost se vyvíjí pouze z květenství fíkového typu; zároveň se pestíkové květy vyvinou do malých oříšků a nádobka se velmi rozroste, nabude hruškovitého tvaru a stane se šťavnatou a sladkou.

Květenství jsou na krátkých stopkách, jednotlivá, hruškovitého nebo zploštělého kulovitého tvaru, 5-8 cm dlouhá a 5 cm v průměru, od světle žluté po fialově hnědou barvu. Plody jsou drobné oříšky ponořené do pletiva přerostlých plodů. Kvete v dubnu-květnu. Plody dozrávají v srpnu až září.

Distribuce a stanoviště. Fíky jsou jednou z nejstarších rostlin. Za starověké geografické oblasti fíkové kultury je třeba považovat pobřežní Krym a Zakavkazsko a ve střední Asii – Turkmenistán. V Uzbekistánu a Tádžikistánu se kultura fíků rozvinula v 15.–16. V současné době je kultura této rostliny rozšířena v Ázerbájdžánu, Gruzii, Arménii, Dagestánu, Krasnodarském území, Krymu, Turkmenistánu, Uzbekistánu a Tádžikistánu. Nejslibnějšími oblastmi pro průmyslovou produkci fíků jsou subtropické zóny Ázerbájdžánu, Gruzie a Turkmenistánu a také jižní pobřeží Krymu.

Ve volné přírodě se fíkovník vyskytuje v některých oblastech střední Asie a Zakavkazska. V horách střední Asie roste v nadmořské výšce 600 až 1900 m nad mořem, často na stezkách jižních svahů, místy tvoří houštiny podél horních teras řek. Obvykle se vyskytuje spolu se škumpou, unabi, pistáciemi, mandlemi, bucharským vějířem, hlohem a dalšími rostlinami.

Fíkovník se množí výsadbou řízků. Řízky se odebírají z jednoletých výhonků z kořenů ovocných stromů. Nejlepší doba výsadby je podzim.

Fíkovník je citlivý na mráz, což brání jeho úrodě v rozšíření do mnoha nových oblastí. Nevymrzá jen na těch místech, kde zimní teplota ani krátkodobě neklesne pod 15°C (některé odrůdy snesou krátkodobé mrazíky do -20°C, nadzemní část však vymrzá nad). Fíkovník přezimuje otevřeně pouze v subtropických oblastech a v Uzbekistánu je kromě oblastí Kaškadarja a Surkhandarya na zimu přikrytý.

Sklizeň. Listy fíkovníků se sklízejí od června do září-října. V této době je obsah furokumarinů v nich od 0,4 do 0,9%. Aby se zabránilo popálení kůže (ruce, obličej), sběr listů fíkovníku se provádí v rukavicích a ochranných brýlích. Listy by se neměly trhat, ale řezat noži a kořenové výhonky uraky (srpy). Nakrájené listy by se neměly dávat na velké hromady, protože by zčernaly, slizké a slepily se do shluků.

Sušení Čerstvé listy se pokládají v tenké vrstvě na plachtu nebo na volné asfaltové plochy. Pro rychlé vysušení a zachování vysokého obsahu kumarinu je potřeba je 3-4x denně obracet hráběmi nebo vidlemi. Při sběru a sušení listů by se nemělo smáčet. Než začne déšť, je třeba nasbírané listy fíkovníku přikrýt plachtou a umístit pod přístřešek nebo do větrané místnosti.

Sušení listů za jasného a stabilního počasí obvykle trvá 4-6 dní; při delším sušení začnou listy hnědnout a ztrácet na kvalitě. Aby se zlepšila přepravitelnost suroviny, listy získané po sušení se shromažďují na hromadu a 10-15krát je přejíždí autem. Navíc obsah psoberanu je stejný v celých i drcených (kouscích listů) surovinách.

Průměrný výnos surových listů z jednoho keře fíkovníku je 12,8 kg, což dává 2,45 kg na vzduchu sušených surovin.

Vnější znaky. Sušené listy. Podle požadavků lékopisné monografie by sušené fíkové listy neměly obsahovat více než 10 % vlhkosti a nejvýše 17 % celkového popela; zčernalé listy ne více než 2 %; listy poškozené hmyzem, ne více než 7 %; ostatní části fíkovníku (stonky) ne více než 5 %, organické nečistoty (části jiných nejedovatých rostlin) ne více než 2 %; minerál (země, písek, oblázky) – ne více než 2% atd.

Chemické složení. Listy obsahují účinné látky – furokumariny (psoberan, psoralen, bergapten); organické kyseliny (valerová, izovalerová), silice, triterpenoidy, steroidy (stigmasterol, fikusogenin), třísloviny (do 2 %), flavonoidy (do 0,1 % rutin).

Plody suchých fíků obsahují cukr (glukózu, fruktózu) – až 75 %, pektinové látky (5-6 %), organické kyseliny (citronová, šťavelová, malonová, jantarová, jablečná, fumarová, chinová, šikimová) – až 1 %, triterpenové glykosidy (saponiny), vitamíny A, B 1, B 2, C, E, PP.

Skladování Trvanlivost surovin je 2 roky. Suroviny jsou skladovány v suchém, dobře větraném prostoru na regálech.

Léky. Přípravky “Psoberan”, “Kafiol”. Sušené a čerstvé ovoce.

Aplikace. Psoberan (Psoberanum) (směs furokumarinů – psoralen a bergapten) z listů pěstovaného nebo planého fíkovníku se používá ve spojení s ultrafialovým ozařováním jako prostředek napomáhající obnově pigmentace kůže při vitis ligo. Kromě toho se psoberan doporučuje pro nerovnoměrnou (kruhovou) plešatost.

Dospělým se předepisuje 0,01 g perorálně denně, 2-3krát denně; děti ve věku 5 až 10 let v denní dávce 0,01 g, 11 – 13 let – 0,015 g, 14 – 16 let – 0,02 g 30 minut před jídlem. Při léčbě vitiliga se současně lubrikují depigmentované oblasti kůže a v případě alopecia areata se lubrikují oblasti kůže bez chloupků 0,1% alkoholovým roztokem léku. Mažte denně, nebo každý druhý den v noci nebo 2-3 hodiny před ultrafialovým ozářením. Před zahájením léčby se stanoví biologická dávka. Délka léčby je 2-3 měsíce. V případě potřeby se opakují kurzy v intervalech 1-1,5 měsíce.

Léčba by měla být prováděna pod pečlivým lékařským dohledem. Při užívání léku se mohou objevit vedlejší účinky: bolest hlavy, bušení srdce, bolest v srdci, dyspepsie. Nežádoucí účinky se snižují nebo vymizí se snížením dávky nebo dočasným přerušením léčby. Pacienty je nutné upozornit na možnost vzniku bulózní dermatitidy při kombinaci ozařování lézí rtuťovou lampou a působením slunečního záření.

Je třeba přísně dodržovat předepsaný ozařovací režim. Během léčby se doporučuje nosit během dne sluneční brýle. Kontraindikováno v případě individuální nesnášenlivosti, akutních onemocnění trávicího traktu, hepatitidy, cirhózy jater, akutní a chronické nefritidy, diabetes mellitus, kachexie, hypertenze, těžkých endokrinopatií, tuberkulózy, onemocnění krve, srdce, centrálního nervového systému, zhoubných a nezhoubných nádorů, těhotenství .

Plody fíkovníku (fíky) jsou spolu s listy senny (cassia) a dužinou plodů švestky obsaženy ve složení briket Kafiol, používaných jako projímadlo.

Kafiol (Cafiolum). Kombinovaný přípravek ve formě briket tmavě hnědé barvy se žlutými inkluzemi (fíková semena), zvláštní ovocnou vůní a chutí. Obsahuje 0,7 g listů senny, 0,3 g plodů senny, 2,2 g dužiny plodů švestky, 4,4 g plodů fíků, 0,84 g vazelínového oleje. Droga působí projímavě v důsledku chemického dráždění (anthrachinony listů a plodů senny) a mechanického dráždění (pektiny plodů švestek a fíků) střev a také v důsledku usnadnění pohybu střevního obsahu (vazelínový olej). .

Užívejte perorálně večer. Briketu je potřeba rozžvýkat. Dávkujte 1/2-1 briketu na dávku; při přetrvávající zácpě 1,5-2 brikety (ve 2 dávkách).

Nejvyšší denní dávka je 6 briket. V závislosti na povaze onemocnění se užívá jednorázově nebo v kursech (10-14 dní).

Možné nežádoucí účinky: křečovité bolesti břicha, častá řídká stolice. Tyto jevy vymizí po vysazení léku nebo snížení dávky.

Zahraniční droga “Regulax” (Regulax, Německo) je svým složením a působením podobná kafiolu; neobsahuje pouze dužinu plodů švestek.

Fíky jsou bohaté na draslík, a proto jsou užitečné při onemocněních kardiovaskulárního systému. Jeho plody, čerstvé i sušené, se používají při chudokrevnosti.

Fíky obsahují hodně vlákniny a cukrů, proto by se neměly konzumovat při akutních zánětlivých onemocněních trávicího traktu, stejně jako při cukrovce. Fíky jsou také kontraindikovány při dně, protože obsahují hodně kyseliny šťavelové.

Při použití materiálů webu uveďte odkaz na zdroj: https://herbarius.info/special/misc/ficus_carica/

Инжир (také známý jako Obr, fíkovník, fíkovník, Obr, Obr; Ficus carica L.) je subtropický opadavý fíkus. Karianský fíkus je pojmenován podle místa, které je považováno za rodiště fíků – hornaté oblasti starověké Carie, provincie Malé Asie. Ve střední Asii, na Kavkaze a na Krymu se pěstuje ve volné půdě jako cenná ovocná rostlina, která dává ovoce – vinné bobule.

Široce rozšířen v zemích Středomoří, v Gruzii, v horách Arménie, na poloostrově Absheron, v centrálních oblastech Ázerbájdžánu, na pobřeží Černého moře na území Krasnodar a Abcházie.

Fíky jsou jednou z nejstarších kulturních rostlin, pravděpodobně nejstarší [1]. Kultivované fíky byly nejprve pěstovány v Arábii, odkud je převzala Fénicie, Sýrie a Egypt. Ve XNUMX. století př. Kr. E. hrál důležitou roli v zemědělství království Pylos. Do Ameriky se dostal až koncem XNUMX. století. Název „ficus“ se do ruštiny dostal v XNUMX. století a byl již mírně upraven – „fík“, odtud „fíkovník“. Tato rostlina měla v Rusku jiná jména – fíkovník, fíkovník, bobule vína, bobule Smyrna.

Botanický popis

Strom se světle šedou, hladkou kůrou.

[2] – velká květenství, ve kterých jsou samčí květy redukované, a samičí mají dlouhé sloupky a po oplození tvoří jednosemenné plody – oříšky.

Z fíků se vyvinou šťavnaté, sladké plody hruškovitého tvaru se semeny uvnitř. Jsou pokryty tenkou kůží s drobnými chloupky. Nahoře je otvor – kukátko, pokryté šupinami. Plody fíků mají podle odrůdy barvu od žluté po černomodrou. Častější jsou žlutozelené plody.

Použití

Informace musí být ověřitelné, jinak mohou být zpochybněny a vymazány.
Tento článek můžete upravit přidáním odkazů na autoritativní zdroje.
Tato značka je nastavena 12 2011 мая.

Nezralé plody obsahují žíravou mléčnou šťávu, a proto jsou nepoživatelné. Plody obsahují mnoho velmi malých semen, chuť plodů je sladká nebo středně sladká.

Čerstvé fíky obsahují až 24 % cukrů a sušené fíky až 37 %. Plody obsahují organické kyseliny, třísloviny, bílkoviny a tuky.

Fíky se konzumují čerstvé, sušené a konzervované. Džem a džem se vyrábí z čerstvého ovoce.

Čerstvé fíky obsahují až 1,3 % bílkovin, 11,2 % cukrů a pouze 0,5 % kyselin. V sušených fících se podíl bílkovin zvyšuje na 3-6%, cukr – na 40-50%, což jim dodává hlubokou sladkou chuť a pocit sytosti (kalorický obsah sušeného ovoce – 214 kcal / 100 g). Obsahují vitamíny (β-karoten, B1, B3, PP, C) a minerální látky (sodík – 18 mg/100 g, draslík – 268, vápník – do 34, hořčík – do 20, fosfor – do 32). Draslíku je tolik, že jsou fíky z hlediska obsahu draslíku na druhém místě za ořechy. Sklizeň je bohatá – až 20 tun z hektaru. Nenáročný: může růst na chudých pozemcích, suti, skalách, kamenných zdech. Mohutné stromy se však nacházejí v údolích řek, v podmínkách dobrého zásobování vodou. Fíky začínají plodit ve 2-3 letech, dožívají se 30-60 a v některých případech až 300 let.

Fíky se v lékařství používají odedávna. Používaly se jako lék na kašel a krční choroby, za tím účelem se plody zavařovaly s vroucí vodou nebo horkým mlékem. Dužina ovoce má dobrý diaforetický a antipyretický účinek. Ve fících je navíc více železa než v jablkách, proto byl doporučován pacientům trpícím anémií z nedostatku železa. Vzhledem k tomu, že listy obsahují kumarin (látka zvyšující citlivost organismu na sluneční záření), našly své využití i ony. Fíky jsou vysoce výživné, tiší horko v těle a uhasí žízeň. Fíky jsou užitečné při palpitacích, bronchiálním astmatu, kašli, bolesti na hrudi, zhrubnutí pohrudnice; Konzumace s mandlemi pomáhá při silném hubnutí. Sušené fíky mají projímavý účinek. Fíkový sirup je vynikající tonikum pro děti: zvyšuje jejich chuť k jídlu a zlepšuje trávení. Fíkový sirup pomáhá při svalovém revmatismu, kožních onemocněních, ledvinových a močových kamenech, zvětšeném objemu jater a bolestech (při nachlazení ženských pohlavních orgánů).

Na sušení jsou vhodnější světlé, se zlatavou slupkou a bílou dužinou, o průměru asi 5 cm. Plody se suší 3-4 dny na slunci. Předpokládá se, že čím menší ovoce, tím chutnější fík. Pokud je v každém gramu více než 900 semen, jedná se o velmi dobrý, jemný fík. Pokud je méně než 500 – velmi průměrné. Existuje i bezsemenná odrůda, která nepotřebuje opylení pomocí drobných vos, ale její plody nejsou tak chutné a šťavnaté.

Pokojová rostlina

Ve středních a severních oblastech Ruska se fíky pěstují uvnitř. Má velké, laločnaté, krásné listy, které v zimě opadávají. Při pěstování uvnitř je schopen produkovat plody, které často dozrávají koncem léta nebo na podzim, někdy na jaře. Fíky se množí zimními (bez listů) a letními (zelenými) řízky. Zimní řízky se řežou z jeden nebo dva roky starých výhonků a vysazují se brzy na jaře, před otevřením pupenů, do lehké hlinitopísčité půdy. Zelené řízky se vysazují koncem jara – začátkem léta do písku a až do zakořenění se uchovávají ve vlhkém prostředí pod sklem nebo jiným skleněným krytem. Oba řízky snadno zakoření na teplém místě. Zakořeněné řízky se vysazují do květináčů.

V létě jsou drženy na světlých parapetech s bohatým zaléváním, v zimě – na chladném místě s velmi mírným zaléváním, pokud půda vůbec nevyschne. Až do věku tří let, každoročně na jaře, před začátkem růstu, se přesazují do drnové humózní půdy. Dospělé rostliny přesazujeme po dvou až třech letech do široké nádoby do těžší půdy.

См. также

Poznámky

1. ↑Elements – science news: První domestikovanou rostlinou byl fíkovník
2. ↑ 12Serbin A.G. atd. Lékařská botanika. Učebnice pro vysokoškoláky. – Charkov: Nakladatelství NUPh: Zlaté stránky, 2003. – S. 153. – 364 s. — ISBN 966-615-125-1

reference

• Obr — článek z Velké sovětské encyklopedie (získáno 6. prosince 2012)
• Obr v adresáři odkazů projektu Open Directory (dmoz).