Džem z černého rybízu: jednoduché recepty na lahodné přípravy na zimu

Pokaždé, když přijde na zimní přípravu, vybaví se nám okurky, rajčata a. džem z černého rybízu. Tato bobule se stala nadčasovou klasikou díky snadnému pěstování a dostupnosti.

Neklasické rybízové ​​recepty jsem chtěla vyzkoušet z prostého důvodu: příroda se mi zahradu odměnila obrovskou úrodou. Proto jsem se rozhodla podělit se s vámi o jeden z těchto receptů.

Jednoduchý recept na džem z černého rybízu

• 1 kg rybízu;
• 600 g cukru;
• 2 citrony (kůra a dužina).

Technologie přípravy:

1. Odstraňte kůru z citronů. Citrony oloupeme a vykrojíme z nich dužinu, aby nebyly bílé filmy.
2. Rybíz roztřídíme a omyjeme a necháme odkapat přebytečnou vlhkost. Pomocí mixéru přeměňte bobule na pyré.
3. Vložte rybíz do husté mísy a položte na mírný oheň. Přidejte citronovou dužinu, kůru a cukr. Po varu snižte plamen ještě více a vařte 20-30 minut do zhoustnutí.
4. Nalijte do sterilizovaných horkých sklenic nebo jednoduše do sklenic pro naložení do autoklávu.
5. Při práci s autoklávem sterilizujte 10 minut při 100 stupních. Používám autokláv Wein: na rozdíl od většiny modelů na trhu za mě dělá téměř veškerou rutinní práci. Pohodlné, příjemné a výnosné.

Užitečný tip: Máte rádi zajímavé kombinace chutí? Určitě vyzkoušejte džem z černého rybízu. s kozím sýrem! Tento druh sýra je velmi jemný a hodí se k džemům, čímž vyvažuje jejich chutě.

Rybízový džem ve formě želé

Z tohoto receptu vznikne nádherné měkké želé, které lze použít jako náplň do pečiva nebo jíst samostatně.

• černý rybíz – 2 kg;
• granulovaný cukr – 2 kg.

Technologie přípravy:

1. Plody opláchneme pod vodou, dáme do hrnce, přidáme krystalový cukr. Důkladně promíchejte a nechte 2 hodiny. Během této doby dá rybíz šťávu.
2. Směs dejte na oheň a za stálého míchání vařte 15 minut. Vyjměte a ochlaďte.
3. Postup opakujeme, ale necháme 10 minut na mírném ohni. Směs neustále mícháme, aby se nepřipálila.
4. Směs rozdrťte pomocí mixéru, dokud se nestane kaší, poté ji zahřejte a vařte dalších 5 minut.
5. Sundejte z ohně a horkou směs nalijte do sklenic. Je třeba je předem sterilizovat.
6. Přikryjeme pokličkou a necháme odpočinout při pokojové teplotě. Džem je připraven!

Pokud se nechcete zatěžovat ruční sterilizací, můžete použít autokláv. V tomto případě před přidáním džemu sklenice jednoduše opláchněte, vložte do nich džem, uzavřete víko a sterilizujte sklenice v autoklávu při 100 °C po dobu 10 minut.

5minutový džem z černého rybízu

• černý rybíz – 1 kg;
• granulovaný cukr – 3 kg.

Technologie přípravy:

1. Třídíme bobule: očistíme je od nečistot, odstraníme větvičky a jiné nečistoty. Důkladně opláchněte pod vodou.
2. Nalijte bobule do samostatné nádoby (pánve), přidejte 500 g cukru.
3. Umístěte obrobek na teplo a vařte 3 minuty. Neustále mícháme, aby se směs nepřipálila.
4. Přidejte dalších 500 g cukru, vařte dalších 5 minut a poté stáhněte z ohně.
5. Výslednou směs nalijte do předem sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Džem je připraven!
6. Pokud se nechcete obtěžovat ruční sterilizací, lze produkt v poslední fázi zpracovat také v autoklávu. Čas – 10 minut, teplota – 100°C.

Zimní džem z černého a červeného rybízu

Džem připravený podle receptury bude dlouho skladován ve sklepě bez ztráty vůně a chuti. Nejdůležitější je přesně dodržet recept.

Složení (na 0,5l plechovku):

• červený rybíz – 1,5 šálku;
• černý rybíz – 1,5 šálky;
• granulovaný cukr – 300 g.

Technologie přípravy:

1. Rybíz roztřiďte, očistěte od nečistot a opláchněte pod vodou.
2. Vložte bobule do hrnce, přidejte cukr a promíchejte. Zahřejte, na mírném ohni vařte 20 minut. Směs pravidelně míchejte, aby se nepřipálila.
3. Směs bobulí přendejte do sterilizované sklenice, uzavřete víčkem a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
4. Počkejte, až směs vychladne, a poté lze obrobek podávat.

Celkový

Ve výčtu receptů lze pokračovat téměř donekonečna, ale proč je to nutné? Metody navrhované v článku budou stačit k vyzkoušení různých chutí a aspektů jednoho produktu.

Saláty s masem jsou nejen velmi chutné, ale i syté. Téměř jakýkoli masový salát lze podávat jako hlavní chod k obědu nebo večeři. V této sekci najdete recepty s fotografiemi salátů s masem, které potěší ženy, budou velmi oblíbené u mužů a zaujmou i děti.

Nabízím recept na jednoduchý a velmi chutný salát z uzené klobásy, který .

Vařená a uzená klobása

Salát s „Mivinou“ a klobásou je velmi chutný a sytý. Připravuje se velmi rychle.

Instantní nudle „mivina“

Nabízím vám recept na jednoduchý, rychlý a chutný šunkový salát.

Salát „Paparats kvetka“ je pokrm z běloruské kuchyně. Můžete ho ochutnat téměř .

Salát „Anastasia“ je v naší rodině už dlouho oblíbený. Jednou jsem ho uvařila na .

Mrkev v korejštině

Na slavnostní stůl nebo na rodinnou večeři si můžete připravit jednoduché, velmi světlé a.

Mrkev v korejštině

Nabízím vám recept na klasický německý bramborový salát, který je vynikající.

Vařená mléčná klobása

Doporučuji vám vyzkoušet klasickou verzi salátu Chafan, která vypadá takto.

Navrhuji připravit chutný a sytý salát z vařeného hovězího masa, vajec a okurek. V .

Navrhuji vám připravit jednoduchý a lahodný salát s fazolemi, sýrem a rajčaty.

Nabízím recept na jednoduchý, ale zároveň velmi chutný salát „Žrout“, který .

Existuje mnoho možností, jak připravit oblíbený salát Olivier. Chci .

Nabízím vám recept na skvělý salát s uzenou klobásou, korejskou mrkví a .

Nabízím vynikající a velmi jednoduchý recept na salát s instantními nudlemi.

Zelené fazolky se v našem jídelníčku neobjevují příliš často, ale marně, protože tento produkt.

Vařené vepřové maso

Pokud si chcete rychle připravit jednoduchý a vydatný masový salát k večeři nebo až přijdete domů.

Navzdory hojnosti možností salátů stále hledáme něco nového. Proto .

Mrkev v korejštině

V mé rodině má každý rád fazole, ale z nějakého důvodu je do jídel používám jen zřídka. Dnes…

Konzervované bílé fazole

Rád bych nabídl recept na každodenní salát z čerstvého zelí s masem. Navzdory .

Pečené vepřové maso

Doporučuji vám vyzkoušet skvělý „kavkazský“ salát připravený s .

Jablečný jablečný ocet

Chci se s vámi podělit o recept na lahodný a sytý salát z vaječných palačinek s klobásou.

Moc mi chutnal salát se šunkou a ananasem „Margarita“ po tom, co jsme.

Bulharská červená paprika

Existuje mnoho variant salátu „Žrout“. Recept na tento se mi líbí.

Vařené vepřové maso

Z konzervovaných fazolí můžete rychle připravit mnoho zajímavých pokrmů.

Konzervované červené fazole