Doporučení pro používání a péči o nádobí z nerezové oceli

• Před prvním použitím pro odstranění případných průmyslových skvrn nádobí důkladně umyjte, dobře opláchněte a vytřete dosucha, aby na leštěném povrchu nevznikly skvrny. Odstraňte z nádobí všechny štítky.

• K čištění nikdy nepoužívejte tvrdé předměty, drátěnku nebo abrazivní čisticí prostředky. Po umytí je lepší nádobí vytřít do sucha, aby se více lesklo.

• K mytí nádobí nedoporučujeme používat vysoce chlorované nebo kyselé mycí prostředky.

• Alkálie v agresivních pracích prostředcích ničí ochrannou oxidovou vrstvu hliníku, poté hliník oxiduje (zčerná) a může se uvolnit. Mohlo by dojít ke zničení nýtů v nádobě.

• Při použití myčky nádobí (dále jen PMM) vybírejte produkty s nízkým obsahem alkálií (ph 6-8), jemný režim s nejnižší teplotou (35-40 °C) a délkou cyklu.

• Po umytí by mělo být nádobí okamžitě vyjmuto z PMM, aby se vlivem vlhkosti kondicionéru nevytvářely skvrny. Přinejmenším byste měli otevřít víko stroje ihned po dokončení mycího procesu.

• Při mytí nerezového nádobí se barva plastových a bakelitových doplňků může časem změnit, ale to nijak neovlivňuje jejich funkčnost.

• K mytí skleněných poklic nepoužívejte čisticí prostředky obsahující abrazivní přísady, např. vzhled škrábanců na skle prudce snižuje jeho odolnost vůči teplotním šokům.

• K chlazení nádobí nebo skleněných poklic nepoužívejte studenou vodu. Náhlé změny teploty mohou způsobit změnu barvy kovu a deformaci povrchu.

• Pokud se kvůli nesprávné obsluze připálí jídlo na nádobí, nepoužívejte kovové kartáče a abrazivní prostředky. Je lepší naplnit pánev vodou a saponátem, přivést k varu a poté vychladnout.

• Při prvním použití nerezového nádobí se mohou na vnitřním povrchu těla objevit černé skvrny (zbytky průmyslových olejů). Můžete je umýt houbou a saponátem. Dalším důvodem pro výskyt tmavých skvrn, mylně považovaných za korozi, na dně nerezového nádobí může být přítomnost křemíkových solí v nefiltrované vodě z vodovodu. Roztok kyseliny octové pomůže odstranit rozptyl takových skvrn.

• Při použití nerezového nádobí se mohou na vnitřním povrchu korpusu tvořit duhové skvrny nebo matnost (modrofialové skvrny, které nemají geometrický tvar) – je to důsledek předčasného používání potravinářských solí a kyselin. Také takové skvrny vznikají při vaření škrobových potravin (luštěniny, rýže, těstoviny atd.). To je pro ocel přirozený jev a nijak neovlivňuje chuť a kvalitu připravovaného jídla. Nádobí lze ošetřit citronovou šťávou nebo postupně umýt běžným saponátem.

• Abyste předešli duhovým skvrnám, přidávejte kuchyňskou sůl pouze do horké vody za míchání. Ve studené vodě mají částice soli čas přichytit se ke dnu a stěnám pánve. Chlór, který je součástí soli, je navíc aktivátorem koroze, proto je vhodné hotový výrobek solit, čímž se zkrátí doba kontaktu oceli se zdrojem chlóru.

• Bělavé skvrny se mohou objevit i na vnitřní straně skříně (i při použití filtrované pitné vody nebo po uvaření vajec). Usazeniny vápenatých solí – skvrny v podobě vodního kamene nebo vodního kamene neovlivňují vlastnosti nádobí, je zdravotně absolutně bezpečné a postupně mizí při důkladném mytí pomocí octa nebo kyseliny citronové. Aby se skvrny znovu neobjevily, je nutné po umytí nádobí utřít do sucha.

• K čištění povrchu nádobí od vodního kamene je potřeba smíchat 9% stolní ocet a peroxid vodíku v poměru 2:1. Nastříkejte na povrch nádobí. Na místa s obzvláště silnými usazeninami vodního kamene položte ubrousky nebo kusy čistého hadříku namočené ve stejném roztoku. Nechte působit 20-30 minut. Otřete houbou a zvláště znečištěná místa vyčistěte zubním kartáčkem. Důkladně opláchněte čistou vodou. V případě potřeby opakujte. Vytřete do sucha. Pro konečný lesk přetřete měsíčkem citronu a znovu osušte.

• Na vnějším povrchu dna nádoby se mohou tvořit tmavě hnědé skvrny v důsledku nerovnoměrného ohřevu těla nebo přehřátí. Tyto skvrny jsou odstraněny správným mytím nádobí, ale není často možné je odstranit bez zanechání stopy. Nenechávejte nádobí dlouho na horkém sporáku bez tekutiny. Kromě toho byste měli vybírat nádobí tak, aby průměr dna pánve odpovídal průměru hořáku.

• Vždy používejte doporučené zdroje tepla.

• Velikost nádoby zvolte podle množství jídla, které budete vařit.

• Kapacita nádoby uvedená na obalu produktu a v popisu produktu odpovídá skutečné celkové kapacitě nádoby. Nádobí by však nemělo být plněno až po vrch. Nádobí nikdy neplňte více než do ¾ celkového objemu – zabráníte tak přelití tekutin přes okraje (obzvláště důležité je dodržovat tato doporučení, pokud vaříte první chody na vysoké teplotě).

• Při používání plynových sporáků dbejte na to, aby se plamen dotýkal pouze dna nádoby a nedosahoval ke stěnám. Při použití elektrického nebo keramického sporáku zvolte kotouč s průměrem, který odpovídá dnu pánve. To vám umožní mnohem déle zachovat vizuální přitažlivost nádobí před nesmazatelnými skvrnami vodního kamene a ušetříte plyn nebo elektřinu.

• Při vaření bez vody nepoužívejte vysokou teplotu a nenechávejte prázdné nádobí na ohni.

• Při dlouhodobém vystavení intenzivnímu teplu se rukojeti nádobí a poklice mohou zahřát. Používejte chňapky a chňapky.

• Nádobí s bakelitovým a silikonovým příslušenstvím není vhodné pro intenzivní ohřev trouby. (Maximální teplota ohřevu takových pokrmů v troubě je: bakelit – 180 °C, silikon – 177 °C).

• Nerezové nádobí není vhodné pro použití v mikrovlnných troubách.

• V nádobách Röndell nekrájejte potraviny nožem.

• Sůl sypejte pouze na jídlo, ne na dno misky, rozřeďte ji v tekutině. Před přidáním soli, octa nebo jiných dresinků a koření se ujistěte, že je tekutina dobře zahřátá nebo vařící, zálivky se pak rychle rozpustí, aniž by došlo k oxidaci stěn nerezového nádobí a změně vzhledu. Skvrny nebo skvrny, které se objeví na povrchu nádobí v případě přímého kontaktu koření s jeho stěnami, nijak neovlivňují funkční vlastnosti nádobí ani kvalitu připravovaného pokrmu.

• Nádobí udržujte čisté, na suchém místě, mimo silně páchnoucí potraviny, parfémy a chemické produkty.

Před prvním použitím

Před prvním použitím odstraňte z nádobí obalový materiál a všechny nálepky. Nádobí umyjte teplou mýdlovou vodou, poté opláchněte a osušte, abyste odstranili veškeré nečistoty z výrobního procesu.

Veškeré nádobí je vhodné do myčky nádobí. Před vložením nádobí do myčky se doporučuje opláchnout nádobí pod tekoucí vodou, aby se odstranily zbytky jídla. Nezapomeňte se ujistit, že je nádobí umístěno rukojeťmi dolů do příslušných otvorů.

Při ručním mytí nádobí používejte jemný mycí prostředek a teplou vodu. Poté nádobí opláchněte a osušte. Abyste nepoškrábali povrch nádobí, nepoužívejte abrazivní houbičky, kovové houbičky ani jiné ostré předměty, stejně jako abrazivní prostředky.

Abyste se vyhnuli popáleninám, doporučuje se při vyjímání nádobí ze sporáku nebo trouby používat chňapky nebo speciální rukavice.

Pokud se sůl dostane do kontaktu s nádobím, mohou se objevit skvrny nebo mírné zabarvení vnitřního povrchu nádobí. K čištění nádobí použijte vlhký hadřík nebo houbičku a mycí prostředek na nádobí. Nezapomeňte, že výskyt skvrn nebo mírné zabarvení není výrobní vadou.

Abyste se vyhnuli skvrnám nebo zabarvení, doporučuje se sůl předem rozpustit v malém množství vody. Zabarvení nádobí od potravin je naprosto neškodné pro vaše zdraví a neovlivňuje spotřebitelské vlastnosti a funkčnost nádobí.

Skvrny a vodní kámen lze snadno odstranit roztokem kyseliny citronové nebo octa.

Pokud se na nádobí uchytí zbytky jídla, namočte je do horké vody a poté je odstraňte měkkou houbičkou.

Neskladujte v nádobí uvařené jídlo. Kyselé a slané výrobky mohou poškodit vnitřní vzhled nádobí. Nádobí vždy důkladně umyjte a opláchněte.

Je zakázáno ohřívat nádobí bez obsahu. Nevkládejte prázdné nádobí na horký sporák ani do trouby, abyste zabránili poškození výrobku.

Při používání nádobí se vyvarujte náhlých změn teploty. Nedoporučuje se umisťovat nádobí na velmi horký povrch. Je lepší používat postupné zahřívání: od nízkého po střední teplotu. Nemyjte nádobí studenou vodou ihned po vyjmutí ze sporáku, pokud je dno nádobí ještě horké. Naplňte nádobí teplou vodou nebo ho nechte před mytím trochu vychladnout.

П Nádobí s nepřilnavým povrchem je poměrně funkční a snadno se udržuje. Pánve s nepřilnavým povrchem nerezaví, nepodléhají agresivním chemickým prostředím obsaženým v produktech, jako jsou kyseliny a zásady, a v takovém nádobí můžete skladovat potraviny v chladničce. Existuje však několik věcí, které je třeba vědět, aby vaše pánve, hrnce a plechy na pečení vydržely dlouho. Standardní nepřilnavý povrch se obává silného přehřátí, kovového kuchyňského náčiní (zejména nožů) a abrazivních čisticích prostředků. Pokud eliminujete nebo alespoň minimalizujete dopad těchto negativních faktorů, pánev s nepřilnavým povrchem vám bude sloužit po mnoho let.

Pokud jste se tedy stali majitelem nové pánve s nepřilnavým povrchem, před prvním použitím je třeba odstranit obal a všechny nálepky. Poté výrobek omyjte teplou vodou a saponátem a osušte. Někteří výrobci také doporučují namazat vnitřní povrch rostlinným olejem, ale bez této operace se obejdete.

Varování! Nikdy neohřívejte pánev s nepřilnavým povrchem! Tím se výrobek nevyhnutelně poškodí. .

Při použití používejte kuchyňské náčiní vyrobené z měkkých materiálů – dřeva, plastu nebo silikonu. Kovové nástroje mohou poškodit nepřilnavou vrstvu. I když máte pánev s vysoce pevným povlakem, jejíž výrobce uvádí, že je možné používat kovové kuchyňské náčiní, je stále lepší kovové předměty nepoužívat – výrazně se tím prodlouží životnost pánve a zachová se dobré nepřilnavé vlastnosti. Nikdy nekrájejte jídlo na pánvi – nože zanechávají hluboké škrábance.

Abyste déle zachovali dobré nepřilnavé vlastnosti pánve a její vzhled, používejte k mytí houbičky a jemné čisticí prostředky. Pokud se jídlo během vaření k nádobí připálí, můžete jej na několik minut předem namočit do vody. Je lepší nádobí umýt ihned po vaření – jinak se na pánvi rychle vytvoří vrstva mastného uhlíku, kterou lze jen velmi obtížně odstranit bez poškození povrchu.

K odstranění silných mastných skvrn můžete použít koncentrované čisticí prostředky.

K mytí nepoužívejte kovové houbičky ani abrazivní čisticí prostředky – povlak se rychle ztenčí a ztratí své funkční vlastnosti a vzhled.

Nádobí s nepřilnavým povrchem lze zpravidla mýt v myčce nádobí (ale je lepší si to předem ověřit přečtením návodu nebo informací na obalu). Pro mytí v myčce je lepší používat přípravky s pH blízkým neutrálnímu.

Pokud se nepřilnavý povlak na vašem novém nádobí začne bobtnát a odlupovat, jedná se o výrobní vadu. V tomto případě máte právo nádobí vrátit nebo vyměnit (viz zákon o ochraně spotřebitele).