Dieta a nutriční režim pro funkční zácpu u dětí | Státní rozpočtová instituce Rostovské oblasti KDC Zdraví v Rostově na Donu

Porucha vyprazdňování, jako je zácpa, je jedním z nejčastějších důvodů návštěvy dětského gastroenterologa. Zácpou se rozumí vzácné, obtížné, bolestivé nebo neúplné vyprázdnění střev stolicí různé hustoty a průměru, pozorované po dobu 2 týdnů až 2 měsíců.

Podle posledních výzkumů v Ruské federaci je výskyt zácpy u dětí 25–30 %. Ve většině případů je zácpa funkční.

Rizikové faktory zácpy u dětí:

• Genetická predispozice;
• Patologie těhotenství a porodu
• Nezdravá strava kojící ženy
• Nedostatečný příjem vody dítětem
• Včasný přechod na smíšenou a umělou výživu
• Perinatální poškození centrálního nervového systému
• Hypofunkce štítné žlázy
• Nemoci závislé na potravinách (podvýživa, křivice, anémie atd.)
• Psychické trauma, stres
• Užívání určitých léků
• Systematické potlačování defekačního reflexu (například spojené se začátkem docházky do školky nebo školy, nebo pokud se dítě snaží vyhnout bolestivé defekaci)

Zásady léčby nemocných se zácpou funkčního původu

• Vzdělávání rodičů a dětí (starších). – vysvětlující práce, kdy jsou vysvětleny možné příčiny zácpy.
• Korekce chování – vytvoření toaletní rutiny za účelem dosažení pravidelného vyprazdňování.
• Změna režimu a charakteru výživy
• Užívání laxativ (předepsaných lékařem)

Při komplexní terapii funkční zácpy je nutná korekce výživy.

Je předepsána dieta, která zahrnuje obiloviny, ovoce a zeleninu, tedy zdroje vlákniny.

Stupeň

Produkty

Průměrný obsah vlákniny

1-1,9 g/100 g produktu

Mrkev, sladká paprika, petržel (zelená, kořenová), ředkev, tuřín, dýně, meloun, sušené švestky, pomeranč, citron, brusinky, fazole, pohanka, kroupy, “Hercules”, žitný chléb

Vysoký obsah dietní vlákniny

2-3 g/100 g produktu

Česnek, brusinky, červený a černý rybíz, aronie, ostružiny, ovesné vločky, proteinový chléb

Nejvyšší obsah vlákniny

Více než 3 g/100 g produktu

Kopr, sušené meruňky, jahody, maliny

7,7 g/100 g produktu

8,2 g/100 g produktu

10 g/100 g produktu

14 g/100 g produktu

Podporuje pohyby střev

• Výrobky obsahující organické kyseliny: kyselé mléko, ovocné šťávy, černý chléb, kyselé ovoce atd.;
• Cukerné látky: cukr, med, džem, zavařeniny, sirupy;
• Pokrmy bohaté na kuchyňskou sůl;
• Výrobky obsahující oxid uhličitý (minerální vody);
• Tuky, hlavně rostlinné;
• Produkty bohaté na membrány rostlinných buněk: zelenina, pokrmy z ovesných vloček, pohanky, ječmene, perličkového ječmene;
• Studené výrobky;
• Provazcové maso, chrupavka;
• Bran;
• Chléb “Zdraví” atd. d

Zpomaluje pohyb střev

• Produkty obsahující tanin: silný čaj, káva, kakao;
• Granátové jablko, borůvka, dřín, tomel, hruška;
• Ředkev, cibule, česnek;
• Potraviny ve formě pyré;
• Kaše: krupice a rýže;
• Slizké polévky;
• Kissels;
• Teplé a teplé pokrmy.

Lhostejné produkty

• Maso, ryby, dušená jídla, pšeničný chléb, nekynutý tvaroh

Dítě trpící zácpou by se mělo ve stravě vyhýbat potravinám, které zpomalují pohyb střev. Nedoporučuje se jíst pyré, „rozbředlé jídlo“, „svačiny“, stejně jako tučné a kořeněné občerstvení, žáruvzdorné živočišné tuky, silné vývary, uzená jídla, koření a marinády. Nežádoucí jsou také krupice, rýžová kaše, těstoviny, želé, čerstvé pečivo, cukrovinky, přečištěné šťávy, silný čaj a kakao, které jsou chudé na vlákninu.

Doporučeno: slabé vývary a zeleninové polévky, boršč, zakysané mléčné nápoje (1denní kefír, jogurt, Narine, Actimel atd.), maso/ryby na kousky, dušená nebo pečená, syrová nebo vařená zelenina, čerstvé zeleninové saláty s rostlinným olejem , čerstvé ovoce, bobule, šťávy s dužinou, namáčené sušené ovoce (švestky, sušené meruňky, fíky), sušený chléb z celozrnné mouky nebo s otrubami.

Dětem starším 1 roku mohou být podávány pšeničné otruby, jejichž denní množství (M) v gramech se vypočítá podle vzorce: M (gr) = n (počet let) + 5. Podávejte s jídlem ve 3-4 dávkách. Před použitím se otruby spaří vroucí vodou po dobu 1–2 hodin. Vyžaduje se dostatečné množství tekutiny (voda, kompoty, džusy s dužinou, mírně sycené minerální vody) a také je třeba počítat s tím, že odběr 10 g pšeničných otrub vyžaduje dodatečný příjem 200 ml vody.

Nezbytná je dobrá a dostatečná snídaně – stimuluje „gastrocekální reflex“.

Upozorňujeme na skutečnost, že: léky, lékařské služby včetně metod prevence, diagnostiky, léčby a léčebné rehabilitace, léčivé přípravky uvedené na těchto stránkách mohou mít kontraindikace, poraďte se s odborníkem!