Co jsou tyto hnědé skvrny na jablkách?

Hlavním faktorem, který snižuje bezpečnost jablek za podmínek dlouhodobého skladování, je rozvoj chorob ovoce různé povahy.

Existují neinfekční (fyziologické) a infekční (mikrobiologické, parazitární) choroby plodů. Fyziologické jsou způsobeny poruchami vnitřního metabolismu v plodech a mohou být důsledkem nepříznivých povětrnostních podmínek během vegetace, dále nedokonalé zemědělské techniky, předčasné sklizně a nesprávného skladování produktů.

Hořké důlky (podkožní špinění) – fyziologické onemocnění charakteristické pro plody jablek ve všech průmyslových zahradnických zónách jak v Ruské federaci, tak v zahraničí. Zhoršuje organoleptické a obchodní vlastnosti zahradnických produktů. Může se objevit dvěma způsoby: jak při skladování (obvykle 4-6 týdnů po sklizni), tak na plodech na zahradě před sklizní.

Příznaky onemocnění

Na jablkách (obvykle polovina plodu přivrácená k pohárku) se objevují malé kulaté, vroubkované skvrny různých odstínů o průměru do 5 mm, poté tyto oblasti zhnědnou a dužnina pod nimi korkuje a zhořkne. v chuti.

. Negativní faktory

Příčina onemocnění není dosud definitivně zjištěna, míra poškození závisí na celé řadě předsklizňových a posklizňových faktorů. Rozvoj onemocnění je podporován:

• Poruchy minerální rovnováhy v ovoci – nedostatek vápníku, nadbytek dusíku (při nadměrných dávkách dusíkatých hnojiv), draslíku, hořčíku. Vápník a hořčík tvoří sloučeniny s pektinovými kyselinami; Vápník podporuje integritu buněčných membrán a schopnost protoplazmy zadržovat vodu, podílí se na stavbě buněčné stěny a zvyšuje pevnost tkání. Hraje také důležitou roli při fotosyntéze a pohybu sacharidů a procesech absorpce dusíku.
• Nemoc má odrůdová specifičnost, výrazněji trpí plody odrůd Starkrymson, Delicious, Red Delicious, Gloucester a Starking. Golden Delicious a Golden Bee jsou postiženy velmi zřídka.
• Poveternostní podmínky vegetační období (vysoké teploty při růstu plodů, vedra, sucho, náhlé vydatné srážky po suchu). Podle Smockovy teorie je hořká důlkovitost důsledkem boje mezi plody a listy o vodu: při jejím nedostatku vlivem větší sací síly stéká voda k listům a konce cévních svazků v plody jsou poškozené.
• Nadměrné zavlažování.
• Příliš mnoho prořezávání.
• Velké plody jsou náchylnější k chorobám než malé. S vysokými výnosy je menší šance na rozvoj. Na mladých stromech s jednotlivými velkými plody se zvyšuje riziko vzniku onemocnění.
• Předčasná konzumace ovoce.
• Nedodržení doporučení během skladování.

Kromě toho je rozšířena specifická fyziologická skvrnitost jiného druhu, která postihuje plody odrůdy Jonathan („Jonathan spot“), která se u jiných odrůd téměř nepozoruje. Na plodech jsou patrné hnědé nebo černé skvrny o průměru 3-5 mm, ale dužina není ovlivněna a chuť jablek se nezhoršuje. Léze se obvykle nacházejí na barevné části dobře vyzrálého ovoce.

Preventivní opatření:

• Během sezóny se doporučuje provádět 4-8listové krmení vápníkovými přípravky při koncentraci 0,05-0,1% začínají aktivity 10 dní po opadnutí okvětních lístků. Podle T.G. Prichko, schéma použití kalciových přípravků proti hořké důlkovitosti ve fenofázích „ovoce velikosti lísky“, „ovoce velikosti vlašského ořechu“, 60, 40, 30, 20 dní před sklizní, po 2 měsících skladování ovoce při +4, otočeno aby to bylo efektivní. +6 stupňů Nebyla zjištěna žádná nemoc. Během léčby autoři také zaznamenali zvýšení hladiny rozpustných pevných látek, cukrů a vitamínů. Ošetření na list lze tedy považovat za stav, který významně ovlivňuje trvanlivost plodů. Na základě rozboru meteorologických podmínek, zejména v posledním měsíci před sklizní, lze předvídat stupeň rozvoje fyziologických chorob plodů během skladování a v souladu s tím plánovat postřiky vhodnými přípravky za účelem optimalizace minerálních látek. složení jablek. Specialisté z SKFNTsSVV patentovali (přihláška 2015132790/15, 05.08.2015. 10,2. 13,0) metodu včasné diagnostiky náchylnosti plodů jabloní ke skvrnitosti při skladování poměrem vápníku a draslíku ve slupce plodů během růstu. období a před skladováním (optimální poměr draslík/vápník = XNUMX až XNUMX).
• Sklizeň pouze zralých plodů. Před uskladněním odmítněte jablka se vznikající podkožní skvrnitostí.
• Plody zimních odrůd se doporučuje skladovat při teplotě -1. +2 stupně. C a relativní vlhkost 90-95%.

Seznam použitých zdrojů:

• Ivanova M.I. atd. Metoda pro předpověď trvanlivosti plodů jablek. – Patent na vynález. – Číslo patentu: RU 2715635 C1. – Číslo přihlášky: 2019109557. – Datum registrace: 01.04.2019. 02.03.2020. XNUMX. – Datum zveřejnění: XNUMX.
• Pazukhin S.A., Mazets Zh.E., Krivorot A.M. Vliv fyziologicky aktivních látek na tvorbu jakostních znaků plodů jablek při skladování // Vesti BDPU. Šedá 3. Fyzika. Matematika. Infarmatika. Biologie. Zeměpis. – 2013. – č. 1. – str. 10-14.
• Prichko T.G., Germanova M.G., Droficheva N.V. Metoda pro včasnou diagnostiku a stanovení náchylnosti plodů jablek k hořkosti při skladování. – Patent na vynález. – Číslo patentu: RU 2593347 C1. – Číslo přihlášky: 2015132790/15. – Datum registrace: 05.08.2015. – Datum zveřejnění: 10.08.2016. XNUMX. XNUMX.
• Prichko T.G., Smelik T.L. Studie využití systému listového ošetření v boji proti hořkosti jablek // Nová věda: Teoretický a praktický pohled. – 2017. – č. 2-2. – s. 199-201.
• Prichko T.G., Smelik T.L. Hodnocení účinnosti nových přípravků s obsahem vápníku v boji proti hořkosti jablečných plodů // Vědecké. tr. SKFNTsSVV. – 2015. – T. 7. – S. 143-146.
• Prichko T.G., Smelik T.L. Posouzení vývoje hořké důlkovitosti na jablkách vlivem různých faktorů // Colloquium-journal. –2018. – č. 5-2. – str. 23-25.
• Prichko T.G., Chalaya L.D., Smelik T.L. Vliv anatomické stavby jablek na odolnost vůči rozvoji hořké důlkové choroby // Nové technologie. – 2015. – č. 1. – s. 129-136.
• Prichko T.G., Chalaya L.D. Výsledky studií ke stanovení odolnosti plodů jablek vůči environmentálním stresovým faktorům // Bulletin AIC of Stavropol. – 2015. – č. 2. – s. 212-215.
• Stolyarov M.E. Vliv listového hnojení na akumulaci draslíku a vápníku v plodech jablek // Ovocnářství a vinařství na jihu Ruska. – 2017. – č. 48. – s. 126-134.
• Khubaeva E.R., Tokhtieva L.Kh., Tsugkieva V.B. Zdokonalování metod skladování jablečných plodů // Úspěchy vědy – zemědělství. – Matere. Všeruské vědecký-pr. conf. – Vladikavkaz: Mountain State Agrarian University, 2017. – S. 215-218.
• nemoc uložená | Výsledky hledání | APPYAPM (asprus.ru)

Jabloně jsou v našich zahradách běžným jevem, jedná se o plodinu, která na stanovišti nutně zaujímá své místo. Tuto popularitu můžete pochopit, jabloň je malá, vypadá na zahradě úhledně, je docela nenáročná na péči a dává velmi chutné plody. Jablka lze zakoupit v obchodě, ale jsou velmi drahá, takže je lepší je pěstovat sami. Plody lze konzumovat čerstvé, dobře se skladují v zimě a používají se při konzervování a vaření. Začínající zahradník ale často dělá tu chybu, že nepřikládá důležitost stavu svých stromů. Když vidí tmavé skvrny na jablkách, nechápe, co to je, takže strom může jednoduše zemřít. Musíte přijít na to, proč listy jabloně, větve a dokonce i kmen zčernají a proč se na plodech objevují černé skvrny.

Hlavní důvody pro výskyt černých skvrn na jabloni

Několik let může být vše v pořádku, ale pak si všimnete, že kmen jabloně zčerná, listy se také pokrývají skvrnami a na plodech se objevují černé tečky. Důvodem, proč kůra jabloně zčerná, může být jedna z několika chorob. Měli bychom však okamžitě poznamenat, že kterákoli z možných nemocí je nebezpečná a vyžaduje správné ošetření, jinak strom jednoduše zemře.

Pokud zareagujete včas, můžete se vyhnout vážným následkům a úhynu stromu. Abyste nezmeškali tento okamžik, měli byste pravidelně kontrolovat stromy ve vaší zahradě.

Černé skvrny na listech a plodech

Ne všichni letní obyvatelé vědí, proč listy jabloní zčernají a vysychají, nebo jak se s tím vypořádat. Zde je nutné situaci podrobněji prostudovat. Pokud je s kmenem a kůrou stromu vše jasné a existuje jen málo možností, pak důvodem, proč listy na jabloni zčernají a uschnou, mohou být různé druhy bakterií a hub. Pokud si všimnete takového problému, doporučuje se ošetřit strom směsí Bordeaux, aby se dezinfikoval. Ošetření musí být provedeno několikrát, dokud se černé skvrny nepřestanou šířit na sousední listy.

Nejčastější příčinou černání listů a plodů je strupovitost. Jedná se o běžné houbové onemocnění, které na zahradě parazituje na hrušních a jabloních. Černou skvrnitost jablek určíte podle intenzity. Jablka a listy nezčernají úplně, začnou se pokrývat hnědými a hnědými skvrnami, ale postupně skvrn přibývá. Po objevení černých skvrn na jabloni musíte strom okamžitě ošetřit směsí Bordeaux. Poprvé je použit 3% roztok, podruhé a další časy by měla být použita 1% kapalina.

Příčinou zčernání listů může být také bakteriální popálenina. Je docela jednoduché určit tuto chorobu všechny listy na jabloni, i když strávily nějaký čas nad ohněm, zčernají a postupně zasychají. Pokud je strom zcela zasažen spálou, je vyvrácen a spálen, protože je ohrožena celá zahrada. Pokud byl problém zjištěn v rané fázi, pak jsou postižené části stromu odříznuty a spáleny a řezané oblasti větví jsou ošetřeny 1% roztokem síranu měďnatého. Poté se 2krát měsíčně celý strom ošetří 5% roztokem Azofosu. Pokud uděláte vše včas, můžete zachránit jabloň na vaší zahradě.

Pokud se na jablkách objeví černé tečky, pak byste neměli váhat, musíte jednat co nejrychleji. Právě proto, že zahradník nejedná včas nebo si nevšímá malých černých teček, strom odumírá.